Способ получения кормовой добавки для сельскохозяйственной птицы

 

Изобретение относится к кормопроизводству , в частности к способам получения кормовой добавки на основе мясокостной муки, и может быть использовано в птицеводстве . Цель изобретения - повышение резистентности птицы, яйценосности кур и прочности скорлупы яиц за счет улучшения качества добавки Добавку получают из отходов птицеводческой промышленности, которые моют, измельчают, стерилизуют и на заключительном этапе сушки (за 15 - 20 мин перед выгрузкой) к ним добавляют алюмосиликаты - цеолит, вермикулит, кизельгур ,- перлит в количестве 20 - 50% от массы исходного сырья, Полученная добавка хорошо хранится, не слеживается, обладает пониженной кислотностью. При введении 5-10% такой добавки в корм птице обеспечено улучшение резистентности (по бактерицидной, лизоцимной активности сыворотки крови). Живая масса петушков была выше на 24,9 - 34,3% по сравнению с контролем. У кур, получавших такую добавку, повысилась яйценосность на 8%, уменьшился бои яйца на 8,4%, выбраковка и падеж. 13 табл. СО

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (51)5 А 23 К 1/10

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4812293/15 (22) 26.02.90 (46) 15.05.92. Бюл. М 18 (71) Ленинградский ветеринарный институт и Птицефабрика "Невская" Ленинградской области (72) А.Ф.Кузнецов, Н.B.Ìóõèíà, B À.Ëàâðåíòüåâ, В.Н.Чернядев и А.В.Смородинов (53) 636,085(088,8) (56) Авторское свидетельство СССР

N 1287828, кл. А 23 К 1/10, 1987, ГОСТ 17483-72. Мука животного происхождения. (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ДЛЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ

ПТИЦЫ (57) Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к способам получения кормовой добавки на основе мясокостной муки, и может быть использовано в птицеИзобретение относится к кормопроизводству, в частности к способам получения кормовой добавки на основе мясокостной муки, и может быть использовано в птицеводстве, Цель изобретения — улучшение качества корма, повышение резистентности и прироста птицы, яйценосности кур и прочности скорлупы яиц.

Пример1, Основным сырьем для производства кормовой муки животного происхождения на птицефабриках служат отходы птицеводства, допущенные органами ветерийарного надзора к переработке на корм. К этому

„„SU „„1 732907 A1 водстве. Цель изобретения — повышение резистентности птицы, яйценосности кур и прочности скорлупы яиц за счет улучшения качества добавки Добавку получают из отходов птицеводческой промышленности, которые моют, измельчают, стерилизуют и на заключительном этапе сушки (за 15—

20 мин перед выгрузкой) к ним добавляют алюмосиликаты — цеолит, вермикулит, кизельгур,- перлит в количестве 20 — 50% от массы исходного сырья, Полученная добавка хорошо хранится, не слеживается, обладает пониженной кислотностью. При введении 5 — 10% такой добавки в корм птице обеспечено улучшение резистентности (по бактерицидной, лизоцимной активности сыворотки крови), Живая масса петушков была выше на 24,9 — 34,3% по сравнению с контролем, У кур, получавших такую добавку, повысилась яйценосность на

8%, уменьшился 5oin яйца на 8,4%, выбраковка и падеж. 13 табл. сырью относят отходьi от убоя и переработки птицы — тушки выбракованной, непригодной для пищевых целей птицы, кишечник, яйцеводы, яичники, семенники, головы, плюсны ног, пищеводы, легкие, почки, трахеи, кутикулы мышечного желудка, кровь, малоценные перо-подкрылок, отходы пухоперового сырья, отходы от яиц с пищевым дефектом (перелив, выливка, малое пятно, запашистое яйцо. присушка, бой яйца), технический брак яйца (кровяное кольцо, большое пятно, красюк, тек, затхлое яйцо, тумак, зеленая гниль, кровяное пятно), фуражный меланж, отходы от инкубации яиц (яичная скорлупа, суточные петушки и т,д.), отходы

1732907 от переработки яиц при производстве яичного порошка (яичная скорлупа, тек и т,д.).

На птицеводческих предприятиях страны получают до 25 отходов от общего количества производимого птичьего мяса, что составляет более 300 тыс, т в год, Основное условие при производстве кормовой муки животного происхождения— получение высококачественного белкового продукта, содержащего в неизменном виде комплекс незаменимых аминокислот.

В зависимости от способа нагрева сырья различают два тепловых метода переработки; влажный и сухой, Термический процесс, помимо разварки и сушки сырья, включает также стерилизацию продукта. В готовой муке не должно оставаться патогенных микроорганизмов или спор.

