Капсула, система для приготовления напитка из такой капсулы и применение такой капсулы в устройстве для приготовления напитка

Изобретение относится к капсуле, содержащей вещество для приготовления напитка путем экстракции и/или растворения вещества посредством подачи в капсулу жидкости под давлением, системе для приготовления напитка из капсулы и к применению капсулы в устройстве для приготовления напитка. Капсула содержит вещество для приготовления напитка, причем капсула имеет алюминиевый корпус капсулы, имеющий боковую стенку и выступающую наружу кромку, а также уплотнительный элемент на выступающей наружу кромке для обеспечения непроницаемого для жидкости контакта с внешним элементом устройства для приготовления напитка. Устройство для приготовления напитка содержит кольцевой элемент, имеющий свободный контактный конец, который может быть снабжен множеством радиально проходящих открытых канавок. Уплотнительный элемент выполнен за одно целое с выступающей наружу кромкой и содержит выступ. Кольцевой желобок между внутренней ножкой выступа и боковой стенкой имеет дно, расположенное по оси на расстоянии от наружной ножки выступа в направлении к нижней части корпуса капсулы. Технический результат заключается в создании уплотнительного элемента, который обеспечивает удовлетворительное уплотнение как при относительно низком давлении жидкости, когда свободный конец внешнего элемента воздействует на уплотнительный элемент (иногда также называемый первоначальным уплотнением) с относительно небольшим усилием, так и при гораздо более высоком давлении жидкости, когда свободный конец внешнего элемента воздействует на уплотнительный элемент капсулы с большим усилием (например, во время варки), даже если внешний элемент, на котором имеется свободный контактный конец, снабжен радиально проходящими открытыми канавками. 3 н. и 58 з.п. ф-лы, 10 ил.

 

Изобретение относится к капсуле, содержащей вещество для приготовления напитка путем экстракции и/или растворения вещества посредством подачи в капсулу жидкости под давлением, причем капсула содержит алюминиевый корпус капсулы, имеющий центральную ось корпуса капсулы, при этом алюминиевый корпус капсулы снабжен нижней частью, боковой стенкой и выступающей наружу кромкой, причем капсула дополнительно содержит алюминиевую крышку, прикрепленную к выступающей наружу кромке, при этом крышка герметично закрывает капсулу, причем капсула дополнительно содержит уплотнительный элемент на выступающей наружу кромке для обеспечения непроницаемого для жидкости контакта с внешним элементом устройства для приготовления напитка, когда капсула расположена во внешнем элементе устройства для приготовления напитка, а внешний элемент закрыт с помощью закрывающего элемента устройства для приготовления напитка, такого как экстракционная пластина устройства для приготовления напитка, таким образом, что выступающая наружу кромка капсулы и по меньшей мере часть уплотнительного элемента капсулы герметично зацеплены между внешним элементом и закрывающим элементом устройства для приготовления напитка, причем внешний элемент устройства для приготовления напитка содержит кольцевой элемент, имеющий центральную ось кольцевого элемента и свободный контактный конец, при этом свободный контактный конец кольцевого элемента необязательно снабжен множеством радиально проходящих открытых канавок.

Изобретение также относится к системе для приготовления напитка из капсулы с применением жидкости, подаваемой под давлением в капсулу, содержащей:

устройство для приготовления напитка, содержащее внешний элемент для приема капсулы, причем внешний элемент содержит устройство подачи жидкости для подачи жидкости под давлением в капсулу, при этом устройство для приготовления напитка дополнительно содержит закрывающий элемент, такой как экстракционная пластина, для закрытия внешнего элемента устройства для приготовления напитка, причем внешний элемент устройства для приготовления напитка дополнительно содержит кольцевой элемент, имеющий центральную ось кольцевого элемента и свободный контактный конец, при этом свободный контактный конец кольцевого элемента необязательно снабжен множеством радиально проходящих открытых канавок;

причем капсула содержит вещество для приготовления напитка путем экстракции и/или растворения вещества посредством жидкости, подаваемой в капсулу под давлением с помощью устройства подачи жидкости устройства для приготовления напитка, при этом капсула содержит алюминиевый корпус капсулы, имеющий центральную ось корпуса капсулы, причем алюминиевый корпус капсулы снабжен нижней частью, боковой стенкой и выступающей наружу кромкой, при этом капсула дополнительно содержит алюминиевую крышку, прикрепленную к выступающей наружу кромке, причем крышка герметично закрывает капсулу, и при этом капсула дополнительно содержит уплотнительный элемент на выступающей наружу кромке для обеспечения непроницаемого для жидкости контакта с внешним элементом устройства для приготовления напитка, когда капсула расположена во внешнем элементе устройства для приготовления напитка, а внешний элемент закрыт с помощью закрывающего элемента устройства для приготовления напитка, таким образом, что выступающая наружу кромка капсулы и по меньшей мере часть уплотнительного элемента капсулы герметично зацеплены между внешним элементом и закрывающим элементом устройства для приготовления напитка.

Кроме того, изобретение относится к применению капсулы в устройстве для приготовления напитка, содержащем внешний элемент для приема капсулы, причем внешний элемент содержит устройство подачи жидкости для подачи жидкости под давлением в капсулу, при этом устройство для приготовления напитка дополнительно содержит закрывающий элемент, такой как экстракционная пластина, для закрытия внешнего элемента устройства для приготовления напитка, причем внешний элемент устройства для приготовления напитка дополнительно содержит кольцевой элемент, имеющий центральную ось кольцевого элемента и свободный контактный конец, при этом свободный контактный конец кольцевого элемента необязательно снабжен множеством радиально проходящих открытых канавок; причем капсула содержит вещество для приготовления напитка путем экстракции и/или растворения вещества посредством подачи в капсулу жидкости под давлением с помощью устройства подачи жидкости устройства для приготовления напитка, при этом капсула содержит алюминиевый корпус капсулы, имеющий центральную ось корпуса капсулы, причем указанный алюминиевый корпус капсулы снабжен нижней частью, боковой стенкой и выступающей наружу кромкой, при этом капсула дополнительно содержит алюминиевую крышку, прикрепленную к выступающей наружу кромке, причем крышка герметично закрывает капсулу, при этом капсула дополнительно содержит уплотнительный элемент на выступающей наружу кромке для обеспечения непроницаемого для жидкости контакта с внешним элементом устройства для приготовления напитка, когда капсула расположена во внешнем элементе устройства для приготовления напитка, а внешний элемент закрыт с помощью закрывающего элемента устройства для приготовления напитка, таким образом, что выступающая наружу кромка капсулы и по меньшей мере часть уплотнительного элемента капсулы герметично зацеплены между внешним элементом и закрывающим элементом устройства для приготовления напитка.

Такая капсула, система и применение известны, например, из публикации EP-B-1 700 548. В известной системе капсула снабжена уплотнительным элементом, имеющим форму уступа, т. е. представляющим собой резкое увеличение диаметра боковой стенки капсулы, а внешний элемент этой известной системы имеет уплотнительную поверхность, взаимодействующую с уплотнительным элементом для обеспечения отклонения уплотнительного элемента, причем уплотнительная поверхность наклонена таким образом, что отклонение уплотнительного элемента приводит к деформации уступа внутрь и вниз. Кроме того, в известной системе внешний элемент содержит держатель капсулы и ручной или автоматический механизм для относительного смещения внешнего элемента и держателя капсулы. Ручной или автоматический механизм прикладывает усилие к уплотнительному элементу капсулы во время закрытия внешнего элемента на держателе капсулы. Такое усилие должно обеспечивать непроницаемое для жидкости уплотнение между внешним элементом и капсулой. Поскольку ручной или автоматический механизм расположен с возможностью перемещения относительно основания, возможности герметизации системы могут зависеть от давления жидкости, подаваемой устройством подачи жидкости. При увеличении давления жидкости также возрастает усилие между уплотнительным элементом капсулы и свободным контактным концом внешнего элемента, и, следовательно, также возрастает усилие между уплотнительным элементом капсулы и свободным контактным концом внешнего элемента. Ниже дополнительно приведено описание такой системы. Уплотнительный элемент капсулы должен быть расположен таким образом, чтобы при достижении максимального давления жидкости во внешнем элементе уплотнительный элемент по-прежнему обеспечивал непроницаемый для жидкости контакт между внешним элементом и капсулой. Однако при этом уплотнительный элемент также должен быть расположен таким образом, чтобы перед варкой или в начале варки, когда давление жидкости во внешнем элементе снаружи капсулы является относительно низким, уплотнительный элемент также обеспечивал непроницаемый для жидкости контакт между внешним элементом и капсулой. Если в начале варки не будет обеспечен непроницаемый для жидкости контакт между капсулой и внешним элементом, произойдет утечка. При этом в случае возникновения утечки существует реальная возможность, что давление во внешнем элементе и снаружи капсулы увеличится недостаточно для увеличения усилия, с которым свободный контактный конец внешнего элемента воздействует на уплотнительный элемент при перемещении внешнего элемента к держателю капсулы с помощью ручного или автоматического механизма. Только в случае достаточной первоначальной герметизации давление во внешнем элементе будет увеличиваться, тем самым способствуя также увеличению усилия, с которым свободный контактный конец внешнего элемента воздействует на уплотнительный элемент капсулы, настолько, чтобы обеспечивать достаточный непроницаемый для жидкости контакт и при повышенном давлении жидкости. Более того, такое повышенное давление жидкости снаружи капсулы также обеспечивает увеличенное давление жидкости внутри капсулы, что крайне важно, если капсула снабжена крышкой, которая выполнена с возможностью разрыва рельефных элементов (также называемых экстракционной пластиной) держателя капсулы устройства для приготовления напитка под воздействием давления жидкости в капсуле.

