Способ обеззараживания поверхностей упаковочного материала

 

Союз Советских

С оциалистических

Республик

{6l) Дополнительный к патенту (22) Заявлено 2705.77 (2t) 2488241/28-13 (23) Приоритет {32) 29.05. 76 (8() Р2624264,8 {38) ФРГ

Опубликовано 250280.Бюллетень РЙ 7

Дата опубликовании описания 2502.80 (И) М. Кл.

A 61 L 1/00

В 65 В 55/.10

Государственный комитет

ССС P оо делам изобретений и открытий (53) УЯК658. 78 (088,8) Иностранцы

Петер Фег ле и Дитхард Шульте (ФРГ) (72) Авто изобретения

Иностранная фирма Тетра Пак Девелоппмент CA (Швейцария) (71) Заявитель (54) СПОСОБ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ ПОВЕРХНОСТЕЙ

УПАКОВОЧНОГО МАТЕРИАЛА

Изобретение касается обеззараживания поверхностей упаковочных материалов, состоящих из пластмассы или покрытых пластмассой, посредством смачивания обеззараживающими растворами, содержащими активный хлор.

Такие способы находят применение при асептическом розливе молока или других напитков, или при асептической упаковке других родуктов питания. 3О

Известен способ обеззараживания раствором активного хлора (1).

Однако в известном способе удаление дезинфицирующего вещества с обрабатываемой поверхности происходит ие- 1 полностью, Целью изобретения является более полное отделение остатков дезинфицирующего раствора с упаковочного материала.

Ю

Это достигается тем, что раствор активного хлора берут концентрацией

0,05-2% и значением рН 8-10 при 2070оС с последующей обработкой повЕрхностей упаковочного материала водным раствором перекиси водорода, а обеззараживающий раствор может быть нанесен путем погружения в него упаковочного материала или путем -- распрыскивания или-распыления в виде З© аэрозоли, в течение 10-60 с, а избыточный обе з э аражи вающий раствор перед обработкой водным раствором перекиси водорода может быть отжат из упаковочного материала.

На фиг. 1 и 2 изображено устройство для проведения способа.

На фиг. 1 показано применение способа на установке для автоматического розлива молока в упаковочные сосуды, полученные иэ полосооб разного, покрытого.полиэтиленом, упаковочного материала. Полосообраэный материал должен быть обеззаражен перед получением упаковочных сосудов.

В сосуде 1 находится для получения обезэараживающего раствора концентрированная щелочь, содержащая активный хлор со значением рН 12 и содержанием активного хлора приблизительно

100 г/л. Через подвод 2 с вентилем 3 жидкость поступает из сосуда 1 в запасной сосуд 4, емкостью, например в 3 л. За запасным сосудом 4 имеется ногружная ванна 5, емкостью, приблизительно в 1 л. Жидкость постоянно перекачивают с помощью насоса 6 через провод 7 между сосудом 4 и ванной 5.

Температуру обеэзараживающего раствора в погруженой ванне 5 поддерживают

717995

60 С. Значение рН 70%-ной фосфорной кислоты доводят до 8 в погружной ванне 5 или запасном сосуде 4 и из другого сосуда 8 пропускают через провод 9 с вентилем 10 в запасной сосуд

4. Чувствительным элементом 11 постоянно измеряют окислительно-восстановительный потенциал, а чувствительным элементом 12 — значение рН раствора в запасном сосуде 4. Измерительные данные непрерывно подаются в окислительно-восстановительную схему 13 управления или схему 14 . управления рН. Эти схемы управляют вентилем 3 или 10 так, чтобы концентрация активного хлора (1Ъ) и значение рН (B) обеззараживающего раствора в запасном сосуде 4 сохраняли желаемые значения. Концентрацию и значение рН таким образом устанавливают постоянными. Абсолютная концентрация активного хлора может быть 2Î достигнута также титрованием тиосульфатом натрия известным методом.

Титруемый хлор называют активным хлором. Обеээараживаемое полотно упаковочного материала 15 пропуска- Я ется через ролик 16, расположенный в погруженной ванне 5, и таким образом смачивается обеззараживающим раствором. После этого смоченное полотно проходит через отгороженную снаружи камеру 17 длиной 2 м с такой скоростью, что в общем для процесса обеззараживания имеется 10 с.

В конце камеры 17 при помощи двух отжимающих роликов 18 большую часть прилипшего к упаковочному материалу обеээараживающего раствора удаляют.

Отжимающие ролики 18 удаляют обезэараживающий раствор, приблизительно 0,03%, с предварительной скоростью упаковочного материала приблизительно 20 см/с.

