Биологически активный продукт и способ его получения

 

Изобретение относится к химико-фармацевтической, пищевой и парфюмерно-косметической промышленности. Раствор экстрактивных веществ (облепиховый экстракт) упаривают и разбавляют кедровым маслом при объемном соотношении от 1-8 до 1-2 с получением биологически активного продукта. Это обеспечивает повышение биологической активности и улучшение качества целевого продукта. 2 с.п. ф-лы, 1 табл.

Изобретение относится к химико-фармацевтической, пищевой и парфюмерно-косметической промышленности и касается получения продуктов, содержащих биологически активные вещества.

Авторами получен не описанный ранее биологически активный продукт.

Известен биологически активный продукт на основе облепихового масла, содержащий облепиховое масло, имеющий следующие характеристики: кислотное число 3,8-4,5 мг/г, плотность при 20^oC 0,916-0,918 г/см³; показатель преломления при 20^oC 1,470-1,472; содержание каротиноидов 180-220 мг% (a.с. СССР N 1338148, кл. A 61 K 35/78, 1985).

Недостатком известного биологически активного продукта является невысокое содержание витаминов E и F.

Наиболее близким биологически активным продуктом того же назначения является биологически активный продукт на основе облепихового концентрата для изготовления облепихового масла (а. с. СССР N 1587719, кл. A 61 K 35/78, 1988).

Недостатком известного продукта является значительная продолжительность процесса его получения.

Известен способ получения биологически активного продукта путем экстракции плодов облепихи органическим растворителем, отгонки растворителя и растворения остатка в подсолнечном масле (a.с. СССР N 1338148, кл. A 61 K 35/78, 1985).

Недостатком известного способа получения является многостадийность подготовки сырья. Однако использование в качестве растворителя подсолнечного масла не позволяет получать продукты с повышенным содержанием витаминов E и F.

Наиболее близким способом того же назначения является способ получения биологически активного продукта путем получения раствора экстрактивных веществ (мисцеллы) цветов эфирно-масличной розы, концентрирования упариванием. Розовое масло-конкрет применяют для получения абсолютного масла путем его растворения в течение 8-10 ч при 20^oС этиловым спиртом, взятым в 10-кратном количестве (С. Д. Кустова. Справочник по эфирным маслам. М.: Пищевая пром-сть, 1978, с. 4, 193-196).

Недостатком известного способа является многостадийность технологического процесса, невысокий выход абсолютного розового масла.

Изобретение решает единую задачу получения нового продукта на основе концентрата плодов облепихи и кедрового масла с повышенным содержанием биологически активных веществ.

Технический эффект, который может быть получен при осуществлении изобретения, заключается в повышении биологической активности и улучшении качества целевого продукта.

Указанный единый технический результат при осуществлении изобретения достигается тем, что биологически активный продукт, включающий облепиховый концентрат, согласно изобретению, дополнительно содержит кедровое масло при следующем соотношении компонентов, об.%: Облепиховый концентрат - 1 - 8 Кедровое масло - 1 - 2 В известном способе получения биологически активного продукта путем получения раствора экстрактивных веществ, их упаривания и разбавления растворителем особенность заключается в том, что в качестве раствора экстрактивных веществ используют облепиховый концентрат, в качестве растворителя - кедровое масло, а растворение проводят при объемном соотношении от 1-8 до 1-2.

Проведенный заявителем анализ уровня техники, включающий поиски по патентам и научно-техническим источникам информации, и выявление источников, содержащих сведения об аналогах заявленного изобретения позволил установить, что заявитель не обнаружил источник, характеризующийся признаками, тождественными всем существенным признакам заявленного изобретения. Определение из перечня выявленных аналогов прототипа как наиболее близкого по совокупности признаков аналога позволил установить совокупность существенных по отношению к усматриваемому заявителем техническому результату отличительных признаков в заявленном способе, изложенных в формуле изобретения.

Следовательно, заявленное изобретение соответствует условию "новизна".

Для проверки соответствия заявленного изобретения условию "изобретательский уровень" заявитель провел дополнительный поиск известных решений, чтобы выявить признаки, совпадающие с отличительными от прототипа признаками заявленного способа. Результаты показали, что заявленное изобретение не вытекает для специалиста явным образом из известного уровня техники, поскольку из уровня техники, определенного заявителем, не выявлено влияние предусматриваемых существенными признаками заявленного изобретения преобразований для достижения технического результата.

Это позволяет сделать вывод о соответствии условию "изобретательский уровень".

