Переносной мангал
Изобретение относится к устройствам для жарения на воздухе. Переносной мангал содержит короб для топлива, расположенный между двумя шампурными опорными экранами из листовой стали, образующими горизонтальные полки с выполненными в них пазами для размещения шампуров. Боковыми стенками короба служат центральные части шампурных экранов, с которыми короб неразъемно скреплен, под коробом размещен лоток из стальной пластины для сбора жира. В верхней части короба размещена горизонтальная поперечная перекладина для стяжки сторон и переноса мангала. Мангал снабжен двумя верхними и двумя нижними боковыми откидывающимися наружу крышками для защиты от ветра и дождя, исключения подгорания продукта при ветре и уменьшения пожароопасности. В перфорированных стенках короба и в шампурных экранах выполнены отверстия под выступы боковых крышек. На днище короба свободно установлена соразмерная с ним колосниковая коробка, перфорированная с верхней стороны. Мангал снабжен съемными ножками с узлами крепления, при этом ножки имеют возможность крепления в прорези шампурного экрана на любой высоте для обеспечения горизонтальной установки мангала на рельефной местности. 12 ил.
Изобретение относится к устройствам для жарения на воздухе и может широко использоваться в быту и на предприятиях малого бизнеса.
Известен вертикальный мангал, представленный в одноименном патенте РФ №187241 по кл. A47J 37/07, з. 22.04.2018 г., оп. 26.02.2019 г.
Известный мангал характеризуется следующей формулой:
1.. Устройство для тепловой обработки пищевых продуктов, выполненное в виде складного мангала с возможностью его размещения в плоской транспортировочной таре, имеющее вертикально ориентированный прямоугольный корпус для топлива, переднюю, заднюю и боковые стенки, опорные элементы, держатели для фиксации пищевых продуктов сбоку от источника жара, отличающееся тем, что корпус выполнен сборным из плоских деталей из листовой стали с крючками на торцах деталей и ответными крепежными отверстиями, при этом опорными элементами являются боковые стенки, выполненные в виде кронштейнов с держателями, причем устройство имеет днище, а в верхней части корпуса между передней и задней стенкой установлена распорка в виде пластины.
2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что как минимум, передняя стенка, боковые стенки и днище имеют вентиляционные отверстия, причем каждая боковая стенка имеет не менее 3 вентиляционных отверстий, которые на одной боковой стенке выполнены прямоугольными, а на другой - круглыми, причем передняя стенка и днище выполнены в виде решетки.
3. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что держатели имеют проточки для установки в них шампуров или решеток-гриль, которые на одном из боковых кронштейнов выполнены полукруглыми, а на другом - прямоугольными.
4. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что задняя стенка выполнена сплошной.
5. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что задняя стенка имеет вентиляционные отверстия.
Недостатки известного мангала заключаются в его не вполне удовлетворительных эксплуатационных характеристиках..
Он является неэффективным в плане использования тепла от сгорающего топлива вследствие одностороннего расположения продуктов относительно источника тепла. Открытая тепловая зона приготовления не позволяет использовать мангал в ветреную погоду. Днище в виде решетки и отсутствие опорных ног делает использование его пожароопасным.
Известен мангал, представленный в п. РФ №185463 по кл. A47J 37/07, з. 02.07.2018 г., оп. 05.12..2018 г. и выбранный в качестве прототипа. Известный мангал характеризуется следующей формулой.
1. Мангал вертикальный, содержащий короб для топлива с перфорированными днищем и стенками, расположенный между шампурными опорными экранами с пазами для шампуров, отличающийся тем, что шампурные опорные экраны скреплены между собой верхними продольными связями и нижними продольными опорами, образуя опорный каркас, в который свободно вставлен короб для топлива, опираясь на нижние продольные опоры между верхними продольными связями.
2. Мангал по п. 1, отличающийся тем, что короб для топлива выполнен с захватными ручками, закрепленными на верхних участках его боковых стенок.
3. Мангал по п. 1, отличающийся тем, что пазы для шампуров на шампурных опорных экранах располагаются один над другим с одинаковым расстоянием от поверхности стенки активной зоны нагрева короба для топлива равным 5-10 см.
4. Мангал по п. 1, отличающийся тем, что шампурные опорные экраны выполнены с возможностью регулировки расстояния пазов для шампуров от поверхности стенки активной зоны нагрева короба для топлива.
