Устройство для насыщения мелассы сахаром

 

Использование: изобретение относится к сахарной промышленности, а именно к лабораторному оборудованию для насыщения мелассы сахаром. Сущность: устройство для насыщения мелассы сахаром включает термостат, установленный в нем на вертикальном приводном валу цилиндрический перфорированный ротор, служащий для контактирования мелассы с сахаром с последующим ее отделением и снабженный средством для ее рециркуляции, представляющим собой прикрепленный к нижней части ротора и сообщающийся с ним усеченный конус, снабженный шнеком, меньшее основание которого расположено над днищем термостата, при этом в полости ротора у большего основания конуса укреплено распределительное кольцо, а питающая труба для исходной мелассы установлена в кольцевом пространстве между стенкой термостата и стенкой ротора . Конструкция обеспечивает более равномерное распределение мелассы на слой сахара и ускорение процесса насыщения. 2 ил. (Л С

СО!ОЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ

ВЕДОМСТВО СССР (I OCllATEHT СССР) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4918324/13 (22) 12.03.91 (46) 30.12,92. Бюл. М 48 (71) Московский технологический институт пищевой промышленности (72) В.И. Тужилкин, А.А. Славянский, А,Р, Сапронов и И.В. Апасов (56) Люсый Н.А. и др. Способы получения насыщенных меласс и определение состояния их насыщенйя. М,: ЦНИИТЭИ ПИЩЕПРОМ, вып, 2, 1982, с. 13 — 17.

Люсый Н,А. и др. Способы получения насыщенных меласс и определение состояния их насыщения. М,: ЦНИИТЭИ ПИЩЕП- РОМ, вып.2, 1982, с. 9-11, (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ НАСЫЩЕНИЯ МЕ.ЛАССЫ САХАРОМ (57) Использование: изобретение относится к сахарной промышленности, а именно к . лабораторному оборудованию для насыще- . ния мелассы сахаром. Суьцност: устройство б

Изобретение относится к сахарной про. мышленности, в частности к лабораторному оборудованию для насыщения мелассы са харом.

Известно центробежное устройство для насыщения мелассы сахаром, содержащим ее термостат, установленный внутри его на вертикальном приводном валу цилйндрический ротор с крышкой, оборудованный ripoточенными спиральйыми каналами для сахара-песка, а также сборники для исходной и насыщенной мелассы.

При насыщении мелассы с помощью данного устройства она перемещается из сборников исходной мелассы, расположен-

„„5U„„1784648 А1 (51)5 С 13 F 1/14; G 01 N 33/02

2 для насыщения мелассы сахаром включает термостат, установленный в нем на вертикальном приводном валу цилиндрический .перфорировайный ротор, служащий для контактирования мелассы с сахаром с последующим ее отделением и снабженный средством для ее рециркуляции, представляющим собой прикрепленный к нижней части ротора и сообщающийся с ним усеченный конус, снабженный шнеком, меньшее основание которого расположено над днищем термостата, при этом в полости ротора у большего основания конуса укреплено распределительное кольцо, а питающая труба для исходной мелассы установлена- в кольцевом пространстве" между стенкой термостата и стенкой ротора. Конструкция обеспечивает более равномерное распределение мелассы на слой сахара и ускорение процесса насыщения.

2 ил,.

00 ных в центре ротора под-воздействием цен- фь. тробежной силы через слой сахара-песка, (: предварительно размещенйого в спираль- ф, ных каналах, в сборники насыщенной ме-: Ср ласс ы.

Однако при насыщении вязких растворов мелассы будут возникать затруднения йри движении ее СквОзь сахар -песок, особенно на начальном участке пути, Это связано с тем, что диаметр спирального канала на этом участке в несколько раз меньше максимального диаметра ротора, а следовательно, величина центробежной силы во столько же раз меньше максимального значения, 1784648

Недостатком данной установки является невозможность многократного прохождения насыщаемой мелассы через слой сахара-песка. Отсутствие циркуляции ведет к тому, что если в силу каких-либо причин эа один цйкл не успеет произойти насыщение мелассы, то парэметры "нормальной" мелассы будут определены неправильно.

