Линия для сортировки полуфабриката байхового чая бабунашвили

 

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству байхового чая. Целью изобретения является повышение качества продукции и производительности, сокращение расхода энергоресурсов, упрощение конструкции и уменьшение материалоемкости. Линия сортировки полуфабриката байхового чая состоит из подающего транспортера 1, загрузочного элеватора 2, бункеров-дозаторов 3 и 4 с дозирующими элеваторами 5 и 6, устройства для предварительной сортировки, включающего секционный барабан 7, очистительную камеру 8 с секционной чаерезкой 9 и элеватор 10 S - образной формы и сортировочную машину, включающую поярусно расположенные рамы 11, 12÷16, распределительный бункер 17 двухсекционную чаерезку 18 и элеватор 19. Кроме того, линия снабжена реверсивным транспортером 20, связывающим между собой бункеры-дозаторы 3 и 4, дополнительным загрузочным элеватором 21 S - образной формы, связывающим бункеры-дозаторы 3 и 4 с устройством для предварительной сортировки. Секционный сортировочный барабан 7 снабжен дополнительной конусообразной секцией 22, вход которой связан с выходным участком рам 15 и 16 посредством течки 23, а отсевочный отсек, через последнюю секцию очистительной камеры 8, последнюю секцию чаерезки 9, элеваторы 10 и распределительный бункер 17 связан с левым крылом 14 левой сортировочной спаренной рамы первого яруса. 1 з.п. ф-лы, 5 ил.

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУ6ЛИК (19) (И) (51) 4 А 23 F 3/00

ВСЕСНЮЗЯАЯ

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н ABTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЭОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР (21) 4289088/30-13 (22) 24.07.87 (46) 23.07,89. Бюл. )) 27 (75) З.Г.Бабунашвили (53) 663.95 (088.8) (56) Хочалава И„А. Технология чая.

М., 1966, с. 186.

Авторское свидетельство СССР

М 1264892, кл. А 23 F 3/00, 1985, (54) ЛИНИЯ СОРТИРОВКИ ПОЛУФАБРИКАТА

БАИХОВОГО ЧАЯ БАБУНАШВИЛИ (57) Изобретение относится к пищевой промьппленности, а именно к производству байхового чая, Целью изобретения является повышение качества продукции и производительности, сокращение расхода энергоресурсов, упрощение конструкции и уменьшение материалоемкости. Линия сортировки полуфабриката байхового чая состоит из подающего транспортера 1, загрузочного элеватора 2, бункеров-дозаторов

3 и 4 с дозирующими элеваторами 5 и

6, устройства для предварительной сортировки, включающего секционный

2 барабан 7, очистительную камеру 8 с секционной чаереэкой 9 и элеватор

10 S-образной формы, и сортировочную машину, включающую поярусно расположенные рамы 11, 12-16, распределительный бункер 17, двухсекционную чаерезку 18 и элеватор 19. Кроме того, линия снабжена реверсивным транспортером 20, связывающим между собой бункеры-дозаторы 3 и 4, дополнительным загрузочным элеватором 21 S-образной формы, связывающим бункеры" дозаторы 3 и 4 с устройством для предварительной сортировки, Секционный сортировочный барабан 7 снабжен дополнительной конусообразной секцией 22, вход которой связан с выходным участком рам 1 5 и 16 посредством течки 23, а отсевочный отсек через последнюю секцию очистительной камеры 8, последнюю секцию чаерезки 9, элеваторы 10 и распределительный бункер 17 связан с левым крылом левой сортировочной спаренной рамы первого яруса„ 1 з.п, ф-лы, 6 ил.

3 1494899

Изобретение относится к пищевой промьппленности, а именно к производству байкового чая.

Целью изобретения является обеспечение более полного и равномерного развития окислительных процессов в условиях повьппенной температуры и тем самым повьппение качества продукции и снижение расхода энергоресурсов и металлических материалов, повышение производительности и упрощение конструкции сортировочной машины, На фиг.l изображена предлагаемая линия сортировки полуфабриката байхового чая, общий вид; на фиг. 2— микросортировочная приставка, продольный разрез; на фиг, 3 — схема линии сортировки; на фиг. 4 — разрез

А-А на фиг.3- на фиг. 5 — разрез Б-Б 20 на фиг.3; на фиг. 6 — конструкция кромки чаерезки.