5. Мангал по п. 1, отличающийся тем, что пазы для шампуров выполнены прямоугольными.
6. Мангал по п. 1, отличающийся тем, что верхние продольные связи и нижние продольные опоры выполнены из металлического уголка.
7. Мангал по п. 1, отличающийся тем, что перфорация короба для топлива выполнена с размером ячеек 1,5×2,5 см.
Недостатки известного мангала заключаются в его не вполне удовлетворительных эксплуатационных характеристиках. Более конкретно необходимо отметить следующее.
Выполнение топливного короба отдельным элементом усложняет конструкцию и делает ее более тяжелой.
Наличие в нем открытой тепловой зоны приготовления приводит к низкой эффективности использования сгорающего топлива, подгоранию продукта при ветре и повышенной пожароопасности, что неудобно при эксплуатации..
Отсутствие поддона в мангале и перфорированное днище приводят к нежелательному тепловому воздействию и попаданию жира на установочную поверхность, что неудобно при эксплуатации, например, при установке мангала на стол.
Разборный каркас из опорных экранов, скрепленных нижними и верхними связями, требует ровной площадки для сборки и работы (установки), что не всегда удобно и возможно. Не предусмотрены регулируемые опорные ноги, позволяющие горизонтально установить мангал на неровную опорную поверхность.
Для повышения жесткости разборного мангала и уменьшения термической деформации при перфорации короба для топлива в виде прямоугольных ячеек довольно большого размера (1,5 см × 2,5 см) требуется применение толстой листовой стали, что приводит к увеличению веса конструкции. Прямоугольное исполнение пазов на обоих опорных экранах неудобно для фиксации шампуров при их вращении и ограничивает применение шампуров только одним видом - плоских.
Подытоживая вышесказанное, можно сделать следующий вывод: известный мангал имеет не вполне удовлетворительные эксплуатационные характеристики, а именно: он неудобен в эксплуатации из-за трудности установки на местности, большого веса, пожароопасности, ненадежности фиксации шампуров в определенном положении; не очень эффективен с точки зрения использования топлива и не всегда обеспечивает высокое качество приготовления.
Задачей является улучшение эксплуатационных характеристик мангала, в частности, повышение удобства эксплуатации при обеспечении более высокого качества производимой продукции.
Поставленная задача решается тем, что в переносном мангале, содержащем короб для топлива с днищем и стенками, расположенный между двумя шампурными опорными экранами, каждый из которых выполнен из листовой стали в виде прямоугольной пластины, на боковых сторонах которой выполнены фигурные вырезы в виде острых углов со скошенными к центру экрана вершинами на их боковых сторонах, образующими горизонтальные полки с выполненными в них пазами для размещения шампуров, пазы для шампуров на шампурных опорных экранах расположены один над другим с одинаковым расстоянием от поверхности стенки активной зоны нагрева, при этом короб для топлива выполнен в форме прямоугольного параллелепипеда в виде единой конструкции с продольными перфорированными длинными боковыми стенками и днищем, СОГЛАСНО ИЗОБРЕТЕНИЮ, боковыми стенками короба служат центральные части шампурных экранов, с которыми он неразъемно скреплен,
длинные боковые стенки короба в их верхней части имеют узкий отгиб наружу, перфорация на длинных боковых стенках короба выполнена симметрично в виде продольных, встречно направленных друг к другу относительно средней вертикальной оси длинной стенки овальных отверстий,
под коробом по всей его длине размещен лоток из стальной пластины, имеющей невысокие отгибы наружу, а в центре - небольшое углубление вдоль всей его длины, при этом ширина лотка почти соизмерима с шириной шампурных экранов,
мангал снабжен двумя верхними и двумя нижними боковыми откидывающимися наружу крышками,
для чего немного ниже краев короба в его длинных перфорированных стенках выполнены прорези под открывающиеся верхние крышки, имеющие форму прямоугольной пластины примерно вдвое меньшей высоты, чем нижние боковые крышки, и отгибы вдоль длинных сторон - выступающие за пределы прямоугольника в верхней части и вровень со стороной - в нижней части, при этом отгиб в нижней части имеет два симметрично расположенных прямоугольных выступа для фиксации их в прорезях длинной перфорированной боковой стенки короба, а в центральной части верхней части - два симметрично расположенных овальных удлиненных отверстия под ухватку, при этом боковые края верхней части шампурного экрана выполнены со скосами наружу и выступами в нижней части этих скосов для упора в них верхних крышек короба,