Наиболее близким по технической сущности и достигаемому результату к йредла- гаемому устройству является устройство для насыщения мелассы сахаром, содержащее термостат, установленный в нем на вертикальном приводном валу цилиндрический перфорированный ротор, служащий для контактирования мелассы с сахаром с последующим ее отделением и снабженный устройством для ее рециркуляции, питающую трубу для исходной мелэссы, расположенную s центральной части ротора.

При этом устройство для рециркуляции мелассы включает: закрепленный на роторе кольцевой сборник с двумя патрубками, неподвижный приемник с коническйм желобом, установленный на термостате.

При насыщении меласса проходит через слой сахара и перфорировайную боковую поверхность ротора, собираясь затем в кольцевом сборнике, Из. него под воздействием давления слоя раствора меласса поднимается по двум патрубкам в неподвижный приемник. Иэ приемника меласса стекает по коническому желобу в центральную часть ротора и, попадая через окно на распределительный диск, вновь

- "распределяется по поверхности слоя сахара. Таким образом, раствор циркулирует до достижения состояния насыщения.

Однако при увеличении вязкости мелассы, силы давления, зависящей от частоты вращения ротора, становится недостаточно для продавливания прежнего количества

" мелэссы через патрубки ограниченного диаметра. Так как увеличить частоту оборотов можно лишь до определенного предела, то при увеличении вязкости мелассы эффективность работы установки резко снижается, Кроме того, патрубки для возврата мелассы имеют участок, обращейный в сторону, противоположную полю действия центробежных сил, что замедляет процесс циркуляции, снижая эффективность работй устройства.

Наличие в конструкции патрубков приводит к образованию в них воздушных пробок, что, в свою очередь, ведет к нарушению режима циркуляции и разбалансировке ротора.

Перечисленные факторы замедляют процесс насыщения мелассы и снижают надежность конструкции, что ограничивает применение устройства в промышленности.

Цель изобретения — обеспечение более равномерного распределения мелассы на слой сахара и ускорение процесса насыще5 ния

Поставленная цель достигается тем, что

10 в устройстве для насыщения мелассы сахаром, содержащем термастат, установленный в нем на вертикальном приводном валу цилиндрический перфорированный ротор, служащий для контактирования мелассы с сахаром с последующим ее отделением, от15 личием является то, что средство для рециркуляции мелассы в ротор представляет собой прикрепленный к его нижней части и сообщающийся с ним усеченный конус, 20 снабженный шнеком,"меньшее основание которого расположено над днищем термостата, при этом в"полости ротора у большего основания конуса укреплено распределительное кольцо,"причем, питающая трубка

25 для исходной мелассы установлена в кольцевом пространстве между стенкой термостата и стенкой ротора, На фиг. 1 изображено предложенное устройство, вертикальный разрез; йа фйг, 2—

30 разрез А-А на фйг. 1.

Устройство для насыщения мелассы сахаром содержит термостат I, в котором на вертикальном приводном валу 2 устэйовлен цилиндрический перфорированный ротор 3, 35 служащий для контактирования мелассы с сахаром

На верхней стенке 3 ротора имеются окна 4 для загрузки сахара, закрйваемые крышками. Ротор 3 снабжен средством для

40 .циркуляции мелассы, выполненным в виде прикрепленного к нижней части ротора 3 и сообщающегося с ним усеченного конуса 5, меньшее основание которого расположено меласса отводится из устройства при помощи патрубка 9. Контроль за параметрами насыщаемой мелассы осуществляют при rioмощи датчикА 10 и термометра 11.

Устройство для насыщения мелассы работает следующим образом, При открытом термостате 1 через загрузочные окна 4 в ротор 3 засыпают пробу сахара-песка, предварительно просеянного

1 над днищем термостата 1. На внутренней

45 поверхности конуса 5 у его меньшегО основания расположен шнек 6. В полости ротора

3 у большего основания конуса закреплено распределительное кольцо 7. В кольцевом пространстве между стейкой термостата 1 и.

