Вакуум-аппарат для варки утфеля свеклосахарного производства

 

Изобретение относится к оборудованию для сахарной промышленности, а именно к аппаратам для варки и кристаллизации сахаросодержащих растворов. Изобретение позволяет ускорить процесс и получить утфель с более равномерными кристаллами. Вакуум-аппарат включает вертикальный цилиндрический корпус 1, подвесную трубчатую греющую камеру 2 с центральным 3 и наружным 4 кольцевыми опускными циркуляционными каналами и установленный на вертикальном валу 5 циркулятор 6 с наклонными лопастями. Циркулятор 6 снабжен установленной над центральным опускным каналом 3 обечайкой, диаметр которой равен диаметру центрального опускного канала 3. При этом наклонные лопасти циркулятора 6 прикреплены к обечайке внутри нее, а снаружи к ней прикреплены дополнительные лопасти, наклонные к горизонтальной плоскости в направлении, противоположном наклону лопастей внутри обечайки. 2 ил.

сОюз сОветсних

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН

„,Я0„„1555364

А1 (51) 5 С 13 F 1/02

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н А BTOPCHOf4Y СВИДЕТЕЛЬСТВУ

18

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И OTHPblTHRM пРи п<нт сссР (21) 4315329/30-13 (22) 13,10.87 (46) 07.04 ° 90. Бюл, В 13 (71) Научно-производственное обьединение "Сахар" (72) А.К.Сущенко, Б.Н.Терешин, А.Н.Савич, В.О.Штангеев, Л.Я,Церковный, N.Ï.Ñïèâàê и В,Я.Кулинченко (53) 664,1 053.2(088.8) (56) Вакуум-аппараты непрерывного действия для уваривания сахарных утфелей. М,: ЦНИИТЭИпищепром, 1970, с. 3-63.

Труды ВНИИСП. Вып. XV, Киев,1969, с. 111, 2 (54) ВАКУУМ-АППАРАТ ДЛЯ ВАРКИ УТФЕЛЯ

СВЕКЛОСАХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА (57) Изобретение относится к обору-. дованию для сахарной промьппленности, а именно к аппаратам для варки и кристаллизации сахаросодержащих растворов, Изобретение позволяет ускорить процесс и получить утфель с более равномерными кристаллами. Вакуум-аппарат включает вертикальный цилиндрический корпус I подвесную трубчатую греющую камеру 2 с центральным

3 и наружным 4 кольцевыми опускными циркуляционными каналами и установленный на вертикальном валу 5 цирку,1555364 лятор 6 с наклонными лопастями. Циркулятор 6 снабжен установленной над центральным опускным каналом 3 обечайкой диаметр которой равен диа5 метру центрального опускного канала 3.

При этом наклонные лопасти циркуляИзобретение относится к оборудованию для сахарной промьппленности, а именно к аппаратам для варки и кристаллизации сахаросодержащих растворов.

Цель изобретения заключается в ускорении процесса и получении утфеля с более равномерными кристаллами.

На фиг.l изображен аппарат для варки утфеля, общий вид; на фиг.2циркулятор, размещенный в аппарате, общий вид, Вакуум-аппарат для варки утфеля свеклосахарного производства включает вертикальный цилиндрический корпус 1, подвесную трубчатую греющую камеру 2 с центральным 3 и наружным 4 кольцевыми опускными циркуляционными каналами, и установленный на вертикальном валу 5 циркулятор 6, состоящий из наклонных, лопастей 7, Циркулятор 6 снабжен установленной над центральным опускным каналом 3 обечайкой 8, диаметр которой равен .диаметру центрального опускного канала 3, при этом наклонные лопасти 7 циркулятора 6 прикреплены к обечайке 8 внутри нее,. а снаружи к ней прикреплены дополнительные лопасти 9, на-4>

Kлонные к горизонтальной плоскости в направлении, противоположном наклону лопастей 7 внутри обечайки 8.

Вакуум-аппарат имеет патрубки

10-14 соответственно для подвода пара 45 в греющую камеру 2, для отвода вторичного пара, для отвода неконденсируемых газов, для отвода конденсата и для подвода кристаллизуемого раствора.

Для выгрузки готового продукта аппарат оснащен устройством 15, а вал 5 приводится во вращательное движение при помощи привода 16.

Вакуум-аппарат работает следующим образом, 5

Нижняя часть аппарата через патрубок 14 заполняется подлежащим кристаллизации раствором до уровня, обеспечивающего покрытие раствором циокулятора 6 прикреплены к обечайке внутри нее, а снаружи к ней прикреплены дополнительные лопасти, наклонные к горизонтальной плоскости в награвлении, противоположном наклону лопастей внутри обечайки. 2 ил, тоРа. В трубчатую греющую камеру 2 через патрубок 10 подают греющий пар, который, отдавая тепло и конденсируясь, подогревает раствор. Конденсат греющего пара отводится через патрубок 13.

Вторичный пар, образующийся при кипении раствора, отводится через патрубок 11, Для усиления естественной циркуляции, создаваемой эа счет кипения раствора, включают привод 16, приводящий во вращение циркулятор 6.

После сгущения раствора до пересыщенного состояния в нем проводят кристаллообразование и наращивание кристаллов одним из известных методов, подводя исходный раствор через патрубок 14, Внутренние лопасти 7 при вращении циркулятора 6 нагнетают кристаллизующийся раствор (утфель) в центральный опускной циркуляционный канал

3 и подкамерное пространство 17, а внешние дополнительные лопасти 9 способствуют подъему утфеля по трубам греющей камеры 2, создавая при вращении подсасывающий эффект на выходе утфеля из труб и одновременно сообщают утфелю.движение вверх над греющей камерой 2, предотвращая тем самым

"опрокидывание" циркуляции в наружных кольцевых каналах 4 подвесной камеры 2.

Обечайка 8 циркулятора 6 служит для разделения восходящего и опускаемого потоков циркулирующего утфеля.

Такое разделение потоков осуществляется благодаря тому, что она установлена над центральным опускным каналом и диаметр ее равен диаметру этого канала.

После того, как в кристаллизующемся растворе (утфеле) масса кристаллов достигнет содержания 40-55Х к массе утфеля, наращивание кристаллов прекращают> закрывают поступление греющего пара в камеру 2 и выключают при- вод циркулятора. Утфель выгружают через устройство 15.

5 )55536

Предлагаемая конструкция вакуумаппарата для варки утфеля позволяет таким образом интенсифицировать циркуляцию кристаллизуемой массы одно5 временно сократить продолжительность варки, понизить цветность утфеля, уменьшить конгломерацию кристаллов и повысить их равномерность.

10 формулаизобретения

Вакуум-аппарат для варки утфеля свеклосахарного производства, включающий вертикальный цилиндрический корпус, подвесную трубчатую греющую камеру с центральным и наружным кольцевыми опускными циркуляционными каналами и установленный на вертикальном

4 6 валу и состоящий из наклонных лопас-. тей циркулятор для создания опускного потока кристаллнзуемой массы, о т" л и ч а ю шийся тем, что, с целью ускорения процесса и получения утфеля с более равномерными кристаллами, циркулятор снабжен установленной над центральным опускным каналом обечайкой1 диаметр которой равен диаметру центрального опускного канала, при этом наклонные лопасти циркулятора прикреплены к обечайке внутри нее, а снаружи к ней прикреплены дополнительные лопасти, наклоненные к горизонтальной плоскости в направлении, противоположном наклону лопастей внутри обечайки.