Способ сублимационной сушки жидких биологических материалов
Изобретение м.б. использовано в пищевой, микробиологической и медицинской промьпиленности. Изобретение позволяет интенсифицировать тепломассообмен . В емкость закладывают инертный нерастворимый пористый носитель - . стерильную вату. Далее заливают жидкий биоматериал, например ферментный препарат, с таким расчетом, чтобы вся доза препарата была поглощена носителем . Емкость с расфасованным биоматериалом помещают в сублиматор, где замораживают и сушат до заданной конечной влажности. ( 00 со N
СОЮЗ СОВЕТСКИХ
СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
РЕСПУБЛИК
А1 (19) (11) (51) 4 F 26 В 5 0
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
4:) ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР
ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 3989603/24-06 (22) 11. 12.85 (46) 30. 08, 87 . Бюл. Ф 32 (71) Московский технологический институт пищевой промышленности (72) А.С.Гинзбург, В.И.Сыроедов, A.È.×è÷åëüíèöêèé, Ю.П.Чернецкий, В.П.Серегин и Г.В.Никабадзе (53) 66.049.6.047.2 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР
Ф 191413, кл. F 26 В 5/06, 1966.
Авторское свидетельство СССР
Р 99372, кл. F 26 В 5/06, 1952. (54) СПОСОБ СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИ
ЖИДКИХ БИОЛОГИЧЕСКИХ МАТЕРИАЛОВ (57) Изобретение м.б. использовано в пищевой, микробиологической и медицинской промьпцленности. Изобретение позволяет интенсифицировать тепломассообмен. В емкость закладывают инертный нерастворимый пористый носитель стерильную вату. Далее заливают жидкий биоматериал, например ферментный препарат, с таким расчетом, чтобы вся доза препарата была поглощена носителем. Емкость с расфасованным биоматериалом помещают в сублиматор, где замораживают и сушат до заданной конечной влажности.
>1Зсд()рЕТЕН(3Е ОТНС>СИтСя К <.УШКЕ И может быть использовано в (п(ti(e»vif, микробиологи"(pской> EIO .ери 1;!рнoй, меДиг(инской tf Д )3 гkf)< 0 с расла п()(>мьlн! леннос".1 ц) я обе .н )хи(3((ПНЯ-. жидк;гх биологическ;3х Ма гериллов методом с) блимации в вакууме.
Цельс изобретения является Hfiтенсификация теплом",с:ообменя, ICПОЛЬ 3<>В((НИ«3 I!НCPТ :IОГО I! Ес)ЯСТВО римого pt>pH(гогo носителя IfpeqoTI3pfI— щяет pа «брыз> 13г>;г.:иe и Спеiteвание жидкого;>ят(.г.-t.7JH< при испарительном зЯMop л)(<(fвл i!!113 H е:! Сред(. TВ Pнн О в сутб лиматоре, Гпо((<>б осущес гнляется следующим образом.
В емк<-(",гь (флакон или ;:.Мпулу) заклядывя 10 Г носит(ль cò(pl!õ! f If it) вя ту толщинои (> — 20) 1!..1 м и обэ ем< ной маг<.ой (?5 — >0) кг//!с(, II;IJ!eå Iaливают av<(f(H! биомятериал„ например фермент(я!й поепарат с тлкил, расчетом, -.то(>ы «с я до ">/1 препарата была
ПО I ЛОСЦ(>1- . I> 110< >17 PJi OM. F> IE(OC Т Ь С с>ЛС— фасованным биол>а "ериялом помещают EJ сУблимлтоР гДС пс>с;.Рительнс -.-,.M(>Pлжив 7I(>f г. Вакууме .! <.yitt;..т до зяданной коне чно-i вх. 11;",ности,. !. !. И М P i 1 .. 1I, > О >3 ОДИЛИ Г VбЛИМЯ цисэн;<у>< (>/It!I<> ф I>ttpf!7:(с> 0 п(>ег(лр iт;> лит>л зы с и:х.)дн-, с одержанием сухих веществ .1„ >/-, В < геклянный флакон закх(а>эь>(>ах(13 с. Iokf стерильной ваты
1 Голщиной > I (i t и Рб! емной мсзс—
