Способ приготовления эмульсий и аппарат для его осуществления

 

Изобретение относится к процессам приготовления высокодисперсных масляных эмульсий, применяемых в химической, горно-обогатительной , пищевой отраслях промышленности . Оно позволяет получать высокодисперсную эмульсию при снижении энергозатрат. Способ заключается в следующем: в смесительную камеру подают дисперсионную среду, дисперсную фазу и через сопло-распыливающий -агент. Компоненты эмульсии поддерживают в камере в виде слоев с общей границей раздела, а распыливающий агент (пар) подают в дисперсионную среду со стороны дисперсной фазы в направлении, перпендикулярном границе раздела. Аппарат для приготовления эмульсий содержит смесительную камеру 1 с патрубками подачи дисперсионной среды 2 и дисперсной фазы 4. В камере 1 установлены сопло 10 для распыливающего агента, приемная камера 6, соединенная патрубком 3 с камерой 7 слива. Патрубок 3 и камера 7 представляют собой сифон. Сифон снабжен сливным порогом 9. Смесительная камера снабжена регулятором уровня дисперсной фазы, выполненным в виде сосуда 14, имеющего сливной патрубок 15 и установленного с возможностью вертикального перемещения. 2 с. и 1 з.п. ф-лы, 2 ил. S (Л /7ар со N( со со 05

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (59 4 В 01 F 3/00

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К А ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3930882/31-26 (22) 19.07.85 (46) 15.10.87. Бюл. № 38 (71) Казахский государственный университет им. С. М. Кирова (72) Э..П. Бурминский, К. И. Жаворонок, Г. И. Ксаддопуло и P. В. Конакова (53) 66.063 (088.8) (56) Кудрявцев В. В. Диспергирующее действие. кавитации. — Коллоидный журнал, 1959, т. XXI, с. 59. (54) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭМУЛЬ

СИЯ И АППАРАТ ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ (57) Изобретение относится к процессам приготовления высокодисперсных масляных эмульсий, применяемых в химической, горно-обогатительной, пищевой отраслях промышленности. Оно позволяет получать высокодисперсную эмульсию при снижении энергозатрат. Способ заключается в следующем: в смесительную камеру подают дис„„Я0„„1344396 А 1 персионную среду, дисперсную фазу и через сопло — расп ыли вающий агент. Ком поненты эмульсии поддерживают в камере в виде слоев с общей границей раздела, а распыливающий агент (пар) подают в дисперсионную среду со стороны дисперсной фазы в направлении, перпендикулярном границе раздела. Аппарат для приготовления эмульсий содержит смесительную камеру 1 с патрубками подачи дисперсионной среды 2 и дисперсной фазы 4. В камере установлены сопло 10 для распыливающего агента, приемная камера 6, соединенная патрубком 3 с камерой 7 слива. Патрубок

3 и камера 7 представляют собой сифон.

Сифон снабжен сливным порогом 9. Смесительная камера снабжена регулятором уровня дисперсной фазы, выполненным в виде сосуда 14, имеющего сливной патрубок 15 и установленного с возможностью вертикального перемещения. 2 с. и 1 з.п. ф-лы, 2 ил.

1344396

1

Изобретение относится к процессам приготовления высокодисперсных масляных эмульсий и может быть использовано в химической, пищевой, горно-обогатительной отраслях промышленности, в технологических процессах, где осуществляется гомогенизация и массообмен.

Цель изобретения — снижение энергозатрат.

На фиг. 1 схематично представлен àïïàрат для приготовления эмульсий; на фиг. 2узел 1 на фиг. 1.

Аппарат для приготовления эмульсий содержит смесительную камеру 1 с патрубком 2 для подачи дисперсионной среды, патрубком 3 слива и патрубком 4 для подачи дисперсной фазы. В камере установлены разделительная стенка 5 и приемная камера 6. Аппарат имеет камеру 7 слива со сливным патрубком 8. Патрубок 3 вместе с камерой 7 слива является сифоном и для вы вода эмульсии. Сифон снабжен сливным порогом 9. В смесительной камере установлено сопло 10 для распыливающего агента, покрытое слоем теплоизоляции 11 и закрепленное с помощью болтов 12 в держателе 13.

