Способ получения желатины из оссеина

 

№ 138302

Класс 221 7

СССР

ВСг- »::

L I„7 йЛ -.- Рт

Ц Щ1 . л ч

БИЬ,1ИОТЕ

ОПИСАНИЕ ИЗОБР

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Под)гпснал группа Л" 107

Е. А. Зимкин и А. Г. Маклаков

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЖЕЛАТИНА ИЗ ОССЕИНА

Заявлено 26 мая 1960 г. за М 668297/23 в Комитет но лелгм изобретений и открытий прн Совете Министров СССР

Онубликовано в «1зюллетене изобретений» J¹ 1О за !96) г.

Желатин получают из коллагсна животных (осееина кости, коллагена кожи и т п.). Для изготовления желатина исходный материал подвергают длительной щелочной обработке (золке), которая продолжается, в случае оссеина, до 60 — -70 суток; при использовании для изготовления желатина отходов кожевенного производства (мездры, спилка и т. п.) щелочная обработка удлиняется до 100 суток и более.

В течение 8 — 10 суток щелочной обработки (при комнатной температуре) происходит растворение вещества, находящегося между волокнами коллагена, а затем начинается гидролиз основного материала, что способствует выплавлению из него желатина.

Многочисленные попытки ускорить процесс не нашли промышленного применения.

Предлагаемый способ получения желатина из оссеина .отличается тем, что после обработки щелочью в течение 10 суток оссеин заливают

0,5 — 2,0 н. раствором гидроксиламина с последующими операциями переработки и выделения желатина известными приемами. При этом гидроксиламин воздействует на коллаген веществ, которые расщепляют химические связи между полипептидными участками коллагеновых суофибрилл и углеводными компонентами их.

Способ позволит в два и более раз сократить продолжительность процесса и повысить качество желатина.

Пример. Подкисленный оссеин, предварительно обработанный в течение 10 суток щелочью при рН ниже 7, заливают 0,5 —,2,0 н. раствором солянокислого гидроксиламина и выдерживают в течение суток, после чего оссеин помещают в суспензию гидрата окиси кальция (известковое молоко) при. рН,не менее 9 и в ней выдерживают до 2 — 3 суток. По окончании процесса оссеин обеззоливают и промывают. Из обработанного описанным способом оссеина получают желатин с вязкостью