Машина для обработки лука
Изс5ретение относится к оборудованию для пищевой промышленно -и и может быть использовано для сбрьиотки лукв. Цель изоСрстп-;ип - расширение технологических возможностей, а также уменьшение расхода воды. Машина обработки лука содержит смонтированнь в корпусе с возможностью соосного асинхронного вращения ножи и перфорированный диск. Над последнем установлены psдиaл : ыe подтормажирагощие элементы из упругого материала и наклонные соплу для подачи воды под дзплением, факел распыления которыг. не попадает на подтормаживающие элементы . 1 з.п. ф-лы, 3 ил.
(.г
1-.1
Г»г г л (,, 1! -, I((г; пГи; !:н сссГ
« г s р, g, а и « э (г г р
I I
h % w. i
t (->,«аг" — (:;,(! ; „(т;.;:;;»т
rlo (,зов(- -,:= .(". ., . Yi Г): I:Ãb Tèòë
K /АВТО(=(. :, (х/(у СЕИД:-ТЕЛЬСТВО у (21) 435499/13 ! 22) 0 г.г(,,"i (46) 23,01.02. Бюл. г 1 3 (71) Е СС;С Э ЗHЫ(i Нг,, -! НО-ИССГ(вдов гтЕЛЬС(гий
ИНСТИТУТ КОНСЕРЬНОЙ И ОгОЩСС>гВН1лbÊO", прсм ы(((ле н ности (72) С."" . вас "и(;ое, Б.В, Одинокое, И,П.
Бгхроь(кин и г..д, Аруг,(онов (53) 631,355.6" ;;, """,5) (55) 1. Г(гтен-; с: РГ i" + 1105>!375, кл. А 23 М 15/65, 1 Г >5
2. Патент (Оллгндии Ы: 91095, кл. А 23 N 1(5/Об, 1959.
ИзобретсГ!Ие отн cI!TcR к области обор:.",иванн; для пи((!ее(.:.; промышленности l может быть исполь (овано для обработки лука.
LlacacTHa мэшг;нг для обработки лука, содержа(<гл смонri.ровгнные в корпуса
Одi1н нгд »руг(1((с зс., ;> t(o:TbY гс(,нx loHноГО o.bc H, rA il(p, >о!ри 3c г! (ны Й диск и но жи и ргд! . льнО уста!". глен ные и» д д .;ском подтор.",::".::О:г 0(((,ие э-е((енты, выпогненНсдсстгткг. и "-то:", машины являются
Ео "З (((Е ТС> (. г Г(1Ч(„.::..". . СЗ,O>I .HOСТ!1, СВЯ
3 :t Нi!Е С НС" (ХO,"! .!t".O(ТЬ Э ПОСЛ „.У!. C, ГО
o(,.; ë".l-..:, r !:;,(cHIIo:о лу;:. о о.:Одс;„и
И Э . I."(.".:, (, .ЕНТс . . >1 Л" (:(г Ii .l!! Г!О" "ОМ;(i (541 ГЛАШИНА ДЛЯ ОБРАЬОТ И Л > КА (57) 11зсбретение относится к oбо,зудовгни.о
ДЛЯ ПИ(г,: "ОЙ Г РО,bI(t>net(HO" Л И МОжобыть использовано для с рьзотки лука.
Цель изб!:;р" Г" н(1" — ргсъ:1рен!1е IBxtloлогичсских возмож Остей, а такжс умень ((ение расхода воды. Угil ина, ля обработки лукг содержит смснт;1оовгннb - в корпусе с возможHocTbIO cGoct!DTQ гсинхроч НОГО Вргщечия но кv, и пер(bоo;;г>oвгн»L;Й дисv, Нгд последним уст"-,HGDëå ibi ргдиал1:(ые по»;тормаживг(ощие элементы vз упругого матер(1алг v; наклонные сопл-г для пода:!1 воды под дгвле((ием, факел распыления которы.:
НЕ ПОПаДаЕт HQ ПОДтОРМгжИг аЮЩИЕ ЭЛЕМЕНты. 1 з.п, ф-лы, " ил.
