Устройство для обработки морепродуктов в жидкой среде

 

Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к оборудованию для обработки морских водорослей. Целью изобретения является повышение качества обработки путем исключения застойных зон, а также упрощение конструкции. Устройство содержит ванну 1 и загрузочное и разгрузочное окна 2 и 3. Для подвода и отвода рабочей жидкости в ванне установлены труба 4 и патрубок 5. Транспортирующий орган размещен в ванне 1 и выполнен в виде рамы 6 с гребенками 7, шарнирно соединенной с приводными бесконечными цепями 8. Для фильтрации на загрузочной наклонной плоскости смонтирована прутковая решетка 10, которую очищает гребенчатый скребок 11, шарнирно установленный на раме 6. На раме 6 также расположен разгрузочный рычаг 12. Установка может работать как экстрактор. В таком случае в днище ванны 1 монтируют тепловую систему. 2 з.п. ф-лы, 3 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (19) (11) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМ У СВИДЕТЕЛЬСТВУ с

7 b

Фигl

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР (21) 4357677/30-13 (22) 04.01.88 (46) 23.05.90. Бюп. У 19 (71) Центральное проектно-конструкторское и технологическое бюро Всесоюзного рыбопромышленного объеди нения Азово-Черноморского бассейна (72) В.С.Горбунов (53) 664.95.05(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

9 296552, кл. А 22 С 25/ОО, 1969. ,(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБРАБОТКИ МОРЕПРОДУКТОВ В ЖИДКОЙ СРЕДЕ (57) Изобретение относится к рыбной .промышленности, в частности к оборудованию для обработки морских водорослей. Целью изобретения является повышение качества обработки путем исключения застойных зон, а так(5g)5 А 22 С 25/00 А 23 L 1/337

2 же упрощение конструкции. Устройство содержит ванну 1 и загрузочное и разгрузочное окна 2 и 3 ° Для подвода и отвода рабочей жидкости в ванне установлены труба 4 и патрубок 5.Транспортирующий орган размещен в ванне 1 и выполнен в виде рамы 6 с гребенками 7, шарнирно соединенной с приводными бесконечными цепями 8. Для фильтрации на загрузочной наклонной плоскости .смонтирована прутковая решетка. 10, которую очищает гребенчатый скребок 11, шарнирно установленный на раме 6. На раме 6 также расположен разгрузочный рычаг 12. Установка может работать как экстрактор. В этом случае в днище ванны 1 монтируют. тепловую сйстему. 2 з.п. ф-лы, 3 ил.

1565459

Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к оборудованию для обработки морепродуктов, преимущественно для промывки и экстракции филлофоры ребристой.

Цель изобретения — повышение качества обработки путем исключения застойных зон, а также упрощение конструкции.

На фиг. 1 схематично изображено . устройство дпя обработки морепродуктов в жидкой среде, преимущественно раствором кислоты; на. фиг.2 — то же, вариант выполнения в виде экстрактора; на фиг.3 — траектория перемещения острия гребенок .

Устройство состоит из ванны 1 с загрузочным окном 2 и разгрузочным окном 3. Днище ванны выполнено с наклонами в стороны загрузки и выгрузки. В верхней части ванны 1 у разгрузочного окна 3 расположена душирующая труба 4 для подвода раствора кислоты и промывки водорослей рабочей жидкостью, а у загрузочного окна 2 — патрубок 5 для отвода отработанной жидкости.

В ванне 1 размеще.н транспортирующий орган, выполненный в виде. рамы 6 с гребенками 7, штыри которых расположены в шахматном порядке по рядам.

На внутренних боковых сторонах ванны смонтированы бесконечные цепи 8 на звездочках 9. Рама 6 шарнирно укреплена на ветвях цепей 8. При этом расстояние между соседними гребенками 7 равно расстоянию между осями звездочек 9.

У загрузочного окна 2 целесообразно смонтировать наклонную прутковую решетку 10 для фильтрации, а на раме 6 — шарнирно закрепить гребенчатый скребок 11 с возможностью перемещения его гребенки между прутками решетки 10. У окна 3 на раме 6 следует шарнирно установить разгрузочный рычаг 12. Между загрузочной наклонной плоскостью и стенкой ванны с патрубком 5 расположена перегородка 13,цля отделения отработанной жидкости от мелких включений водоросли.

