Устройство для термической обработки продуктов

 

Изобретение относится ч термической обработке продуктов . кок-.ет быть использовано в индивидуальных хозяйствах в сельской местности. Целью изобретения является расширение Функциональных возможностей устройства и утилизация дыма. Устройство для ернической обработки продуктов содержит печь 1 с полой плитой 2, соединенной с выходом воздушного тракта 25 теплообменника 26 и входом выносного воздуховода 17. Съемная сушильная камера 7 может устанавливаться на плите 2 8 I I вогддх I / ш Е О СЈ СЛ

Г

4 7QP (5l)5 " 23 В 7/02, 4/00, F 24 В 1/00, F 26 D 9/06

0 Г

H A ТОРСЖСУУ СЕ!1ДБТБУ<, .:СТОУ

Л.М?%а ФИВСМОЮВВМс еюв (21) 4763859/13 (22) 04 12.89 (46) 23.01.9?.Бюл. и 3 (71) Институт технической теплофизики AH УССР (72) Г.П.Приходченко (53) 664,036 (086.8) (56) 1, Хван E.À., Гудович А,В. Копченая, вяленая и сушеная рыба.- К,: Пищевая промыиленность, 1978.

2. Авторское свидетел ат о С,ССР ,1г 1283502, кл. F 26 В 9/06, 3. Соснин Ю.П., Бухаркин Е,Н.

Бытовые печи, камины и водоподогреватели. - И.: Стройиздат, 1984, Ын тт

2 (54) УстРОЙстВО ДПЯ теРИУческОЙ ОБРАБОТКИ ПРОДУКТОВ (57) Изобретение относится w термической обработке продуктов .. мо .ет быть использовано в индивидуальных хозяйствах в сельской мест юсти. Целью изобретения является расширение функциональных возможностей устройства и утилизация дьма. Устройство для :ермической обработки продуктов содержит печь 1 с полой плитой 2, соединенной с выходом воздушного тракта 25 теплообменника 26 и входом выносного воздухсвода 17. Съемная суй льная камера 7 может устанавливатьсл ча плите 2

}0 !

<(!4 Ь

HC. !.ЬЗО:. З!40 0 .(!-: с т и(.с т }(, 1>(заест } а каптиг>ьная ка}!ива > ",.03 дух дГ}я к .тс )0 и< д;)грсв т в тГплоГьн«ратаp =, Г:. .)Сг}е чег0 воздух смевиBh!:IT С Д- ." М Н .! ЕC(. !<С) BBHHO P КОП" тиль}..ой ь ам<-.ре L l j .

Однако в эт. и теплогснераторе проДУHTji С в Pаи.4(4 ОТГ(З><)T T,(ft)OTУ Bо ДУху и Gor..=- H используптся, а вь(()рась>ва}с}тся в атмосферу. Кро(.= Trr0, теплогс,нератop (; ;:..еет кс,асникcB и поэтом не мс}}(<ет использовать для на.-. ева здуха др0ва или суррогаты топлива, Известна cóëè.",ка псриод,.ческогс дСйСТВИ,. дЛЯ П.,«ВЫХ Пp0r>)rlBмс".у с пер<"."огированньм}4 противняни, установлен: IH(. в

V0;-(ере поярусно, козьре < и горизонт.;льные выс тупы волнистой ipp}4(;. В этой су(ьГи-ке прад, кт расла}}(э}:-H сп>полным слоем на г рати ь нях, что

Обеспечивает прах ".-:демме =-ce о нагре3 . Тога BG.=,(ó: B ч-.рез с-,0vl !р(2((..та

И До Тс: G(го };О .М l!(t УT.}Л ". > а ( Т(>ПГ О ч ты этого воздуха „cj .

Однако Г качес); е исто-}(4ика наг ретого воз>,.у",а суь 4лка использует бытовой электрокан-. ектар. <(Сгедствие того, что в этой сушилке нет топки и плить<, в ней не когут быть утилизироВЭНЫ ПРС. Д KTII C(OPBHMR f =ËOIBH!40ÃO местнагэ r (:ë, аа, и дгя нагре а FOç- 4 духа потребу.-тся з:}гчительная мо(}(ность дорагастоя.(ей электроэнергии, что дег:- т ";; Оцесс c) I".:(; f:":.:OýKOHOмичнь(м, Известна р;сская пе }ь с пл(<той и

I колосника:ай ре(}!еткаЙ, где дым сразу и .,От !: Плите, 3 BI! T(i! (.)>0(tr ;: т

Юво=,".уш(4Ь и к«нал, ();:(. )0}f ь(а(4»}*... у заднс-; стен.<;I пач(4 3J.

