Рабочий орган к устройству для сбивания крема

 

Изобретение относится к товарам народного потребления, в частности к устройствам для сбивания пищевых продуктов, например кремов, а именно к рабочим органам этих устройств. Цель изобретения - интенсификация и повышение качества перемешивания при сбивании крема. Поставленная цель достигается тем, что рабочий орган к устройству для сбивания крема выполнен таким образом, что боковые стенки 5, 6 рамки 1 на рабочем участке закручены на 180° вдоль своей продольной оси. 1 з.п. ф-лы, 2 ил,

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (я)5 А 47 J 43/04

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ..Ф (21) 4709073/13 (22) 26,06.89 (46) 30.04.92. Бюл. М 16 (75) В.С, Игнатович и В.Я. Певзнер (53) 642.351(088.8) (56) Патент США гв 1461962, кл. А 47 J 43/10, 1923. (54) РАБОЧИЙ ОРГАН К УСТРОЙСТВУ ДЛЯ

СБИВАНИЯ КРЕМА (57) Изобретение относится к товарам народного потребления, в частности к устрой„„ЫЛ„, 1729473 А1 ствам для сбивания пищевых продуктов, например кремов, а именно к рабочим органам этих устройств. Цель изобретения— интенсификация и повышение качества перемешивания при сбивании крема. flocTBBленная цель достигается тем, что рабочий орган к устройству для сбивания крема выполнен таким образом, что боковые стенки

5, 6 рамки 1 на рабочем участке закручены на 180 вдоль своей продольной оси. 1 з.п. ф-лы, 2 ил.

1729473

50

Изобретение относится к товарам народного потребления, в частности к устройствам для сбивания пищевых продуктов, например кремов, а именно к рабочим органам этих устройств, Целью изобретения является интенсификация и повышение качества перемешивания при сбивании крема.

На фиг. 1 изображен предлагаемый рабочий орган к устройству для сбивания крема; на фиг. 2 — вид А на фиг. 1.

Рабочий орган к устройству для сбивания крема выполнен в виде фигурной рамки

1 из металлической ленты (металлической полосы) с отверстиями 2 и 3 на верхней и нижней сторонах для помещения в них оси (не показана) привода вращения рабочего органа. Рамка 1 состоит из рабочего участка

4, ограниченного боковыми сторонами 5 и 6, и вспомогательного участка 7, ограниченного боковыми сторонами 8 и 9, которые являются продолжением боковых сторон 5 и 6 соответственно. Боковые стороны (стенки) 5 и 6 рабочего участка 4 рамки 1 закручены на

180О вдоль своей продольной оси. В зависимости от конкретных условий эксплуатации боковые стороны (стенки) 5 и 6 могут быть закручены в одном направлении (не показано) или в разные стороны (в разных направлениях).

В зависимости от величины (длины) боковых стенок 5 и 6 угол закручивания последних может быть увеличен и должен быть кратным 180 .

Устройство работает следующим образом, Рамка 1 устанавливается отверстиями 2 и 3 на ось привода вращения рабочего органа и располагается вместе с последней в корпусе сбивалки для крема. При этом ось вместе с рамкой 1 имеют возможность вращения, Сбивалка для крема устанавливается на емкость, например банку с компонентами для крема, предназначенными для сбивания.

При вращении рамки 1 боковые стенки

5 и 6 рабочего участка 4 захватывают приго5 товленную смесь компонентов для крема и увлекают за собой. В это же время боковые стенки 8 и 9 вспомогательного участка 7 обеспечивают перемещение вслед за последними смеси компонентов для крема, на10 ходящейся над рабочим участком 4 рамки 1.

При этом под действием винтовых поверхностей боковых стенок 5 и 6 рабочего участка 4 происходит разделение общего кругового потока (движения) сбиваемых

15 компонентовдля крема надвадополнительных турбулентных шлейфа, закрученных в противоположных направлениях, которые разрушают периферийные зоны ламинарного течения этих сбиваемых компонентов

20 и пограничный слой по всей высоте емкости (банки) со сбиваемыми компонентами для крема. Все это способствует интенсификации и повышению качества перемешивания сбиваемых компонентов для крема за счет

25 сложных перемещений внутри сбиваемой массы и уменьшает время на приготовление самого крема.

Формула изобретения

1, Рабочий орган к устройству для сби30 вания крема, выполненный в виде рамки из металлической ленты с отверстиями на верхней и нижней сторонах для размещения в них оси привода рабочего органа, о т л и ч аю шийся тем, что, с целью интенсифика35 ции и повышения качества перемешивания при сбивании крема, металлическая лента рамки, образующая боковые стенки, закручена в нижней части на 180 вдоль ее продольной Оси.

40 2. Рабочий орган по и. 1, о т л и ч а юшийся тем, что металлическая лента боковых стенок закручена в разные стороны.

1729473

glitz. Z

Составитель В, Игнатович

Редактор М. Бандура Техред М.Моргентал Корректор А. Осауленко

Заказ 1455 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", r. Ужгород, ул.Гагарина, 101