С целью удаления остатков активного хлора полотно материала 15 пропускают через промывную ванну, наполненную водным 0,2%-ным раствором перекиси водорода. Промывная ванна 19 связана через провода 20 с баком 21, наполненным 0,2Ъ-ным раствором перекиси водорода. При помощи насоса (на чертеже не показан) раствор постоянно перекачивают между промывной ванной 19 и баком 21 в направлении, указанном стрелкой. Температура раствора перекиси водорода может быть комнатной, например

20 С. Содержимое бака 21 устанавлиФ вают так, что при помощи реакции с активным хлором концентрация перекиси водорода в промывной ванне в один день не понижается ниже, чем на 10%. После промывной ванны 19 60 прилипшие остатки жидкости опять отжимаются роликами 22 из полотна материала 15. Затем известным способом .из материала 15 получают упаковочные сосуды, которые наполняют молоком; $5

Вместо отжимающих роликов 22 можно примен ять и так называемый воздушный нож, т.е. интенсивную обработку струями стерильного воздуха. Найдено, что в самом невыгодном случае вышеописанной обезэараживающей обработки полотна материала в пакетик молока емкостью в 1 л может попасть

0,1 мл 0,2Ъ-ного раствора перекиси водорода, Это соответствует количеству остатка 0,2 мг перекиси водорода на l л разлитого продукта и таким образом составляет значение, которое является допустимым и достигается и другими, но гораздо более сложными устройствами.

На фиг. 2 изображено устройство для проведения предлагаемого способа, которое от устройства на фиг.1 отличается лишь тем, что обеззараживающий раствор распрыскивается из запасного бака 4 на полотно материала 15 не через погружную ванну, а при помощи двух турбораспылителей

23 в виде тонкого слоя. Диаметр образовавшихся капелек может составлять 10 мк.

Значительные преимущества описанного способа состоят в следующем.

Происходит достаточно надежное обеззараживание, в особенности уничтожение спор бактерий беэ применения высоких температур и необходимых для этого устройств. Остатки на обрабатываемом материале не нарушают требований, предъявляемых к упаковочному материалу для продуктов питания.

Уменьшение количества спор бактерий после проведения способа устанавливают следующим образом.

Споры бактерий (c садовой землей: в качестве носителя) и/или споры плесневых грибков (с озерным песком в качестве носителя) заливают в сухом виде обеззараживающим раствором.

Через 15 с часть полученной таким образом суспензии прибавляют к раствору тиосульфата натрия, чтобы деэактивировать обеззараживающий раствор.

Количество не погибших спор или микробов устанавливают чашечным методом

Коха. Это количество сравнивают с количеством непогибших болезнетворных микробов водного контроля, причем во время проведения водного контроля для уничтбжения вегетативных микробов бактерии нагревают в течение

10 мин до 80 С. Из количества обоих микробов получают на основании нижеприведенной формулы так называемую десятичную степень умерщвления R, которая является мерой действия обеззараживания. Значения R между 3 и 4, т.е. уменьшение количества спор на

3-4 десятичных разряда, считается достаточной в химии пищи.

717995

Температура,,о С

20

Таблица 2

Обеззара живающие средства

Cf* 20

С(9

СВ 1,1

20 3, 43 482

4,17

ЗО

5,10

20 3,18

60 3,. 46

3,75

С6 О, 11 60 1,65

*) pH =, 8 контроль количества микробов в субстрате к олич ес тв о мик роб ов в с уб с тра те после обеззараживания

Таблица.1

1,76 4,05

2,13 6,30 15

3,61 более 7,5

В табл.1 и 2 приведена стерилизация 30%-ным раствором перекиси водорода спор в почве и бактерий.

Показано, что при очень высоких температурах, приблизительно при 90оС, 40 можно достйчь удовлетворительной степени умерщвления, кроме того, при слишком малой концентрации активного хлора не происходит достаточного обеззараживания. Для получения вод-, g$ ных обеззараживающих растворов с содержанием активного хлора в наэванных количествах пригодны главным образом гипохлорит натрия, гипохлорнт кальция, хлорированный фосфат тринатрия, двуокись хлора, п-толуол"

-сульфохлорамид натрия, п-толуолсульфон-сульфохлорамил, И-хлоро-сукциннмид,1,3-дихлор-5,5-диметиг гидантоин, трихлоризоциануровая кислота и ее соли, дихлоризоциануровая кислота и ее соли, трихлормеламйн и дихлорогликолурил.

Формула изобретения

1. Способ обеззараживания поверхностей упаковочного материала раствором активного хлора, о т л и ч а юшийся тем, что, с целью более полного отделения остатков дезинфицирующего раствора с упаковочного материала, раствор активного хлора берут концентрацией 0,05-2% и значением рН 8-10 при 20-70 С с последующей обработкой поверхностей упаковочного материала водным растВором перекиси водорода.

2. Способ по п.1, о т л и ч а юшийся тем, что обеээараживающий .раствор. наносят путем погружения в него упаковочного материала.

3 ° Способ по п.1, о т л и ч а ю-. шийся тем, что обеэзараживающий раствор наносят на упаковочный материал путем раснрыскивания или распыления в виде аэрозоли.

4. Способ но пп.1-3, о т л ич а ю шийся тем, что обеззараживающий раствор наносят на упаковочный материал в течение 10-60

5. Способ по пп.1-4, о т л ич а ю шийся тем, что избыточный обеэзараживающий раствор перед обработкой водным раствором перекиси водорода отжимают из упаковочного материала.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Заявка Великобритании

9 1435228, кл. А 61 L 1/00, 1976.