На и;.Гре Г(>ts па: })х(>аст и этой печи

2 и Ф(но с! л.; ь (>ра)! >>, I t t, Oãt! ак (7, /гГ>} н пpctÄ" «BBTc» ((.-.,((;,I. Ягенгс:. ., ч) ) ;elабри},Г}т.} оц}- (3(,! >ОМ, ((-,О С.; -I(;t. <,;, и СУ(, }. <>Й Г РО ...;.!« r», ЦЕЛ! (4ЗО >BTI: Я PBC(>)flPCII!4t Qff К

ЦИ0! Id) f Ь Ь}Ь}). iаэ Ма>i l}О(.Т С. и И УТИ}."4:- B ЦИЯ

<Ь((4г. 1 !4BO,)p;Iыс>}:= устраис». работа}с}((ее (3 ре>(и"-е Одно.:р<=.м н..! сУ((} (и Prt „нь}2. и 1- О, :!У I() ов (ITi! P ь ь(заз духом иг}}4,", .}и )и, а та к4

pcTp0;,с О, ра Ота>с>};,ее B р!еГ. (4<(с cушки нагре}т(ff Г}сед." : Г.Г .- "!" II) °

УстройГ.т (с и(:с"=т печь 1 с пл,iTO;

2, колос(Гиков<)(й} р.=шеткOI 3, }. -ер )й

<4 сгс,Р:-4 (t1! s0!)I!4 -;,".0!f 5 и дь (0(-,-: б> а та ..:.".- с f у. с . г}кнута };-(;вру /, скаб)}<ен(4ую шибером Р. через oT}.pbt Гу}з дверцу > Г, кэм р, веед. ньt противни

10, }<агру}}<(I! -:ые Г:ысуt .. HBBB(:ûH про;.}уктом 11 и (!р-.с}ь,f= ся на Ор;:зонтал(ьнь;е выступы 12, 11(;:;;}-<яя кромка камеры прикреплена заыи(;нь}.- .::, Гинт ми 3 !

- и(1};те 2, и. =-}с(„ей проемы IH, над:;отоPI H$1 МОГ)Т ИС Та На БЛИ ВОТ ЬСЯ ЕР(ОС . И

Пг;ита соединена с входом 1!6 вынос(огс ваз>(ухо((ода 1 Г, и ле}е(:,егс

cB((f и-, . и(;е-(ь .., ш:(;)ер 1 I и Г}

t(" (!

20.,1 .}мо.,, 6, рас" î 10!0(ны} ь,ад"

f- Bi CTrH(r л: От B):Г«да д <ового т ра(".Га 21 теплооб -:-.нника

?<2 засг(он <о"! ??. HB входе d» Boз,,(4ного тракта устам олен вентиля ор

24, а выход воздушна: о тракта ? 2 сонг}(4неH с пл(4то}: ?. 11(4}«няг} час ь TPf1» лопбменника 2() имеет лак ?7, который откр(.(вают Во время чистки дымового тракта 28, а к труб}(ой доске 29 при креплен штуцер 30. Котор;й заканчиааетсл лент.;г„м 11, При работе уст()а}<ствэ в режиме Т пО н(<}4ним проти}>>4е> .(сушиль}IOI! Ка меры 7 прикреплл}<)т козырек 32, в выносной н>}. духОВОД 1 Bf>(I,"(s I l(scp

13, а в ког!тиль(}у; к;.мару 33 зя! ру}<а °

f()T полу(}абр}<кат 34.

