Держатель для транспортировки рыбы в рыборазделочных машинах

 

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к механизации процессов разделки рыб мелких и средних размеров, например сельди-иваси, сайры, песчанки, мойвы. Целью изобретения является упрощение обслуживания и повышение надежности работы. Створки 1 и 3 выполнены в виде желобов,имеющих в поперечном сечении форму, соответствующую форме брюшной и спинной поверхностей рыбы, створка 3 имеет на одном конце косой срез, к которому прикреплен раструб 4. Нижняя створка 1 имеет направляющие буртики, ограничивающие перемещение держателя в горизонтальной плоскости. 3 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ РЕСПУБЛИН щ) А 22 С 25/08

1 юп

1

1

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К А BTOPCHOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И 0 ПОКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

1 (21 ) 4341748/30-1 3 (22) 09.12.87 (46) 07.07.90. Бюл. ¹ 25 (71) Дальневосточный технический институт рыбной промьппленности и хозяйства (72) Ю.В.Поспелов, А,А.Снегирев, А,А.Фролов и Ю.И.Игнатов (53) 664.95(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР № 345912, кл. А 22 С 25/14, 1972. (54) ДЕРЖАТЕЛЬ ДЛЯ ТРАНСПОРТИРОВКИ

РЫБЫ В РЫБОРАЗДЕЛОЧНЫХ 1"1АНИНАХ (57) Изобретение относится к рыбной промьппленности, а именно к механиза.,SU, 1576121 А1

2 ции процессов разделки рыб мелких и средних размеров, например сельдииваси, сайры, песчанки, мойвы. Целью изобретения является упрощение обслуживания и повышение надежности работы. Створки 1 и 3 выполнены в виде желобов, имеющих в попервчном сечении форму, соответствующую форме брюшной и спинной поверхностей рыбы, створка 3 имеет на одном конце косой срез, к которому прикреплен раструб 4. Нижняя створка 1 имеет направляющие буртики, ограничивающие перемещение держателя в горизонтальной плоскости, 3 ил.

1576121

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к механизации процессов разделки рыб мелких и средних размеров, например сельди-ива5 си, сайры, песчанки, мойвы.

Целью изобретения является упрощение обслуживания и повышение надежности работы.

На фиг. 1 изображен держатель, общий вид; на фиг. 2 — вид А на фиг. 1; на фиг. 3 — узел I на фиг„2.

Конструкция держателя в виде ств орок U и Ч-образной форм, соответствующих форме спинной и брюшной поверхностей рыбы, обеспечивает значительную площадь контакта створок с телом рыбы, что в момент сжатия створок уменьшает травмирование сырья. Для рыб мелких пород при значительном изменении длины рыбы поперечное сечение ее изменяется незначительно, поэтому данная конструкция держателя позволяет без переналадки разделывать сырье с различными в известном диапазоне типоразмерами.

Наличие раструба для приема рыбы позволяет осуществлять подачу рыбы в кассету при непрерывном движении последней, что дает возможность автоматизировать процесс раэгрузки рыбы в рыборазделочные машины, створки в этот момент раскрыты, Соединительные элементы, выполненные из эластичного материала, например резины, в виде колец, обеспечивают закрытие створок держателя. Применение таких элементов позволяет быстро переналадить разделочную машину на другое сырье путем замены колец другими, с нужной упругостью, обеспечивающей фиксацию рыбы в держателе.

Конструкция держателя дает возможность перемещать в нем рыбу в 45 продольном направлении для подачи к рабочим органам машины.

Держатель для транспортировки рыбы содержит створку 1, выполненную в вице желоба U-образной формы по форме спинной поверхности рыбы с направляющими буртиками 2, и створку

3, выполненную в виде желоба V-образной формы, соответствующей форме поверхности рыбы. По косому срезу присоединен раструб 4 для приема рыбы. Соединительные кольца 5 выполнены из эластичного материала и охватывают по внешней поверхности обе створки 1 и 3, расположенные одна над другой.

В рабочем состоянии движущийся держатель загружают рыбой через приемное отверстие раструба 4 в заданном положении: головой вперед, спинкой книзу. После этого держатель закрывают, и находящаяся в нем рыба равномерно обжимается створками 1 и

3, имеющими в поперечном сечении форму, соответствующую спинной и брюшной поверхностям рыбы, и удерживается в нужном положении с помощью эластичных колец 5,, Направляющие буртики 2 устраняют возможность возникновения перекосов при взаимной работе створок 1 и 3.

Из необходимого для заданной производительности количества держателей, установленных на валу, компону" ется ротор разделочной машины (не показана). Нижнюю створку держателя

1 закрепляют на валу ротора, ось вращения последнего расположена перпендикулярно вертикальной продольной плоскости симметрии держателя.

Верхнюю створку 3 соединяют с копиром разделочной машины, обеспечивающим раскрытие створок посредством удаления верхней створки 1 вдоль продольной вертикальной плоскости симметрии держателя. В тот момент, когда створки держателя открыты, осуществляют загрузку рыбы в полость держателя. При этом голова рыбы выставляется за пределы торцевых кромок держателя для дальнейшего ее отрезания. Закрытие створок и фиксацию рыбы с заданным усилием обжатия осуществляют только с помощью эластичных колец 5.

Замену колец осуществляют вручную без какой-либо разборки машины.

Перемещение рыбы внутри держателя с целью подачи хвостового плавника под нож для отрезания осушествляют при раскрытых створках за счет сил гравитации.

Извлечение внутренностей осуществляется известными способами без непосредственного проникновения в брюшную полость рыбы рабочих инструментов. Так, для рыбы мелких размеров, например сельди-иваси, сайры, песчанки, мойвы, способами вакуумного отсоса, гидровымыва либо комбинацией этих способов достигается качественная зачистка брюшной полости при разделке на тушку.

Формула изоб ретения

Держатель для транспортировки рыбы в рыборазделочных машинах, содержащий две соединенные между собой створки, отличающийся

ВиУЯ М2

Составитель Е, Новикова

Техред Л.Олейник Корректор С, Шевкун

Редактор И. Шмакова

Заказ 1808 Тираж 393 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям ц открытиям прц ГКНТ С(л Р

f13035 Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул. Гагарц. л, :1

5 1

Конструкция держателя для тран" спортировки рыбы позволяет автоматизировать процесс загрузки рыборазделочных машин и увеличить их производительность в 2-3 раза, 576121 6 тем, что, с целью упрощения обслуживания и повышения надежности работы, створки -расположены одна над другой и выполнены в виде желобов, имеющих в поперечном сечении форму, соответствующую форме спинной и брюшной по" верхности рыбы, верхняя створка имеет раструб для приема рыбы, а нижняянаправляющие буртики, при этом створки соединены между собой посредством съемных эластичных колец.