для нижних боковых крышек, выполненных в виде прямоугольных пластин с отгибами внутрь в нижней их части и наружу в верхней части, в двух местах в нижней части каждого из шампурных экранов также выполнены по горизонтали два профильных отверстия под выступы боковых крышек в нижней части, а под выступы в верхней части нижних боковых крышек в шампурных экранах выполнены прямоугольные пазы,
также в верхней части короба размещена горизонтально поперечная перекладина, неразъемно прикрепленная к серединам длинных боковых перфорированных стенок, при этом на днище короба свободно установлена соразмерная с ним колосниковая коробка,
центральная часть каждого из шампурных экранов занимает примерно 1/3 его общей ширины, по высоте выполнена снизу короче обеих боковых частей и в нижней ее части имеет две параллельные между собой вертикальные прорези под верхние части съемных ножек мангала, доходящие примерно до середины экрана, снабжена в верхней части двумя разнесенными по ее ширине удлиненными овальными отверстиями под ухватку, при этом последовательно расположенные по длине полки углубления под шампуры, выполнены прямоугольными на одной стороне полки и полуэллипсными - на противолежащей стенке полки,
мангал снабжен вставляемыми в него съемными ножками, которые выполнены двухчастевыми из профильной трубки в виде верхней, более длинной части, на которой вверху расположен узел крепления из резьбовой шпильки, шайбы и удлиненной баращковой гайки, и короткой нижней части, неразъемно соединенной с верхней частью по ребру профильной трубы с помощью расположенной под углом примерно в 45° с наклоном наружу плоской пластины, при этом ножки имеют возможность крепления их в прорези шампурного экрана на любой высоте.
Использование в качестве боковых стенок короба для топлива центральных частей шампурных экранов в совокупности с вышеописанным выполнением перфорации на длинных боковых стенках короба и наличием отгибов наружу в верхней его части и поперечной перекладины, соединяющей его длинные боковые стороны в их верхней части, уменьшает тепловые деформации конструкции и дает возможность изготавливать мангал из более тонкой листовой стали, что уменьшает вес мангала, делая более удобным при переносе.
Размещение под коробом широкого лотка из стальной пластины с небольшими отгибами наружу и с небольшим углублением вдоль его оси дает возможность собирать в него жир и не пачкать установочную поверхность, что удобно в эксплуатации.
Наличие на дне короба колосниковой коробки улучшает режим горения.
Снабжение мангала двумя верхними и двумя откидывающимися наружу нижними боковыми стенками, установленными в прорезях стенок короба и пазах шампурных экранов существенно улучшает условия его эксплуатации, защищает его от ветра и дождя, позволяя использовать мангал в любую погоду, а также исключая подгорание продукта при ветре и уменьшая пожароопасность и при этом обеспечивает хорошую защищенность зоны приготовления с точки зрения качества, уменьшая возможность попадания золы на продукт.
Наличие в верхней части короба размещенной горизонтально поперечной перекладины, приваренной к длинным боковым стенкам короба и играющей одновременно роль стяжки сторон и роль ручки для переноса мангала в совокупности с выполнением в центральной части верхней части шампурного экрана двух симметрично расположенных овальных удлиненных отверстий под ухватку делает более удобным пользование мангалом при переноске и при открывании - закрывании боковых и верхних крышек.
Выполнение длинных вертикальных прорезей, разделяющих поверхность экрана на три примерно равные части: центральную и боковые части экрана в совокупности с выполнением ножек двухчастевыми и возможностью их крепления с помощью узла крепления в различных по высоте точках вертикальных прорезей дает возможность устанавливать мангал горизонтально почти на любом рельефе местности.
Выполнение в частях шампурных экранов, каждый из которых выполнен с наклонной верхней стороной, короткой прямой боковой вертикальной стороной и горизонтальной нижней стороной-полкой, двух последовательно расположенных по длине полки углублений под шампуры на одной стороне полки - прямоугольными и полуэллипсными на противолежащей стенке полки делает более удобной фиксацию шампуров при их поворачивании в процессе приготовления шашлыков.
Все вышеуказанные существенные признаки работают на решение одной задачи - улучшение эксплуатационных характеристик, в особенности обеспечение удобства эксплуатации мангала при повышении качества готового продукта.
Технический результат - обеспечение удобства эксплуатации мангала при повышении качества готового продукта.
