Надрезчик тестовых заготовок городских булок

 

№ l3043l

Класс 2Ь, 17 СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Подписная группа .Ч 17

Б. С. Маргулис и В. Н. Жук

НАДРЕЗЧИК ТЕСТОВЫХ ЗАГОТОВОК ПОД

ГОРОДСКИЕ БУЛКИ

Заявлено 19 декабря 1959 r. за № 647892/28 в Комитет по делам изобретений н открытий прн Совете Министров СССР

Опубликовано в «Бюллетене изобретений» ¹ 15 за 1960 г.

Известен надрезчик тестовых заготовок под городские булки, установленный над посадочным транспортером, монтированным между люлечным расстойным шкафом и загрузочной зоной конвейерной печи.

Описываемый надрезчик тестовых заготовок по сравнению с известным является более простым по конструкции; в нем применены шарнирно закрепленные на опорных кронштейнах и установленные под углом к поверхности посадочного транспортера подпружиненные пластинчатые ножи.

На фиг. 1 изображена схема надрезчика тестовых заготовок; на фиг, 2 — вид надрезчика по А-А на фиг. 1.

В механизированной поточной линии для изготовления городских булок над посадочным транспортером, монтируемым между люлечным расстойным шкафом и загрузочной зоной конвейерной хлебопекарной печи, установлен надрезчик тестовых заготовок 1 городских булок. Надрезчик представляет собою систему подпружиненных пластинчатых ножей 2, укрепленных шарнирно на опорных кронштейнах 8, которые закреплены на штанге 4, установленной над лентой посадочного транспортера. Ножи 2 расположены под некоторым углом к поверхности посадочного транспортера и имеют возможность поворота на шарнирах 5 вокруг оси 0-0, перпендикулярной плоскости ножа. Каждый нож фиксируется пружиной б на упоре 7. При соприкосновении тестовой заготовки с ножом последний производит надрез определенной глубины, которая регулируется заранее натяжением пружин б. Надрез происходит равномерно по всей длине тестовой заготовки независимо от ее формы и консистенции теста. После надрезки тестовые заготовки посадочным транспортером переда1отся на ленту конвейера хлебопекарной печи.

Предмет изобретения

Надрезчик тестовых заготовок под городские булки, установленный над посадочным транспортером, монтированным между люлечным расстойным шкафом и загрузочной зоной конвейерной печи, о т л и ч а юшийся тем, что, с целью упрощения конструкции, применены шарнирно закрепленные на опорных кронштейнах и установленные под углом к поверхности посадочного транспортера подпружиненные пластинчатые ножи.

Фиг. 2

Редактор В. В. Хазова Техред А. А. Камышиикова Корректор О. П, Филиппова

Зак. 65 8 Ценя 25 коп. Тираж 650

Поди. к печ. 5.IX-60 г. Формат бум. 70X108 /i< Объем 0,17 п. л.

Информационно-издательский отдел Комитета по делам изобретений и открытий при

Совете Министров СССР, Москва, Центр, М. Черкасский пер., д. 2/6.

Типография Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Петровка, 14.