Таким образом, уплотнительный элемент является элементом, который имеет очень большое значение в конструкции. Он должен быть выполнен с возможностью обеспечения непроницаемого для жидкости контакта между внешним элементом и капсулой при относительно низком давлении жидкости, когда свободный контактный конец внешнего элемента воздействует на уплотнительный элемент с относительно небольшим усилием, но он также должен обеспечивать непроницаемый для жидкости контакт и при намного более высоком давлении жидкости во внешнем элементе снаружи капсулы, когда свободный контактный конец внешнего элемента воздействует на уплотнительный элемент капсулы с большим усилием. В частности, когда свободный контактный конец внешнего элемента снабжен радиально проходящими открытыми канавками, которые действуют в качестве каналов отверстий подачи воздуха, если усилие между внешним элементом и держателем капсулы ослаблено таким образом, чтобы пользователю было легче извлекать капсулу, уплотнительный элемент также должен быть выполнен с возможностью «закрытия» радиально проходящих открытых канавок для обеспечения эффективного уплотнения.

Целью настоящего изобретения является обеспечение альтернативного уплотнительного элемента, который является относительно простым в изготовлении, который безопасен для окружающей среды в случае утилизации или после использования капсулы и/или который обеспечивает удовлетворительное уплотнение как при относительно низком давлении жидкости, когда свободный контактный конец внешнего элемента воздействует на уплотнительный элемент (иногда также называемый первоначальным уплотнением) с относительно небольшим усилием, так и при гораздо более высоком давлении жидкости, когда свободный контактный конец внешнего элемента воздействует на уплотнительный элемент капсулы с большим усилием (например, во время варки), даже если внешний элемент, на котором имеется свободный контактный конец, снабжен радиально проходящими открытыми канавками.

Изобретение также направлено на создание альтернативной системы для приготовления напитка из капсулы и обеспечение альтернативного применения капсулы в устройстве для приготовления напитка.

В соответствии с настоящим изобретением в первом аспекте обеспечена капсула по п. 1.

Поскольку уплотнительный элемент выполнен за одно целое с выступающей наружу кромкой и включает в себя кольцевой выступ, включающий верхнюю часть выступа, проходящую в осевом направлении к нижней части корпуса капсулы от внутренней ножки выступа радиально за пределы внутренней части уплотнительного элемента и от наружной ножки выступа радиально в пределах наружной части кромки, и причем выступающая наружу кромка включает кольцевой желобок между внутренней ножкой выступа и боковой стенкой, при этом кольцевой желобок имеет дно, расположенное по оси на расстоянии от наружной ножки выступа в направлении к нижней части корпуса капсулы, уплотнительный элемент относительно прост в изготовлении и обеспечивает удовлетворительную герметизацию свободного контактного конца, снабженного радиально проходящими открытыми канавками. В частности, дно кольцевого желобка, расположенное по оси на расстоянии от наружной ножки выступа по направлению к нижней части корпуса капсулы, позволяет прижимать нижнюю часть к закрывающему элементу относительно наружной части выступа, за счет чего происходит принудительное смещение выступа внутрь вследствие наклона и «съезжания» выступа, в результате чего увеличивается радиальное контактное давление, оказываемое на свободный контактный конец кольцевого элемента, что способствует достижению удовлетворительного уплотнения.

Для обеспечения устойчивой опоры для выступа наружная часть кромки предпочтительно ориентирована в поперечном направлении и предпочтительно перпендикулярно центральной оси корпуса капсулы. Кроме того, наружная стенка выступа предпочтительно ориентирована в направлении вверх от наружной ножки выступа под углом менее 10° и более предпочтительно менее 5° к центральной оси корпуса капсулы.

В данной заявке наличие непроницаемого для жидкости контакта означает, что за счет утечки между свободным контактным концом и уплотнительным элементом капсулы может вытекать наружу 0-6%, предпочтительно 0-4%, более предпочтительно 0-2,5% всей жидкости, поданной во внешний элемент для приготовления напитка.

Как показано на поперечном сечении вдоль плоскости, проходящей через ось корпуса капсулы, дно желобка предпочтительно является по существу непрерывно прямым или изогнутым с радиусом искривления, который больше (например, по меньшей мере в 5 или 10 раз больше) радиуса искривления переходов к выступу и боковой стенке, таким образом, что осуществляется эффективная передача сил реакции, возникающих в результате направленного внутрь вдавливания выступа.

Прямая секция дна желобка имеет наклон с направлением наружу с осевым компонентом, направленным к нижней части корпуса капсулы так, что по существу прямая или слегка изогнутая в 3 измерениях по существу коническая секция фактически выступает в качестве плоской пружины или пружинного кольца, у которого наружная часть упруго оказывает осевое противодавление на выступ так, что осевое давление равномерно распределяется по окружности.

По существу прямая секция дна желобка предпочтительно наклонена под внутренним углом к плоскости, перпендикулярной оси корпуса капсулы, составляющим от 0 до 10 градусов и более предпочтительно от 3 до 8 градусов или от 4 до 7 градусов.

Как показано на поперечном сечении вдоль плоскости, проходящей через ось корпуса капсулы, переход от дна желобка к выступу предпочтительно имеет наклонную секцию, более прямую по сравнению со смежными изогнутыми секциями внутри и снаружи указанной наклонной секции. Это также способствует эффективному предотвращению смещения выступа наружу, что могло бы привести к потере радиального уплотнительного давления.

Наклонная секция предпочтительно ориентирована под внутренним углом по меньшей мере 10°, и более предпочтительно по меньшей мере 20°, но не более 60°, и более предпочтительно не более 50° по отношению к плоскости, перпендикулярной оси корпуса капсулы.

Радиально наружная стенка выступа предпочтительно ориентирована под внутренним углом по отношению к оси корпуса капсулы, составляющим менее 8° и более предпочтительно менее 6°. Таким образом, эффективно предотвращается сдавливание верхних частей выступа и облегчается «съезжание» выступа внутрь аналогично операции глубокой посадки. С этой же целью будет дополнительным преимуществом, если внутренний радиус перехода от выступа к радиально выступающей наружу части выступающей наружу кромки на наружной ножке выступа равен менее 0,15 мм и предпочтительно менее 0,12 мм. Сжимающее движение включает в себя пластическое выпучивание выступа, увеличивающее контактное усилие, приложенное к свободному контактному концу внешнего элемента.

Выступающая наружу кромка предпочтительно имеет не более одного кольцевого выступа, содержащего верхнюю часть выступа, проходящую в осевом направлении к нижней части от внутренней ножки выступа радиально за пределы внутренней части кромки и от наружной ножки выступа радиально в пределах наружной части кромки. Таким образом, можно создавать корпус капсулы посредством рационального производства, в частности путем глубокой вытяжки капсулы из листового материала.

Особое преимущество настоящего изобретения заключается в том, что в одном варианте осуществления капсулы в качестве вещества для приготовления напитка капсула содержит извлекаемый продукт, причем извлекаемый продукт предпочтительно представлен в количестве 5-20 граммов, предпочтительно 5-10 граммов, более предпочтительно 5-7 граммов извлекаемого продукта, например обжаренного и молотого кофе.

В одном варианте осуществления капсулы в соответствии с изобретением, который особенно прост в изготовлении, наружный диаметр выступающей наружу кромки капсулы больше диаметра нижней части капсулы. Предпочтительно, чтобы наружный диаметр выступающей наружу кромки составлял приблизительно 37,1 мм, а диаметр нижней части капсулы - приблизительно 23,3 мм.

Особое преимущество настоящего изобретения заключается в том, что в одном варианте осуществления капсулы толщина алюминиевого корпуса капсулы такая, что ее легко деформировать, когда капсула расположена во внешнем элементе устройства для приготовления напитка, а внешний элемент закрыт с помощью закрывающего элемента устройства для приготовления напитка, толщина алюминиевого корпуса капсулы предпочтительно составляет 20-200 микрометров, предпочтительно 100 микрометров.

Особое преимущество настоящего изобретения заключается в обеспечении в одном варианте осуществления капсулы с толщиной алюминиевой крышки 15-65 микрометров, предпочтительно 30-45 микрометров и более предпочтительно 39 микрометров.

В варианте осуществления капсулы в соответствии с изобретением толщина алюминиевой крышки меньше толщины стенки алюминиевого корпуса капсулы.

В дополнительном варианте осуществлении капсулы в соответствии с изобретением алюминиевая крышка выполнена с возможностью разрыва на закрывающем элементе устройства для приготовления напитка, например на экстракционной пластине устройства для приготовления напитка, под воздействием давления жидкости в капсуле.

В варианте осуществления капсулы в соответствии с настоящим изобретением, который особенно прост в изготовлении, боковая стенка алюминиевого корпуса капсулы имеет свободный конец, расположенный напротив нижней части, выступающую наружу кромку, проходящую от свободного конца боковой стенки в направлении, по меньшей мере по существу поперечном к центральной оси корпуса капсулы. Выступающая наружу кромка предпочтительно содержит завернутый наружный край, что позволяет обеспечить удовлетворительную герметизацию со свободным контактным концом, снабженным радиально проходящими открытыми канавками. Радиус относительно центральной оси корпуса капсулы внутреннего края завернутого наружного края выступающей наружу кромки предпочтительно составляет по меньшей мере 32 мм для обеспечения зазора от кольцеобразной торцевой поверхности внешнего элемента. Кроме того, уплотнительный элемент предпочтительно расположен между свободным концом боковой стенки алюминиевого корпуса капсулы и внутренним краем завернутого наружного края выступающей наружу кромки для обеспечения еще более удовлетворительной герметизации.

Чтобы завернутый наружный край не мешал работе многочисленных имеющихся в продаже и будущих устройств для приготовления напитка, наибольший размер завернутого наружного края выступающей наружу кромки должен составлять приблизительно 1,2 миллиметра.

Настоящее изобретение особенно эффективно для капсул, у которых внутренний диаметр свободного конца боковой стенки алюминиевого корпуса капсулы составляет приблизительно 29,5 мм. Расстояние между свободным концом боковой стенки алюминиевого корпуса капсулы и наиболее удаленной наружу точкой выступающей наружу кромки может составлять приблизительно 3,8 миллиметра. Предпочтительная высота алюминиевого корпуса капсулы составляет приблизительно 28,4 мм.

