С. г. цилосани, р. и. курдадзе и г. в. туркия

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства ¹â€”

Заявлено 27.Ч.1968 (№ 1243042 28-13) с присоединением заявки ¹â€”

Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров

СССР

Приоритет—

Опубликовано 20.Х1.1969. Бюллетень ¹ 36

Дата опубликования описания 13.1.1971

Авторы изобретения

В. Г. Кадейшвили, Ш. А. Вашаломидзе, С. Г. Цилосани, P. И. Курдадзе и Г. В. Туркия

Заявитель

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБЕЗВОЖИВАНИЯ МОЛОЧНО-БЕЛКОВОГО

СГУСТКА

Изобретение относится к оборудованию для получения альбуминного творога из сыворотки и предназначено для его обезвожива.шя.

Из вестны устройства для обезвоживания молочно-белковых сгустков, включающие сетчатый наклонный вибролоток, поддон для отвода сыворотки и желоб для удаления готоиого продукта.

Для более полного обезвоживания сгустка (при получении альбумииного творога) и обеспечения возможности регулирования толшины слоя творога иа лотке и продолжительности процесса обезвоживания в предлагаемом устройстве над вибролотком смонтирован двустениый бункер с сетчатыми внутренними стенками, служащий для предварительного отделения сьпворотки, а внутри него у днища установлен дозатор, обеспечивающий подачу сгустка:на вибролоток в заданном количестве.

Вибролоток снабжен расположенной у его нижнего выходного конца перфорированной откидной перегородкой.

Устройство следует снабдить труоопроводоM для отсоса воздуха, связанным с бункером, а также системой щеток, установленных под сетчатой поверхностью лотка и служащих для его очистки.

На чертеже схематически изображено предлагаемое устройство в двух проекциях.

Устройство содержит приемный двустеиный бункер 1 с крышкой и коиусным дном, служащий для предварительного отделения сыворотки, установленный в центре днища

5 дозатора 2, размещенный под дозатором приемник 3, вибролоток 4, приемный конец которого находится под приемником, установленный под вибролотко» поддон 5 для соора сыворотки и желоб 6 для удаления готового про10 дукта, Внутренние стенки бункера выполнены сетчатыми. У выходного конца вибролотка установлена перфорированная откидная перегородка /. В устройстве имеются трубопровод

15 0 для отсоса воздуха, связанный с оуикером, и система щеток 9, установленных под сетчатой поверхностью вибролотка и служаши: для его чистки.

Устройство работает следующим образом.

Альбук инсиая неооезвоженная масса поступает через патрубок 10 в оункер 1, где часть сыворотки просачивается через сетча.тые внутренние стеш и и выводится по па25 трубку 11 тМасса дозатором подается в приемник, из которого поступает на вибролоток.

На последнем масса обезвоживается, причем сыворотка проникает через отверстия в лотке и попадает в поддон, по которому отводится.

Наклонная перфорированная перегородка

257912

Предмет изобретения

Составитель М, Андреева

Техред T. П, Курилко Корректор Л. В. Юшина

Редактор А. Ьер

Заказ 252/!945 Тираж 48С Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий прп Совете Министров СССР

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Тип. Харьк. фил. пред, «Патент» задерживает массу на лотке для Окончательного ее обезвоживания.

Затем эта масса через отверстие в перегородке поступает в желоб и выводится из устройства.

После окончания работы перегородку откидывают и оставшийся творог с лотка перемещается в желоб. Лоток очищается от остатков творога щетками. В процессе работы устройства воздух и пар через трубопровод отсасываются вентилятором.

1. Устройство для обезвоживания молочнобелкового сгустка, например, при производстве альбуминного творога, включающее сетчатый наклонный вибролоток, установленный под ним поддон для сбора сыворотки и желоб для удаления готового продукта, отличающееся тем, что, с целью более полного обезвоживания сгустка и обеспечения возможности регулирова ния толщины слоя гворога на лотке

5 и продолжительности обезвожива ния, над вибролотком смонтирован двустенный бункер с сетчатыми внутренними стенками, служащий для предварительного отделения сыворотки, внутри бункера у днища смонтирован дозатор, обеспечивающий подачу сгустка на вибролоток в заданном количестве, а вибролоток снабжен расположенной у его нижнего выходного конца перфорированной откидной перегородкои.

2, Устройство по п, 1, orëè÷àþè ååñÿ тем, что оно снабжено трубопроводом для отсоса воздуха, связанным с бункером, и системой щеток, установленных под сетчатой поверхностью лотка, служащих для его чистки,