Линия сортировки полуфабриката байхоного чая состоит из подающего транспортера 1, загрузочного элена- 25 тора 2, бункеров-дозаторов 3 и 4 с дозирующими элеваторами 5 и 6,устройства для предварительной сортировки, включающего секционный барабан

7, очистительную камеру 8 с секцион- Зр ной чаерезкой 4 и элеватор 10 S-oáразной формы, и сортировочную машину, включающую поярусно расположенные рамы 11 — 16, распределительный бункер 17, днухсекционную чаерезку

18 и элеватор 19, Кроме того, .пиния снабжена реверсивным транспортером 20, связывающим бункерь.-дозаторы 3 и 4, и дополнительным загрузочным элеватором 21 40

S-образной формы, связывающим бункеры-дозаторы 3 и 4 с устройством для предварит линой сортировки.

Секциопны сортировочный барабан

7 снабжен дополнительной конусооб- 45 разной секцией 22, вход которой связан с выходным участком рам 15 и 16 посредством течки 23, а выходной участок для проходовой фракции секции 22 через последнюю секцию очис5Р тительной камеры по ходу сортировки н барабане 7, последнюю секцию чаереэки 9, элеватор IO и распределительный оункер 17 связан с левым крылом левой сортировочной спаренной рамы первого яруса. Распределительный бункер 17 имеет течкн 24-27, а элеватор 10 снабжен секционными ковшами 28, посредством которых каждая секция очистительной камеры 8 nо отдельности снязана с рамами 11-14 первого яруса сортировочной машины,выходные участки которых посредством течек 29 и 30 связаны с соответствующими секциями чаереэки 18 и с входными участками сортировочных рам

15 и 16 нижнего яруса, которые выполнены односекционными. Их выходные участки связаны с дополнительной микросортироночной приставкой 31, которая имеет поярусно расположенные сортировочные рамы 32 — 34, причем верхняя рама 32 снязана с первыми отсеками сортировочных рам 11-16 посредством течек 35 — 37.

Для регулирования дозы ныдачи из бункеров-доэаторов 3 и 4 полуфабриката чая каждый бункер-дозатор снабжен стационарными гребенками 38 и 39, выполненными иэ штырей 40, которые посредством болтов 41 зафиксированы в отверстиях втулок 42, наглухо укрепленных н борте дна 43 бункеровдозаторов 3 и 4.

Для выдачи сходов из выходных участков сортировочного барабана

7 и секции 22 очистительная камера 8 снабжена течками 44 и 45,входные участки которых связаны с выходными участками соответственно сортировочного барабана 7 и секции 22.Кроме того, очистительная камера 8 снабжена шлюзовыми затворами 46 — 48 и течками. 49-60, посредством которых выводится иэ камеры 8 разделенный полуфабрикат чая разными фракциями.

Для мягкой предварительной реэкиломки полуфабриката байхоного чая под ныходным участком дознрующих элеваторов 5и 6, выполненных ковшовыми, установлена дополнительная чаерезка

61, шаг режущей цилиндрической резьбовой кромки металлического валка равен 6-8 мм и глубина кромки не менее 3 мм для предотвращения истирания поверхности чая и для пропуска в находящемся полуфабрикате мелких чаинок беэ измельчения.

Для обеспечения автоматической загрузки и выгрузки в бункерах-дозаторах 3 и 4 полуфабриката байхового чая в концах реверсивного транспортера 20 и н бункерах 62 установлены механизмы 63-65 включения и отключения бункеров 66 и 67 и реверсивного транспортера 20, а на бортах доньев

43 и 68 и на стенке бункеров 66 н

4899 6

5 149

67 установлены механизмы 69 и 70 для отключения приводов 71 и 72 бункеровдозаторов 3 и 4„

Кроме того, для отсортированных номеров каждый из отсеков сортировочных рам 11-16 и 32-34 снабжен течками 73-88 соответственно.