Смесительная камера снабжена регулятором уровня дисперсной фазы, представляющим собой сосуд 14, сообщенный с камерой

1, имеющий сливной патрубок 15 со сливным порогом 16. Сосуд 14 установлен с возможностью вертикального перемещения, величина которого замеряется по шкале 17.

Сосуд 14 заполнчется дисперсной фазой с пом ощью п итател я 18.

Аппарат для приготовления эмульсий работает следующим образом.

Дисперсионную среду подают в смесительную камеру 1 через патрубок 2 и затем (по мере заполнения) направляют через приемную камеру 6 и патрубок 3 в камеру

7 слива. После заполнения последней до уровня сливного порога 9 жидкость удаляется через сливной патрубок 8 и направляется в технологический процесс. Сопло 10 устанавливают в держателе 13 таким образом, чтобы его выходное сечение располагалось в глубине слоя дисперсионной среды на достаточном удалении от его верхней свободной границы.

Более легкую жидкость (дисперсную фазу) направляют через питатель 18 в сосуд 14, из которого она через патрубок 4 перетекает в смесительную камеру, формируя на верхней свободной границе дисперсионной среды слои дисперсной фазы. В смесительной камере образуются два слоя смешиваемых жидкостей с общей границей раздела. Верхняя свободная граница слоя дисперсной фазы в смесительной камере и в сосуде устанавливается на уровне сливного порога 16. Избыток жидкости, поступающий из питателя, удаляется через сливной патрубок 15.

Граница раздела слоев по мере заполнения слоя дисперсной фазы и увеличения его давления на слой дисперсионной среды опускается ниже сливного порога 9. Через сопло 10 в дисперсионную среду со стороны дисперсной фазы в направлении, перпендикулярном границе раздела, подают распыливающий агент.

Через сопло 10 в слой дисперсионной среды направляют струю пара. Струя эжектирует (подсасывает) дисперсионную среду и распыливает ее. Образовавшиеся капли за счет динамического напора вновь смешиваются с основной м ассой дисперсионной среды, образуя интенсивный поток жидкости, также обладающий эжекционными свойствами. Пар конденсируется и исчезает как газовая .фаза. Вблизи боковых стенок сопла граница раздела слоев искривляется и приближается к выходному сечению сопла за счет эжектирующих свойств образующегося жидкостного потока.

Подъемом сосуда 14 повышают уровень слоя дисперсной фазы в смесительной камере 1, вызывая тем самым дальнейшее понижение границы раздела слоев и приближения ее к зоне эжекции. При этом искривление границы раздела слоев у боковых стенок сопла резко увеличивается. Образуется тонкая пленка, соединяющая верхний слой дисперсной фазы с зоной наиболее интенсивного эмульгирования непосредственно за выходным сечением сопла.

Уровень слоя дисперсной фазы фиксируют по шкале 17 и определяют зависимость дисперсности эмульсии от этого уровня.

Подъем уровня приводит к опусканию границы раздела слоев, увеличению толщины пленки, подсасываемой к струе распыливающего агента, и росту расхода дисперсной фазы, подвергаемой эмульгированию. Увеличение толщины пленки и расхода через нее дисперсной фазы приводит к увеличению размеров капель и ухудшению качества эмульсии.

По найденной зависимости, связывающей высоту верхнего у ровня слоя дисперсной фазы и расстояние от выходного сечения сопла до границы раздела слоев с качеством эмульсии, в последующем устанавливают и поддерживают в процессе эмульгирования уровень слоя дисперсной фазы, обеспечивающий дисперсность эмульсии менее 15 мкм. По второму варианту положение сопла относительно границы раздела слоев устанавливают его перемещением в вертикальном направлении.

Образовавшаяся эмульсия повторному эмульгированию не подвергается, так как за счет динамического напора она сразу удаляется через приемную камеру 6, патрубок 3, камеру 7 слива, сливной порог 9 и сливной патрубок 8.

