Измельчитель мяса

 

Изобретение относится к устройствам для измельчения и позволяет перерабатывать как замороженные блоки, так и охлажденное или размороженное мясо. Цель изобретения - упрощение контрукции и улучшение условий эксплуатации. Благодаря тому, что на корпусе 1 измельчителя с промежуточным бункером 2, подающим шнеком 3 и волчком 6 приемный бункер 4 с валами дробления 5 установлен с возможностью относительного перемещения, создаются необходимые условия для быстрой переналадки измельчителя с переработки мяса в виде замороженных блоков к переработке мяса охлажденного или размороженного. Кроме того, за счет установки на съемной крышке сильной насадки в виде конического лотка с окном и узлом установки конца вала 12 подающего шнека и реверсирования этого шнека улучшаются условия выгрузки из промежуточного бункера 2 остатков мяса в случае поломки или повреждения волчка 6. 3 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ABTOPCHOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ

0 3

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЦТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР (21) 4172669/29-33 (22) 04. 01. 87 (46) 23.04. 89. Бюл. Р 15 (71) Ленинградское научно-производственное объединение по созданию и внедрению технологического оборудования,. средств механизации и автоматизации производства мясной и молочной промьппленности (72) З.В.Кордин и В.Г.Шишков (53) 621.926.7 (088.8) (54) ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ МЯСА (57) Изобретение относится к устройствам для измельчения и позволяет перерабатывать как замороженные блоки, так и охлажденное или размороженное мясо. Цель изобретения — упрощение конструкции и улучшение условий эк„„SU„„1473846 А1 (5g 4 В 02 С 19/12, А 22 С 17/00 сплуатации. Благодаря тому, что на корпусе 1 измельчителя с,промежуточным бункером 2, подающим шнеком 3 и волчком 6 приемный бункер 4 с валами дробления 5 установлен с возможностью относительно перемещения,соз" даются необходимые условия для быстрой переналадки измельчителя с переработки мяса в виде замороженных блоков к переработке Мяса охлажденного или размороженного. Кроме того, за счет установки на съемной крышке сильной насадки в виде конического лотка с окном и узлом установки конца вала 12 подающего шнека и реверсирования этого шнека улучшаются услоC вия выгрузки из промежуточного бунке- ® ра 2 остатков мяса в случае поломки или повреждения волчка 6, 3 ил.

1473846

Изобретение относится к устройствам для измельчения и может найти применение в мясоперерабатывающей промышленности при измельчении замороженных блоков и охлажденного или размороженного мяса.

Цель изобретения — упрощение конструкции и улучшение условий эксплуатации. 10

На фиг.1 схематично изображен измельчитель, -общий вид, на фиг.2вид А на фиг.1, на фиг.З - узел I на фиг. 1 (со съемной насадкой), Измельчитель мяса содержит корпус

1 с размещенным в нем промежуточным бункером 2 с подающим шнеком 3, установленный на корпусе 1 приемный бункер 4 с валами 5 дробления, волчок 6 и загрузочное устройство 7. 20

Приемный бункер 4 имеет возможность перемещения на роликах 8 по направляющим 9 корпуса 1, Корпус 1 выполнен со съемной крьппкой 10, на которой крепится узел 11 установки конца вала 25

12 подающего шнека 3 или сменная насадка 13 в виде конусного лотка с окном 14 и аналогичным узлом 15 установки конца вала 12 подающего шнека 3. 30

Измельчитель работает следующим образом.

При переработке замороженных блоков мяса приемный бункер 4 с валами

5 дробления, устанавливают на корпусе 1 над промежуточным бункером 2 с подающим шнеком,З.

Замороженные блоки мяса с помощью загрузочного устройства 7 подают в приемный бункер 4, где они измельчаются валами 5 дробления, затем попадают в промежуточный бункер 2, иэ которого подающим шнеком 3 перемещаются в волчок 6 для последующего измельчения, При переработке охлажденного или размороженного мяса приемный бункер

4 с валами 5 дробления перемещают по направляющим 9 корпуса 1, открывая промежуточный бункер 2. Мясо в этом случае подается загрузочным устройством 7 сразу в промежуточный бункер 2, из которого аналогично изложенному подающим шнеком 3 перемещаются для измельчения в волчок 6.

При поломке или повреждении волчка 6 на съемной крьппке 10 корпуса 1 вместо узла 11 установки конца вала

12 подающего шнека 3 монтируется сменная насадка 13 с окном 14, при этом конец вала 12 устанавливается в узле 15. Шнек 3 включается на реверсирование и через окно 14 по коническому лотку насадки 13 происходит выгрузка из промежуточного бункера 2 оставшегося в нем мяса.

Формула и з обретения

Измельчитель мяса, содержащий корпус со съемной крьппкой, приемный бункер с валами дробления, промежуточный бункер с подающим шнеком, один конец вала которого установлен в съемной крышке, волчок и загрузочное устройство, о т л и ч а ю щ и йс я тем, что, с целью упрощения кон"трукции и улучшения условий эксплуатации, приемный бункер установлен с возможностью перемещения относительно корпуса, при этом съемная крьппка корпуса снабжена сменной насадкой с окном и узлом установки конца вала подающего шнека.

1473846

ФиеЗ

Составитель Ю.Пудовиков

Техред А. Кравчук Корректор Э.Лончакова

Редактор С.Пекарь

Заказ 1823/7 Тираж 544 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул. Гагарина,101