Полуфабрикат чая из сушильных печей через подающий транспортер I ýëåватор 2 и реверсивный транспортер 20 непрерывно подают в секцию А бункера 67 бункера-доэатора 4. После заполнения секции А механизм 63 автоматически подает команду на привод 72, с помощью которого бункер 67 поворачивается до тех пор, пока на месте секции А не будет под реверсивным транспортером 20 установлена следующая секция Б, установление которой фиксируется посредством механизма

70, в связи с чем движение привода

72 прекращается. В такой последовательности заполняются остальные секции В, Г, Д и Ж. Как только заполненная секция А станет под бункером

62, часть полуфабриката чая сразу через дно 43 переходит из секции А в бункер 62 дозирующего элеватора

6. После этого механизмом 65 подготавливается для переключения реверсивный транспортер ?0, а после заполнения секции 3 механизмом 63 реверсивный транспортер 20 автоматически отключается и потоком после паузы включается для загрузки бункера-дозатора 3, секции которого заполняются в такой же последовательности, как при заполнении бункера-дозатора 4.

Как только начинается заполнение секции А бункера-дозатора 3 сразу включают чаерезки 9, 18 и 61, сортировочную машину, предварительное сортировочное устройство с элеваторами

10, 19 и 21 и дозирующим элеватором 6, Посредством ковшей элеватора 6 чай из бункера 62 непрерывно выносится штырями 40 иэ ковша, лишняя часть чая остается в бункере 62, а остальная масса подается в чаерезку 61,где происходит легкая резка-почка крупных качественных чайных фракций, которые посредством элеватора 21 безпрерывно подаются в сортировочный барабан 7„ Количество подаваемого чая регулируют с помощью гребенки

39 со штырями 40, при этом для умень5

55 шения подачи чая болт 41 отвинчивают и штыри 40 опускают до требуемого положения, затем блок 41 завинчивают во втулку 42 и штырь 40 фиксируется на данном положении. Для увеличения подачи чая действие происходит в обратной последовательности.

После опорожнения секции А бункера

67 и бункера 62 механизм 65 автоматически включает привод 72 и бункер

67 поворачивается., После того, как над бункером располагается наполненная секция Б, привод 72 посредством механизма 70 автоматически отключается и бункер 67 останавливается.

В такой последова1ельности автоматически освобождаются все остальные секции В,Г,Д,Ж и 3 и подготавливается секция А бункера 67 для приема чая после заполнения секции 3 бункера 66. Причем после опорожнения всех секций бункера 67 движение доэирующего элеватора 6 приостанавливается, и сразу включают доэирующий элеватор, но только в том случае, если наполненная секция А бункерадозатора 3 расположена над бункером 62. В противном случае работа сортировочной машины, предварительного устройства для сортировки, элеваторов 10, 19 и 2l и чаерезок 18 и 61 приостанавливается до тех пор,пока все секции бункера-дозатора 3 не бу-дут заполнены.

Первая фракция отсортированного чая, полученная из первой по ходу вращения секции барабана 7,на котором натянуто сито У 1,5-3, поступает в очистительную камеру 8, иэ которой в очищенном виде через шлюзовой затвор 47 и течку 60 поступает в первую секцию ковша 28 элеватора 10, посредством которого подается в течку 24 бункера 17, далее в изолированную сортировочную раму 11 первого яруса сортировочной машины,где по течкам 73 и 74 получают отсортированные готовые для купажа номера, и по течке 35 — неотсортированный номер.

Неотсортированный чай, перешедший из первой секции на вторую секцию сортировочного барабана 7, сортируется, и сходовая крупная вторая фракция поступает во вторую секцию очистительной камеры 8, отсюда в очищенном виде через юзн вовой затвор

47 поступает в первую секцию чаерез1494899

55 ки 9, шаг режущей кромки которой не превышает 4 мм, После резки-ломки чай через течку 59 поступает во вторую секцию ковша 28 элеватора 10, посредством которого подается через бункер 17 и течку ?5 на сортировочную раму 12, где по течкам 75 и 76 получают готовые отсортированные номера для купажа и по течке 35 неотсортированный мелкий чай.

Неотсортированный чай из второго по ходу движения секции барабана 7 переходит на третью секцию, где натянуто сито - 10-14, и сортируется.

