Устройство для охлаждения молока

 

Использование, охлаждение молока на молочно-товарных фермах и предприятиях по первичной переработке молока Устройство для охлаждения молока содержит емкостный аккумулятор-теплообменик, резервуар для молока и водяной насос с трубопроводами отепленной и охлажденной воды. Конец трубопровода отепленной воды установлен в нижней части аккумулятора-теплообменника , который выполнен в виде теплоизолированной емкости для антифриза с люками для охлаждения. В аккумуляторе-теплообменнике размещены с возможностью свободного перемещения эластичные гранулы с водой. Плотность гранул с замерзшей водой ниже, а с незамерзшей водой выше плотности антифриза. Конец трубопровода охлажденной воды установлен в верхней части аккумулятора-теплообменника и сообщен трубопроводом с концом трубопровода отепленной воды. Концентрично трубопроводу, сообщающему концы трубопроводов отепленной и охлажденной воды, размещена воронка для направления потока гранул, а под ней на днище аккумулятора-теплообменника установлен направляющий конус. 1 з.п. флы, 2 ил (Л С

СОЮЗ СОВЕТСКИХ сОциАлистических

РеспуБлик (я)5 А 01 J 9/04

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНЙЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

2 трубопроводами отепленной и охлажден-. ной воды. Конец трубопровода отепленной воды установлен в нижней части аккумулятора-теплообменника, который выполнен в виде теплоизолированной емкости для антифриза с люками для охлаждения. В аккумуляторе-теплообменнике размещены с возможностью свободного перемещения эластичные rpaHynbi с водой. Плотность гранул с замерзшей водой ниже, а с незамерзшей водой выше плотности антифриза.

Конец трубопровода охлажденной воды установлен в верхней части аккумулятора-теплообменника и сообщен трубопроводом с концом трубопровода отепленной воды.

Концентрично трубопроводу, сообщающему концы трубопроводов отепленной и охлажденной воды, размещена "воронка для направления потока гранул, а под ней на днище аккумулятора-теплообменника установлен направляющий конус. 1 з,п. флы,2ил, (Л

С:

Ql возможностью вер гикал ьного перемещения установлен гофрированный шланг с от- К) ражателем потока воды. QQ

Ql

Это устройство за счет сближения потока отопленной воды с поверхностью льда позволяет повысить интенсивность тепло- обмена. Однако интенсивность теплообмена ограничена площадью поверхности таяния льда, которая соизмерима с площадью поперечного-сечения аккумуляторатеплообменника. Кроме того; у этого устройства низка интенсивность аккумулирования холода (намораживания льда), так как по мере намораживания слой льда, уве1 (21) 4888689/13 (22) 06.11.90 (46) 07.08.92, Бюл, ¹ 29 (71) В сесоюз н ый научно-исследовательский и проектно-технологический институт по использованию техники и нефтепродуктов в сельском хозяйстве (72) Н.П. Тишанинов, А,Г, Амельянц и З.А, Цебоев (56) Авторское свидетельство СССР № 1401239, кл. А 013 9/04, 1986, Авторское свидетельство СССР

¹ 1604282, кл. А 01 ) 9/04, 1989. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ МОЛОКА (57) Использование: охлаждение молока на молочно-товарных фермах и предприятиях по первичной переработке молока. Устройство для охлаждения молока содержит емкостный аккумулятор-теплообменик, резервуар для молока и водяной насос с

Изобретение относится к холодильному технологическому оборудованию, а именно к устройствам для охлаждения молока.

Известно устройство для охлаждения молока, включающее емкостной аккумулятор-теплообменник в виде конуса, установленного в грунте, систему трубопроводов, водяной насос и резервуар для молока.

Устройство обладает невысокой интенсивностью теплообмена из-за удаления в процессе работы конца теплоотводящего трубопровода от поверхности льда, Указанный недостаток частично устранен в другом устройстве, которое отличается тем, что на конце трубопровода с Ы,„, 1752285А1

1752285

40 для молока. На трубопроводе 2 для отепленной воды установлен насос 6. Труба 2 45

50 личиваясь, препятствует теплообмену между внешней средой и незамерзшей водой.

Цель изобретения — повышение эффективности охлаждения молока за счет интенсификации аккумулирования холода в теплообменнике.