В одном варианте осуществления капсулы в соответствии с изобретением, которую пользователю легче вынимать из устройства для приготовления напитка после использования, алюминиевый корпус капсулы является усеченным, причем боковая стенка алюминиевого корпуса капсулы с линией, поперечной к центральной оси корпуса капсулы, предпочтительно формирует угол приблизительно 97,5°.

В преимущественном варианте осуществления капсулы в соответствии с изобретением нижняя часть алюминиевого корпуса капсулы имеет наибольший внутренний диаметр приблизительно 23,3 мм. Нижняя часть алюминиевого корпуса капсулы предпочтительно имеет усеченную форму, причем высота нижней части предпочтительно равна приблизительно 4,0 мм, а нижняя часть дополнительно имеет по существу плоскую центральную часть, расположенную напротив крышки, с диаметром приблизительно 8,3 мм.

Практически во всех случаях можно достичь удовлетворительной герметизации в варианте осуществления капсулы в соответствии с настоящим изобретением, в котором высота части уплотнительного элемента, с которой в первую очередь будет контактировать свободный контактный конец внешнего элемента, когда внешний элемент закрыт, составляет по меньшей мере приблизительно 0,1 мм, более предпочтительно по меньшей мере 0,2 мм и наиболее предпочтительно по меньшей мере 0,8 мм и не более 3 мм, более предпочтительно не более 2 мм и наиболее предпочтительно не более 1,2 мм.

В предпочтительном варианте осуществления капсулы в соответствии с изобретением капсула содержит внутреннюю поверхность, и причем на внутренней поверхности по меньшей мере боковой стенки капсулы обеспечено внутреннее покрытие. В частности, при изготовлении капсулы методом глубокой вытяжки внутреннее покрытие упрощает процесс глубокой вытяжки. Если алюминиевая крышка капсулы прикреплена к выступающей наружу кромке посредством герметизирующего лака, особым преимуществом будет, если внутреннее покрытие состоит из того же материала, что и герметизирующий лак. В зависимости от используемого внутреннего покрытия в уплотнительном элементе предпочтительно не должно быть внутреннего покрытия для предотвращения осыпания внутреннего покрытия с уплотнительного элемента.

В дополнительном варианте осуществления капсулы в соответствии с изобретением капсула содержит наружную поверхность, причем на наружную поверхность нанесен цветной лак. Для упрощения глубокой вытяжки предпочтительно наносят наружное покрытие на наружную поверхность цветного лака. В зависимости от используемого цветного лака и наружного покрытия уплотнительный элемент предпочтительно не содержит цветного лака (и, следовательно, наружного покрытия) для предотвращения осыпания цветного лака/наружного покрытия с уплотнительного элемента.

Выступ, боковая стенка алюминиевого корпуса капсулы и дно желобка могут быть расположены таким образом, что свободный контактный конец кольцевого элемента контактирует с дном желобка, когда капсула расположена во внешнем элементе устройства для приготовления напитка, а внешний элемент закрыт с помощью закрывающего элемента устройства для приготовления напитка.

Для обеспечения надежного уплотнения также преимуществом будет, если выступ имеет самый дальний верхний конец, проходящий вокруг оси капсулы диаметром от 31,9 до 32,4 мм. Таким образом, при использовании в коммерчески доступных кофемашинах, таких как Citiz, Lattisima, U, Maestria, Pixie, Inissia и Essenza, область наружного края свободного контактного конца внешнего элемента прочно прижимается к выступу.

В соответствии с настоящим изобретением во втором аспекте обеспечена система для приготовления напитка по п. 51.

Желобок предпочтительно имеет радиальную ширину, которая по существу больше радиальной толщины части свободного контактного конца кольцевого элемента так, что между указанной частью свободного контактного конца кольцевого элемента и боковой стенкой корпуса капсулы остается зазор. Таким образом, обеспечено полное осевое усилие для создания герметичного соединения между внешним элементом и уплотнительным элементом.

Верхняя часть выступа может составлять часть выступа, например, половину, треть или четверть выступа, которая является наиболее дистальной в осевом направлении от опорных поверхностей выступа.

Что касается предпочтительных вариантов осуществления системы, как указано в зависимых пунктах формулы изобретения, которые относятся к тем же признакам, что и признаки зависимых пунктов формулы изобретения капсулы, делается ссылка на вышеизложенное.

Настоящее изобретение особенно подходит для применения в системе в соответствии с изобретением, в которой при использовании максимальное давление жидкости во внешнем элементе устройства для приготовления напитка находится в диапазоне 6-20 бар, предпочтительно от 12 до 18 бар. Даже при таких высоких значениях давления можно обеспечивать удовлетворительное уплотнение между капсулой и устройством для приготовления напитка.

Система предпочтительно устроена так, что при использовании во время варки свободный контактный конец внешнего элемента устройства для приготовления напитка воздействует с силой F2 на уплотнительный элемент капсулы для обеспечения непроницаемого для жидкости контакта между выступающей наружу кромкой капсулы и внешним элементом устройства для приготовления напитка, причем F2 находится в диапазоне 500-1500 Н, предпочтительно в диапазоне 750-1250 Н, когда давление P2 жидкости во внешнем элементе устройства для приготовления напитка снаружи капсулы находится в диапазоне 6-20 бар, предпочтительно от 12 до 18 бар. В частности, система устроена так, что при использовании перед варкой или в начале варки свободный контактный конец внешнего элемента устройства для приготовления напитка воздействует с силой F1 на уплотнительный элемент капсулы для обеспечения непроницаемого для жидкости контакта между выступающей наружу кромкой капсулы и внешним элементом устройства для приготовления напитка, причем F1 находится в диапазоне 30-150 Н, предпочтительно в диапазоне 40-150 Н, более предпочтительно 50-100 Н, когда давление P1 жидкости во внешнем элементе устройства для приготовления напитка снаружи капсулы находится в диапазоне 0,1-4 бар, предпочтительно 0,1-1 бар.

В варианте осуществления системы в соответствии с изобретением, в которой множество радиально проходящих открытых канавок расположены равномерно относительно друг друга в касательном направлении свободного контактного конца кольцевого элемента устройства для приготовления напитка таким образом, чтобы пользователю было проще извлекать капсулу, и чтобы при этом все еще можно было обеспечивать удовлетворительное уплотнение между капсулой и устройством для приготовления напитка.

В преимущественном варианте осуществления системы в соответствии с изобретением самая длинная касательная ширина каждой канавки (между гребнями, т. е. равная шагу канавок) составляет 0,9-1,1 мм, предпочтительно 0,95-1,05 мм, более предпочтительно 0,98-1,02 мм, причем максимальная высота каждой канавки в осевом направлении внешнего элемента устройства для приготовления напитка составляет 0,01-0,09 мм, предпочтительно 0,03-0,07 мм, более предпочтительно 0,045-0,055 мм, наиболее предпочтительно 0,05 мм, и при этом число канавок составляет 90-110, предпочтительно 96. Радиальная ширина кольцеобразной торцевой поверхности в месте расположения канавок может, например, составлять 0,05-0,9 мм, предпочтительно 0,2-0,7 мм и более предпочтительно 0,3-0,55 мм. В частности, настоящее изобретение особенно подходит для применения в варианте осуществления системы в соответствии с изобретением, в которой во время использования, когда закрывающий элемент устройства для приготовления напитка закрывает внешний элемент устройства для приготовления напитка, по меньшей мере свободный контактный конец внешнего элемента устройства для приготовления напитка может перемещаться относительно закрывающего элемента устройства для приготовления напитка под действием давления жидкости во внешнем элементе устройства для приготовления напитка к закрывающему элементу устройства для приготовления напитка для приложения максимального усилия между кромкой капсулы и свободным контактным концом внешнего элемента устройства для приготовления напитка. Внешний элемент может содержать первую часть и вторую часть, причем вторая часть содержит свободный контактный конец внешнего элемента, и при этом вторая часть может перемещаться относительно первой части между первым и вторым положением. Вторая часть может перемещаться из первого положения во второе положение в направлении закрывающего элемента под воздействием давления жидкости во внешнем элементе. Как описано выше, значение силы F1 можно обеспечивать, если вторая часть находится в первом положении с давлением P1 жидкости. Как описано выше, значение силы F2 можно обеспечивать, если вторая часть перемещается ко второму положению под воздействием давления P2 жидкости во внешнем элементе.

В соответствии с настоящим изобретением в третьем аспекте обеспечено применение капсулы в соответствии с изобретением по п. 63.

Конкретные варианты осуществления изобретения представлены в зависимых пунктах формулы изобретения. Что касается преимущества применения изобретения и предпочтительных вариантов применения, как указано в зависимых пунктах формулы изобретения, которые относятся к тем же признакам, что и признаки зависимых пунктов формулы изобретения капсулы или зависимых пунктов формулы изобретения системы, делается ссылка на вышеизложенное.

Дополнительные признаки, детали и эффекты настоящего изобретения будут дополнительно описаны ниже с помощью не имеющих ограничительного характера примеров и со ссылками на рисунки:

на Фиг.1 показано схематическое изображение варианта осуществления системы в соответствии с изобретением;

на Фиг.2 представлен вид в перспективе варианта осуществления устройства для приготовления напитка по системе в соответствии с изобретением, на котором показан свободный контактный конец внешнего элемента устройства для приготовления напитка с множеством радиально проходящих открытых канавок;

на Фиг.3А схематически представлен поперечный разрез варианта осуществления капсулы в соответствии с изобретением перед использованием;

на Фиг.3B схематически представлен увеличенный вид капсулы по Фиг.3A, на котором видна выступающая наружу кромка и уплотнительный элемент;

на Фиг.3C схематически представлен увеличенный вид выступающей наружу кромки капсулы по Фиг.3A и 3B после использования;

на Фиг.4A представлен увеличенный вид в поперечном сечении варианта осуществления уплотнительного элемента на выступающей наружу кромке капсулы в соответствии с изобретением в комбинации с концевой частью внешнего элемента и закрывающего элемента устройства для приготовления напитка;

на Фиг.4B представлен вид в поперечном сечении по Фиг.4A, на котором внешний элемент и закрывающий элемент находятся в закрытых положениях;

на Фиг.5 представлен схематический вид в поперечном сечении части деформированной кромки и части внешнего элемента, на котором между внутренним и наружным ободками свободного контактного конца внешнего элемента присутствует перемычка;

на Фиг.6 представлен увеличенный вид в поперечном сечении второго варианта осуществления уплотнительного элемента на выступающей наружу кромке капсулы в соответствии с изобретением в комбинации с концевой частью внешнего элемента и закрывающего элемента устройства для приготовления напитка; и

на Фиг.7 представлен увеличенный вид в поперечном сечении третьего варианта осуществления уплотнительного элемента на выступающей наружу кромке капсулы в соответствии с изобретением в комбинации с концевой частью внешнего элемента и закрывающего элемента устройства для приготовления напитка.