Крупная третья фракция поступает в третью секцию очистительной камеры

8, где очищается, и далее посредством шлюзового затвора 47 поступает во вторую секцию чаерезки 9, из которой чаинки после резки-ломки через течку 58 поступают в третью секцию ковша 28 элеватора 10, посредством которой через бункер 17 и течку

26 поступают на сортировочную раму

13, где по течкам 77 и 78 получают готовые отсортированные номера для купажа и по течке 35 неотсортированный мелкий чай.

Материал, не прошедший в ситах сортировочного барабана 7, который состоит иэ чаинок больших размеров, чайных грубых волосков, черенков и листьев, и инородных примесей, через течку 44 поступает в емкости (не показаны).

Чай, задержанный рамами 11 и 12, через течку 29 поступает на правую секцию чаереэки 18, шаг режущей кромки которой не превышает 4 мм„

После резки-ломки из этой секции чай поступает на правую сортировочную раму 15, где по течкам 79 и 80 получают готовые отсортированные номера для купажа, а чай, полученный с течки

36 иэ первого отсека, для окончательной сортировки поступает на раму 3? микросортировочной приставки 31.

Чай, задержанный рамой 13, через течку 30 поступает на левую секцию чаерезки 18, из которой после резкиломки поступает на левую сортировочную раму 16, где из течек 81 и 82 поступают готовые отсортированные номера для купажа, а по течке 37— чай, полученный из первого отсека, поступает на раму 32 микросортировоч ной приставки 31.

t0

Чай, задержанный рамами 15 и 16, через течку 23 и элеватор 19 поступает в конусообразную секцию 22 сортировочного барабана 7. Просев, полученный из этой секции, на которой натянуто сито У 2-4, поступает в четвертую секцию очистительной камеры

Я, где очищается от грубых чайных волосков, пластинок и черенков, и в очищенном виде через шлюзовый затвор

47 поступает в третью секцию чаереэки 9, отсюда в нарезанном виде через течку 53 поступает в четвертую секцию ковша 28 элеватора 10,посредством которой чай поступает в бункер

17 и далее по течке 27 на сортировочную раму 14, где по течкам 83 и 84 получают готовые отсортированные номера для купажа, а по течке 35 иэ первых отсеков сортировочных рам

11-13 получают иеотсортированный номер, который поступает на раму 32 микросортировочной приставки 31,где совместно с неотсортированным чаем, полученным иэ первых отсеков сорти4 ровочных рам 15 и 16 по течкам 36 и

37, окончательно сортируется. Сход— более крупный номер, полученный по течке 85 иэ рамы 32, является готовым номером для купажа, а проход по течке 89 подается на раму 33, с. которого сход — крупная высевка, полученная по течке 86, является готовым номером для купажа, а просев по течке 90 подается на раму 34, из которой сход — мелкую высевку получают по течке 87 и просев в виде крошки по течке 88.

Чай, задержанный на раме 14,совместно с чаем, задержанным на раме

13, по течке 30 поступает на левую секцию чаерезки 18 и сортируется, одновременно цикл сортировки чая замыкается.

Материал, задержанный в конусообразной секции 22, который в основном содержит крупные грубые чайные волоски и черенки, по течке 45 поступает в емкости (не показаны).

Посредством шлюзового затвора 46 на каждой секции очистительной камеры 8 изолированно по течкам 49-52 выносятся грубые чайные черенки и тяжелые инородные примеси и подаются в емкости (не показаны), а посредством шлюзового затвора 48 по течкам

54-57 выносятся чайная пыль, волос1494899 ки и грубые пластинки и подаются в емкости.

Наличие в линии сортировки полуфабриката байхового чая дополнительного бункера-дозатора позволяет время термической обработки полуфабриката черного байкового чая довести до технологической нормы и тем самым полнее и равномернее развивать окислительные процессы в массе чая в условиях повьнпенной температуры и повьппенной влажности до 7-97, вследствие чего в полуфабрикате чая повышается растворимый комплекс экстрактинных веществ, что способствует в конечном счете повьппению качества продукции. Кроме того, повьппается производительность сушильных печей и снижается расход энергоресурсов, так как вместо сушки до остаточной влажности 4-5Х, полуфабрикат в данном случае можно и нужно сушить до содержания влаги 7-97 ввиду того, что после термической обработки влага по всей массе полуфабриката чая распределяется равномерно и в процессе обработки испаряется и доходит до нормы 4-6Х.

