Посудомоечная машина

 

Изобретение относится к торговому машиностроению и может быть использовано, например, в машинах для мытья посуды и модульных разносов на предприятиях общественного питания Целью изобретения расширение технологических возможностей и повышение качества и производительности Ложки с вилками на носителях 13 конвейера поступают в секцию 20 предварительной струйной очистки, где с них водой с душа 21 сбиваются остатки пищи Далее носитепи 13 If 1} 27 25 25 tt & 0 -i I,,-.:--т-и-i- -- f- I I . „„ 10 i i ,. i лизаииа у 2S 1д JJ 7 23°°аа iTU/9 / Фиг 1 последовательно проходят секцию 22 мытья моющим раствором при 40-50°С, секцию 24 первичного ополаскивания при 60-70°С. секцию 27 вторичного ополаскивания при 85 95°С и выходят через окно из машины. Модульный разнос 11 на подвесном конвейере 10 поступает в секцию 20 предварительной струйной очистки, где с него водой сбиваются остатки пищи Далее он подается к механизму 14 мокрой щеточном очистки, где обрабатывается щетками с одновременным распылением моющего раствора При дальнейшем перемещении конвейерч 10 модульный разнос 11 поступает в секцию 22 мытья моющим раствором при 40 50°С после чего он поступает в секцию 24 первичного ополаскивания при 60- 70°С. а затем Б секцию 26 вторичного ополаскивания , после чего через окно выходит из машины ил (Л С j о ю о VI лизаии iTU/9 / Фиг 1

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (!9) (t >) (5()s А 47 1. 15/00

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ ()О ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

23 22 " (Я 2У

1 t

1 (21) 4680752/13 (22) 18.04,89 (46) 30.12.91. Бюл. ¹ 48 (72) В. Л. Железняков (53) 621.798(088.8) (56) Патент ФРГ

¹ 1453070, кл. А 47 (15/00, 1970. (54) ПОСУДОМОЕЧНАЯ МАШИНА (57) Изобретение относится к торговому машиностроению и может быть использовано, например, в машинах для мытья посуды и модульных разносов на предприятиях общественного питания. Целью изобретения — расширение технологических возможностей и повышение качества и производительности, Ложки с вилками на носителях 13 конвейера поступают в секцию 20 предварительной струйной очистки, где с них водой с душа 21 сбиваются остатки пищи. Далее носители 13 последовательно проходят секцию 22 мытья моющим раствором при 40-50 С, секцию 24 первичного ополаскивания при 60 — 70 С, секцию 27 вторичного ополаскивания при 85о

95 С и выходят через окно из машины.

Модульный разнос 11 на подвесном конвейере 10 поступает в секцию 20 предварительной струйной-очистки, где с него водой сбиваются остатки пищи. Далее он подается к механизму

14 мокрой щеточной очистки, где обрабатывается щетками с одновременным распылением моющего раствора. При дальнейшем перемещении конвейера 10 модульный разнос 11 поступает в секцию 22 мытья моющим раствором при 40-50 С, после чего он поступает в секцию 24 первичного ополаскивания при 60о

70 С, а затем в секцию 26 вторичного ополаскивания, после чего через окно выходит из машины. 2 ил.

1701267

25

Q5

Изобретение относится к торге>вому машиностроению и мож»эт быть испол зовано, H(3nPMf4eP, B МаШИНаХ jJj»331 nblrb»f !3ОСУДbl M модульных разносов на предприятиях общественнога питания, Цель изобретения — расширение техно1!Огических возможностей, пОВышение KB -»e ства и производительности, На фиг, 1 изображена предлагаемая машина; на фиг. 2 — разрез й--A на фиг, 1, Машина состоит Mç корпуса 1 с входным

2 и выходным 3 окнами, транспортера 4 непрерыВного peMGTBè3 для перемещс! ния посуды, секции 5 предварительной сгруйной очистки с душем 6, се,ции 7 мытья горячей водой, секции .- :. и 9 первичного и !

3таричнага Опалаские»ания соответственна, системы подачи воцы на посуду, -.мантированного над т!Занспортера!.! подвесного шагового конвейера 10 для .:еремещения модульных разносов 11 с посудой, непрерывного конвейера 12 с носителями 13 цля ложек, установленного в секции 7 мытья и связанного с шаговым конвейером механизма 14 мокрой щеточной очистки, соцержащего смонтированные с Возможностью возвратно-поступатег:ьнога перемещения В перпендикулярном движению конвейера 10 направлении кронцггейн с »детками 15, смонтированнь!ми с воэможностью вращения вакру! собственной оси, и гибкий рукав

16 Дл»! поДВОДа ВОДЫ к ка>кДой иэ гцетак 15 через распределительную головку 17, расположенных в секциях 8 и 9 первичного и вторичного ополаскивания душей 18 и 19 для подачи воды HB посуду, установленную

В модульном разносе 11. cef»1«IM 20 г!ре,цварительной струйной очистки ложек с душем

21, секции 22 мытья моющим раствором рециркулярным душем 23, секции 24 первичного ополаскивания водой рециркулярным цушем 25, секции 26 вторичнсго onîëàñêèвания водой душем 2;, секции 28 предварительного нагрева посуды водой и ванн 29 и

30.