В реник< Т у:-т::ойс ". рз )ответ сл>-ду(:örsì с:Г)рэзо . 4.;С Ь;;: .(,}:, <)<.Р- ":.. Л(}Х Я Г,fs

Л>И:,) -.;.;, . T! (3 ff,: <}, х,) I) 1 2

25 м,),,-,„СЫ; ЬР,, 7.1.;,С /.",С::3, 55

УСТ" O:;Còc,),;:".);,Л,;: В Рс.::..= 1, г: »!; 1 1, Си,—,l-n i q-.г 0» и 3 -,-, РЗ 1 =: у,,- i, I 1 ц., 7IJ И

Г: 711П, 1 c, — Г, - 1 «-,Т. -,НУ„) 3, ° "И И 1 . J T a 3011 )" г О С СЬ

Д.-. -,;.),1,Г. ДЬ) ./ ИЗ тРУ ) И "O :ДУХа ИЗ вентиля 31, .=: Така<-.. вез и;1::. С1;оростей ды а и 1,:,, 1 .егo =-,. Духа создается 1 5

01).BКТli )у" .l, i,; 3 c =-:, уВt:RИЧC) В:..С1. :

Я;У В l "УСаХ, Чтс C!locn5CT fiÓBT К=че(тт; г.,:lol,у сгop,".l-,- .3 дрОв и coaäaaò зал-; c тя Ги котс) 011й нссбхО,",им Для

ПОКР 11ИF СС Ги » PЬ ПРИ ЧЗС i И iHO ;:РЬ1 ° -. той вас понк- 22.

Га OBOB,"1)hi 1- С)". =1 Obgyaac v, коптит погуабрикат 3», ffocrf чего ухо ит г. атм,.-::,Рру.

Под) еь1иe;.н:;с г .,«f.p;-того 3здуха к дь1103! и г.-:3" l неОС::3дi)мо ля снижения температуp .! газсвозду «0.1 смеси до безо:;-= í.::--..,„Г"о уровня, OG спачиса)3,,с; к-. и-1".н)-:е nof ). абрикатов, а

Такжв ДЛЯ ЗКОНОМИИ ТОПЛИBcl, Ч- Стa ВОЗ„;VXa .hB Уll .„ )can ЧЕРЕЗ шт p Ll e p y д B Y, o, т v..л "ь H у 3 к а ", с,") g, и р oходvT вдоль Гс." cpxhости правой Гp) n" пы труб, 71одогр-; вается ею, посге -.его поступает в пли1J 2. Обтекал нагретые

35 поверхности - три пгv,, воздух подогресается, по=л чего -,1ерез вход 16 воздухо ода гоступа т под противень

18, проте):aaT rapea слсй продукта и высушивает с о. Кол:;чсство этого

Ц воздуха мс .Но регу."ировзть закрытием шибера 19.

Часть гaзоа, не ушедшая B дьмоход

6, напра вляетс -., B CTKpc!1 c.a npoef,f. 1 ° l

1 плиты 2, на кстору 3 установлена сушиль 5

HaR камера 7. ".)Ти гaail обтека 37 KoçafPEK >2, С/1Ужа: . и cal;PBHO . На Г:тИ Радиац1:oíl lo,"0 поТОКВ тсплэт.ы 0T cfc,-ah7щих дгое, про"едят через слои поодукта, i, а.,егo ьа flpoT)fBi- 10, В! суши5г)

Ва 1Т 17 г>т non г 1 Iт.,7 осле Ч ".Го уходят

В aòHOCôn;У.

S rачс. те: продукто, Büсу):11;ваемлх )ч!1 ...,! ",11 .Г:.= l 1, м(1Г„ т бы i ь кор с .. с Н1. . а Р, и J of . > i, "..: :- 1 )й на 7ipcð 71 ., ;;, 1 Ц

U.. 1 - "О. 1..» г Р1 ) К П1И . 1 .,";О,-:, г 1.

1 мс ..;.) i ilуфа )Г-;КОт > 1, 1)аз)- icil и ". В, .i)nl il)lc,fioé r )М р . )

В .;.- Име ll уст; с -:ci о р;.)01 аеТ

cl"1 -.Д ю" с) „ а зон . ) - :ИГ ° /г

DCO / МС): :.: ГаЗЫ HP )ХО, .,71T ЧСг)ЕЗ ,:!t .OXOa (> B, ТС „-1001 .! )1Н, К .) Г/il

0" / ао i C Bnila 11= (1ЛОTУ )С ЗдчЛ Н<, Г НЕ тас) ому:.снтил;1 Ово:1 24, Пoc.,а тсплооаменни ..=, ьмовые газы через незагру),екну)3 KOOTHnbf!) камеру 7 уходят B 3 мосфсру °