СОЙ 2) Кl /!i, >Е(. М(>НТПСс!Ii >(рсПЛОс)Т
3 ЯЛ И В с(Л и 8 <()Х > Я К О (! t i! П () Л Н (1; C II n (! I 0 (цения ег:) нОС((TCJieM и затем 1(<11(пергали исплрительному зяморажи<3((нию в вакуум(ДЛЯ "-ТОГО Е сК(>СтЬ ПОМЕЩаЛИ В СУб(ШМВТоР E eI)MOTH If; ) )!3JJlH c1 0 ли Ваку:1 н;lсос . Гс<0(>е изм(>(>! т !t Ii!1 го зал;оражлнян(>я преплрлтл 1-:, .Портном носителе до темг ep;I ióp! I — )ьс 0 включал;! Нл грен греющи>(плит:1 г(роВо.(7tiJIH субх(1".л(л(!<(к> цо злдл !н«й ко!(е
НОЙ ВЛЛЖНОС t t: ПРI! (Хie Ii "Ю ЦИХ (3!i Р!Цн((Х условия:", т мпсрятурл р<кигих и.<ИE о
40 (, тpM;(pp<гг .-!>л;,оkt7< нс I < рft —:зыл((>— р;>ж>(вате.;fH — (1". (., Сре,,нее дян. (е(!Ис в субх(имл" Oре 20 (1л. Высушснные <>бР а з Цы 11 ОД н <71) ão (1 3 <(ü к Я ч с с I H P H H OМУ анализу . Су>ск> проводи (лс Е> н те -i(!Ill(3 5 Ч Дсл ОСТЯТОЧ((Ой ВЛЯжНОСТИ ПРЕПЯ5
> /
Г>лта 2> ) (, 1(отари фег(->!е>37 лтивно>1 акTHI3! t <>C TH: >i I ст - i H -t /- (. Т t! CX(>II EIO If, I I р И Л! Е р с . t (I О IH/1!! CубЛИМя ((1(с)13>! >>f(> < < ц(к\с в f (>! !г (>ti !iродс кт - по с>,<113 Л I P П ({ О ",,. >. !с !3 i-tiil i tie У(тт 0(3 ИЯ проце<.са анл. ii)! .;..!(ы п,;:,меру 1, Б <«)Х(ЯК ОН 3 с(КЛсl;,! iV C HH < Л Ой< С T PPIIJll>
l (0H f33 ThI To l I;;!>Ой 1 0 I 0 М H О бсьем"О .,>.,Э Г 0 11(>if ">лсГ 0(3 . 50 f(Г j м .. у"шка ïpn- :О— .>
;7ИХ!Л Г Ь 13 PH:I!i":e -) .,, "-" 3(0 ОС > ЯТОтlНОИ ч lлх<>!ОГ-! 2, / IIoтГ, и ф".рмента . НВНОЙ
ЛК I I!ВНО(! И C )(; 3!3!f. .-" > /, 07 ИСХОДНОЙ, I; р и и e p ". В +>lакон закладь(Вя П(СЛОЙ С ГЕГ>!<Х;.>-,.HO(; Ват ТОЛШИНОй
1с> 10 ;:.;; О(.:.-,PM!In. .I МаССОй "3 КГ/М
Су(!(ка прсводилась в течение 7 ч до
ОСтатОЧНОй ВлажНОСТ(" 2,с(ОТЕри фЕРМЕНТЛ 1 1 тан n .т ЯК !,1 НОС Т(1 С О С ТЯГЗИЛИ
1.,;) Е от,- сход((;й . с
II р и и е р - . В ";сякон зак (япы 3;с:>и СХ!О! C (PIt). iJ! }:!IO!! =: tIТЫ ТОП ЦИНОИ э...,...,,/....,/ э
20 i0 л: и обьс! !!o:, (н3< ((>й -!О
Сушка прсводиплс-, в те >ение 11,э ч до 0(THTcчной «!!Яжн(>ст» 2,8i.. Г!Отер((фв(3!с(Е - 7 Л Г!!.>IIO>! ЯК ГИВНОС ГИ Состаf3ItЛН 1, 5?с от i»СХОДН<>й, После суи((и ел к(;сть (Г)лаков H!IH
/>л(((улу) (:If>tc гс!((3(>(л(.; Инертном поРif(. ТОМ H
ЛОГИ>(:Е К(:й М:...,»,:;JI 3>СХ;Е.! 3(РаНитЬСЯ т iIHTPJ> ЬН< (:. С. > « (с! i e "(! (>Г " Бe } >IЫХ
:;.3 (е<.тве(;ньгх >оте..)-, . > I!pH н с Гсбх<),(>lмс(>с т II(11 ол ь<3 Ов я ния биом,ll еpl„,>;я емкость разгерметизиРУ ОТ H 3:,ЛПH;;.Ет -, Н: — Е т>а СтВОРИтЕЛЬ (,/(ИС ГHiJIЛ!!Р О Я >I! t" ><1 >3 0!;У ИХII(НОBОКЯИН) в нужной;7ропиэ!с(!>ии. IIOCJ!e рягтворения
1(, высушенного суб.t IMë В ей «3ЕщЕстHà раС вор о-би(>я т .-.:..>и::!>,ю отсасывающих у" Тр )йСТ(, с 3(!11И. :Е ) . .:! >(!OIJЬЮ (Г(Прица °
iI, о г. м / л л и з 0 б (> е т е н и я ! I((г"-б тсi !с;п(3Г><;в<1! evil!: и жиД1>0 с< с Итс(с " ) (; с(1>(с>Ь Пст гЕМ <;> лпог(нен! H 1(м 1 см „>! Ти > злморажива —.
HO/I, Ь I К, ". С(1 I 1:1< f,с>т><>ЩЗ . Суб
/с n" ЧНО И !33(à>3 < <> 1(.">1" I!-7, tt!><3 I ;; . И i . ЬНО В Еl I(OCT!> --О с<,"! !с I,;сс(:- с -)З(-(3H>5 . IIO— >:! .., :с!й 13<. С!. ." E! .:, Э 2 РП 3 с(ПОЛНЕ HHH .! ..:.;: i!i « .....,:,:,:;: .;"!IOÑ НЯСЬШН HHP .,р>н тог< !Н>.;: .. :-., „",, (H.: матåt :налом.