Нгиболео близкой по технической (.ущНОСТИ К ПрЕдЛгггЕМОЙ яВЛяЕтСя ° .гШИНг p, i- обработки лу,г, содержа ца«ct-.oi!TèðoLài;ные в корпусе один над другим с возмо>:Нистью соосного асинхрон-:ut.o врэще!;ия перфорированный диск и ножи и pBg!1JlbHG устано(ленные над диском подтормаж(1лгЮЩИЕ Э".O ;OНТЫ, ВЫПОЛНЕг(Г(Ь(Е ИЗ УПРУГОГJ материала (2).
Эта маг(инг отличается от предыдущей констру,:!.,и :11 подтор;,1аживающ:(1х элеме то-: И ЕРЕГOРОДОК, ПО.:.;ОЛЯ ОЩЕИ ЛУч!ПЕ Ори— ент(1рог>лть луi,св(1цы v, перфорг(((1и п,«.скг, О (IОРЫШЭ i ГI„ !ОИЗРOД(1. iiвtlгтс:з, ОДгl О сохргняст остальные ц,ос !г I:H ((р., i! (д;—
ilI,;i 1а! > .14!>!. (Г,=I!i !д l;,,!СТC!:(1 . я(, !". ..ТС.". гЧICI!(I(O".
Г((:! i ЕKt! 01UI 1 ",, .С!;".! Х O." t., IОС .И.
17 (:.
ЩОЯ CI 7 И 9Н !Ь< и ГC: ° ВH < . "
l!СХ И И: .; г<,H; ус <,.";.ã;= НЬ О НГ!д Г.:;C— (0 1
На фиr. 1 г<сквэана л1а1
1. ."аU<3NНа ДЛЯ С .PQ50TK i Лyк<< СОДЕР;-"Ит смонтиро:-.анные в корпусе f один над другим диск 2 с пер4орациел 3 и но>хи 4, р диал. -но установленные над диском 2 псдторл;а>кис, <о..".;е элементы 5. выполнен11ые из упругого l»òàðvàëý, и 1(аклснно установленные над диском 2 сопла 6, желагельнс плссксщвлевь<е, для подачи на его плоскость воды.под давлением, при
Зтсм факель1 рвс 1ыления (Г<сказаны пункти ром) сопел б нь поп ада ст на подтормажлвающие элементы 5, а при сь(полнении сопел 6 плсскос;алесь!ми они сот(рикассются меньLlJviI< ÷ сторон ".» Нз поверх". GTL1 д .1ска 2.
MaLIiLsHa р;стает сге;ь,о <7и -. образом.
Обрабатывасл(1-(й лук подают с помощью какоГО-1 l (70 3".Груз;; нс с уст „<О; ст" ва (н показам., с полос- .;Орв са 1 на поверхн= тьp. < ха2. Г! из(с. Пог(торн:ажива.ощиа эле(;.".н"ы 5 равно. е- -10 саспределяют луко":»öû го поверх;,00 è диска 2 при его вращении и сриен < ирук71 их в перфорациях 3 еHN3 выступа!Ощи!"и частями (дснцем или персм1. При асинхронном врс(цении д.1ска 2 и ножей последние проходя под со"ивнт1 Ованными в flp;7hot>Bi
Ах 3 луковицал(м ср":зазт их высту((а1ощие части. Гссле сдчократ,!011 сбработки нс;хами 4 пстсзмажи-.à 0(I.;ие алел(енты 5 (;ереаорачивают обрезанные луксв11цы в пе(>. >срвциях 3 д yr0 I сто >он((1, о!7иент :—
Р«r< L<,.i D .. L1 < !. (TC 1 (
t< <Р;,", „(7 ": „ <;:;;;< < - . в <) j. <10)<0: <«<>
«-!., Х Hi(a,я« .71: О I, 11О(;(iPХ <<сс1ь10 !. 11Л;;р «л„-,;,;и r,<;з,.о!.;;; н:,сател<ь,,a,l, <Гго 05 .<>Гч . .< i ! .10 !i! r у и н :! и . :,"0>((<аст г.