Заявляемый мангал обладает новизной в сравнении с прототипом, отличаясь от него такими существенными признаками как использование в качестве боковых стенок короба центральных частей шампурных экранов, с которыми он неразъемно скреплен, выполнение длинных боковых стенок короба в их верхней части с узкими отгибами наружу, выполнение перфорации на длинных боковых стенках короба симметрично в виде продольных, встречно направленных друг к другу относительно средней вертикальной оси длинной стенки овальных отверстий, размещение под коробом по всей его длине лотка из стальной пластины, имеющей невысокие отгибы наружу, а в центре - небольшое углубление вдоль всей его длины, при этом ширина лотка почти соизмерима с шириной шампурных экранов,
снабжение мангала двумя верхними открывающимися вверх и двумя нижними боковыми откидывающимися наружу крышками, для чего немного ниже краев короба в его длинных сторонах выполнены прорези под откидывающиеся верхние крышки, имеющие форму прямоугольной пластины примерно вдвое меньшей высоты, чем нижние боковые крышки, и отгибы вдоль длинных сторон - выступающие за пределы прямоугольника в верхней части и вровень со стороной - в нижней части, при этом отгиб в нижней части имеет два симметрично расположенных прямоугольных выступа для фиксации их в прорезях длинной боковой стенки короба, а в центральной части верхней части - два симметрично расположенных овальных удлиненных отверстия под ухватку, при этом боковые края верхней части шампурного экрана выполнены со скосами наружу и выступами в нижней части этих скосов для упора в них верхних крышек короба,
для нижних боковых откидывающихся наружу крышек, выполненных в виде прямоугольных пластин с отгибами внутрь в нижней их части и наружу в верхней части, в двух местах в нижней части каждого из шампурных экранов также выполнены по горизонтали два профильных отверстия под выступы в нижней части, а под выступы в верхней части нижних боковых крышек в шампурных экранах выполнены прямоугольные вертикальные пазы, наличие в верхней части короба размещенной горизонтально поперечной перекладины, неразъемно прикрепленной к серединам длинных боковых стенок, наличие на днище короба свободно установленной соразмерной с ним колосниковой коробки, выполнение центральной части каждого из шампурных экранов занимающей примерно 1/3 его общей ширины, по высоте снизу короче обеих боковых частей и наличие в нижней ее части двух параллельных между собой вертикальных прорезей под верхние части съемных ножек мангала, доходящих примерно до середины экрана, снабжение ее в верхней части двумя разнесенными по ее ширине удлиненными овальными отверстиями под ухватку, выполнение последовательно расположенных по длине полки углублений под шампуры, прямоугольными на одной стороне полки и полуэллипсными - на противолежащей стенке полки, наличие в мангале вставляемых в него съемных ножек, которые выполнены двухчастевыми из профильной трубки в виде верхней, более длинной части, на которой вверху расположен узел крепления из резьбовой шпильки, шайбы и удлиненной баращковой гайки, и короткой нижней части, неразъемно соединенной с верхней частью по ребру профильной трубы с помощью расположенной под углом примерно в 45° с наклоном наружу плоской пластины, установка ножек с возможностью крепления их в прорези шампурного экрана на любой высоте, обеспечивающими в совокупности достижение заданного результата.
Заявителю неизвестны технические решения, обладающие указанными отличительными признаками, которые обеспечивали бы в совокупности достижение заданного технического результата, поэтому он считает, что заявляемый переносной мангал соответствует критерию «изобретательский уровень».
Заявляемый мангал может найти широкое применение в быту и потому соответствует критерию «промышленная применимость».
Изобретение иллюстрируется чертежами, где показаны на:
- фиг. 1а, с - общий вид мангала в сборе с закрытыми крышками, слева и спереди;
- фиг. 1б - общий вид мангала в сборе с открытыми крышками;
- фиг. 2 - вид мангала в разрезе;
- фиг. 3 - вид в разрезе короба для топлива;
- фиг. 4 - вид мангала в условном разрезе с верхними и боковыми крышками и поддоном;
-фиг. 5 - вид развертки лотка-поддона;
- фиг. 6 - вид развертки колосниковой коробки;
- фиг. 7 - вид шампурного экрана мангала;
- фиг. 8 - вид развертки верхней крышки мангала;
- фиг. 9 - вид развертки боковой крышки мангала;
- фиг. 10 - вид ножки мангала с элементами крепления; Переносной мангал выполнен следующим образом.