Для переработки непищевого сырья применяют вакуумные котлы. Для приготовления опытных партий кормовой муки сухим методом использовали вакуумный котел

КВМ-4,6 А с технической характеристикой, представленной в табл. 1.

Доставленное на переработку сырье просматривают, очищая от мусора, металлических и других предметов, при необходимости промывают, освобождая от песка, грязи, включений, измельчают. Перед загрузкой в котел сырье взвешивают или определяют по объему, После загрузки сырья закрывают загрузочную горловину котла и начинается процесс переработки, Первая фаза — частичное обезвоживание сырья — производится для удаления влаги. Вторая фаза — разварка сырья — производится под давлением, создаваемым парами воды, которая испаряется из сырья. При этом происходит стерилизация сырья при высоких температурах 120 —.130 С и разрушение соединительной ткани. Этому способствует и механическое воздействие мешалки. Этому способствует и механическое воздействие мешалки. Третья фаза — сушка массы под вакуумом — производится для окончательного обезвоживания сырья, В третью фазу приготовления сухого животного корма за

15 — 20 мин перед выгрузкой вносится 20—

50 природных силикатов, обладающих высокими сорбционными свойствами к влаге и жиру. По известному способу вносили 10 цеолита на втором этапе сушки (табл. 4);

По общепринятой технологии получения мясокостной муки из отходов птицеводства масса готового корма составляет около

1200 кг, При добавлении силикатов выход органо-минерального корма увеличивается соответственно на 20 — 50, Кроме того, после завершения технологического цикла

55 приготовления кормовой муки с использованием силикатов обеспечивается очистка стенок котла от органического налета. Отход муки за счет комковатости снижается на

3; . Изготовленная в соответствии с предлагаемым способом кормовая добавка представляет собой однородную рассыпчатую массу с размером частиц 0,8 — 1,2 мм.

При известном способе изготовления мясокостной муки корм имел вид клейкой, влажной, жирной массы, быстро затвердевающей. Введением наполнителя (травяная мука или комбикорм) в начальную стадию варки под действием температурной обработки разрушались витамины и питательные вещества наполнителей по сравнению с их начальными показателями. Эти наполнители входили в общий объем сырья в количестве 10 . Стоимость травяной муки

250 руб./т, стоимость комбикорма 215 руб./т, а самая высокая стоимость предлагаемых силикатов — 150 руб./т (вермикулит вспученный).

Применение растительных наполнителей в процессе изготовления мясокостной муки незначительно улучшало качество корма, комковатость все равно оставалась. Использование силикатов дает возможность получать рыхлый, рассыпчатый корм, хорошо транспортируемый, дозируемый и хранящийся (табл. 4 и 5).

Таким образом, введение силикатов в кормовую добавку способствует стабилизации жиров. При этом снижается кислотное число не только сразу после изготовления продукта, но и в процессе хранения, что очень важно (табл, 5). Корм не слеживается при хранении, обеспечивается равномерное распределение активного начала в массе корма, Посевы кормовой муки на мясопептонный агар и полученные при этом результаты свидетельствуют об улучшении бактериостатического эффекта силикатов при приготовлении кормовой добавки по предлагаемому способу (табл, 6).

Использование силикатов в изготовлении кормовой муки животного происхождения, естественно, приводит к снижению содержания белка, жира и влаги. При этом прослеживается закономерное увеличение процента золы.

B соответствии с требованиями, предьявляемыми к мясокостной муке, содержание протеина в ней составляет 30 — 50, жира 11 — 20, золы 26 — 23,8, влаги 9—

10 . Отсюда можно заключить, что по питательности кормовая добавка, получаемая по предлагаемому способу, соответствует нормативу. Следует о"обо подчеркнуть, что при

1732907

55 общеизвестном способе изготовления мясокостной муки высокий процент жира в ней не позволяет отнести продукт к первому сорту. При добавлении 20 силикатов этот недостаток устраняется.

Кормовая добавка проверена на острую и хроническую токсичность, По общепринятой в ветеринарии методике определения токсичность корма определяли путем введения экстракта в желудок белым мышам массой 20 — 25 r, Наблюдения свидетельствуют о безвредности корма. Гибели мышей не было.

Клинических признаков отравления также не обнаружено, по внешним признакам подопытные и контрольные животные ничем не отличались. Паталогоанатомическое вскрытие не обнаружило изменений со стороны внутренних органов.

Пример 2, Испытание кормовой добавки проведено на петушках кросса "Янтарь-1" с 30-дневного возраста в течение 20 дней.

Согласно схеме проведения опыта были сформированы 5 групп, из которых одна контрольная и четыре опытных. В рацион опытных групп было включено 5 кормовой муки, содержащей 50 одного из силикатов: 1-й группе — с перлитом, 2-й — с вермикулитом, 3-й — с цеолитом, 4-й — с кизельгуром. Контрольная группа получала основной рацион в соответствии с (4). Поение вволю.