Биологически активный продукт представляет собой маслянистую жидкость оранжево-красного цвета с характерным запахом и слабым вкусом облепихи. Продукт практически не растворим в воде, легко растворяется в эфире, бензине, хлороформе, малорастворим в этиловом спирте. Показатель преломления при 20^oC 1,474-1,475; плотность при 20^oС, г/см³, 0,913-0,917; кислотное число, мг/г, 5,8-7,3; содержание каротиноидов, мг%, 95,1-217,0.

Биологически активный продукт получается следующим образом. Из плодов облепихи экстракцией органическим растворителем получают раствор экстрактивных веществ, который затем упаривают и получают биологически активный облепиховый концентрат. Растворитель - кедровое масло - получают путем экстракции кедровых орехов органическим растворителем (патент N 2096443, кл. C 11 B 1/10, 1997). Облепиховый концентрат разводят кедровым маслом при температуре 18-20^oС при объемном соотношении от 1-8 до 1-2. При использовании высококачественного кедрового масла биологическая активность целевого продукта и его качество улучшаются.

Пример 1.

Из плодов облепихи экстракцией органическим растворителем получают раствор экстрактивных веществ, который затем упаривают и получают биологически активный облепиховый концентрат содержащий 433,0 мг% каротиноидов. Растворитель - кедровое масло - получают путем экстракции кедровых орехов органическим растворителем. Оно богато жирорастворимыми витаминами, содержит жирные кислоты: пальмитиновую - до 4%, стеариновую - до 16%, олеиновую - до 28%, линолевую - до 66%.

Облепиховый концентрат разводят кедровым маслом при температуре 20^oC при объемном соотношении 1:1. На 1 л облепихового концентрата берут 1 л кедрового масла. Получают 2 л продукта со следующими характеристиками: кислотное число 7,3 мг/г; плотность при 20^oC - 0,917 г/см³; показатель преломления при 20^oC - 1,474; содержание каротиноидов 217,0 мг%.

Пример 2.

В условиях примера 1 получают биологически активный продукт. При приготовлении биологически активного продукта на 1 л облепихового концентрата берут 1,5 л кедрового масла. Получают 2,5 л продукта со следующими характеристиками: кислотное число 7,2 мг/г; плотность при 20^oC - 0,916 г/см³; показатель преломления при 20^oC - 1,474; содержание каротиноидов 191,1 мг%.

Пример 3.

В условиях примера 1 получают биологически активный продукт. При приготовлении биологически активного продукта на 1 л облепихового концентрата берут 3 л кедрового масла. Получают 4 л продукта со следующими характеристиками: кислотное число 6,1 мг/г; плотность при 20^oC - 0,914 г/см³; показатель преломления при 20^oC - 1,475; содержание каротиноидов 106,3 мг%.

Пример 4.

Аналогично примеру 1. Однако при приготовлении биологически активного продукта на 1 л облепихового концентрата берут 4 л кедрового масла. Получают 5 л продукта со следующими характеристиками: кислотное число 5,8 мг/г; плотность при 20^oC - 0,913 г/см³; показатель преломления при 20^oC - 1,475; содержание каротиноидов 95,1 мг%.

В таблице приведены сравнительные данные стандартного (фармакопейного) облепихового масла, биологически активного концентрата, кедрового масла и полученных продуктов.

Использование в настоящем биологически активном продукте органических растворителей, которые с помощью современной аппaратуры могут быть полностью удалены из продукта в течение короткого промежутка времени, возможность регенерации растворителя делают настоящий продукт дешевым, простым и доступным для промышленности.

Для заявленнoго способа в том виде, как он охарактеризован в независимом пункте изложенной формулы изобретения, подтверждена возможность его осуществления с помощью описанных в заявке средств. Следовательно, заявленное изобретение соответствует условию "промышленная применимость".

Формула изобретения

1. Биологически активный продукт, включающий облепиховый концентрат, отличающийся тем, что он дополнительно содержит кедровое масло при следующем объемном соотношении компонентов: облепиховый концентрат - 1 - 8 кедровое масло - 1 - 2 2. Способ получения биологически активного продукта путем получения раствора экстрактивных веществ, их упаривания и разбавления растворителем, отличающийся тем, что в качестве раствора экстрактивных веществ используют облепиховый концентрат, в качестве растворителя кедровое масло, а растворение провозят при объемном соотношении от 1-8 до 1-2.

РИСУНКИ

Рисунок 1