На рисунках и в приведенном ниже описании одинаковые номера позиций относятся к одним и тем же элементам.

На Фиг.1 схематически представлен вид в поперечном разрезе варианта осуществления системы 1 для приготовления напитка из капсулы с использованием жидкости, подаваемой под давлением в капсулу. Система 1 содержит капсулу 2 и устройство 4 для приготовления напитка. Устройство 4 содержит внешний элемент 6, в который помещают капсулу 2. Устройство 4 дополнительно содержит закрывающий элемент, такой как экстракционная пластина 8, который удерживает капсулу 2.

На Фиг.1 для наглядности между капсулой 2, внешним элементом 6 и экстракционной пластиной 8 изображен зазор. Следует понимать, что при использовании капсула 2 может контактировать с внешним элементом 6 и элементом 8 экстракционной пластины. Как правило, внешний элемент 6 имеет форму, дополняющую форму капсулы 2. Устройство 4 для приготовления напитка дополнительно содержит устройство 10 подачи жидкости для подачи некоторого количества жидкости, такой как вода, под давлением в диапазоне 6-20 бар, предпочтительно от 12 до 18 бар, к сменной капсуле 2.

В примере, показанном на Фиг.1, сменная капсула 2 содержит алюминиевый корпус 12 капсулы, имеющий центральную ось 12A корпуса капсулы и алюминиевую крышку 14. В контексте настоящего изобретения термин «алюминий» или «алюминиевый» также подразумевает алюминиевый сплав. В этом примере алюминиевый корпус 12 капсулы содержит боковую стенку 16, нижнюю часть 18, закрывающую боковую стенку 16 с первой стороны, и выступающую наружу кромку 20, выступающую наружу за кольцеобразную стенку 16 со второй стороны, противоположной нижней части 18. Боковая стенка 16, нижняя часть 18 и крышка 14 образуют внутреннее пространство 22, в котором содержится вещество для приготовления напитка путем экстракции и/или растворения вещества. Данное вещество предпочтительно является извлекаемым продуктом для приготовления напитка, причем извлекаемый продукт предпочтительно представлен в количестве 5-20 граммов, предпочтительно 5-10 граммов, более предпочтительно 5-7 граммов обжаренного и молотого кофе для приготовления одной порции напитка. В исходном состоянии перед использованием капсула герметизирована, т. е. является герметично закрытой.

Система 1 по Фиг.1 содержит прокалывающее устройство 24 для прокалывания нижней части 18 капсулы 2 с формированием по меньшей мере одного входного отверстия 25 в нижней части 18 для подачи жидкости к извлекаемому продукту через входное отверстие 25.

Система 1 по Фиг.1 дополнительно содержит прокалывающее крышку устройство 26, выполненное в данном случае в виде выступов закрывающего элемента 8, для прокалывания крышки 14 капсулы 2. Прокалывающее крышку устройство 26 может быть расположено с возможностью разрыва крышки 14 после превышения давлением (жидкости) во внутреннем пространстве 22 некоторого порогового значения давления и прижатия с достаточным усилием крышки 14 к прокалывающему крышку устройству 26. Таким образом, алюминиевая крышка 14 расположена с возможностью разрыва на закрывающем элементе 8 устройства для приготовления напитка под воздействием давления жидкости в капсуле.

Капсула 2 дополнительно содержит уплотнительный элемент 28, выполненный за одно целое с выступающей наружу кромкой, схематично показанный на Фиг.1, 3А и 3В и представленный более подробно на Фиг.4, причем уплотнительный элемент 28 расположен для обеспечения непроницаемого для жидкости контакта с внешним элементом 6, если капсула 2 расположена во внешнем элементе 6, а внешний элемент 6 закрыт с помощью экстракционной пластины 8 таким образом, что выступающая наружу кромка 20 капсулы 2 и по меньшей мере часть уплотнительного элемента 28 герметично зацеплены между внешним элементом 6 и экстракционной пластиной 8. Это означает создание непроницаемого для жидкости контакта между уплотнительным элементом 28 и свободным контактным концом.

Как показано на Фиг.2, внешний элемент 6 устройства для приготовления напитка содержит кольцевой элемент 41, имеющий центральную ось кольцевого элемента 41А и свободный контактный конец 30. Свободный контактный конец 30 кольцевого элемента 41 снабжен множеством радиально проходящих открытых канавок 40. Множество радиально проходящих открытых канавок 40 расположены равномерно на расстоянии по отношению друг к другу в касательном направлении относительно свободного контактного конца 30 кольцевого элемента 41. Самая длинная касательная ширина каждой канавки 40 составляет 0,9-1,1 мм, предпочтительно 0,95-1,05 мм, более предпочтительно 0,98-1,02 мм, причем максимальная высота каждой канавки 40 в осевом направлении внешнего элемента 6 составляет 0,01-0,09 мм, предпочтительно 0,03-0,07 мм, более предпочтительно 0,045-0,055 мм и наиболее предпочтительно 0,05 мм. Число канавок 40 составляет 90-110, предпочтительно 96. Обычно радиальная ширина свободного конца в месте расположения канавок составляет 0,05-0,9 мм, более конкретно 0,2-0,7 мм, более конкретно 0,3-0,55 мм.

Вариант осуществления капсулы в соответствии с изобретением более подробно показан на Фиг.3А и 3В. В представленном варианте осуществления наружный диаметр ODF выступающей наружу кромки 20 больше диаметра DB нижней части 18 капсулы 2. В представленном варианте осуществления наружный диаметр ODF выступающей наружу кромки 20 составляет приблизительно 37,1 мм, а диаметр DB нижней части 18 составляет приблизительно 23,3 мм. Толщина алюминиевого корпуса 12 капсулы является такой, что его легко деформировать, если капсула находится во внешнем элементе устройства для приготовления напитка, а внешний элемент закрыт с помощью закрывающего элемента устройства для приготовления напитка, и, предпочтительно, толщина алюминиевого корпуса капсулы составляет 100 микрометров, однако в других вариантах осуществления эта толщина может составлять 20-200 микрометров.

В представленном варианте осуществления толщина алюминиевой крышки 14 составляет 39 микрометров. Толщина алюминиевой крышки 14 предпочтительно меньше толщины алюминиевого корпуса 12 капсулы.

В боковой стенке 16 алюминиевого корпуса 12 капсулы имеется свободный конец 42 со стороны, противоположной нижней части 18. Внутренний диаметр IDF свободного конца 42 боковой стенки 16 алюминиевого корпуса 12 капсулы составляет приблизительно 29,5 мм. Выступающая наружу кромка 20 проходит от этого свободного конца 42 в направлении, по меньшей мере по существу поперечном направлению центральной оси 12A корпуса капсулы. Выступающая наружу кромка 20 имеет завернутый наружный край 43, что удобно с точки зрения обеспечения уплотнения между капсулой и внешним элементом. В представленном варианте осуществления завернутый наружный край 43 выступающей наружу кромки 20 имеет наибольший размер приблизительно 1,2 миллиметра. Расстояние DIF между свободным концом 42 боковой стенки 16 алюминиевого корпуса 12 капсулы и внутренним краем 43A завернутого наружного края 43 составляет приблизительно 2,7 мм, при этом расстояние DOF между свободным концом 42 боковой стенки 16 алюминиевого корпуса 12 капсулы и наиболее удаленной наружу точкой 43В выступающей наружу кромки 20 составляет приблизительно 3,8 миллиметра. Радиус относительно центральной оси корпуса капсулы внутреннего края 43A завернутого наружного края 43 предпочтительно составляет по меньшей мере 32 мм.

Как показано на Фиг.3А и 3В, уплотнительный элемент 28 расположен между свободным концом боковой стенки 16 корпуса 12 алюминиевой капсулы и внутренним краем 43А завернутого наружного края 42 выступающей наружу кромки. Уплотнительный элемент 28 обозначен схематически, но будет описан более подробно ниже. Независимо от варианта осуществления уплотнительного элемента 28 высота части уплотнительного элемента, с которой в первую очередь будет контактировать свободный контактный конец внешнего элемента, когда внешний элемент закрыт, составляет по меньшей мере приблизительно 0,1 мм, более предпочтительно по меньшей мере 0,2 мм и наиболее предпочтительно по меньшей мере 0,8 мм, и не более 3 мм, более предпочтительно не более 2 мм и наиболее предпочтительно не более 1,2 мм для обеспечения соответствующего уплотнения.

Как видно на Фиг.3A, алюминиевый корпус 12 капсулы имеет усеченную форму. В показанном варианте осуществления боковая стенка 16 алюминиевого корпуса 12 капсулы образует с линией, поперечной к центральной оси 12A корпуса капсулы, угол A, составляющий приблизительно 97,5°. Нижняя часть 18 алюминиевого корпуса 12 капсулы имеет наибольший внутренний диаметр DB приблизительно 23,3 мм. Нижняя часть 18 алюминиевого корпуса 12 капсулы также имеет усеченную форму, а высота нижней части BH, в показанном варианте осуществления, высота нижней части BH составляет приблизительно 4,0 мм. Нижняя часть 18 дополнительно имеет по существу плоскую центральную часть 18А, расположенную напротив крышки 14, причем центральная часть 18А имеет диаметр DEE приблизительно 8,3 мм, и при этом в данной центральной части 18А может (могут) быть выполнено (-ы) входное (-ые) отверстие (-я) 25. Можно также выполнять входные отверстия в усеченной части между центральной частью 18А и боковой стенкой 16. Общая высота TH алюминиевого корпуса 12 капсулы составляет приблизительно 28,4 мм.