Переносной мангал (фиг. 1, 2) состоит из металлического корпуса 1 и съемных ножек 2 и содержит выполненный в форме прямоугольного параллелепипеда короб
3 для топлива с днищем 4 и продольными боковыми стенками 5' и 5'', выполненными из двух параллельных между собой перфорированных пластин, разнесенных между собой по горизонтали и неразъемно прикрепленных к торцевым стенкам 6' и 6'', которые образованы центральной частью каждого из двух шампурных опорных экранов 6. Центральная часть каждого из шампурных экранов 6 занимает примерно 1/3 его общей ширины, по высоте выполнена снизу короче обеих боковых частей и служит, как уже говорилось выше, торцевыми стенками короба 3. Для уменьшения термических деформаций обе длинные боковые перфорированные стенки 5' и 5'' короба 3 в их верхней части имеют узкий отгиб 7 наружу, а перфорация на длинных боковых стенках 5' и 5'' короба 3 выполнена симметрично в виде продольных, встречно направленных друг к другу относительно средней вертикальной оси длинной стенки овальных отверстий 8 (фиг. 3). На перфорированных стенках 5 выполнены немного ниже краев короба 3 в верхней их части прямоугольные прорези 9 для установки верхних открывающихся крышек 10' и 10'' (фиг. 4). Внутри на днище
4 короба 3 свободно установлена соразмерная с ним колосниковая коробка 11..При этом мангал защищен с его боковых длинных перфорированных стенок 5 двумя откидывающихся наружу нижними боковыми крышками 12' и 12'', в верхней части короба 3 размещена горизонтально поперечная перекладина 13, неразъемно прикрепленная, например, приваренная в верхней части к длинным боковым перфорированным стенкам 5' и 5'' и играющая одновременно роль стяжки стенок 5 и роль ручки для переноса мангала.
Под коробом 3 для топлива по всей его длине размещен лото к-поддон 14 (фиг. 5) из стальной пластины, имеющей невысокие отгибы 15 наружу, а в центре -небольшое углубление 16 вдоль всей его длины и вырезы 17 под ножки 2, при этом ширина лотка 14 почти соизмерима с шириной шампурных экранов 4.
Колосниковая коробка 11 (фиг. 6) представляет собой прямоугольный параллелепипед небольшой высоты с перфорацией верхней стенки в виде овальных отверстий 18.
Каждый из шампурных экранов 6 (фиг. 7) выполнен из листовой стали и имеет прямоугольную форму с двумя (или тремя) полками 19 и 20 с его вертикальных боковых сторон, расположенными одна над другой. Полки образованы двумя (или тремя) фигурными, параллельными между собой боковыми вырезами с пазами (углублениями) 21' и 21'' для шампуров. При этом полки 22, расположенные в верхней части боковых частей экрана 4, имеют верхнюю ровную горизонтальную сторону и небольшие скосы боковых сторон с обоих их краев с образованием снизу небольшого выступа 23 в сторону для упора в них верхних крышек 10 короба 3.
Углубления (пазы) 21' и 21'' в полках 19 и 20 под шампуры расположены на каждой из полок последовательно в ряд на разном расстоянии от длинной продольной перфорированной стенки 5, являющейся активной зоной нагрева, что позволяет регулировать расстояние шампуров от термической зоны, располагая их со смещением от нее в разных пазах. При этом углубления 21' и 21'' выполнены прямоугольными на одной стороне полки и полуэллипсными - на противолежащей стенке полки, чтобы было удобнее при готовке фиксировать положение шампуров при их поворачивании.
Центральная часть шампурного экрана 6 в нижней ее части отделена от его боковых частей двумя параллельными между собой вертикальными прорезями 24 под верхние части опорных съемных ножек 2 мангала, идущими снизу-вверх с трапецеидальным расширением в их нижней части и более узкими по остальной их высоте, доходящей примерно до середины центральной части каждого из шампурных экранов 6.
Для установки в мангале двух откидывающихся наружу нижних боковых крышек 12 в нижней части шампурных экранов 6 расположены профильные отверстия 25, а для фиксации этих боковых крышек 12 в закрытом положении на полках 19 выполнены вертикальные пазы 26. Верхняя часть каждого из экранов 6 снабжена двумя разнесенными по ее ширине удлиненными овальными отверстиями 27 под ухватку.
