Способ автоматического управления процессом солодоращения в солодорастительных установках периодического действия

Авторы патента:

G05B19 - Системы программного управления (специальное применение см. в соответствующих подклассах, например A47L 15/46; часы с присоединенными или встроенными приспособлениями, управляющими какими-либо устройствами в течение заданных интервалов времени G04C 23/00; маркировка или считывание носителей записи с цифровой информацией G06K; запоминающие устройства G11; реле времени или переключатели с программным управлением во времени и с автоматическим окончанием работы по завершению программы H01H 43/00)

C12C1/027 - проращивание

406874

И -

ИЗОБРЕТЕН И

Ches боеетских

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТ

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 16.Ч111.1971 (№ 1690733/28-13) с присоединением заявки ¹

Приоритет

Опубликовано 21.Х1.1973. Бюллетень №

Дата опубликования описания 28.111.19

М. Кл. С 12с 1/08

Государственный комитет

Совета Министров СССР по делам изобретений н открытий

УДК 663.433 (66.012-52) (088.8) Авторы изобретения А. Д. Павленко, 3. М. Нейман, В. Л. Фисунов и Е. П. Бернацкий

Заявитель

Донецкий пивоваренный завод

СПОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ

СОЛОДОРАЩЕНИЯ В СОЛОДОРАСТИТЕЛЬНЫХ УСТАНОВКАХ

ПЕРИОДИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ

Изобретение относится к пивоваренной промышленности, в частности к способу автоматического управления процессом солодоращения в солодорастительных установках периодического действия.

Известен способ автоматического управления процессом солодоращения в солодорастительных установках периодического действия, заключающийся в регулировании температуры солода путем изменения, подачи воздуха на аэрацию.

С целью улучшения и стабилизации качества солода в ходе ращения по предлагаемому способу подачу воздуха на аэрацию изменяют также в зависимости от заданной программы, при этом последшою корректируют по рассогласованию заданной и фактической температур солода.

На чертеже дана схема, поясняющая предлагаемый способ.

Солодорастительные установки периодического действия содержат датчики 1 температуры, установленные в слое солода, и исполнительные устройства, выполняемые в виде заслонок

2 с приводом 3, изменяющих расход воздуха в подситовом пространстве каждой установки.

Регулирование температуры осуществляется многоточечным показывающим, самопишущим и регулирующим устройством 4 с трехпозиционным регулированием всех точек на разную задачу. Программы аэрации задаются многоцепным командным устройством 5, по каждой цепи которого подаются командные импульсы в соответствии с одной из возможных программ.

Подключение исполнительных устройств

-каждой установки на управление по конкретной программе осуществляется переключате10 лем б вЂ” одним на каждую установку. Число цепей переключателя соответствует количеству программ, поступающих от командного устройства 5.

Способ осуществляется следующим образом.

15 При отклонении температуры солода, контролируемой датчиком 1, от заданного значения трехпозиционный регулятор многоточечного устройства 4 подает команду на изменение положения заслонки 2 на входе воздуха

20 в подситовое пространство установки путем воздействия на ее привод 3. При этом изменяются условия продувки солода воздухом, проходящим через заслонку. Поскольку температура в слое солода изменяется медлешю, 25 условия продувки одновременно диктуются программным устройством 5 со следующими вариантами программы продувки: а) непрерывная продувка солода независимо от регулирования температуры;

406874

Составитель М. Ларина

Техред Л. Богданова

Корректор Л. Орлова

Редактор В. Блохина

Заказ 664/11 Изд. Же 1033 Тираж 467 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, 7К-35, Раушская наб., д. 4!5

Типография, пр. Сапунова, д. 2 б) продувка производится через промежутки времени, равные длительности продувки; в) интервал между продувками больше продолжительности продувки (например, вдвое);

r) интервал между продувками меньше продолжительности продувки (например, вдвое) .

Кроме того, при отключении программы сохраняется автоматическое регулирование температуры.

В зависимости от интенсивности ращения и дня ращения подключают схему управления приводом 3 установки его переключателем 6 к одной из программ, командные импульсы которой поступают от командного устройства 5.

При подключении к программам вида б, в или

r продувка осуществляется по команде регулятора, или, если температура солода находится в пределах нормы, т. е. в зоне нечувствительности регулятора, по команде программного устройства. Если регулятор подает команду на прекращение продувки, то при каждой подаче программным устройством команды на продувку последняя производится в те- чение ограниченного отрезка времени, достаточного для снабжения солода кислородом (10 вЂ” 20 мин), а не в течение всего запрограм5 мированного периода.

Таким образом, режим продувки солода может быть выбран, исходя из свойств ячменя.

Предмет изобретения

Способ автоматического управления процессом солодоращения в солодорастительных установках периодического действия, заключающийся в регулировании температуры солода

15 путем изменения подачи воздуха на аэрацию, отличающийся тем, что, с целью улучшения и стабилизации качества солода в ходе ращения, подачу воздуха на аэрацию изменяют также в зависимости от заданной программы, 20 при этом последшою корректируют по рассогласованию заданной и фактической температур солода.