1аК как вентиль 31 з крыт, То

ВF C Ь В;". 3. .,ч) "1)ОЛОД11Т Б, .ОГь 1ЕНОй и правой Ггрупп труб, после ч;ГО пс)ст»аР1 B гли-. 2. Внутри глиты воздух

Егв ПОДОГРс: Ва ЕТСЯ, ПOCflE Ч ГO ПОСТУ" пает под п1)отивень 18 вы) ОснОгo вОз духоводэ 17 и далсе - в сгс;: матеpvara ге)"ащие на этом npo7ивне а также на противнях 10 су,ильмой vàìaры. Пр,) работе в ато . режиме cyu. льHafi I cc l,,РРа ) УСТа На С .И Rc ЕТ СЯ На B blHOC ном воздуховоде, причем козь:, ".к 32 от сушильно,"; Ka!,сры открепляется. Регулирсва);ис рэ хода воздух через слои продукта про) зводится шибером 8.

Всиду ТОГО, что температура нзГр того зоздуха, приходящего »3 плиты 2

В ELIHocHoé Boýгуховод 17, от!к)ситсльНо неьелика, выносной воздухо=од мо,).",ет быть выполнен из неметаллических материал )B

Одновре) нно с сушкой продуктов

no„-огретым воздухом устройс)но, paGoтасщеР в режиме II, монет быть использо"-àío для кухонных целей: в нем можно готовить пищу или кормовые смеси.

Предлагаемое устройство может най- ти применение в сельской местности

ГмРстО печей со стандарiнОй o„"Нослойной плитой, сооружаемых во дворах и JHpoKo испо/7ьзуемых в индиви дуагьнь)х хозяйствах только для Kyxo .iных целей в теплое вгсмя года, когда нецелесообразно топить дымовые

ПЕЧ:1.

Пример 1. Сушильную камеру уста)1авливают над открытыми проемами гл . 11 (.":ИГ.1) на про7ив)1и суши.1ь, О, . ка",, ; нагру) а13Т Kf рмовос- сырье напр1111ср, е11з косорт ныР яб 7)0 :.1;) > а на

П РОТ 1; ВНС L C ЗгУХО:1(Да Pг) С! ic."f1 lah) I ВЫСО кр"а«сст; е но< сы11ье, ip(.дназначе ное для сушки Haãpåò)fì воздухом. В

-(1 1 г,- Л

1<)С! ° (с. с

)г к», -:,, в, »«О кг::;г.:,:;г

СС С . . !(И

ЧггО По." -:.;: лис л <зс!"!ы 11, It(t" », Г .)а, 1("11: <Л

1 "! ." : . - <".,(:— !

1 с . -,!»<И, а

3 г.;"Г.;1 »; К:; -,.У ЧЕРЕЗ в Tt- е»:„:-3 1 ч 20 1«!.!!i с !.Я,: -! !«1 - П PO! I (.!".-!.г " <н в р%,-у)»ьтат :: 10 с

1:Г нор -.— с ссдер)та"

<а с: «у,3 массу. Эт«-..".opi": о(с з сох; ..;=. л, rl ) з1и<,;-„ ареиг его -. o:.=pt«:,",. :г ь =кoTy, Су».!- ль; -).: к=. .-.p и:,=.-т разиег ы 15

0 1»х0 /<«»л t зкl".е )<< «.: !ы . !e"" т

ПЛИТ»! > CL)COT

ТЕГ!яо -..!;Нйя „О-лвр,<и-. !! -ГС;<5

11ие<;- их»13j)!";« н«<й! );<<ам!етр (I1H) а

i ну<с;-.нний - 50 : . Р тр. .;дх, устаНОВЛЕННЫ" ВЕР. ".,=f;bHO, (.Р(<ХО.<вт Га3I1, Тег1лозбi! .p. H к I!:ивет рдзие13ы !

1з;руб еп)сc -3)ÿ< 1 t(b газы выхоглт с температур(.. 2с»)(С . . сие ива.:.я в к=от:.лс,:-. . к з3; с0 175 I гlч

20 приход", его г 1:о<ттил!,:ую ка» еру tiерез вег!т <гь .31. Сззазовав(»<з.-.ся газсьî,1)» агл смесь с тенг =рату" с.й ..0

О

123 С сб= леч;sac. горячее кап(:ение

18,5 »гг сырой рыбы, чер=-3 1< ч из коптиль -.- камеры выг()„":(а дт 12 кг копченой рьбы.

