Устройство для отделения голов и хвостову

 

l78 707

Союз Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №

Кл. 66с, Зс»

Заявле»о 10Х111.1962 (№ 790522, 28-13) с присоединением заявки №.ЧПК А 22с

Приоритет

Опубликовано 22.1.1966. Бюллс епь . А 3

Комитет по делам изобретений и открытий лри Совете Министров

СССР

УДЫ, 637.56:664.95.002.5 (088.8) Дата опубликования описа;шя !2.I11.1966

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ ГОЛОВ И ХВОСТОВ

У КОПЧЕНОЙ РЫБЫ

Известны устройства для отделения голов и хвостов у. копченой рыбы, которые включают две параллельные бесконечные цепи с упорами для прутков, две пары плоских ножевых лезвий, лотки с регулируемой по ширине щелью для хвостового плавника и приспособление для регулирования высоты реза.

Предлагаемое устройство обеспечивает по сравнению с известными более качественное отделение голов и хвостов рыбы путем исключения ее смятия.

С этой целью плоские ножевые лезвия выполнены гребенчатой формы, каждая пара их укреплена соответственно IIB верхней и нижней рамах (опоре) с возможностью перемещения одного лезвия относительно другого при помощи копиров. Верхняя рама смонтирована в направляющих с возможностью возвратно-поступательного перемещения, а нижняя укреплена на оси с возможностью поворота на 90 .

Чтобы обеспечить ориентированную передачу тушек рыб на следующую операцию, каждый лоток целесообразно выполнить из двух частей — нижней и верхней, жестко связанных с соответствующей рамой. При этом нижнюю часть лотка рекомендуется выполнить в виде двух вертикальных створок, одну из которых необходимо связать с тягой, ооеспечивающей гри переходе нижней части лотка в горизонтальное положение его раскрытие.

Пр".âèëüíûé рез можно обеспечить путем установки ножей с образованием угла между

5 их iaëoñêoñòÿми около 3 .

Для механизации процесса снятия отделенных голов с прутка устройство целесообразно снабдить огибающими приводные звездочки цепей криволинейными направляющими с па10 замп для захода в них прутков, а с внешпи сторон направляющих установить соответственно два приводных ролика и толкатель прутков в виде кулачка с шарнирно укрепленной планкой, конец которой при взаимодейст15 вии с кулачком обеспечивает проталкивание прутка в перпендикулярном движению цепей направлении.

Приспосооление для регулпроваш!я высоты реза следует выполнить в виде эксцентрично

20 сидящих на оси дисков, установив их под верхними ветвями цепей.

На фиг. 1 схематично изображено предлагаемое устройстьо; на фиг. 2 — пара плоских

25 ножевых лезвий с. приводным механизмом, в двух проекциях; на фиг. 3 — пара плоских ножевых лезвий в разрезе; на фиг. 4 -- лотки для ориентироьанной подачи тушек с плоскими ножевыми лезвиями, в двух проекциях с

30 тремя разрезами: по А-А, Б-Б и Л-D.

178707

Предлагаемое устройство дл» отделения гоЛ 0 В I I ХВОСТОВ У li 0 I I I I I I O I I Р Ы О Ы С 0 СТ0 11 Г П 3 двух бесконечных цепей 1, размещенных параллель lo и сцабжеш1ых упорами 2 для 33.хвата прутко» 8; двух пар плоских ножевых лезвий, одна из которых укреплены на верхней опорной раме 4 и предназначена для реза головы, а друц-ая — иа шикней уголковой раме 5 и служит для отделения хвоста; лотков с регулируемой по ширине щелью для хвостового плавника, причем каждый ло-ок состоит из верхней 6 и нихкней 7 частей, и приспособления для регулирования высоты реза голов.