Цель достигается тем, что в устройстве для охлаждения молока, содержащем емкостный аккумулятор-теплообменник, резервуар для молока, водяной насос с трубопроводами для охлажденной и отеплейной воды, причем конец последнего установлен в нижней части аккумуляторатеплообменника, согласно изобретению, аккумулятор-теплообменник выполнен в виде теплоизолированной емкости для антифриза с люками для охлаждения, расположенными в нижней части емкости, в аккумуляторе-теплообменнике размещены с воэможностью свободного перемещения гранулы с эластичной оболочкой, заполненные водой и имвющиЕ плотнос1 ь c замерзшей водой ниже, а с незамерзшей водой выше плотности антифриза, при этом конец трубопровода охлажденной воды установлен в верхней части аккумулятора-теплообменника и сообщен трубопроводом с концом трубопровода отепленной воды, а концентрично трубопроводу, сообщенному концы трубопроводов отепленной и охлажденной воды, размещена вооонка для направления потока гранул, а под ней на днище аккумулятора-теплообменника установлен направляющий конус, На фиг. 1 изображена схема устройства для охлаждения молока; на фиг, 2 — ьмкостный аккумулятор-теплообменник.

Устройство содержит емкостный аккумулятор-теплообменник 1, соединенный трубопроводами 2 и 3 соответственно для отепленной и охлажденной воды, с рубашкой 4 водяного охлаждения резервуара 5 проходит через полость аккумулятора-теплообменника 1, заполненного антифризом

7, в котором свободно плавают гранулы 8.

Гранулы 8 выполнены в виде шаров с эластичной оболочкой, полость которых заполнена водой; Плотность гранул с замерзшей водой ниже плотности антифриза, а с незамерзшей выше. Корпус аккумулятора-теплообменника облицован теплоизоляционным слоем 9, снабженным люками 10. Концентрично трубе 2 ниже слоя гранул 8 установлена воронка 11, а на днище — конус 12. Для компенсации расширения обьема гранул при замерзании в них воды служит воздушный зазор 14, который

35 сообщается с атмосферой посредством дыхательного клапана 13.

В зимнее время, в период наибольших холодов, люки 10 открывают. За счет низкой температуры воздуха температура антифриза 7 и гранул 8 опускается ниже 0 . Вода в гранулах 8 замерзает, аккумулируя холод, Большая площадь поверхности гранул способствует интенсификации замерзания воды и аккумулированию холода, К наступлению тепла люки 10 закрывают, Для подачи холодной воды в рубашку 4 охлаждения резервуара 5 включают насос 6.

При этом вода начинает циркулировать, проходя по трубе 2 через аккумулятор-теплообменник 1.

Вода в трубе 2 охлаждается, а гранулы

8, находящиеся в зоне контакта с трубой., нагреваются. Нагрев происходит до таяния льда в гранулах 8. В этот момент плотность гранул превышает плотность антифриза 7 и они устремляются вниз, а их место занимают другие гранулы со льдом. Опустившиеся на дно, гранулы охлаждаются и вода в них замерзает, так как температура антифриза

7 ниже 0 . Гранулы с замерзшей водой опять всплывают вверх, и процесс повторяется.

Воронка 11 направляет опускающиеся гранулы на <онус 12, который, в свою очередь, направляет их на периферию аккумуляторатеплообменника, упорядочивая таким образом процесс круговорота гранул, Применение антифриза и гранул в качестве хладоносителей позволяет увеличить площадь поверхности теплообмена и за счет этого интенсифицировать процесс аккумулирования холода

Формула изобретения

1. Устройство для охлаждения молока, содержащее емкостный аккумулятор-теплообменник, резервуар для молока, водяной насос с трубопроводами для охлажденной и отепленной воды, причем конец последнего установлен в нижней части аккумуляторатеплообменника, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения эффективности охлаждения молока за счет интенсификации аккумулирования холода в теплообменнике, аккумулятор-теплообменник выполнен в виде теплоизолированной емкости для антифриза с люками для охлаждения, расположенными в нижней части емкости, в аккумуляторе-теплообменнике размещены с возможностью свободного перемещения гранулы с эластичной оболочкой, заполненные водой и имеющие плотность с замерзшей водой ниже, а с незамерзшей водой— выше плотности антифриза, при этом конец трубопровода охлажденной воды установлен в верхней части аккумулятора-теплооб1752285 менника и сообщен трубопроводом с концом трубопровода отепленной воды, 2,Устройствопоп.1,отл ича ющеес я тем, что концентрично трубопроводу, б сообщающему концы трубопроводов отепленной и охлажденной воды, размещена воронка для направления потока гранул, а под ней днище аккумулятора-теплообменника

5 установлен направляющий конус.

1 152285

Составитель А.Амельянц

Техред M.Mîðãåíòàë Корректор С.Черни

Редактор Г,Гербер

Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина, 101

Заказ 2710 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5