B течение эксперимента учитывали следующие показатели: количество эритроцитов. и гемоглобина, бактерицидную и лизоцимную активность, общий белок, кальций и неорганический фосфор в сыворотке крови и прирост живой массы (табл, 8 — 10).

Морфологические показатели крови петушков были в пределах физиологических норм. Показатели естественной резистентности (бактерицидная и лизоцимная активность) были выше во всех опытных группах

Ro сравнению с контрольной. Прирост живой массы по сравнению с контролем составил, : по 1 группе 16,2, по 2 группе 25,3, по

3 группе 26,2, по 4 группе 30,3, Полученные данные дают основание сделать заключение, что кормовая добавка, полученная по предлагаемому способу и содержащая 50 силикатов, не только безвредна, а, напротив, стимулируе рост, развитие и выход продукции.

Пример 3.Опыты продолжались в течение 2 мес, на петушках кросса "Янтарь1", начиная. с 60-дневного возраста. Подопытные группы птицы получили добавку, 5

35 содержащую 20,30 и 50 силикатов, В состав кормосмеси вводили 10 добавки опытных и контрольных образцов.

Экспериментальный корм приготовляли смешиванием аналогичного количества образцов кормовой добавки комбикормовая ПК-4.

Регистрировали следующие данные: гематологические показатели, живую массу и массу внутренних органов (табл. 11 и, 12).

Все гематологические показатели соответствуют физиологической норме.

При испытании всех образцов добавки наблюдается достаточно высокий прирост живой массы птицы (на 24,7 — 33,3 выше, чем в контроле), и улучшение усвоения корма, о чем свидетельствует более высокая масса внутренних органов: сердце тяжелее у опытных петушков на 16,7 — 23,1, печень — на 32,9 — 41,5 .

Пример 4, Широкий научно-производственный. эксперимент по определению возможности использования предлагаемой кормовой добавки, содержащей животное сырье и 30 силикатов, был проведен на поголовье 74 тыс. голов промышленного стада яйценоских кур кросса "Янтарь-1", Опыт продолжался в течение 10 мес. Результаты этого эксперимента приведены в табл, 13, Использование кормовой добавки, содержащей силикаты, позволило получить яиц на 604889 шт, больше (на 8 ), чем в базовом варианте. При этом поврежденных яиц соответственно меньше на 33273 шт. (на

8,4 ). Отход птицы и выбраковки также были меньше в опытной группе, чем в контроле.

Формула изобретения

Способ получения кормовой добавки для сельскохозяйственной птицы, включающий измельчение, стерилизацию исходного животного сырья, смешивание с наполнителем, например с алюмосиликатами, и сушку, отличающийся тем, что, с целью повышения резистентности птицы, яйценосности кур и прочности скорлупы яиц за счет улучшения качества добавки, в качестве исходного животного сырья используют отходы птицеперерабатывающей промышленности, а в качестве алюмосиликатов берут цеолит, или кизельгур, или вермикулит, или перлит и вводят их в количестве 20—

50 от массы исходного сырья, причем алюмосиликаты смешивают с отходами птицеперерабатывающей промышленности в конце их сушки, 1732907