Г1лоские ножевые лезвия 8, 9 верхней пары и 10, 11 шыкней пары имеюl гребенчатую форму и укреплены на соответствующих рамах 4, 5 с возможностью смещения одного леЗвия Отпосительlio 1Ipylolo прп помоlци копиров и роликов. Так> лезви51 olloplloH рамы

4 имеют размещенные с торцов лезвий копиры 12, 18, когорые взаимодействуют с роликами 14, 15, жестко закрепленными а кронштейнах 16, и смешают таким образом лезв1е

8 относительно лезвия 9.

Верхняя опорная рама 4 размещена в ïðoрези 17 направляющих и связана с кулисой

18, сообщавшей еи возвратно-поступательное перемещение; кулису приьодит в движение кулак 19. Ни кпяя уголковая рама 5 смонтирована на ocli 20 с возможностью поворота на 90 . Ось 20 получает качание от вала 21, приводимого с помощью кулака 22 и кулисы 28.

Верхние и нижние части 6 и 7 лотков соответственно связаны с рамами 4 и 5. С последними связаны также соответственно пары плоских ножевых лезвий, предназначенных для реза голов и отсечения хвостов. Нижние части 7 лотков представляют собой две вертикальные cTLoðêè (фиг. 4, разрез Б-Б), одна из которых (каждого лотка) прикреплена неподвижно к раме 5, а другая — к планке 24 (тяге), снабженной роликами 25, взаи;loiieHствующими с копиром 26.

Лезвия 10» 11 так же, как и лезвия 8, 9, смонтированы с возможностью смещения между собой. Для этого лезвия 10 закреплены iia уголковой раме 5, а лезвия 11 — на планке

27 с роликами 28, взаимодействующими с копирами 29. Смещение лезвий 10, 11, а также раскрытие створок нижних лотков происходят при переходе этих лотков с рамо" 5 из вертикального положения в горизонтальное.

Ножевые лезвия каждой пары смонтированы с образованием между их плоскостями угла около 3, что обеспечивает плотное прилегание лезвий.

Для механизации процесса снятия отделенных голов рыб с прутков в устройстве имеются криволинейные направляющие 80 с пазами для захода в них прутков, огибающие приводные звездочки цепей. При этом с одной внешней стороны этих направляющих установлены два приводных ролика, а с другой— толкатель прутков. Толкатель выполнен в ви5

55 бО б5 де шарнирно укреплеш ой подпружиненной планки 81, один конец которой взаимодействует с кулачком 82, а другой — с прутками, проталкивая их в перпендикулярном движению цепей направлешпь Для регулирования высоты реза голов рыб под верхними ветвями цепеи установлены эксцентрично сидящие на оси диски 88.

Главный вал 84 приводится в движение от электродвигателя 85 с редуктором. На этом валу размещены: звездочка 86, приводящая через цепную передачу торцовый кулачок 82; звездочка 87, от которой через систему передач приводятся звездочки цепей 1 с упорами

2; кулак 19, приводящий в движение ножевые

;ie3I;HsI 8, 9; кулак 22, служащий для привода ножевых лезвий 10, 11.

Работает устройство следующим образом.

Прутки с нанизанной на них рыбой укладывают на направляющие 88. Упоры 2, поочередно захватывая эти прутки, транспортируют их к ножевым лезвиям 8, 9. Последние, размещенные на раме 4, приводимой кулисой 18, совершают возвратно-поступательное перемещение. При движении лезвий навстречу рыбе копир 12 взаимодействует с роликом 14 и ножеьые лезвия 8, закрепленные на плите 89 (фиг. 3), вместе с этой плитой смещаются вправо.

Одновременно с этим копир 18 взаимодействует с роликом 15, в результате чего ножевые лезвия 9, закрепленные на плите 40, смещаются гместе с ней влево.

