Способ обработки испорченного зернового хлеба, стручковых плодов и т.п.

 

у

Влме= 53 с,:6 удд у афнйайгфВ ЮФЙФФФщФ \

ПАТЕНТ HA ИЗОБРЕТЕНИЕ

Х 23926 ..)

ОПИСАНИЕ способа обработки испорченного зернового хлеба, стручковых плодов и т, и.

К патенту ин-ца Эдмунда фон - Хорвата (Edtnund fon Horveth), в г. Мюнхене, Германия, заявленному 4 декабря 1929 года (заяв. свид. № 59587), О выдаче патента опубликовано 31 октября 1931 года. Действие патента распространяется на 15 лет от 31 октября 1931 года.

Предлагаемое изобретение касается способов обработки испорченноге хлеба, стручковых плодов и т. п. Означенный способ имеет целью экономное исправление затхлого продукта, путем применения нижеследующих известных отдельных приемов, как та. а) мойки и сушки продукта при низкой температуре и в ограниченном размере и б) обработки ультрафиолетовыми лучами в продолжение короткого времени, но при условии движения и переворачивания зерна, уже очищенного от пыли и других загрязнений, ирепятствующих воздействию ультрафио! летовых лучей.

Примерная схема устройства для осуществления способа, предложенного изобретателем, представляет собою сочетание соединенных транспортерами следующих частей: 1) мойки с водяным корьггом и

ApoMblBHblM шнеком; 2) центробежного отжимного приспособления; 3) сушилки на ходу., продукта и 4) облучающей камеры с питающим прибором, эксгаустором для вентилирования и с сотрясающими полками, помещенными под квариевыми лампами.

На чертеже показано схематическое устройство для способа обработки испорченного зернового хлеба, стручковых плодов и т. п.

Для механической очистки заготовки таковая сперва подвергается обработке в хлебной мойке известного вида, для чего заготовка по шахте а подается в мойку о, в ее корыте основательно промывается водою и восходящим червяком с еще раз прополаскивается сильной водяной струей. Затем промытый злак попадает в центробежную отжимку d, где хлеб восходящим образом подводится для отжатия к рифленому жестяному кожуху и таким образом освобождается от значительной части увлеченной воды. Затем очищенная заготовка подается элеватором в сушильное устройство f, снабженное сушильными колонками, соответствующим образом подогретыми, напр., теплой водой или теплым воздухом. Сушила камеры устанавливаются так, что время сушки в точности пригоняется к излишнему содержанию воды в заготовке. Сушка не должна итти слишком энергично или слишком быстро, ибо слишком малое содержание воды в обрабатываемом злаке или т. и. так же вредно, как и значительное содержание воды. От излишнего удаления воды претерпевают полное изменение находящиеся в заготовке высокомолеку- . лярные вещества, при чем они денатурируются и меняют свое биологическое строение. Изобретатель npegy агает заго