Посудомоечная машина работает следующим образом.

Ложки с вилками, вручную уложенные в носители 13 непрерывно дв:n>I»óùeãocÿ конвейера 12, поступают через входное окна в секцию 20 предваритель!чай струйной очистки, где с них водой Душа 21 сбиваются остатки пищи, далее носители 13 с вилками и лохкками последова гельно проходят через секцию 22 мытья моющим раствором рециркуляционным душем 23 при 40--50ОС, секцию 24 первичноп! ополаскивания водой рециркуляционным душем 25 при 60--70"С, секцию 26 вторичного огннаскива»!ия водой душем 27 при 85--95"С и через выходное окно выходят из машины, Модульный разнос 11, подвешенный при помощи робота на подвески подвесного конвейера 10, поступает через входное окно в секцию 20 предварительной струйной очистки, где с него водой душа 21 сбиваются остатки пищи, Далее модульный разнос 11 подается к механизму 14 мокрой щеточной очистки, а на его мес о поступает следующий модульный разнос 11. Конвейер 10 мо,цульных разносов 11 останавливается, включается привод возвратно-поступательного перемещения и привод вращения, осущестВляется гlодвад вряща!Ощихся щеток

15 к модульному разносу 11 с одновремен-!

»ым распылением моющего раствора B зону действия щеток. UMKfl действия конвейера

10 модульных разносов, а слецовательно, и все операции — и!»едва1>ительная струйная очистка, макр"..я щетачная очистка. мойка. первичное ополаск!»Вание и вторичное ополаскивание прадолжа!Отся 1 мин. После мокрой щеточной очистки откл»ачается приВод вращения щеток 15. Включается привод возвратно-поступательного перемещения и щетки 15 отводятся в исходное положение.

Включается конвейер 10 и модульный разнос 11 поступает в секцию 22 мытья моюцим раствором рециркуляционным душем

23 при 40-50 С, nосле мойки модульный разнос поступает в секцию 24 первичного ополаскивания водой рециркуляционным душем 25 при 60-70 С, затем в секцию 26 вторичного ополаскивания водой душем 27 и через выходное окно выходит из машины.

При использовании обычной посуды работает только нижний ярус посудомоечной nàèMHû. Посуда, установленная вручную на движущийся трансггортер 4, поступает через загрузочное окно 2 в секцию 5 струйной очистки, где с нее водой душа 6 сбиваются остатки пищи, Затем посуда поступает в секцию 28, происходит ее предварительный нагрев струями воды при 40 С. Далее посуда поступает в секцию 7, где происходит ее мытье моющим раствором, подающимся из рециркуляционного душа, после че-о посуда перемещается в секцию 8, где осуществляется ее предварительное ополаскивание водой (при 60 — 70 С), поступающей иэ рециркуляционного душа

18. Затем посуда поступает в секцию 9, где проточной водой (при! 85-95 С), поступающей из водонагревателя, через душ 19 производится вторичное ополаскивание (стери!лизация посуды), после чего чистая посуда через окно 3 выходит из машины.

Движение воды двухьярусной посудомоечной машины осущес. Вляется навстречу движению транспортера 4 с посудой, кон1701267 вейеру 10 модульных разносов и конвейеру

12 ложек, при этом наиболее горячая (8590 С) и чистая вода из душа 19 секции 9 и душа 27 секции 26 вторичного ополаскивания подается насосом 18 в ванну 20 секций 5

8 и 24, где происходит первичное ополаскивание посуды при 60 — 70 С, Из ванны 30 вода насосом подается в более холодную и загрязненную ванну 29 секций 7 и 22, где производится мытье посуды моющим рас- 10 твором, часть которого идет в душ секции

28, часть — в душ 23 секции 22, а часть — к щеткам 15 механизма мокрой очистки.

Формула изобретения

Посудомоечная машина, содержащая 15 корпус с входным и выходным окнами, расположенный в нем транспортер непрерывного действия для перемещения посуды через секции предварительной струйной очистки, мытья горячей водой, первичного и 20 вторичного ополаскивания и систему подачи воды на посуду, отличающаяся тем, что, с целью расширения технологических возможностей, повышения качества и производительности, она снабжена смонтированными над транспортером подвесным шаговым конвейером для перемещения модульных разносов с посудой и непрерывным конвейером с носителями для ложек, установленным в секции мытья и связанным с шаговым конвейером механизмом мокрой щеточной очистки, установленным в модульные разносы посуды, и расположенными в секциях первичного и вторичного ополаскивания, связанными с системой подачи воды душами для подачи воды сбоку на посуду, установленную в модульным разносе, и сверху и снизу на размещенные в носителях ложки, при атом механизм мокрой щеточной очистки содержит установленный с возмож- ностью возвратно-поступательного перемещения в перпендикулярном движению подвесного конвейера направлении кронштейн с моющими щетками, смонтированными с возможностью вращения вокруг собственной оси, и гибкий рукав для подвода воды к каждой из щеток через распределительную головку.

1701267

Составитель С.Чекалов

Техред M.Óîðãåíòäë Корректор С.Шевкун

Редактор T,Ãoðÿ÷åBà

Г|роизводственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101

Заказ 4489 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

1 l3035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4!5