50 стенкой ротора 3 расположена питающая труба 8 для исходной мелассы. Насыщенная

1784648 меласса не станет насйщенной. Конец процесса насыщения фиксируется с помощью центробежной силы распределяется. равномерным слоем по перфорированной боко- 5.питающую трубу 8 в термостат 1 подают 10 Использование изобретения по сравнеисходную мелассу, которая стекая по стен- нию с прототипом позволит сократить врекам конического днища, прогревается и со- мя насыщения с 15-20 мин до 13 — 17 мин, бирается aего вершине.. уйростить устройство и повысить надежРазмещение питающей трубы для ис- ность его в работе, Применение данной усходной мелассы в кольцевом пространстве !5 тановки для насыщения мелассы сахаром в промышленности позволит экспресс-методом определять параметры "нормальной" между стенкой ротора и термостатом необходимо для того, чтобы. подаваемая в:устройство меласса, двигаясь по коническому мелассы, а следовательно, оперативно упднищу, термостатировалась. " .,".- .. равлять работой варочно-кристаллизационЧастота вращения ротора составляет

20 ного отделения сахарного завода, проводя

200-350 об/мин и она позволяет удерживать слой сахара-песка равномерно распрепроцессы в оптимальном технологическом режиме.

Это позволит уменьшить содержание сахара в мелассе, улучшить качественные деленным по перфорированной боковой поверхности ротора 3, но недостаточна для подъема мелассы конусом 5 в полость рото- 25 показатели сахара, снизить расход топлива ра 3.

После того, как объем мелассы прогрепо заводу.

Формула изобретения

Устройство для насыщения мелассы сахаром, содержащее термастат, установленется до заданной температуры, проводят разгон ротора 3 до 2500-4500 об/мин, Меласса захватывается шнеком 6 конуса 5 и по

30 ный в нем на вертикальном приводном валу его стенкам подается в полость ротора 3, При помощи распределительного кольца 7 цилиндрический перфорированный ротор, служащий для контактирования мелассы с меласса равномерно распределяется по слою сахара и под действием центробежной сахаром с последующим ее отделением и снабженный средством для ее рециркуля35 ции, и питающую трубу для исходной мелассилы проходит через него. сы, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью более равномерного распределения мелассы на слой сахара и ускорения процесса ротора и сообщающегося с ним позволяет насыщения, средство для рециркуляции мелассы в ротор представляет собой прикреп40 подавать мелассу в полость ротора в наленный к его нижней части и сообщающийся правлении снизу-вверх при их совместном вращении за счет действия центробежной с ним усеченный конус, снабженный шнесилы. Это позволяет исключить из конструкции патрубки для возврата мелассы и споком, меньшее основание которого расположено над днищем термостата, при этом 0 собствует устойчивой циркуляции при 45 полостиротораубольшегооснования конуувеличении вязкостимелассы, повышая зф- са укреплено распределительное кольцо, фективность работы устройства, причем питающая труба для исходной меПройдя через перфорированную боко- лассы установлена в кольцевом пространствую пбверхность ротора 3, меласса по стен- ве между стенкой термостата и стенкой кам термостата 1 стекает к вершине

50 ротора на сите с размером отверстия 1х1 мм. Окна

4 закрывают крышками, включают прйвод.

Загруженный сахар-песок под действием вой поверхности ротора 3.

Затем включают нагревательный элемент и s термостате 1 устанавливается заданная температура (50-60 С). Через

Выполнение устройства для рециркуляции насыщаемой мелассы в виде усеченно. го конуса, йрикрепленного к нижней части конического днища, откуда она вновь забирается конусом 5. Процесс циркуляции продолжается 13 — 17 мин до тех пор, пока датчика.

Насыщенную мелассу после остановки ротора 3 выводят из установки через патрубок 9.

1784648 валасса

Составитель И. Апасов

Техред M,Ìoðãåíòàë Корректор И. Шулла

Редактор

Заказ 4349 Тираж . Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб:, 4/5.

Производственно-издательский комбинат "Патент", r. Ужгород, ул.Гагарина, 101