Верхние крышки 10 (фиг. 8) имеют в вертикальном сечении вид прямолинейной обратной скобки с отогнутыми под углом примерно в 45° внутрь верхним и нижним краями, длина верхних крышек 10 немного меньше длины перфорированных боковых крышек 5 короба для топлива 3. Оба отгиба 28 и 29 в верхних крышках 10 направлены внутрь, при этом верхние отгибы 28 шире нижних отгибов 29 и опираются в закрытом положении на выступы 23 на боковой грани для фиксации крышек 10 в открытом положении выполнена выборка 30. В верхних крышках 10 вверху в центральной их части имеются два овальных отверстия 31 под ухватку, а в нижней части - два симметрично расположенных прямоугольных выступа 32 для фиксации их в прорезях 9 длинной боковой перфорированной стенки 5 короба 3.
Нижние боковые крышки 12 (фиг. 9) имеют в вертикальном (продольном) сечении ∫-образный вид, где верхний отгиб под прямым углом наружу более короткий, чем нижний отгиб под прямым углом внутрь.
Отгибы 32 и 33 в нижних боковых крышках 12 направлены в противоположные стороны - верхние отгибы 32 направлены наружу от короба 3, а нижние отгибы 33 направлены внутрь. При этом нижние боковые крышки 12 имеют более узкие отгибы 32 в верхней их части для фиксации их в вертикальных пазах 26 полки 19 шампурных экранов 6 и более широкие отгибы 33 с короткими боковыми выступами 35 в их нижней части для установки крышек в отверстиях 25 в нижней части шампурных экранов 6. В центральной верхней части нижних боковых крышек 12 также выполнены два разнесенных по длине крышки удлиненных овальных отверстия 36 под ухватку.
Опорные съемные ножки 2, вставляемые в мангал в вырезы 17 лотка-поддона 14, выполнены (фиг. 10) из пустотелой трубки квадратного сечения из двух частей: верхней, более длинной части 37, и более короткой нижней частью 38, соединенной по грани с помощью косо расположенной под углом примерно в 45 с наклоном наружу плоской пластины 39 с верхней частью 37 ножки-опоры. При этом ножки 2 крепятся с возможностью их перемещения по вертикали в прорезях 24 шампурного экрана 6 с помощью, установленной в верхней части трубки 37 резьбовой шпильки 41, шайбы 40 и удлиненной барашковой гайки 42 на любой высоте. При работе с мангалом также используются ухватки 43 (две штуки) для открывания крышек 10 и 12 и переноски мангала.
Переносной мангал для приготовления шашлыка используется следующим образом. Сначала в корпус 1 вставляются опорные ножки 2 с помощью которых мангал выставляется в горизонтальном положении. Конструктивное решение опорных ножек 2 позволяет надежно фиксировать и устанавливать мангал на любой поверхности. Для приготовления продукта топливо загружают в короб 3 для топлива. При этом перекладина 13, играющая роль распорки и соединяющая перфорированные длинные боковые стенки 5 используется как опора для длинных досок, щепок, веток и т.п. Эта же перекладина 13 удобна для переноски мангала. После розжига топлива открывают боковые нижние крышки 12 и в пазах-углублениях 21', 21'' на шампурных экранах 6 располагают шампуры с мясом. Шампуры располагают горизонтально, один над другим на полках 19 и 20 с обеих сторон активной зоны нагрева. При закрытых боковых нижних 12 и опущенных верхних крышках 10 приготовление происходит в термической зоне, защищенной от внешних климатических воздействий. Такое конструктивное решение повышает и пожарную безопасность. Вращением шампуров и изменением их расположения в углублениях - пазах 21', 21'' на полках 19, 20 от стенок активной зоны обеспечивают равномерность обработки. Контроль степени прожарки происходит при поднятых и зафиксированных при необходимости верхних крышках 10. Конструкция короба 3 для топлива с оптимизированной перфорацией 8 в боковых стенках 5 колосниковой коробкой 11 обеспечивает оптимальный процесс горения, делая процесс готовки непрерывным. Расположение шампуров сбоку от источника жара обеспечивает отекание выделяемых жиров вниз, без попадания на огонь и соответственно без сгорания. При этом расположение лотка-поддона 14 под коробом 3 и его форма позволяют собирать выделяемый жир. Профильные отверстия 27 под ухватку 43 в верхней части шампурных экранов 6, отверстия 36 на нижних боковых 12 и отверстия 31 в верхних крышках 10 позволяют переносить мангал и работать с ним без соприкосновения с нагретыми поверхностями. Конструктивное решение, при котором шампурные боковые экраны 6 неразъемно соединяются со стенками короба 3 для топлива и лотком-поддоном 14, позволяет уменьшить термические деформации, что позволяет использовать тонкостенную листовую сталь. Предлагаемая конструкция позволяет использовать мангал в различных условиях с большой эффективностью и высокой пожарной безопасностью. В сравнении с прототипом заявляемый переносной мангал является гораздо более удобным в использовании и обеспечивает получение готового продукта более высокого качества.