Профиль копиров и кулака 19 подобраны таким Ооразом, что ножевые лезвия 8, 9, быстро раскрываясь, встречаются с рыбой. После того как рыба разместится между лезвиями, последние с рамой 5 меняют направление дни кения и при этом сходятся, отрезая одновременно головы у рыб по всему прутку, Рыбы с отделен IQH головой проходят верхнюю часть лотков (фиг. 4) и попадают в нижнюю часть 7 (до упора хвоста в щель 41 лотка). При этом лотки занимают вертикальное положение. После фиксации рыбы по положению среза хвоста нижняя часть лотков с уголковой рамой 5 начинает поворачиваться. Б начале поворота ролик 28 взаимодействует с копиром 29 и перемещает планку 27 (а следовательно, и ножевые лезвия 11) вдоль уголковой рамы 5. Лезвия 10 остаются неподвижными. В результате перемещения лезвий 11 отсекаются хвосты.

При далы1ейшем повороте нижней части лотков раскрываются створки при взаимодействии ролика 25 с копиром 26 (планка 24 перемещается влево), и тушки рыб поступают на транспортер 42 (фиг. 1).

При возвращении нижней части лотков в исходное положение створки закрываются, а ножевые лезвия 10, 11 раскрываются.

Прутки с головами о — ножевых лезвий 8, 9 поступают к направляющим 80, размещаясь в их пазах. Из нижней части последних они выходят под действием толкателя, который пе178707

20 5 ремещает их по направлению к роликам 43, которые захватывают их и протаскивают через отверстие в упоре. При этом головы снимаются с упора.

Регулировку высоты реза голов рыоы и ширины щели лотка для хвостовых плавников производят перед пуском устройства.

Предмет изобретения

1. Устройство для отделения голов и хвостов у копченой рыбы, состоящее из двух параллельных бесконечных цепей с упорамп для прутков, двух пар плоских ножевых лезвий, лотков с регулируемой по ширине щелью для хвостового плавника и приспособления для регулирования высоты реза, отличающееся тем, что, с целью обеспечения более качественного реза путем исключения смятия рыбы, плоские ножевые лезвия выполнены гребенчатой формы, каждая пара укреплена соответственно на верхней и нижней рамах с возможностью перемещения одного лезвия относительно другого при помощи копиров, причем верхняя рама смонтирована в направляющих с возможностью возвратно-поступательного перемещения, а нижняя укреплена на оси с возможностью поворота на 90 .

2. Устройство по и. 1, отличающееся тем, что, с целью обеспечения ориентированной передачи тушек рыб на следующую технологическую операцию, например укладку, каждый лоток состоит из двух частей — верхней и нижней, жестко связанных с соответствующей рамой; шккняя часть лотка выполнена в виде

5 двух вертикальных створок, одна пз которых связана с тягой, обеспечивающей прп переходе нижней части лотка В горизонтальное положение его раскрытие.

3. Устройство по п. 1, отличающееся тем, 10 что, с целью обеспечения правильного реза, ножевые лезвия каждой пары смонтированы с образованием угла между их плоскостями около 3 .

4. Устройство по пп. 1 — 3, отличающееся

15 тем, что, с целью механизации процесса снятия отделенных голов с прутка, устройство снабжено крпволппейнымп огибающими приводные звездочки цепей направляющими с пазамп для захода в нпх прутков, а с внешних

20 сторон направляющих установлены соответственно два приводных ролика и толкатель прутков, выполненный в виде кулачка и шарнирно укрепленной планки, конец которой прп взаимодействии с кулачком обеспечивает про25 талкивание прутка в перпендикулярном движению цепей направлении.

5. Устройство по пп. 1 — 4, отличающееся тем, что приспособление для регулирования высоты реза голов гыполнено в виде эксцент30 рцчпо сидящих на осп дисков, установленных под верхними ветвями бесконечных цепей.

178707

Составитель М. Андреева

Редактор P. С. Чистова Техред Т. П. Курилко Корректоры: С. Н. Соколова и

Л. Е. Марисич

Заказ 622/16 Тираж 550 Формат бум. 60)F90 /8 Объем 0,44 пзд, л. Подписное

ЦКИИГ1И Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Центр, пр. Серова, д. 4

Типография, пр. Сапунова, д. 2