Так как вент .лятор 24 подает

35 ()

250 к., -: гэз.", ".:з с тс) п-,зт "с!1 20 С л 1 75 с(Г/ч возду):а с тс:.1-. =o "po;1

)О С ".:; ится <."pea ве»! 1ь 31 длг.

О под» от оi ки аз:.. азду -"»<ой< сл ес<1< 0(. тальные 75 кг, !i воздуха продо),кают 40 нагреваться B теплооб с ;-:(е 26 от температуры 70 до 112 С, после чего этот возд х аправляется а плиту 2.

Во внутренниx лог", тях плиты воздух нагргвается от 112 дс 131 С, пос- 45 ле чего 75 кг/ч - оздуха поступают в fh!HocHor во.духовод 1",. В неи устаHof:)tt««п»х3т

»-!л сгру;(ают 1,15 кг гухих яблок, содсрждц»!х влаги 12; Hà o"" <óþ массу °

Воздух, ехлд,;.данн= и (т 1 1 до 75 С в

1:л(ltOC гс С У 1!! <Л С»1«Ь !", -i(! .,! .7 3 «Т

"- с ру

cJ2

C 11<.гье з.-.,„<т(, к(Р)1(31<с»-о cb!Ph, ЛС)»<,1(1;, ГО Нд . ...:,;;1;.;.1!<ЕНЕ, О; Г»аРЕл (t t »(,t fit." t ° !»»t " Г,

П р и м .: г 2, . -.- ",;,-,;,.-,:1 т В P < .... СУ(

1)t1f- 1 П()л 1 O"., <<с=<,.<-М)11, i

">(:.ДУХ" На ."," . ::: ЧЕ РЕ, (С»1. л:

: -!lHHI(з I -л ту 2, Су!., л,,;.3 i(!tl jty

У(-.т: Н.- гяис .Ют На I,. i -.:ОСНг,1 ГС)З 1М..О.-. t! <в д, на три iip!)TI !л <(-<ис<ты 11 л;Отl1" вень I(н.-:<;. .у- ют Го 5 vl <1ссе зl-:»1I

jtofioI(, < а п1)оеиь! 11Г!1 h! уста<:. л :ИГО" ют три викс "Т.I, ° vотсрых I! Огр; !ают до кипеH» h 1! 0 л Год <ко, 31.!c 1)О.! с.!сси и пр,), В тече1!ие 1 и в ус. ОО ство загру)<::vют 8» кг су;)р"га;а топ— лива или ",р")з, ч1астЬ Т Г)Г )T I д< - Иг ЬЬХ f — ЗОг Г1Срс р ется t I t acTs с водой„которая нагp(:ветcR до ниле»<ия за 36 -;ин, Из камеры 1) C:горан«я дь<и попад.: т в трубы т =-ллоо 3!! » !1 !»11(е ) !3 .о °,. 1гх ох« I:,!!"

ОO= д-.ется ro 31с! !. c счет т:пло;;: Iaчи возд„""(у . B pr:,w(!1h t ат Г э T ого ..Сз" д . х» теплооб<<ен! и (= 26 Г»= Огpc f, .Тс)1 .

01 2 !« /:,О 2 ) С, 1! .-зс<,!«чеГО 11с: l, дает

l1J1tvITQ 2, 8С ()»лу рЕННИХ ПОЛОСтяк tt:

ВерХ Ка((=гЬI СГО„..»»ия (ИС1:)1: .:-Л проеиы, отдал= н о- ат.-;ос,: "pb! I 11:..-:;й и ьерхней поверхностяии плиты, а т-: же пото, .Ои воздуха, протекзю<<<ии,",=»! ду этиии пс ерхностяии. Благодаря этому температура верх<1сй поверхности плиты, обра»,",анно!1 в атмосферу и равной 0,22 и, не превыс:ает 150" С, lioтерн теплоты с этой подчерк»!()ст»1 соста вят 31 0 Вт/ Р .