Переносной мангал, содержащий короб для топлива с днищем и стенками, расположенный между двумя шампурными опорными экранами, каждый из которых выполнен из листовой стали в виде прямоугольной пластины, на боковых сторонах которой выполнены фигурные вырезы в виде острых углов со скошенными к центру экрана вершинами на их боковых сторонах, образующими горизонтальные полки с выполненными в них пазами для размещения шампуров, пазы для шампуров на шампурных опорных экранах располагаются один над другим с одинаковым расстоянием от поверхности стенки активной зоны нагрева короба при этом короб для топлива выполнен в форме прямоугольного параллелепипеда в виде единой конструкции с продольными перфорированными длинными боковыми стенками и днищем, отличающийся тем, что боковыми стенками короба служат центральные части шампурных экранов, с которыми он неразъемно скреплен,
длинные боковые стенки короба в их верхней части имеют узкий отгиб наружу, перфорация на длинных боковых стенках короба выполнена симметрично в виде продольных, встречно направленных друг к другу относительно средней вертикальной оси длинной стенки овальных отверстий,
под коробом по всей его длине размещен лоток из стальной пластины, имеющей невысокие отгибы наружу, а в центре - небольшое углубление вдоль всей его длины, при этом ширина лотка почти соизмерима с шириной шампурных экранов,
мангал снабжен двумя верхними и двумя нижними боковыми откидывающимися наружу крышками,
для чего немного ниже краев короба в его длинных перфорированных стенках выполнены прорези под открывающиеся верхние крышки, имеющие форму прямоугольной пластины примерно вдвое меньшей высоты, чем нижние боковые крышки, и отгибы вдоль длинных сторон - выступающие за пределы прямоугольника в верхней части и вровень со стороной - в нижней части, при этом отгиб в нижней части имеет два симметрично расположенных прямоугольных выступа для фиксации их в прорезях длинной перфорированной боковой стенки короба, а в центральной части верхней части - два симметрично расположенных овальных удлиненных отверстия под ухватку, при этом боковые края верхней части шампурного экрана выполнены со скосами наружу и выступами в нижней части этих скосов для упора в них верхних крышек короба,
для нижних боковых крышек, выполненных в виде прямоугольных пластин с отгибами внутрь в нижней их части и наружу в верхней части, в двух местах в нижней части каждого из шампурных экранов также выполнены по горизонтали два профильных отверстия под выступы боковых крышек в нижней части, а под выступы в верхней части нижних боковых крышек в шампурных экранах выполнены прямоугольные пазы,
также в верхней части короба размещена горизонтально поперечная перекладина, неразъемно прикрепленная в верху длинных боковых стенок,
при этом на днище короба свободно установлена соразмерная с ним колосниковая коробка, перфорированная с верхней стороны
центральная часть каждого из шампурных экранов занимает примерно 1/3 его общей ширины, по высоте выполнена снизу короче обеих боковых частей и в нижней ее части имеет две параллельные между собой вертикальные прорези под верхние части съемных ножек мангала, доходящие примерно до середины экрана, снабжена в верхней части двумя разнесенными по ее ширине удлиненными овальными отверстиями под ухватку, последовательно расположенные по длине полки углубления под шампуры, выполненными прямоугольными на одной стороне полки и полуэллипсными - на противолежащей стенке полки,
мангал снабжен вставляемыми в него съемными ножками, которые выполнены двухчастевыми из профильной трубки в виде верхней, более длинной части, на которой вверху расположен узел крепления из резьбовой шпильки, шайбы и удлиненной барашковой гайки, и короткой нижней части, неразъемно соединенной с верхней частью по ребру профильной трубы с помощью расположенной под углом примерно в 45° с наклоном наружу плоской пластины, при этом ножки имеют возможность крепления их в прорези шампурного экрана на любой высоте.