Система 1, показанная на Фиг.1, функционирует следующим образом для приготовления чашки напитка, в данном примере - кофе, причем вещество представляет собой обжаренный и молотый кофе.

Капсула 2 помещена во внешний элемент 6. Экстракционная пластина 8 приведена в контакт с капсулой 2. Прокалывающее нижнюю часть устройство 24 прокалывает нижнюю часть 18 капсулы 2 с формированием входных отверстий 25. Через входные отверстия 25 к извлекаемому продукту во внутреннем пространстве 22 подают жидкость, в данном случае горячую воду под давлением. Вода смачивает молотый кофе и экстрагирует нужные вещества для получения кофейного напитка.

В процессе подачи воды под давлением во внутреннее пространство 22 давление внутри капсулы 2 увеличивается. Под действием повышенного давления крышка 14 деформируется и прижимается к прокалывающему крышку устройству 26 экстракционной пластины. Когда давление достигнет определенного уровня, превышающего предел прочности крышки 14 на разрыв, крышка 14 прорвется под действием прокалывающего крышку устройства 26 с образованием выходных отверстий. Приготовленный кофе выливается из капсулы 2 через выходные отверстия и выходные каналы 32 (см. Фиг.1) экстракционной пластины 8 и может быть подан в контейнер, такой как чашка (не показана).

Система 1 устроена так, что при использовании перед варкой или в начале варки свободный контактный конец 30 внешнего элемента 6 воздействует с силой F1 на уплотнительный элемент 28 капсулы 2 для обеспечения непроницаемого для жидкости контакта между выступающей наружу кромкой 20 капсулы 2 и внешним элементом 6 устройства для приготовления напитка, причем F1 находится в диапазоне 30-150 Н, предпочтительно 40-150 Н, более предпочтительно 50-100 Н, когда давление P1 жидкости во внешнем элементе устройства для приготовления напитка снаружи капсулы находится в диапазоне 0,1-4 бар, предпочтительно 0,1-1 бар. Во время варки свободный контактный конец 30 внешнего элемента 6 воздействует с силой F2 на уплотнительный элемент 28 капсулы 2 для обеспечения непроницаемого для жидкости контакта между выступающей наружу кромкой 20 капсулы 2 и внешним элементом 6, причем F2 находится в диапазоне 500-1500 Н, предпочтительно 750-1250 Н, когда давление P2 жидкости во внешнем элементе 6 устройства для приготовления напитка снаружи капсулы 2 находится в диапазоне 6-20 бар, предпочтительно от 12 до 18 бар. В показанном варианте осуществления свободный контактный конец внешнего элемента 6 может перемещаться относительно экстракционной пластины 8 под действием давления жидкости в устройстве внешнего элемента 6 к экстракционной пластине 8, что позволяет создавать максимальное усилие F2 между выступающей наружу кромкой 20 и свободным контактным концом 30 внешнего элемента 6. Это перемещение может происходить во время использования, т. е. в частности в начале варки и во время варки. Внешний элемент 6 может содержать первую часть 6A и вторую часть 6B, причем вторая часть содержит свободный контактный конец 30. Вторая часть 6B может перемещаться относительно первой части 6A между первым и вторым положением. Вторая часть 6B может перемещаться из первого положения во второе положение в направлении закрывающего элемента 8 под воздействием давления жидкости во внешнем элементе 6. Как описано выше, можно обеспечивать значение силы F1, если вторая часть 6B находится в первом положении с давлением P1 жидкости. Как описано выше, можно обеспечивать значение силы F2 при перемещении второй части 6B ко второму положению под воздействием давления P2 жидкости во внешнем элементе 6.

В результате приложения усилия уплотнительный элемент 28 капсулы в соответствии с изобретением подвергается пластической деформации и плотно прилегает к канавкам 40 свободного контактного конца 30 и, таким образом, обеспечивает непроницаемый для жидкости контакт между внешним элементом 6 и капсулой 3 при относительно низком давлении жидкости в начале варки, а также обеспечивает непроницаемый для жидкости контакт при намного более высоком давлении жидкости во внешнем элементе снаружи капсулы во время варки. Такое плотное прилегание к канавкам 40 внешнего элемента проиллюстрировано на Фиг.3С, где показана капсула 2 изобретения после использования и ясно видно, что выступающая наружу кромка 20 содержит деформации 40', которые соответствуют канавкам 40 внешнего элемента.

Теперь со ссылкой на Фиг.4 будет более подробно описан вариант осуществления уплотнительного элемента 28 на выступающей наружу кромке 20 капсулы 2 в соответствии с изобретением.

На Фиг.4А представлен первый вариант осуществления уплотнительного элемента 28, формирующего дополнительную опору на выступающей наружу кромке 20 корпуса 12 капсулы. Уплотнительный элемент 28 и остальная часть корпуса 12 капсулы изготовлены из одного и того же листового материала. Уплотнительный элемент 28 имеет выступ 50, проходящий в осевом направлении от внутренней и наружной частей 53, 54 ножки в осевом направлении 55 к нижней части корпуса 12 капсулы. Желобок, имеющий дно 52, расположен внутри рядом с выступом 50. Дно 52 желобка расположено на расстоянии вдоль оси от наружной ножки 54 выступа 50 в направлении 55 нижней части корпуса 12 капсулы, а также от части 56 выступающей наружу кромки 20 между уплотнительным элементом 28 и завернутым краем 43 и является по существу плоским.

Кроме того, выступ 50 и дно 52 желобка расположены таким образом, что свободный контактный конец 30 кольцевого элемента 41 контактирует с дном 52 желобка, когда капсула расположена во внешнем элементе устройства для приготовления напитка, а внешний элемент закрыт.

Расстояние между выступом 50 и боковой стенкой 16 корпуса 12 капсулы предпочтительно составляет 0,9-1,25 мм, что позволяет внутреннему ребру 60 внешнего элемента 6 широко используемых и коммерчески доступных устройств для приготовления напитка (таких как Citiz, Lattisima, U, Maestria, Pixie, Inissia и Essenza) надежно прижиматься к выступу 50 с боковой стенкой 16 в непосредственной близости от нее, но на некотором расстоянии от боковой стенки 16.

Выступ 50 имеет верхнюю часть выступа, составляющую часть выступа, например половину, треть или четверть выступа, которая является наиболее дистальной в осевом направлении от опорных поверхностей 53, 54 выступа 50. Выступ 50 выполнен таким образом, что его верхняя часть прилагает радиальное усилие к свободному контактному концу 30 кольцевого элемента 41, если капсула расположена во внешнем элементе 6 устройства для приготовления напитка, а внешний элемент закрыт с помощью закрывающего элемента 8 устройства для приготовления напитка.

Как показано на Фиг.4B, если происходит взаимное перемещение внешнего элемента 6 и/или закрывающего элемента 8 друг к другу вместе с уплотнительным элементом 28 капсулы между ними, свободный контактный конец 30 внешнего элемента 6 контактирует с выступами 50. Это приводит к центрированию капсулы относительно внешнего элемента 6. Относительно высокая жесткость выступа 50 позволяет обеспечивать большую контактную силу при его деформации, а относительно высокое противодавление обеспечивает особенно надежное уплотнение с высокой стойкостью к воздействию давления. Кроме того, при выталкивании выступа 50 наружу оказываемой нагрузке противодействует тангенциальное напряжение в выступе 50, которое равномерно распределено по окружности так, что достигается равномерно распределенное давление уплотнения.

Как также показано на Фиг.4B, свободный контактный конец 30 внешнего элемента 6 имеет внутренний периферийный участок 71 поверхности и наружный периферийный участок 70 поверхности, контактирующий с выступом 50. Радиально проходящие открытые канавки 40 глубже на участке 71 внутренней поверхности, чем на участке 70 наружной поверхности, или канавки могут отсутствовать на участке 70 наружной поверхности. Таким образом, выступ 50 сильно и точно прижимается к относительно гладкому участку 70 наружной поверхности свободного контактного конца 30.

Как можно увидеть на Фиг.4B, поскольку дно 52 кольцевого желобка расположено по оси на расстоянии от наружной ножки 54 выступа в осевом направлении 55 к нижней части корпуса 12 капсулы, дно 52 можно прижать к закрывающему элементу 8 относительно наружной ножки 54 выступа, за счет чего происходит принудительное смещение выступа 50 внутрь вследствие наклона и «съезжания» выступа 50, тем самым увеличивая радиальное контактное давление, приложенное к свободному контактному концу 30 кольцевого элемента 41.

На первом этапе контакта между кольцевым элементом 6 и уплотнительным элементом 28 образуется первоначальное уплотнение между по существу обращенной внутрь частью выступа 50 и участком 70 наружной поверхности свободного контактного конца 30 кольцевого элемента 6. Радиальное расположение этой обращенной внутрь части поверхности выступа 50 и локальный радиус искривления выступа 50 подобраны таким образом, чтобы поверхности, контактирующие друг с другом, были ориентированы почти вертикально. Это обеспечивает очень сильный расклинивающий эффект таким образом, что очень малое вертикальное закрывающее усилие приводит к возникновению очень большого горизонтального контактного давления. Приложение этих больших усилий сопряжено с незначительной деформацией наружного выступа 50, так как силы реакции, создаваемые контактом с поверхностью, ограничены в основном тангенциальным напряжением в выступе 50. Кроме того, такие тангенциальные напряжения в значительной степени независимы от остальной части уплотнительного элемента 28 таким образом, что высокая жесткость для приложения большого уплотнительного усилия может сочетаться с гибкостью для адаптации к допускам и смещениям капсулы.