Установление гребенки стационарно на борту днища бункера-дозатора и выполнение ее из ряда втулок,штырей и болтов позволяют более равномерно дозировать выдачу полуфабриката байхового чая из бункера-доэатора, этим улучшается качество сортировки, снижается мощность двигателя дозирующего элеватора и упрощается его конструкция, так как для враще— ния, например, валка требуется дополнительная энергия. Кроме того, устраняется нарушение ритма равномерной дозировки чая из-за накопления лишнего полуфабриката чая у стенки бункера-дозатора и дозирующего элеватора.

Установление между бункером-доэатором чаерезки вдоль дозирующих элеваторов и выполнение кромки с шагом

6-8 мм позволяют увеличить производительность линии за счет увеличения объемного веса полуфабриката чая без ухудшения его качества подбором шага и высоты режущих кромок чаереэки.

Установление на сортировочном барабане дополнительной секции конусообразной формы с осуществлением связи ее входного и выходного участков

1. Линия сортировки полуфабриката байхового чая, состоящая иэ подающего бункера-дозатора с дозирующим элеватором и гребенкой, устройства для предварительной сортировки, включающего секционный барабан с секционной очистительной камерой и секционной

35 чаерезкой, элеватора S-образной формы и сортировочной машины, включающей поярусно расположенные спаренные рамы с ситами, связанными с устройством для предварительной сортиров40 ки и между собой при помощи распределительного бункера, двухсекционной чаерезки и элеватора S-образной формы, отличающаяся тем,что, с целью повышения качества продукции

45 и производительности, сокращения расхода энергоресурсов, упрощения конструкции и уменьшения материалоемкости, она снабжена дополнительными Sобразным элеватором, чаереэкой и бун50 кером-дозатором с дозирующим элеватором, при этом дополнительный бункер-дозатор связан с основным при помощи реверсивного транспортера, дополнительная чаерезка размещена между основным и дополнительным доэирующими элеваторами, каждая гребенка

I которых выполнена из ряда штырей, размещенных во втулках с воэможностью перемещения и фиксир 1вания, и укреп5

1О

f5

25 с сортировочной машиной позволяет изъять две чаерезки и микрокамеру, снизить расход электроэнергии, улучшить качество сортировки эа счет более полной очистки неотсортированных крупных видов чая.

Использование микросортировочной приставки, на которой сортировочные рамы расположены поярусно, и расположение сит с большими просветами ячеек на верхних рамах позволяют уменьшить длину и ширину сортировочных рам сортировочной машины и тем самым сократить расход материалов для изготовления рам. Кроме того, улучшается качество сортировки мелких видов чая.

Таким образом, предлагаемая линия обеспечивает повьппение качества продукции и производительности, сокращение расхода энергоресурсов, упрощение конструкции и уменьшение материалоемкости сортировочной машины.

Ф о р м у л а изобретения

1494899

12 лена на борту днища соответствующего бункера-дозатора, а дополнительный

$-образный элеватор установлен между дополнительной чаерезкой и устройством для предварительной сортировки, секционный барабан которого снабжен изолированной секцией конусообразной формы, вход которой связан с выходным участком рам нижнего яруса сортировочной машины, а выходной участок проходовой фракции — с одной иэ рам ее верхнего яруса через последние по ходу движения сортировки секции очистительной камеры и секционной чаерезки, основной Л-образный элеватор и распределительный бункер, при этом основной Я-образный элеватор имеет секционные ковши,соответствующие Секциям очистительной

5. камеры, а выходные участки правой и левой спаренных рам верхнего яруса через двухсекционную чаерезку связаны с рамами нижнего яруса.

2. Линия по п.l, о т л и ч а ю— щ а я с я тем, что она снабжена микросортировочной приставкой, связанной с первыми отсеками всех сортировочных рам и имеющий поярусно расположенные рамы с ситами, размер ячеек которых уменьшается сверху вниз, 1 494899 л-л

Е-b

4 Ч

1494890

Гоставитель Т,Соколова

Т е хр ед Л. Олийнык Корректор Э.Лончакова

Редактор О.йрковецкая

Заказ 414? /2

Тираж 525

Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", r. Ужгород, ул. Гагарина, 101