Патент ссср 401347

 

0 П -И-й

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

4OI347

Союз Советских

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Зависимое от авт. свидетельства №

М. Кл. А 47j 19/02

А 23п 1/02

Заявлено ЗО.Х11.1971 (Л" 1730866/28-13) с присоединением заявии ¹

Государственный комитет

Совета Министров СССР оо делам изобретений и открытий

Приоритет

Опубликовано 12.Х.1973. Бюллетень М 41

Дата опубликования описания 25.II.1974

УДК 643,343.4(088.8) Авторы изобретения

В. А. Пучков и Е. Л. Котляревский

Заявитель

ЦЕНТРОБЕЖНАЯ СОКОВЫЖИМАЛКА

Изобретение относится к оборудованию для переработки овощей и фруктов, а именно к соковыжималкам.

Известна центробежная соковыжималка, содержащая корпус, внутри которого размещены фильтр и укрепленное на валу приспособление для разрушения клеточной структуры продукта.

В такой соковыжималке для разрушения клеточной структуры используется терка, которая истирает вместе с мякотью овощей или фруктов и кожуру, попадание которой в сок нежелательно.

Цель изобретения — улучшение качества сока путем предотвращения попадания в него измельченной кожуры.

Достигается это тем, что приспособление для разрушения клеточной структуры продукта выполнено в виде верхнего и нижнего дисков, связанных между собой прутьями с образованием корзины для размещения фруктов, при этом каждый прут состоит из двух шарнирно скрепленных отрезков, а концы отрезков скреплены с дисками также шарнирно; прутья у дисков целесообразно снабдить зубьями.

На фиг. 1 изображена схема предлагаемой соковыжималки; на фиг. 2 — соковыжималка, разрез, Центробежная соковыжималка содержйт корпус 1, в котором размещен фильтр-центрифуга 2, жестко установленная на вертикальном валу 3. К нижней части фильтра прикреплены лопасти крыльчатки 4. Внутри фильтра смонтировано приспособление для разрушения клеточной структуры фруктов, выполненное в виде корзины, образованной верхним и нижним дисками 5 и прутьями 6, скрепленными с

10 дисками посредством шарниров 7. Каждый прут состоит из двух отрезков, которые также связаны шарнирами 8. У дисков 5 прутья снабжены зубьями 9 шириной 1 — 2 мм. Вблизи шарниров 8 прутья могут быть утолщены

15 для увеличения их массы.

Для слива сока в корпусе 1 имеется патрубок 10. Вал получает вращение от двигателя 11.

20 Соковыжималка работает следующим образом.

Верхний диск 5 снимают для загрузки в корзину подлежащих отжиму фруктов, затем диск устанавливают вновь и включают дви25 гатель. Под действием центробежной силы участки прутьев в районе шарниров 8 смещаются в направлении от оси вращения, а диски 5, свободно установленные на валу, сближаются. При этом зубья 9 надрезают кожуру

30 фруктов, и диски сжимаются.

40!347

Отжимаемый сок выходит в пространство между прутьями, центрифугируется и фильтруется через отверстия фильтра 2. Лопасти крыльчатки 4 удаляют сок через патрубок 10.

Кожура и отходы удаляются из корзины после остановки соковыжималки.

Предмет изобретения

1. Центробежная соковыжималка, содержащая корпус, внутри которого размещены фильтр и укрепленное на валу приспособление для разрушения клеточной структуры продукта, отличающаяся тем, что, с целью улуЧшения качества сока путем предотвращения попадания в него измельченной кожуры, приспособление для разрушения выполнено в виде верхнего и нижнего дисков, связанных между собой прутьями с образованием корзины д ля размещения фруктов, при этом каждый прут состоит из двух шарнирно скрепленных отрезков, а концы отрезков скреплены с

10 дисками также шарнирно.

2. Соковыжималка по п. 1, отличающаяся тем, что прутья у диаков снабжены зубьями.

401347

Составитель В. Жданова

Техред Л. Богданова

Редактор Л. Гончарова

Корректор М. Лейзерман

Заказ 403/3 Изд. № 110 Тираж 496 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, )К-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2