На втором этапе варочная камера закрывается и дополнительно прижимается к уплотнительному кольцу за счет увеличения гидравлического давления. При создании сжимающего усилия дно 52 кольцевого желобка прижимается вниз под действием механической и гидравлической загрузки, а выступ 50 поворачивается вокруг наружной ножки 54 выступа 50 и съезжает вовнутрь до соприкосновения дна 52 кольцевого желобка 55 с крышкой, как показано на Фиг.4B. За счет такого поворотного и скользящего движения уплотнительный элемент 28 приобретает тип движения «жесткого тела», а также происходит деформация уплотнительного элемента, и оба фактора приводят к передаче дополнительного контактного давления на главную уплотнительную поверхность. Поскольку деформация по большей части является пластической, область контакта по существу повторяет по форме область уплотнения и позволяет компенсировать некоторое смещение и технологические отклонения.

На третьем этапе дополнительное увеличение осевого (в данном случае вертикального) усилия приводит к незначительной дополнительной деформации уплотнительного элемента 28. В настоящем варианте осуществления надежное уплотнение, в высокой степени непроницаемое для утечек при высоком перепаде давлений и высоком давлении контакта, обеспечивают путем деформации наклонной секции 58 у внутренней ножки 53 выступа, формирующей переход от выступа 50 к дну 52 желобка, причем секция 58 представляет собой относительно прямую секцию между более изогнутыми секциями дна 52 желобка и наружным выступом 50. За счет такой деформации возникает особенно высокое контактное давление вдоль узкой линии между выступом 50 и участком 70 наружной поверхности свободного контактного конца 30 кольцевого элемента 6. Наклонная секция 58 предпочтительно ориентирована под внутренним углом по меньшей мере 10° и более предпочтительно по меньшей мере 20°, но не более 60° и более предпочтительно не более 50° по отношению к плоскости, перпендикулярной оси корпуса капсулы.

Как показано на поперечном сечении вдоль плоскости, проходящей через ось корпуса капсулы, дно 52 желобка является по существу непрерывно прямым так, что осуществляется эффективная передача сил реакции, возникающих в результате вдавливания выступа 50 внутрь.

Прямая секция дна 52 желобка, которая может быть немного изогнутой, имеет наклон с направлением наружу с осевым компонентом 55, направленным к нижней части корпуса 12 капсулы так, что прямая по существу коническая секция фактически выступает в качестве плоской пружины или пружинного кольца, у которого наружная часть упруго оказывает осевое противодавление на выступ 50 так, что осевое давление равномерно распределяется по окружности. По существу прямая секция дна 52 желобка предпочтительно наклонена под внутренним углом к плоскости, перпендикулярной оси корпуса капсулы, составляющим от 0 до 10 градусов.

В настоящем примере дно 52 желобка расположено по оси на расстоянии от крышки 14, которая прикреплена к части кольцевой кромки на наружной стороне выступа 50. Эта (предпочтительно алюминиевая) крышка 14 также способствует удержанию выступа 50 в направлении вовнутрь по оси, вопреки направленным радиально наружу усилиям, приложенным к ней свободным контактным концом 30 внешнего элемента 6. Подобного эффекта можно также достичь, если крышка прикреплена к дну желобка, таким образом дополнительно удерживая выступ в осевом направлении, вопреки направленным радиально наружу усилиям, приложенным к ней свободным контактным концом 30 внешнего элемента 6. Преимущество последнего решения состоит в предотвращении возможности попадания вещества внутри капсулы в пространство между дном желобка и крышкой.

Радиально наружная стенка выступа 50 ориентирована по существу параллельно оси корпуса капсулы таким образом, что эффективно предотвращается сдавливание верхних частей выступа 50, и облегчается «съезжание» выступа 50 внутрь аналогично операции глубокой посадки. С той же целью будет дополнительным преимуществом, если на наружной ножке 53 выступа 50 переход от выступа к радиально выступающему наружу участку 56 выступающей наружу кромки 20 имеет малый внутренний радиус, например менее 0,15 мм и предпочтительно менее 0,12 мм.

Поскольку выступающая наружу кромка 20 имеет не более одного кольцевого выступа, можно создавать корпус 12 капсулы посредством рационального производства, в частности, путем глубокой вытяжки капсулы из листового материала.

В частности, в связи с конечным взаимным смещением кольцевого элемента 6 и уплотнительного элемента 28 особая проблема состоит в том, что на практике большинство кольцевых элементов имеют одну или более перемычек 61 (Фиг.5) между наружным и внутренним ребрами 59, 60 кольцевого элемента 41. Такие перемычки 61 представляют собой прерывание кольцевого свободного пространства 62, в которое вклинивается выступ 50 на третьем этапе. Утечка уменьшается, в частности, в переходах, где перемычка 61 начинается и заканчивается по окружности, поскольку выступ 50 имеет форму, позволяющую ему выворачиваться и выпучиваться радиально наружу так, что происходит локальное смещение избытка материала уплотнительного элемента от уплотнения между выступом 50 и кольцевым элементом 6, тем самым устраняя препятствие для этого уплотнения и обеспечивая по существу непрерывное уплотнение вдоль линии, проходящей под перемычкой.

На Фиг.6 представлен второй пример капсулы в соответствии с изобретением. Боковая стенка 116 снабжена центрирующим плечом 157 между верхней частью 158 боковой стенки 116 выше плеча 157 и нижней частью 159 боковой стенки 116 ниже плеча 157. Нижняя часть 158 боковой стенки 116 расположена радиально внутрь напротив выступа 150. Плечо 157 имеет наклоненную наружу и обращенную вверх поверхность плеча, ориентированную под углом B относительно центральной оси корпуса капсулы, большим по сравнению с углами C и D между центральной осью корпуса капсулы и верхней и нижней частями 158, 159 боковых стенок.

Обращенная наружу и вверх поверхность плеча 157 предпочтительно ориентирована относительно центральной оси корпуса капсулы под углом B по меньшей мере 30° и более предпочтительно по меньшей мере 40° так, что можно достичь смещения капсулы 102 на значительное расстояние по сравнению с ограниченным осевым смещением свободного контактного конца 130 кольцевого элемента 141 относительно капсулы 102.

На Фиг.7 представлен третий пример капсулы 202 в соответствии с изобретением, которая отличается от капсулы, показанной на Фиг.6, тем, что, как и в первом примере, как показано на поперечном сечении, сделанном вдоль плоскости, проходящей через ось корпуса капсулы, дно 252 желобка, является по существу непрерывно прямым, а прямая секция дна 252 желобка, которая может быть немного изогнутой, имеет наклон с направлением наружу с осевым компонентом 255, направленным к нижней части корпуса 212 капсулы.

В предшествующем описании изобретение описано со ссылкой на конкретные примеры вариантов осуществления изобретения. Однако следует понимать, что в эти примеры можно вносить различные модификации и изменения без отступления от сущности и объема изобретения в более широком смысле, изложенного в прилагаемой формуле изобретения.

1. Капсула, содержащая вещество для приготовления напитка путем экстракции и/или растворения вещества посредством подачи в капсулу жидкости под давлением, причем капсула содержит алюминиевый корпус капсулы, имеющий центральную ось корпуса капсулы, при этом указанный алюминиевый корпус капсулы снабжен нижней частью, боковой стенкой и выступающей наружу кромкой, причем капсула дополнительно содержит алюминиевую крышку, прикрепленную к выступающей наружу кромке, при этом крышка герметично закрывает капсулу, причем капсула дополнительно содержит уплотнительный элемент на выступающей наружу кромке для обеспечения непроницаемого для жидкости контакта с внешним элементом устройства для приготовления напитка, когда капсула расположена во внешнем элементе устройства для приготовления напитка, а внешний элемент закрыт с помощью закрывающего элемента устройства для приготовления напитка, такого как экстракционная пластина устройства для приготовления напитка, таким образом, что выступающая наружу кромка капсулы и по меньшей мере часть уплотнительного элемента капсулы герметично зацеплены между внешним элементом и закрывающим элементом устройства для приготовления напитка, причем внешний элемент устройства для приготовления напитка содержит кольцевой элемент, имеющий центральную ось кольцевого элемента и свободный контактный конец, отличающаяся тем, что уплотнительный элемент выполнен за одно целое с выступающей наружу кромкой и содержит кольцевой выступ, содержащий верхнюю часть выступа, проходящую в осевом направлении к нижней части корпуса капсулы от внутренней ножки выступа радиально за пределы внутренней части кромки и от наружной ножки выступа радиально в пределах наружной части кромки, а выступающая наружу кромка содержит кольцевой желобок между внутренней ножкой выступа и боковой стенкой, при этом кольцевой желобок имеет дно, расположенное по оси на расстоянии от наружной ножки выступа в направлении к нижней части корпуса капсулы,

радиально наружная стенка указанного выступа ориентирована под внутренним углом относительно оси корпуса капсулы, составляющим менее 8°,

боковая стенка алюминиевого корпуса капсулы имеет свободный конец, расположенный напротив нижней части, и выступающая наружу кромка проходит от указанного свободного конца боковой стенки в направлении, по меньшей мере по существу поперечном к центральной оси корпуса капсулы,

выступающая наружу кромка имеет не более одного кольцевого выступа,

верхняя часть выступа проходит вокруг оси капсулы с диаметром от 31,9 до 32,4 мм,

дно кольцевого желобка расположено по оси на расстоянии от крышки,

уплотнительный элемент выполнен с возможностью деформации таким образом, что при использовании закрытие внешнего элемента приводит к уменьшению осевого расстояния между наружной ножкой выступа и дном кольцевого желобка,

толщина корпуса капсулы выполнена такой, что ее легко деформировать, когда капсула расположена во внешнем элементе устройства для приготовления напитка, а внешний элемент закрыт с помощью закрывающего элемента устройства для приготовления напитка, толщина алюминиевого корпуса капсулы составляет 20-200 мкм,

алюминиевая крышка выполнена с возможностью разрыва на закрывающем элементе устройства для приготовления напитка, таком как экстракционная пластина устройства для приготовления напитка, под воздействием давления жидкости в капсуле,

выступающая наружу кромка содержит завернутый наружный край,

высота части уплотнительного элемента, с которой в первую очередь будет контактировать свободный контактный конец внешнего элемента, когда внешний элемент закрыт, составляет по меньшей мере 0,8 мм и не более 2 мм и

уплотнительный элемент и остальная часть корпуса капсулы изготовлены из одного и того же листового материала.