Таблица 1

Па амет ы

Ци овые значения ения

3

Вместимость

Вместимость рубашки

Поверхность нагрева

Давление в корпусе при обезвоживании и сушке

Давление в корпусе при разваривании сырья

Давление в рубашке

Установленная мощность

Частота вращения вала мешалки Ф

4,6

0,72

17,2

Ыпа

0,06

МПа

МПа кВт

Не более 0,4

Не более 0,4

0,65 с1

Таблица 2

Состав и масса сырья для загрузки котла

Таблица 3

15

Сравнительная характеристика физико-химических свойств силикатов

1732907

Та бли ца 4

Органолептические и физические показатели мясокостной муки

Образцы корма

Показатели

С алюмосиликатами

Ко нт рол ь ный с растительным наполни20Ф 30 о

101 (прототип) телем

Цвет полученного корма

Серый

Серо-коричневый

Коричневый

Специфический

Запах

Однородная сыпучая масса

Структура

70

Менее 1

Жировые пятна на крафт-мешках 6,1

2,5

Иенее

Та бли ца 5

Сравнительная оценка кислотности кормовой муки

КоличестКоличестПоказатели кисво сили катов, лотного числа

КЧ

КЧ

Слеживаемость при хранении в течение 6 мес. (комковатость,3) 10

Ко рич не вый Сероватый оттенок

Без посторонних запахов во щелочи, пошедшее на титрирование, мл

Сразу после изготовления

0,60 3,40

0;55 3,00

0,45 2,50

0,40 2,00

Через 3 мес. хранения

0,63 3,52

0,58 3,24

0,55 3,00

0,47 2,63

1 71

1,51

1,26

1,01

1,77

1,63

1,51

1,32

1732907

Та бли ца 6

Микробная обсемененность кормовой добавки

Общее микробное число, тыс,м.т./г

3 мес. хранения

Сразу после изготовления

10 силика16,0

11,0

8,0

6,5

21,0

12,0

6,0

4,5

Табли ца7

Питательность кормовой добавки

Компоненты, 4

Образцы

Бело к Яи р Вла ra Зола

Контрольный 46,8

101 силикатов 45,2

20 -"- 44,6

3» -"- 42,0

50 37,0

16,4 9,2 27,9

15,6 6,0 30,6

13,4 5,9 33,7

11,0 5,7 38,9

7,3 5,4 47,2

Таблица8

Гематологические показатели

Группа

Количество

Гемоглобин, г/л

Бактерицидная активность, Лизо цимная активност ь, эритроцитов, 10 /л

1 (перлит) 128+1,4

42,29+1,06

37,80+1,03

2, 57+0, 03

2 (вермикулит) 2,42+0, 01

2,36+0 06

2,381-0,04

2,30+0,07

123+1, 5

122+1,7

123+1,3

124+1,8 (цеолит) 4 (кизельгур) Контрольная

Пробы добавки, содержащей тов

201

3И -"503

39, 70+0, 70

43,72й0,82

42,68+0,96 38, 57+0, 15

34, 50+-1, 31

36,4СН,01

37,20Ы,42

32, 10+1, 18

1732907

Та бли ца 9

Биохимические показатели сыворотки крови

Неорганический фосфор

Кальций

Общий белок

Группа

0,140 0,01

0,120+0,01

О, 11+0,02

0,13+0,03

О, 100 0,04

2

4

Конт рол ьна я

Та бли ца 10

Прирост живой массы

Группа

Живая масса,г,в возрасте

Прирост живой массы

50 сут

30 сут

) г

2

4

Контрольная

263,6+10, 7

387,6+37,2

124, О 100, О табли ца 11

Гематологические показатели!

П.

Зритрциты,lо ул

Гемоглобин,г/л

60 сут ) 30 сут в начале в конце

Группа

Лейкоциты

Гематокрит, Ф

60 сут. . 30 сут. в начале (в конце

60 сут. в начале

30 сут. в конце

60 сут. 30 сут.

37,343

37,833

37,52Э

37,600

38,133

38,143

38,146 зу,боо

3,447

3,481

3,3Э0

3,441

3,677

3,806

3,631

3,580

18о

1УО

18о

160

2ОО

1УО

26,3

26,6

31,о

25,3

31,0

31,6

28,о

29,3

55

Контрольнаи

1.

34, 1+5,77

33,7 3,41

33,9 2,30

34,0+4,98

33,vi+2,33

321,8+1 4, 5

320,61-14,4

274,2+10,5

329,8 1 7,6

469,0Ы3,6

486,94-24,5

442,3+48,6

485,3+28,7

148, О

166, О

168, О

161, 6

0,15 0,05

0,14+0,02

0,15+0,09

0,15 .0,08

О, 17+0, 09

116,2

125,3

126,2

130,3

1732907

Таблица12

Живая масса тела и внутренних органов

Группы

Показатели

Опытные

Ко нт рол ьная г

651,6

124,7

491, 0

Живая масса, г

593,7

124,9

Масса тушки, г

Процент к массе тела

92,4

90,8

91,2

4,5

91,9

4 8

4,0

5,2

Сердце, r

3 к массе туш0,76

0,72

0,75

0,89 ки

25,2

23,7

27,0

15,9

Печень, г к массе

3,8

2,6

4,0

3,6

3,9 тушки

2,2

Желчный пузырь, г 1, 9

4, к массе тушки

0,18

0,42

0 32

0,39

Иышечный желудок, г

25,8

18,5

21,2

25,7

/ к массе тушки

2,78

3,89

4, 14

3,57

Табли ца13

Клинико-продукти вные по казатели к контГруппы

Показатели ролю

Контрол,ь- Опытная ная

6128000 6638600 108

Составитель М.Пономарева

Редактор М.Кобылянская Техред М.Моргентал Корректор Л.Бескид

Заказ 1612 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035,.Москва, Ж-35, Раушская наб„4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, yn,Ãàãàðèíà, 101

Получено яиц,шт.

Количество битых яиц, шт.

Падеж птицы, гол

Санбой, гол.

100,0

446,0

100,0

394944

2969

С023

735,7

133,3

679,0

134,3

361671

2796

5460

721,6

132,0

663,3

132,7

91,6

90,7

90,5