Патент ссср 147553

 

№ 147553

К торцовой стенке 22 аппарата приварена цилиндрическая горловина

28, на которую насажены фигурные диски 24, закрепленные гайкой 25.

Зта часть гидроуплатнения подви>кная и вращается вместе с барабаном.

К неподвижным частям ачпарата (лоток для выхода утфеля и ловушка 19 для брызг утфеля) приварен диск 2б, на котором смонтированы стальные шайбы 27, 28, 29, 80 и 81 с зажатыми между ними резиновыми диафрагмами 82 и 88. Внутренние диафрагмы 82 совместно с фигурными дисками 24 образуют полость а, в которую подается вода под давлением выше атмосферного, прижимающая диафрагмы 82 к дискам 24. Полость б находится под атмосферным давлением, а полость в — под вакуумом. Воздух из полости б не может проникнуть в полость а, так как в последней давление воды выше атмосферного.

Просачивание воды возмо>кно из полости а в полости б и в, откуда вода отводится соответственно в канаву и в барометрическую трубу конденсатора.

Резиновые диафрагмы 88 предотвращают вытекание воды из гидроуплотнения. В месте располо>кения первых секций аппарата для обогрева утфел» по периферии барабана устроены кольцевые кожухи, которые заполняются горячей водой до уровня увариваемой массы. Во время вращения барабана горячая вода будет также омывать и подогревать стенки барабана, что облегчит стекание утфеля со стенок. Такой подогрев водой исключает подсушивание и засахаривание утфеля на стенках барабана в процессе варки и в процессе поворота — на стенках, находящихся выше уровня увариваемого утфеля.

Весь процесс варки утфеля делится на четыре последовательных периода: начальное сгущение сиропа до пробы, образование кристаллов и их закрепление, наращивание кристаллов и уваривание утфеля. Каждая секция аппарата работает на определенной стадии уваривания утфеля.

Перемещается утфель в последующие секции периодически через

10 — 20 мин путем поворота барабана на один оборот. Поворот барабана автоматизирован. Реле времени закрывает паровую задвижку.

Подача г;ара на поверхность нагреЪа перекрыта (это необходимо для исключения пригорания сахара на оголенных трубах поверхности нагрева) . Барабан начинает вращаться со скоростью 1 — 4 об/лин и, повернувшись на ЗбО, останавливается концевым выключателем, который одновременно включает питание приборов автоматики, выключаемое при вращении барабана.

Для фиксации остановки барабана в заданном положении устанавливается магнитный тормоз. Затем реле времени включает пар и происходит процесс уваривания и кристаллизации.

Предмет изобретения

1. Вакуум-аппарат непрерывного действия для уваривания и кристаллизации сахарных утфелей, состоящий из вращающегося вокруг своей оси горизонтально установленного цилиндрического корпуса, разделенного вертикальными шнековидными перегородками на секции, и внутри которого смонтированы в продольном расположении трубы, служащие поверхностями нагрева, отличающийся тем, что, с целью получения равномерного, одинакового возраста кристаллов сахара, кораус его вращается периодически в течение до одной минуты для перемещения утфелей с остановками на 10 — 20 мин для ведения процесса уваривания и кристаллизации утфелей в секциях аппарата, греющие трубы встроены в первую и последнюю перегородки, причем первая перегородка и днище корпуса образуют камеру ввода пара и отвода конденсата, а последняя перегородка и днище образуют секцию для сбора уваренного утфеля и сокового пара, снабженную устройством для их вывода из аппарата и подачи в него сиропа и патоки.

2. Вакуум-аппарат по п. 1, отличающийся тем, что перегородки, образующие секции, выполнены из двух вертикальных сегментов, смещенных по отношению друг к другу и прикрепленных вверху и внизу барабана, и наклонных плоскостей между ними.

3. Вакуум-аппарат по пп. 1 и 2, о тл и ч а ю шийся тем, что, с. целью предотвращения засахаривания труб, подающих сироп и патоку и вынесенных на наружную сторону барабана, применено устройство, выполнвнное из сальниковой головки, двух входящих одна в другую труб с отводами для сиропа и патоки, которые через последнюю секцию выходят из барабана и присоединяются к полукольцевому коллектору.

4. Вакуум-аппарат по п. 3, отл ич а ю щи и ся тем, что, в сальниковую головку для отвода уваренного утфеля встроено устройство, состоящее из входящего в последнюю секцию черпака и взаимодействующего с ним ло ка с патрубком.

5. Вакуум-аппарат по пп. 3 и 4, отличающийся тем, что устройство для отвода сокового пара вмонтировано в сальниковую головку и выполнено в виде патрубка, щитка для улавливания капель утфеля и лотка с патрубком. б. Вакуум-аппарат по пп. 3, 4 и 5, отл ич а ю щи йся тем, что, с целью предотвращения засасывания воздуха в аппарат, сальниковая головка снабжена гидравлическим уплотнением в виде присоединенной к днищу барабана горловины с насаженными на нее фигурными дисками и взаимодействующими с ними при помощи воды под давлением выше атмосферного резиновыми диафрагмами, зажатыми на неподвижном диске, присоединенном к лотку отвода утфеля.

7. Вакуум-аппарат по пп. 1 — 6, отличаю щи и с я тем, что в нем применено программное управление уля периодического вращения барабана и действия средств автоматики, регулирующих поступление сиропа, патоки, пара и его параметров с помощью реле времени. № 147553

1Z

20 узел b

2b

32

27

28

29

Фиг. 1 иа ланденсатпр запгоры руги