2. Капсула по п.1, в которой, как показано на поперечном сечении вдоль плоскости, проходящей через ось корпуса капсулы, дно желобка является по существу непрерывно прямым или изогнутым с радиусом искривления, который больше радиуса искривления переходов к выступу и к боковой стенке.

3. Капсула по п.2, в которой дно желобка является по существу непрерывно прямым и прямая секция дна желобка имеет наклон с направлением наружу с осевым компонентом, направленным к нижней части корпуса капсулы.

4. Капсула по п.3, в которой нижняя часть наклонена под внутренним углом к плоскости, перпендикулярной оси корпуса капсулы, в диапазоне от 0 до 10 градусов.

5. Капсула по п.1, в которой, как показано на поперечном сечении вдоль плоскости, проходящей через ось корпуса капсулы, переход от дна желобка к выступу имеет наклонную секцию, более прямую по сравнению со смежными изогнутыми секциями внутри и снаружи указанной наклонной секции.

6. Капсула по п.5, в которой наклонная секция ориентирована под внутренним углом по меньшей мере 10° и более предпочтительно по меньшей мере 20°, но не более 60° и более предпочтительно не более 50° по отношению к плоскости, перпендикулярной оси корпуса капсулы.

7. Капсула по п.1, в которой радиально наружная стенка указанного выступа ориентирована под внутренним углом относительно оси корпуса капсулы, составляющим менее 6°, а на наружной ножке выступа переход от выступа к радиально выступающему наружу участку выступающей наружу кромки предпочтительно имеет внутренний радиус менее 0,15 мм и более предпочтительно менее 0,12 мм.

8. Капсула по п.1, в которой упомянутый по меньшей мере один выступ выполнен таким образом, что его верхняя часть прилагает направленное наружу радиальное усилие к свободному контактному концу кольцевого элемента, когда капсула расположена во внешнем элементе устройства для приготовления напитка, а внешний элемент закрыт с помощью закрывающего элемента устройства для приготовления напитка.

9. Капсула по п.1, в которой уплотнительный элемент выполнен с возможностью деформации таким образом, что при использовании закрытие внешнего элемента приводит к устранению осевого расстояния между наружной ножкой выступа и дном желобка.

10. Капсула по п.1, в которой выступ имеет по существу обращенный внутрь участок поверхности, проходящий под внутренним углом менее 8° и предпочтительно менее 6° или менее 4° относительно оси корпуса капсулы.

11. Капсула по п.1, в которой выступ и дно желобка расположены так, что свободный контактный конец кольцевого элемента контактирует с дном желобка, когда капсула расположена во внешнем элементе, а внешний элемент закрыт с помощью закрывающего элемента.

12. Капсула по п.1, в которой капсула содержит опору для внешнего элемента, когда капсула расположена во внешнем элементе, а внешний элемент закрыт с помощью закрывающего элемента, причем указанная опора образована по меньшей мере выступом.

13. Капсула по п.1, в которой выступ имеет форму, позволяющую ему выворачиваться и выпучиваться радиально наружу при сжатии в осевом направлении, когда он контактирует с обращенной наружу поверхностью свободного контактного конца кольцевого элемента.

14. Капсула по п.1, содержащая извлекаемый продукт в качестве вещества для приготовления напитка, причем указанный извлекаемый продукт предпочтительно представлен в количестве 5-20 г, предпочтительно 5-10 г, более предпочтительно 5-7 г обжаренного и молотого кофе.

15. Капсула по п.1, в которой наружный диаметр выступающей наружу кромки капсулы больше диаметра нижней части капсулы.

16. Капсула по п.1, в которой наружный диаметр выступающей наружу кромки составляет приблизительно 37,1 мм, а диаметр нижней части капсулы составляет приблизительно 23,3 мм.

17. Капсула по п.1, в которой толщина алюминиевого корпуса капсулы предпочтительно составляет 100 мкм и толщина алюминиевой крышки составляет от 15 до 65 мкм, предпочтительно 30-45 мкм и более предпочтительно 39 мкм.

18. Капсула по п.1, в которой толщина алюминиевой крышки меньше толщины стенки алюминиевого корпуса капсулы.

19. Капсула по п.1, в которой внутренний край искривленного наружного края выступающей наружу кромки имеет радиус относительно центральной оси корпуса капсулы, равный по меньшей мере 32 мм.

20. Капсула по п.1, в которой уплотнительный элемент расположен между свободным концом боковой стенки алюминиевого корпуса капсулы и внутренним краем искривленного наружного края выступающей наружу кромки.

21. Капсула по п.1, в которой искривленный наружный край выступающей наружу кромки имеет наибольший размер приблизительно 1,2 мм.

22. Капсула по п.1, в которой внутренний диаметр свободного конца боковой стенки алюминиевого корпуса капсулы составляет приблизительно 29,5 мм.

23. Капсула по п.1, в которой расстояние между свободным концом боковой стенки алюминиевого корпуса капсулы и самым наружным краем выступающей наружу кромки составляет приблизительно 3,8 мм.

24. Капсула по п.1, в которой высота алюминиевого корпуса капсулы составляет приблизительно 28,4 мм.

25. Капсула по п.1, в которой алюминиевый корпус капсулы является усеченным, причем боковая стенка алюминиевого корпуса капсулы с линией, поперечной к центральной оси корпуса капсулы, предпочтительно формирует угол приблизительно 97,5°.

26. Капсула по п.1, в которой нижняя часть алюминиевого корпуса капсулы имеет наибольший внутренний диаметр приблизительно 23,3 мм.

27. Капсула по п.26, в которой нижняя часть алюминиевого корпуса капсулы имеет усеченную форму, причем высота нижней части предпочтительно равна приблизительно 4,0 мм, и при этом нижняя часть дополнительно имеет по существу плоскую центральную часть, расположенную напротив крышки, с диаметром приблизительно 8,3 мм.

28. Капсула по п.1, содержащая внутреннюю поверхность, и причем на внутренней поверхности по меньшей мере боковой стенки капсулы обеспечено внутреннее покрытие.

29. Капсула по п.28, в которой алюминиевая крышка капсулы прикреплена к выступающей наружу кромке посредством герметизирующего лака, причем указанное внутреннее покрытие состоит из того же материала, что и герметизирующий лак.

30. Капсула по п.28 или 29, в которой уплотнительный элемент не содержит внутреннего покрытия.

31. Капсула по п.1, содержащая наружную поверхность, и причем на наружной поверхности капсулы обеспечен цветной лак.

32. Капсула по п.31, в которой на наружной поверхности цветного лака обеспечено наружное покрытие.

33. Капсула по п.31 или 32, в которой уплотнительный элемент не содержит цветного лака.

34. Капсула по п.1, в которой выступ, боковая стенка алюминиевого корпуса капсулы и дно желобка расположены таким образом, что свободный контактный конец кольцевого элемента контактирует с дном желобка, когда капсула расположена во внешнем элементе устройства для приготовления напитка, а внешний элемент закрыт с помощью закрывающего элемента устройства для приготовления напитка.

35. Капсула по п.1, в которой уплотнительный элемент выполнен с возможностью деформации таким образом, что указанный выступ контактирует с образованием непроницаемого для жидкости контакта с по меньшей мере частью свободного контактного конца кольцевого элемента, если в процессе использования максимальное давление жидкости во внешнем элементе устройства для приготовления напитка находится в диапазоне 6-20 бар, предпочтительно от 12 до 18 бар.

36. Капсула по п.1, в которой уплотнительный элемент выполнен с возможностью деформации таким образом, что указанный выступ контактирует с образованием непроницаемого для жидкости контакта с по меньшей мере частью свободного контактного конца кольцевого элемента, если в процессе варки указанный свободный контактный конец кольцевого элемента воздействует с силой F2 на уплотнительный элемент капсулы, причем значение силы F2 находится в диапазоне 500-1500 Н, предпочтительно в диапазоне 750-1250 Н, когда давление P2 жидкости в указанном внешнем элементе снаружи капсулы находится в диапазоне 6-20 бар, предпочтительно от 12 до 18 бар.

37. Капсула по п.1, в которой уплотнительный элемент выполнен с возможностью деформации таким образом, что указанный выступ контактирует с образованием непроницаемого для жидкости контакта с по меньшей мере частью свободного контактного конца кольцевого элемента, если в процессе использования перед варкой или в начале варки указанный свободный контактный конец кольцевого элемента воздействует с силой F1 на уплотнительный элемент капсулы, причем значение силы F1 находится в диапазоне 30-150 Н, предпочтительно 40-150 Н и более предпочтительно 50-100 Н, когда давление P1 жидкости в указанном внешнем элементе устройства для приготовления напитка снаружи капсулы находится в диапазоне 0,1-4 бар, предпочтительно 0,1-1 бар.

38. Капсула по п.1, в которой уплотнительный элемент выполнен с возможностью деформации таким образом, что указанный выступ контактирует с образованием непроницаемого для жидкости контакта с по меньшей мере частью свободного контактного конца кольцевого элемента, если свободный контактный конец кольцевого элемента, который прижимается к уплотнительному элементу, имеет множество проходящих в радиальном направлении открытых канавок, расположенных равномерно относительно друг друга по окружности указанного свободного контактного конца кольцевого элемента.

39. Капсула по п.1, в которой уплотнительный элемент выполнен с возможностью деформации таким образом, что указанный выступ контактирует с образованием герметичного контакта с по меньшей мере частью свободного контактного конца кольцевого элемента, если наибольшая ширина каждой из указанных канавок составляет 0,9-1,1 мм, предпочтительно 0,95-1,05 мм, более предпочтительно 0,98-1,02 мм, причем максимальная высота каждой из указанных канавок в осевом направлении внешнего элемента устройства для приготовления напитка составляет 0,01-0,09 мм, предпочтительно 0,03-0,07 мм, более предпочтительно 0,045-0,055 мм, наиболее предпочтительно 0,05 мм, и при этом число указанных канавок составляет 90-110, предпочтительно 96.