1344396

Снабжение сифона для вывода эмульсии сливным порогом 9 стабилизирует давление на дне смесительной камеры и исключает влияние колебаний расхода дисперсионной среды на положение границы раздела слоев, т.е. стабилизирует подачу дисперсной фазы в зону смешения.

Корпус сопла, используемого в опытах, представляет собой две сложенные одна с другой большими гранями толстые прямоугольные м еталлические пластины размерами 50Х20Х12 мм. Пластины имеют на сопряженных гранях прямоугольные выемки, которые при сборке образуют коллектор для пара. Между пластинами вокруг парового коллектора проложена латунная полоска толщиной 0,15 мм. Разрыв в полоске длиной 10 мм образует сопловое отверстие для выхода струи перегретого пара. Наружные грани пластин по обе стороны сопловоto отверстия выполнены со срезами, образующими двугранный угол 120 .

Пример. Процесс эмульгирования в лабораторных условиях проводят на установке, собранной по схеме на фиг. 1. Дисперсионная среда — вода, дисперсная фаза— трансформаторное масло. Распыливающий агент — сухой насыщенный водяной пар, который готовят в лабораторном парогенераторе с пароперегревателем. Пар подают в слой воды через прямоугольное плоское сопло шириной О,1 мм. Через патрубок 2 подают воду, которая заполняет камеру 1 до уровня порога 9 и сливается через него.

Затем через патрубок 4 подают в камеру трансформаторное масло, которое разливается по поверхности в виде слоя, понижая верхний уровень слоя воды в камере. Верхний уровень масла устанавливают на уровне сливного порога 16. Сопло располагают ниже границы раздела слоев (примерно на

7 мм), в сопло подают пар. За счет подсасывания масла у выходного отверстия сопла образуется эмульсия. Путем вертикального перемещения границы раздела- слоев относительно выходного отверстия сопла изменяют ее дисперсный состав и концентрацию. Концентрацию корректируют до двух процентов по маслу изменением количества подаваемой воды. Добиваются максимальной производительности аппарата по маслу при контроле за дисперсным составом эмульсии: размер капелек масла не должен превышать

15 мкм. Эта величина измеряется при помощи микроскопа МБС-9 из пробы, отбираемой на выходе из аппарата. Заданная дисперсность для трансформ аторного м асла имеет место при заглублении сопла от границы раздела слоев не менее 3,5 мм. Расход пара при этом составляет 0,25 кг/кг масла. Расход пара измеряется по относительному изменению массы воды в парогенераторе.

Для керосина величина заглубления сопла составляет 3 мм при расходе пара

0,3 кг/кг, для вакуумного масла — соответственно 4 мм и 0,35 кг/кг. При заглублении

15 сопла менее указанных величин, хотя производительность по маслу возрастает, появляются капли размером более 15 мкм, что свидетельствует об ухудшении качества эмульсии.

Формула изобретения

1. Способ приготовления эмульсий, включающий подачу в смесительную камеру дисперсионной среды, дисперсной фазы и через сопло — распыливающего агента, отличающийся тем, что, с целью снижения энергозатрат, дисперсионную среду и дисперсную фазу поддерживают в камере в виде слоев с общей границей раздела, распыливающий агент подают в дисперсионную среду со стороны дисперсной фазы в направлении, перпендикулярном границе раздела.

2. Аппарат для приготовления эмульсий, З5 содержащий смесительную камеру с патрубками для подачи дисперсионной среды и дисперсной фазы, сопло для распыливающего агента и сифон для вывода эмульсии, отличающийся тем, что, с целью снижения энергозатрат, смесительная камера снаб4О жена регулятором уровня дисперсной фазы, а сифон для вывода эмульсии снабжен сливным порогом.

3. Аппарат по п. 2, отличающийся тем, что регулятор уровня дисперсной фазы вы45 полнен в виде сосуда, сообщенного со смесительной камерой, имеющего сливной патрубок и установленного с возможностью вертикального перем ещения.

1344396

Составитель Т. Круглова

Редактор М. Петрова Техред И. Верес Корректор А. Зимокосов

Заказ 4561/7 Тираж.564 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4