В бь!толь! (псчах) ы<1,3<зко ис»(ользуе иьх в индивидуаг<ь»1ь!х хо яйстс,x сельс-, кой местности, кам ра сгораи»1я отделена от атмосферы тогько односгсйной плитой теиперату а которой достигает 350 :. Позто:1" с; вгoxll»".й пгверхности г1)я ты т.;!(О<: 1 -.Чи с flöt() щади,. р.ов»»сй О,".2 и, - тиосс.-:-.у те 3 ъ с рвется уinQ 1 00 L <»!, к<)нс!<1«-1 "ii! лоть 1 про)j) гаси .;,,v "ic р:KI,H»1 г;л«тЬ» 6)0 Вт,t, ГО СОС:.1<)пс . Т ЕТВЕ»ту.a

1О

I P&VO

Дю

, .=ГТЬ П(бт>,. (,I.::.. l >>> >-. < П -ВЬ Р:! б Ес:: баЦИ» Г1» б .. С =б" >ГГ»:3: 1, e !

1e..r-.C>.,1I1T .-= .--;: Г (... IO»bЕ f!e И> г

)б>„.,(1 = > б Миг г, .. ббК:б;," ГЬ>rt. МИ УСТp >.,". l Ва! и, ути. и к ., ..".:!""-и п(>оду "<ть>

СГ ", >НИЯ б. С1 Н(.б О ПЛ> „-= И Р,(!ЛС Г>

>>я:(„.. и е -.е-сн;;е -=тн(.-О се Он кpo fQ и(.;,,ко> :-ю Су ° .I> так,е су(ьку

Фр,(тов и->(ре Гы ° б в ду>бо. иди д, г ВцHl1 Г . В."ги >1 t(00: - Fi f* П ". .>>СООИКВТОВ, >бсг>СЛ > - С > I 1 П б г1Г>З Г de>:Of 0 УСТ >10й

Ст За П(. (>ЭЛЯЕТ y>1(.> if.ril T t Пот ВРИ ТЕПЛО- 15 ты с у,:Одб(,>1 IH Га. ми за счет 0):Ла;::.ЕН ., ГВЗг>В Г>СС.,-;.ДО:атЕЛЬНО В тепГ.BO .. е >биме и в ког>тиг-..ной ка (ере

При КОПЧЕНИИ ПО. „ .бори к- TOВ °

Оспо(>ьзова-.«ие п-г>едлагае>1ого устр.; тва огесr.е>.ивг ет сн»(ение на 2," -„

ПОТЕЛ . "ПЛ Т!. О !-Вг r> НЬX ПОВОP) HOCтвй Су И.l r>ой КВМЕЭ., тЕПЛОО.,>1ЕННИКа и исто, ника су»;,ë".ьного агента.

Формула изобретения

1. Устрой>ство;."я тсрб ичес "сй 05работки проду (тов, содар;1ацее печь с

Г>Л>1ТОй > КО >, ",С":>> >(О б 1> > Pe :, Т Кгбй К,-,;, 1.>> рой "op" ""> (> ьн ком и дн -«х(>б>>б1

О Т Л И Ч < . I1 и, О Е С Л T(М, ->ТО>

I,> (!if > > г:=;(.Li;4f>(tli>n r />-б (>10 -IP rrð) нь к. НозМО>",!10C > (. ! . УT>1J .ÈЗ > I. И > j>r,МЗ, уr: T pC I1 ст О с -« >.- (t(О тепло(>(»1(..>-." . .< . с > (бити»ьн(>", ка .Оро.",. устано-л(, ной > ад б ь>> б(1! Ум тра кт ом т е f>1(> >манн и t(:, o 1 .>и

НО>: С„" ">1Г> Ь Ной КД(1ЕРОй1 б Гбеит>1б>Я TÎPO, 1

И ВЬ>НО -НЬ!Г1 ВОЗДУ> ОВ()ДОМ С ПРО б >1ВНСМ и ь> .бер(1>1, и >иTа выг олнс >а полон и

СОЕДИНЕНЗ С Et IXOQO>4 ВОЗД."(.";1ОГО тРВКта теплоо(бм .нника и с входом вы .ОсНОГО ВОЗДУХОВО 13> ПРИЧЕМ ПЛ . а, Bt

t-!Octoé поздуховод вьполнены с возможностью установки на них су>ьильной камеры.

2. Устройство по и.1, о т л им а ю щ е е с я тем, ч-о оно снаб»>ено заслонкой, установленной между камерой сгорания и дымовьм TpBêòoè теплообменника.

3. Устройство по и.1, о т л и ц а ю щ е е с я тем, что теплообменник снабжен ((>туцером с вентилем, установленным на возду(»ном тракте псрад коптильной камерой.