40. Система для приготовления напитка из капсулы с применением жидкости, подаваемой под давлением в капсулу, содержащая:

устройство для приготовления напитка, содержащее внешний элемент для приема капсулы, причем внешний элемент содержит устройство подачи жидкости для подачи жидкости под давлением в капсулу, при этом устройство для приготовления напитка дополнительно содержит закрывающий элемент, такой как экстракционная пластина, для закрытия внешнего элемента устройства для приготовления напитка, причем внешний элемент устройства для приготовления напитка дополнительно содержит кольцевой элемент, имеющий центральную ось кольцевого элемента и свободный контактный конец; и

капсулу по любому из предшествующих пунктов.

41. Система по п.40, в которой указанный свободный контактный конец кольцевого элемента снабжен множеством радиально проходящих открытых канавок.

42. Система по п.41, в которой указанная часть свободного контактного конца кольцевого элемента имеет участок наружной периферийной поверхности, контактирующий с указанным выступом, когда капсула расположена во внешнем элементе устройства для приготовления напитка, а внешний элемент закрыт с помощью закрывающего элемента, и в которой указанные радиально проходящие открытые канавки глубже на участке внутренней поверхности, чем на указанном участке наружной поверхности, или указанные радиально проходящие открытые канавки отсутствуют на указанном участке наружной поверхности.

43. Система по п.40, в которой желобок имеет радиальную ширину, которая по существу больше радиальной толщины указанной части свободного контактного конца кольцевого элемента так, что между указанной частью свободного контактного конца кольцевого элемента и указанной боковой стенкой указанного корпуса капсулы остается зазор.

44. Система по п.40, в которой капсула представляет собой капсулу по п.10 и в которой кольцевой элемент выполнен с возможностью деформации по существу обращенного внутрь участка поверхности.

45. Система по п.40, в которой капсула представляет собой капсулу по п.13 и в которой кольцевой элемент имеет одну или несколько перемычек между наружным и внутренним ребрами, причем каждая перемычка представляет собой прерывание кольцевого пространства между наружным и внутренним ребрами.

46. Система по п.40, в которой в процессе использования максимальное давление жидкости во внешнем элементе устройства для приготовления напитка находится в диапазоне 6-20 бар, предпочтительно от 12 до 18 бар.

47. Система по п.40, устроенная так, что при использовании во время варки свободный конец внешнего элемента устройства для приготовления напитка воздействует с силой F2 на уплотнительный элемент капсулы для обеспечения непроницаемого для жидкости контакта между выступающей наружу кромкой капсулы и внешним элементом устройства для приготовления напитка, причем значение силы F2 находится в диапазоне 500-1500 Н, предпочтительно в диапазоне 750-1250 Н, когда давление P2 жидкости во внешнем элементе устройства для приготовления напитка снаружи капсулы находится в диапазоне 6-20 бар, предпочтительно от 12 до 18 бар.

48. Система по п.40, устроенная так, что при использовании перед варкой или в начале варки свободный конец внешнего элемента устройства для приготовления напитка воздействует с силой F1 на уплотнительный элемент капсулы для обеспечения непроницаемого для жидкости контакта между выступающей наружу кромкой капсулы и внешним элементом устройства для приготовления напитка, причем значение силы F1 находится в диапазоне 30-150 Н, предпочтительно 40-150 Н, более предпочтительно 50-100 Н, когда давление P1 жидкости во внешнем элементе устройства для приготовления напитка снаружи капсулы находится в диапазоне 0,1-4 бар, предпочтительно 0,1-1 бар.

49. Система по п.41, в которой упомянутое множество радиально проходящих открытых канавок расположены равномерно относительно друг друга в касательном направлении свободного контактного конца кольцевого элемента устройства для приготовления напитка.

50. Система по п.40, в которой свободный контактный конец кольцевого элемента снабжен множеством радиально проходящих открытых канавок, причем наибольшая ширина каждой канавки составляет 0,9-1,1 мм, предпочтительно 0,95-1,05 мм, более предпочтительно 0,98-1,02 мм, причем максимальная высота каждой канавки в осевом направлении внешнего элемента устройства для приготовления напитка составляет 0,01-0,09 мм, предпочтительно 0,03-0,07 мм, более предпочтительно 0,045-0,055 мм, наиболее предпочтительно 0,05 мм, и при этом число канавок составляет от 90 до 110, предпочтительно 96, и при этом радиальная ширина свободного контактного конца в месте расположения канавок составляет 0,05-0,9 мм, предпочтительно 0,2-0,7 мм и более предпочтительно 0,3-0,55 мм.

51. Система по п.40, в которой в процессе использования, когда закрывающий элемент устройства для приготовления напитка закрывает внешний элемент устройства для приготовления напитка, по меньшей мере свободный контактный конец внешнего элемента устройства для приготовления напитка может перемещаться относительно закрывающего элемента устройства для приготовления напитка под действием давления жидкости во внешнем элементе устройства для приготовления напитка к закрывающему элементу устройства для приготовления напитка для приложения максимальной силы между кромкой капсулы и свободным концом внешнего элемента устройства для приготовления напитка, причем внешний элемент содержит первую часть и вторую часть, при этом вторая часть содержит свободный контактный конец внешнего элемента, причем вторая часть может перемещаться относительно первой части между первым и вторым положением, при этом вторая часть может перемещаться из первого положения во второе положение в направлении закрывающего элемента под действием давления жидкости во внешнем элементе, причем достигнута сила F1 по п.48, если вторая часть находится в первом положении с давлением Р1 жидкости во внешнем элементе, как указано в п.48, и при этом достигнута сила F2 по п.49, если вторая часть перемещена во второе положение под действием давления Р2 жидкости во внешнем элементе, как указано в п.49.

52. Система по п.40, в которой во время использования, когда закрывающий элемент устройства для приготовления напитка закрывает внешний элемент устройства для приготовления напитка, внешний элемент устройства для приготовления напитка может перемещаться относительно закрывающего элемента устройства для приготовления напитка под действием давления жидкости во внешнем элементе устройства для приготовления напитка к закрывающему элементу устройства для приготовления напитка для приложения максимального усилия между кромкой капсулы и свободным концом внешнего элемента устройства для приготовления напитка.

53. Применение капсулы по любому одному из пп.1-39 в устройстве для приготовления напитка, содержащем внешний элемент для приема капсулы, причем внешний элемент содержит устройство подачи жидкости для подачи жидкости под давлением в капсулу, при этом устройство для приготовления напитка дополнительно содержит закрывающий элемент, такой как экстракционная пластина, для закрытия внешнего элемента устройства для приготовления напитка, причем внешний элемент устройства для приготовления напитка дополнительно содержит кольцевой элемент, имеющий центральную ось кольцевого элемента и свободный контактный конец; причем капсула содержит вещество для приготовления напитка путем экстракции и/или растворения вещества посредством жидкости, подаваемой в капсулу под давлением с помощью устройства подачи жидкости устройства для приготовления напитка, при этом капсула содержит алюминиевый корпус капсулы, имеющий центральную ось корпуса капсулы, причем указанный алюминиевый корпус капсулы снабжен нижней частью, боковой стенкой и выступающей наружу кромкой, при этом капсула дополнительно содержит алюминиевую крышку, прикрепленную к выступающей наружу кромке, причем крышка герметично закрывает капсулу, при этом капсула дополнительно содержит уплотнительный элемент, выполненный за одно целое с выступающей наружу кромкой, для обеспечения непроницаемого для жидкости контакта с внешним элементом устройства для приготовления напитка, когда капсула расположена во внешнем элементе устройства для приготовления напитка, а внешний элемент закрыт с помощью закрывающего таким образом, что выступающая наружу кромка капсулы и по меньшей мере часть уплотнительного элемента капсулы герметично зацеплены между внешним элементом и закрывающим элементом устройства для приготовления напитка.

54. Применение по п.53, в котором в процессе использования максимальное давление жидкости во внешнем элементе устройства для приготовления напитка находится в диапазоне 6-20 бар, предпочтительно от 12 до 18 бар.

55. Применение по п.53 или 54, в котором в процессе использования во время варки свободный контактный конец внешнего элемента устройства для приготовления напитка воздействует с силой F2 на уплотнительный элемент капсулы для обеспечения непроницаемого для жидкости контакта между выступающей наружу кромкой капсулы и внешним элементом устройства для приготовления напитка, причем значение силы F2 находится в диапазоне 500-1500 Н, предпочтительно в диапазоне 750-1250 Н, когда давление P2 жидкости во внешнем элементе устройства для приготовления напитка снаружи капсулы находится в диапазоне 6-20 бар, предпочтительно от 12 до 18 бар, и при этом образуется непроницаемый для жидкости контакт.

56. Применение по п.53, в котором в процессе использования перед варкой или в начале варки свободный контактный конец внешнего элемента устройства для приготовления напитка воздействует с силой F1 на уплотнительный элемент капсулы для обеспечения непроницаемого для жидкости контакта между выступающей наружу кромкой капсулы и внешним элементом устройства для приготовления напитка, причем значение силы F1 находится в диапазоне 30-150 Н, предпочтительно 40-150 Н, более предпочтительно 50-100 Н, когда давление P1 жидкости во внешнем элементе устройства для приготовления напитка снаружи капсулы находится в диапазоне 0,1-4 бар, предпочтительно 0,1-1 бар, и при этом образуется непроницаемый для жидкости контакт.

57. Применение по любому одному из п.53, в котором указанный свободный контактный конец кольцевого элемента снабжен множеством радиальных канавок, причем множество радиально проходящих открытых канавок расположены равномерно относительно друг друга в касательном направлении свободного контактного конца кольцевого элемента устройства для приготовления напитка.

58. Применение по п.53, в котором кольцевой элемент подталкивает выступ наружу.

59. Применение по п.53, в котором кольцевой элемент смещает дно желобка в осевом направлении по мере закрытия внешнего элемента, что позволяет наклонять выступ и смещать внутрь к свободному контактному концу кольцевого элемента.

60. Применение по п.53, в котором закрытие внешнего элемента приводит к сокращению или устранению осевого расстояния между наружной ножкой выступа и дном желобка.

61. Применение по п.53, в котором применяют систему по п.45 и в котором выступ выворачивается или выпучивается радиально наружу при сжатии перемычкой.