Предлагаемое устройство может работать как экстрактор. При таком варианте конструктивного исполнения (фиг.2) в днище ванны 1 вмонтирована тепловая система 14.

Устройство работает следующим образом.

10 !

2О

ЗО

Ванну 1 через душирующую трубу

4 предварительно заполняют рабочей жидкостью, например раствором кисло— ты. Рама 6 с |ребенками 7 находится в нижнем исходном положении. На загруэочную плоскость непрерывно подают морскую водоросль (филлофору) и одновременно включают привод (не показан), передавая крутящий. момент звездочкам 9, которые приводят в движение бесконечные цепи 8. Рама

6 начинает перемещаться к загрузочному окну 2. Гребенка 7 рамы отсекает порцию водоросли и транспортирует ее в рабочую жидкость. Расстояние между осями звездочек 9 равно расстоянию между штырями гребенок 7.

И за каждый цикл движения транспортирующего органа по замкнутой траектории, эквивалентной пути перемещения приводной бесконечной цепи, порция водорослей транспортируется на шаг, равный отрезку 1, попадая в новом цикле под следующую гребенку. Далее острие штыря гребенки 7 перемещается по траектории а-б, подобной или равной дуге звездочки 9, по которой скользит бесконечная приводная цепь 8, При этом обрабатыва— емая водоросль переворачивается.При дальнейшем перемещении острия штыря по траектории б-в происходит. его выход из рабочей среды, что исключает налипание частиц водорослей на рабочие элементы транспортирующего органа. Это обеспечивается тем, что диаметр звездочек не меньше высоты рамы 6, а уровень рабочей жидкости в ванне обеспечивают постоянным и не больше высоты рамы 6, что осуществляется, например, установленным на ванне датчиком уровня жидкости (не показан) .

В процессе транспортировки происходит активное ворошение водорослевой массы, что способствует интенсифик ации про це с с à î бра бо тк и .

При выгрузке водорослевая масса под действием разгрузочного рычага

12 поднимается по наклонной плоскости и дополнительно промывается раствором кислоты, подаваемой в душирующую трубу 4, и выгружается через окно 3. Гребенки скребка 11 перемещаются в процессе загрузки водорослей между прутками решетки 10, предотвращая забивание фильтрующей поверхнрсти.

5 15

Предлагаемое устройство, выполненное как экстрактор, работает следуюшим образом. Ванну 1 через душирующую трубу 4 заполняют подогретой водой и включают тепловую систему

14, которая поддерживает температуру 95-98 С, необходимую для выделения желирующих веществ. Процесс ворошения и промывки осуществляется так же, как в первом случае. Жапирующие вещества вместе с горячей водой, подаваемой душирующей трубой

4 противотоком к транспортируемой водоросли, выводятся через очищаемую прутковую решетку 10 и переливную перегородку 13 к сливному патрубку

5 и подаются на дальнейшую переработку. На выходе обработанная водоросль промывается горячей водой, подаваемой через душирующую трубу 4, что позволяет отделить оставшиеся вещества от водорослей.

Формула из обре те ния

1. Устройство для обработки морепродуктов в жидкой среде, содержащее ванну с загрузочным и разгрузоч65459 6 ным окнами н патрубками для подвода и отвода рабочей жидкости и размещенный в ванне транспортирующий орган, выполненный в виде рамы с гребенками, приводимой в движение от бесконечных цепей, расположенных вдоль боковых сторон ванны, о т л ич ающе е с я тем, что, с целью

10 повышения качества обработки путем исключения застойных зон, а также упрощения конструкции, бесконечные цепи смонтированы внутри ванны, а рама шарнирно укреплена непосредствен15 но на цепях, при этом расстояйие между соседними гребенками равно расстоянию между осями звездочек бесконечных цепей.

2. Устройство по п. 1, о т л и— ч а ю щ е е с я тем, что оно снабжено смонтированной в месте расположения загрузочного окна наклонной прутковой решеткой и шарнирно укрепленным на раме с гребенками гребенчатым скребком для захода его между прутками решетки.

3. Устройство по п.1, о т л и— ч а ю щ е е с я тем, что оно снабжено шарнирно установленным на раме с гребенками разгрузочным рычагом.

15б5459

Составитель Г.Янисимова

Редактор Н,Лазаренко Техред N,Äèäûê Корректор М.Шароши

Заказ 1178 Тираж 402 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитет» ло изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", r Ужгород, ул. Гагарина, 101