Способ санитарной обработки столовой посуды

Авторы патента:

B08B3/02 - с помощью струй под давлением или распылением

A47L15 - Машины для мытья и споласкивания посуды и столовых принадлежностей

Изобретение относится к общественному питанию, может быть использовано в быту , касается способа санитарной обработки посуды и направлено на снижение расхода воды и повышение качества обработки Способ осуществляется следующим образом Первоначально с целью удаления остатков пищи посуда обрабатывается водой, распыляемой пневмоустройством затем моется и стерилизуется горячей водой, также распыляемой воздухом с помощью пневмоустановки. Последняя регулируется в пределах состава воздушно-водяной смеси от 30 до 150 мл воды на 1 MJ воздуха Оптимальное расстояние распылительной насадки от обмываемой посуды, обеспечивающее наибольшее пятно размыва, составляет 75 мм

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

Я2 1685388 А1 (sl)s А 47 1 15/00, В 08 В 3/02

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

g 3gp p

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

БАЯЛИ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4738045/13 (22) 14.07.89 (46) 23.10,91. Бюл. М 39 (71) Новосибирский институт советской кооперативной торговли (72) Ю.А.Мисюк (53) 66 .047.78(088,8) (56) Оборудование предприятий общественного питания./Под ред. М.А.Богданова.вЂ”

М.: Экономика, 1986, с.118, (54) СПОСОБ САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКИ

СТОЛОВОЙ ПОСУДЫ (57) Изобретение относится к общественному питанию, может быть использовано в быИзобретение относится к общественному питанию, может быть использовано в быту, касается способа санитарной обработки столовой посуды и направлено на снижение расхода воды и повышение качества обработки.

Цель изобретения вЂ” снижение рабочего агента и повышение качества обработки.

Способ осуществляется следующим образом.

Первоначально с целью удаления остатков пищи посуда обрабатывается водой, распыляемой пневмоустройством, затем моется, ополаскивается и стерилизуется горячей водой, также распыляемой воздухом с помощью пневмоустановки. Последняя регулируется в пределах состава воздушноводяной смеси от 30 до 150 мл воды на 1 м ту, касается способа санитарной обработки посуды и направлено на снижение расхода воды и повышение качества обработки. Способ осуществляется следующим образом.

Первоначально с целью удаления остатков пищи посуда обрабатывается водой, распыляемой пневмоустройством. затем моется и стерилизуется горячей водой. также распыляемой воздухом с помощью пневмоустановки. Последняя регулируется в пределах состава воздушно-водяной смеси от 30 до

150 мл воды на 1 мз воздуха. Оптимальное расстояние распылительной насадки от обмываемой посуды, обеспечивающее наибольшее пятно размыва, составляет 75 мм, воздуха, Оптимальное расстояние распылительной насадки от обмываемой посуды, обеспечивающее наибольшее пятно размыва, составляет 75 мм.

Формула изобретения

Способ санитарной обработки столовой посуды, предусматривающий удаление остатков пищи, мойку, ополаскивание и стерилизацию путем струйной подачи на обрабатываемую поверхность рабочего агента, отличающийся тем, что, с целью снижения рабочего агента и повышения качества обработки, в качестве рабочего агента используют воздушно-водяной поток, содержание воды в котором составляет 30вЂ”

150 мл на 1 м воздуха.

Изобретение относится к гидравлическим системам и испытательным стендам, в частности к способам контроля чистоты рабочих жидкостей в процессе эксплуатации Цель изобретения - повышение качества измерения путем разделения частиц по массе и плотности и повышение точности измерения путем исключения коагуляции исследуемых частиц и облитерации индикаторного элемента, регулирование амплитуды колебания золотникового клапана и регенерация индикаторного элемента Способ автоматического измерения чистоты рабочей жидкости при промывке гидросистемы основан на гранулометрическом контроле путем отбора дозированного объема в пробоотборник через осциллирующее устройство , причем отбор осуществляют путем инерционного разделения частиц загрязнений

Устройство для очистки циклонов воздухоочистителя // 1678463

Изобретение относится к очистке циклонов воздухочистителя позволяет новы - сить эффективность очистки

Установка для мойки изделий // 1674982

Изобретение относится к мяшиност роению , в частности к устройствам для струй2 ной мойки, и может быть использовано на машиностроительных и ремонтных заводах для мойки изделий, имеющих различную форму параллелепипеда, удлиненных многогранников , плоских изделий, мелких деталей в контейнере

Установка для очистки деталей // 1667946

Изобретение относится к очистке деталей и позволяет повысить производительность и качество очистки

Установка для очистки изделий // 1662714

Изобретение относится к струйной очистке изделий и позволяет расширить технологические возможности

Устройство для струйной очистки изделий // 1662713

Изобретение относится к устройствам для струйной очистки узлов и деталей после механической обработки и может быть использовано в приборостроительной и других отраслях народного хозяйства

Устройство для очистки полых изделий // 1659134

Изобретение относится к очистке полых изделий, преимущественно труб, и позволяет расширить технологические возможности

Моечный агрегат для струйной очистки изделий // 1659133

Изобретение относится к очистке и предназначено для использования на ремонтных предприятиях для очистки сельскохозяйственной , строительной техники и транспортных средств

Способ очистки поверхностей // 1652003

Изобретение относится к очистке поверхностей от загрязнений и позволяет повысить производительность и экономичность при очистке поверхностей от корковых загрязнений

Установка для очистки изделий // 1650277

Устройство для мойки посуды // 1683668

Изобретение относится к бытовой технике , а именно к посудомоечным машинам, и направлено на повышение качества мойки

Способ мойки изделий и устройство для его осуществления // 1671259

Изобретение относится к области пищевой, фармацевтической и химической промышленности, в частности к способам и оборудованию для очистки стеклотары

Бытовая посудомоечная машина // 1666057

Изобретение относится к бытовой технике, в частности к бытовым посудомоечным машинам

Машина посудомоечная // 1664277

Посудомоечная машина // 1659013

Изобретение относится к торговому машиностроению и может быть использовано на предприятиях общественного питания для мойки посуды

Посудомоечная машина // 1655460

Изобретение относится к оборудованию для нытья и сушки посуды и может быть использовано на предприятиях общественного питания и торговли

Душирующее приспособление для посудомоечной машины // 1655455

Изобретение относится к оборудованию для общественного питания, в частности к конструкциям и узлам машин для мойки столовой посуды

Способ мойки посуды // 1648334

Изобретение относится к торговому машиностроению , в частности к способам мойки посуды на предприятиях общественного питания

Машина для мойки и сушки тары // 1642995

Поддон для сушки посуды // 1641259

Изобретение относится к предметам бытового обслуживания, а именно к псддо нам, и может быть использовано в составе оборудования например, кухонных гарнитуров , торговых стоек Цель изобретения - повышение удобства пользования Поддон для сушки посуды содержит лоток 1 с установленной в нем решеткой Лоток 1 имеет оззмещенное в одном из углов отверстие 3 со штуцером 4 для отвода воды и ножки 5, расположенные под лотком 1 по его углам и имеющие разную высоту для обеспечения наклона лотка 1 в с очу огвепстия 3

Стерилизационно-дистилляционное устройство аптеки // 2133125

Изобретение относится к области полевой фармацевтической техники и может быть использовано в лечебно-профилактических учреждениях, аптеках и фармацевтических лабораториях