Машина для отделения икры от ястыков

 

л (-:. . С /5 - -к

Класс 53а Я34/ 15о1 № 130774

СССР!

< ——

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛ6СТВУ

Подписные группы Л0М 222, 1о,3

А. Л. Неженец

МАШИНА ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ ИКРЫ OT ЯСТЫКОВ

Заявлено 14 векабря !959 r. аа М 647079/28 в Комитет ио делая изобретений и открытий при Совете Министро 3 СССР

Опубликовано в «Ьк>ллетеие изобретений» Хт> 16 за 1Ч60 г.

Известна машина, в которой отделение икры от ястыков производится путем механического расчесывания посредством фрсз-гребснок, причем ясгык при обработке удерживается на вращающемся дырчатом барабане при помощи вакуума, создаваемого внутри барабана вентилятором. Однако такая машина нс дает желаемых результатов и обычно обработка ястыков производится вручную на буторах, что дает незначительный выход икры до 65% от веса ястыка и повреждает икру.

Описываемая машина для отделения икры от ястыков с одновременHblM сс посолом снижает отмеченные недостатки, улучшает санитарные условия работы и повышает выход икры до 95%. Машина выполнена в виде продолговатого ящика, у загрузочного конца которого располо>кены сопла для подачи тузлука в виде параллельно бьюгцих струй, а к рабочей части — зубья, причем впереди размещены зубья с загнутыми вперед концами, а остальнь|е зубья выполнены прямыми и установлены с постепенно уменьшающимися между ними зазорами. Вверху между рядами зубьев расположены сопла с двумя рядами отверстий, обеспечивающих истечение струй из первого ряда перпендикулярно движению ястыков и из второго ряда — под углом с направлением их в зазор между прямыми зубьями. В машине применен насос для направления смеси тузлука и пленки на фильтрацию и охлаждение.

На чертеже изображена схема машины в двух проекциях.

В верхней части продолговатого ящика 1 машины имеется подающий транспортер 2, на который укладываются перпендикулярно движению ястыки. Через приемное сито 8, снабженное козырьком 4 для предохранения работающего от брызг, ястык поступает в рабочую часть 5 машины. В рабочей части машины установлены два вида зубьев. Зубья 6 с загнутыми вперед концами служат для основного разрыва ястыка и расположены параллельно движенио ястыка. Зубья 7 (верхнис и нижМ 130774 ние) установлены псрпендикулярно движению ястыка, причем зазор между верхними и нижними зубьями постспенно уменьшается и в конце рабочей части равен около 5 л,и. Охлажденный тузлук насосом подается под давлением в коллектор 8 и распределяется по трубкам 9 и 10. Трубки 9 имеют Ilo одному ряду сопловых отверстий. Истечение струй тузлука направлено параллельно оси. Под усилием этих струй тузлука ястык приобретает скорость и попадает на неподвижные зубья 6, где происходит основной разрыв пленки ястыка с одновременным частичным отделением зерен икры. Верхний ряд трубок 10 имеет два ряда сопловых отверстий. Истечение струй тузлука из сопловых отверстий первого ряда направлено перпендикулярно движению ястыка и производит работу по отделению зерен икры от разорванных частей ястыка, а из сопловых отверстий второго ряда струи истекают под углом с направлением ь зазор между зубьями 7. Эти струи создают усилие, необходимое для разрыва пленки на зубьях и продвижения частей ястыка по рабочей части 5 машины с одновременным отделением зерен икры от пленки. В конце рабочей части машины установлена решетка Il, выполнен.ная из вертикально установленных прутков, где отделяются под действием струй отдельные оставшиеся на пленке зерна икры. Смесь тузлука, пленки и зерен икры поступает на наклонную решетку 12, изготовленную из параллельно расположенных прутков. Смесь тузлука и пленки через зазоры в решетке 12 поступает в бункер 13, из которого беспрерывно откачивается насосом 14 и по патрубку направляется на фильтрацию и охлаждение.

После фильтрации и охлаждения тузлук вновь нагнетается насосом в напорный коллектор 8 для обработки икры. Икра по наклонной решетке скатывается в бункер 15 и через затвор 1б удаляется из бункера. Для предохранения от возможного попадания пленки и тузлука в бункер установлен отражательный щиток 17.

Предмет изобретения

l. Машина для отделения икры от ястыков с одновременным посолом икры, отличающаяся тем, что, с целью улучшения санитарных условий работы и уменьшения повреждения икры, машина выполнена в виде продолговатого ящика, у загрузочного конца которого расположены сопла для подачи тузлука в виде параллельно бьющих струй, а в рабочей части — зубья, причем впереди помещены зубья с загнутыми вперед концами, а остальные выполнены прямыми и установлены с постепенно уменьшающимися мсжду ними зазорами.

2. Машина по п 1, отличающаяся тем, что, с целью улучшения отделения зерен икры из ястыка и передвижения ястыков вдоль ящика, вверху между рядами зубьев расположены сопла с двумя рядами отверстий, обеспечивающих истечение струй из первого ряда перпендикулярно движению ястыков, и из второго ряда — под углом с направлением их в зазор между прямыми зубьями.

3. Устройство по пп. 1 и 2, от л и ч а ю щ е е с я тем, что для направления смеси тузлука и пленки на фильтрацию и охлаждение в нем применен насос.