Устройство для засола икры

 

Класс бЗ,К

N.- 25850

АВТОРСКОЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО НА ИЗОБРЕТЕНИЕ

ОПИСАНИЕ устройство для засола икры.

К авторскому свидетельству Ф. P. Коцебы, заявленному "3 ноября 1929 года (заяв. свид. № 58866).

О выдаче авторского свидетельства оиуоликоваио 31 марта 1932 года.

Предлагаемое изобретение касается устройств для приготовления высококачественной икры. Засолка последней производится в сите с двухстворчатым дном, створки которого сочленены посредством тросов, перекинутых через ролики и снабженных по длине пружинами С целью устранения резких толчков при закрывании и открывании створок дна. Створки в закрытом состоянии удерживаются стопорным приспособлением на лебедке, состоящим из защелки с пальцем, взаимодействующим с защелкой рычага, открывающего и закрывающего створки.

Фиг. 1 схематического чертежа показывает вид спереди частичного разреза устройства для засола икры; фиг. 2— поперечный разрез его по линии АВ на фиг. 1; фиг. 3 — тот же вид в плане; фиг. 4 — тот же вид сбоку-(рабочая сторона); фиг. 5 — разрез по линии CD на фиг. 3; фиг. 6 — продольный разрез сита; фиг. 7— вид его в плане и в разрезе; фиг. 8— поперечный ра..рез и лицевая сторона сита с приподнятым щитком; фиг. 9 и

10 — ползунок сита в поперечном и продольном разрезе по передней оси сита; фиг. 11 — продольный разрез стопорного приспособления для створок; фиг. 12— вид его в плане.

Указанное устройство состоит из досчатой ванны 7, рамы 2, подвижного сита 3 и подъемного механизма.

Для засола икры ванна 1 наполняется насышеныым раствором соли. На неко тором расстоянии от пола, с боковой стороны ванны имеется небольшой люк, а для выпуска отработанного тузлука, ! но не нижнихего слоев с солью, остатки которых вмес е с ракушками, попадаю, щими с тузлуком в ванну, выпускаются через люк о в дне и ванны 1.

Рама 2 состоит из стоек с пазами для ползунка подвижного сита 3, подкосов и верхней площадки для трансмиесии подъемного механизма.

Три боковых стенки. подвижного сита 3, имеющего деревянный корпус, сост;ят из закладных деревянных щитов, обтянутых металлической сеткой; четвертая, †последн стенка д выполнена выдвижной по пазам в стойках корпуса и состоит из глухого деревянного щитам предназначенного для выпуска из сита просоленой икры в воронку 19 и мешо

2о (фиг. 5 и 6). Дно подвижного сита выполнено с двумя открывающимися створками 4, что дает возможность случайно попавшим в икру камешкам и ракушкам оседать на дно и не стеснять процесса засолки, при котором работающему приходится при перемешке время от времени поднимать густой рассол с самого дна. Створки 4 прикрепляются к среднему долевому бруску, вместо петель, сплошной полоской резины ж и закрываются движением рукоятки рычага э, к когорому прикреплены тросы и, перекинутые через ролики и сочленяющие обе створки -f. В целях устранения резких толчков при открывании и закры:. — 2 вании створок 4 дна в тросы а, -по их длине, включены пружинки 6. Плотность соединения створок 4 между собой и корпусом сита достигается при помощи (рокладок из резиновых трубочек 7 нефиг. б, 7 и 3).

Для удержания створок 4 дна в за крытом состоянии применено автомати ческое стопорное приспособление, состоящее из деревянных стопоров 8 с проволочной тягой, перекинутой через ролик, защелки 70 с пальцем, укрепленной на нижней обвязке, и защелки 9 на рычаге о. При открывании дна рычаг о, про- двигаясь к своему крайнему положению, упирается своей защелкой 9 в палец защелки 70, к концу которой прикреплена проволочная тяга стопоров 8, оттягивающая последние, при чем створки 4 опускаются. При закрывании створок 4 рычаг э, переходя в свое другое крайнее положение, проскакивает своей защелкой 9 палец защелки 10, при чем створки 4, предварительно отжав стопоры 8, закрываются и автоматически закрепляются в таком положении стопорами 8 (фиг. 11 и 12).

Для приведения подвижного сита 3 в крайнее верхнее и одновременно наклонное положение подъемный механизм, состоящий из лебедки 12 с диференциальным тормозом 13, и верхнего трансмиссионного вала 74, на который насажены диференциальные шкивы 17 с тросами, поднимающими сито 3 по направляющим в стойках в (фиг. 1, 2 и 3).

При вращении рукоятки лебедки 72 для подъема сита трос верхней диференциального шкива 7о, перематываясь на нижний шкив 76, вращает парные диференциальные шкивы 17, имеющие различные диаметры, и наматывает на них тросы, прикрепленные к луженым штангам 27, насаженным на ось О ползунков

11, сидящих, в,свою очередь, или на передней О или на задней О осях сита 3 (фиг. 9 и 10). Так как диаметр шкивов

77, поднимающих заднюю ось О сита 3 больше диаметра шкивов 17, поднимаю, щих переднюю ось О сита, которая может перемещаться при помощи ползунов 11 только в вертикальном направлении, то при подьеме сита 3, последнее будет поворачиваться вокруг передней р оси. О сита, одновременно принимая наклонное положение.

Действует устройство следующим образом: сито 3 с открытыми створками находится в ванне 1, наполненной рассо.лом. Работающий в начале процесса находится у торцовой стенки ванны.

Когда процесс насыщения икры солью закончился, .работающий, перемещая рычаг о от задней боковой стенки к передней, закрывает створки 4 дна сита 3 и, вращая рукоятку лебедки 1,2, поднимает сито 3 и приводит его в крайне верхнее, одновременно наклонное полошение (пунктир на фиг. 5), в котором сито закрепляется стопорным . присло1 соблением, и закрывается затвором, на, ходящемся на лебедке 72. Затем рабо тающий переходит к лицевой стороне ванны подводит поток 78 приемной воронки 19 к ситу, вытягивает щиток д передней стенки сита 3 и выпускает икру из сита в воронку 79 с подвешенным мешком 20. Если надо, работающий меняет тузлук, освобождает запорное приспособление лебедки 72 и,,регулируя рукояткой диференциального тормоза 73, опускает сито 3 в ванну 7, перемещая рычаг 5 от передней к задней боковой стенке, открывает створки 4 дна сита.

Предмет изобретения.

1. Устройство для засола икры с применением сита, отличающееся тем. что дно сита выполнено открываЮщимся и состоит из двух створок 4, сочлененных с помощью тросов а, перекинутых через ролики с рукояткой рычага 5, 2. Форма выполнения устройства по п. 1, отличающаяся тем, что в целях устранения резких толчков при открыванин и закрывании створок дна в тросы а по их длине включены пружинки 6.

3. В устройстве по п. п. 1 и 2, применение для удержания створок дна в закрытом состоянии защелки 70 взаимо-. действующей с рычагом э.

4. В устройстве по п. п. 1, 2, 3, применение для подъЕма сита лебедки с диференциальными шкивами 17 для тросов, поднимающих сито по направляющим в целях получения одновременно с подъемом сита и его наклона.