): «, <7
",O и;,, (., =00;.<.;и ., !е;,1;-.достигается сепар" (7L;ë
ГОТ(,".ЫГLl П«..7,<(yt, Tа 11 От>:0«ОГ, (7.".. Сi ЕЧИВа 013<< .Я Р! . СО3 И вон .Е Тс .1! 0. <7Г11<1<С1, Х ..:. СМОГ(!!ОСТЕ<, М<=.Il 17".С! IM. <Е1!ИЯ СОП(!ll 17 M .1! .10 110 1 ÑÐ11- 3>! .И, .;015 щ;x алел",е1-1тс<в с(1особств ет с(гкрвщению энерг емкости проц сса сесар"ции оТходов и готовой прод,<(LLI,, так ка. веда, пои а 1-: <7 а я н а г! (7 д < 7 !р и а >< и в а ю<1ц и е з Г< е <1 c H T ht 5, т : р!! ет з."-.Па=:ги нет(- !эс1(с энергии и ри вза2(< и.-оде(!с<вии с ними и не может отдели1ь щелу>(у о! обрезанных луковиц. Выг<о<лне(!Ие сопел 6 плссхсщслевь,ми при Lhx установке та!з1!» Образом, «то их факелы рг".Оыл"..нил сопр:1кà".а.отс На по"-ср5 xност!< p(1ска < M<- ньLUИMи сторонами, пааво->нет cnxратит. расход воды "-a счет Г 3pc ° ITL. по<" «Ой Обр<<бс ° ки всеx лукови «л диске 2, независимо от L1x радиального перел(е((ения. путем концентрации факелов 30 распь!Ге,;(я различных ссг.ел б г<с одному радиусу, < Го позволяет сократить число сспел. Формула изобретения 1. Ма вина рля Обре отки Гу",а. ссдс-.35 жащвя сл1онтирован!;в<о в корпусе c00ct;î одиH над д 7у им с во:<л(о>(ность!с асинхронного с";а(цени!1 пер(лорир 7ваннь«,, диск и НОx(v, а также радиально установленные над диском пс<дтсрма>кичак71ц<1е элсменты, в.<40 110ЛH ç (IHhlå 1,3 упругого IBTQpiIBëà, о т л и. (а ю щс я с я тем, что . с цслью расс3ирения тех.:ологических во=- ..Ох.нсстей, она с,\àá. жена ссплал;и для подачи всды под давлекием на поверхность диска, разме(цен:(ыми 45 наклонно над ним таким образом, что их факел распыления 11е попадает на подтсрмаживак>шие элементы. 2. Маг.1на по п. 1, О т л и ч а ю щ а я с я т(4, что, с целью уме11ьгоения 1>всхода воды, 50 сопла выполнены плсскощелевь(ии и установлены таким образом, ч1о их факелы раси ы л с н!1 я с Ci и р и < . а с а ю т с я м р. н h ш и м и сто" 01!Лми ч (1с 1 p.".í0ÑTL1 д<(с ;а. Состзвнтел1 О,Ксэсенкоп Текред h. ; Уоргентзл Корректор Ь).Пояо Реляктор H.ÁoÃêîñý Про:1.".зо;,ст;снно- ;здэтельскнй ко..;бнн,т "Пэтент", г. У. кгород. yJ..Ãñrûðè:и, 101 Зэк .". 21! Тнрэ>к Подписное Гй!1 (П!, Гc:. дэрстгенн: Го кол1н сте по»Зд эрете14и5!. ; О крь!тияь1 г ры Г!ЖТ СССР и i 1d, .i;.сa !:.,,;..-,l l, .,ý шскэя ti, ir.!.,, г.) 
