Способ получения препарата плесневых грибков

 

(о Я 0ф

Класс CI3 16эз } ф. )!7-„

*СССР т eeú Юл } à4) fÑ « a ;;!<Ä 12

SNhJlilOТГ,: ф 4!

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

В. Б. Фремель п В. В. Вяткин

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПРЕПАРАТА ПЛЕСНЕВЫХ ГРИБКОВ

Заявлено 2 февраля 1946 г. за ¹ 342976 в Народный Комиссариат пищевой промышленности СССР

Известные спосооы получения н Bhlx грибков, например глубинный метод для производства пенициллина, спосоо «Ампло» и др., требуют в каждом цикле разведения культуры пз спор (конидий), которые необходимо проращивать, что удлиняет каждый цикл раооть!.

В предлагаемом способе этот недостаток устранен тем, что взамен спор в производстве используют мицелий плесневых грпоков. возвращаемый с частью готовой культуры, приготовленной в нредыдутцем цикле.

Способ получения препарата заки!очается в следующем. Сусло (илп фильтрат барды), взятое в коли гестве 20" от объема осахарпваемого затора, после стерилизации и охлаждения аэрируют и перемептпвают и присутствии мицелня плесневых грибов Аспергиллюс., причем мицелпй для этой цели вносится в сусло (барду) с частью готовой культуры, приготовленной в предыдущем цикле. Аэрирование и перемешиванпе питательной среды производят прп температуре 31 — 32 и кислотпости О,I—

0,5 Д в течение 20 — 24 час, после чего препарат готов и употреблению.

Приготовленный вышеуказанным способом препарат вносят и подлежащий осахариваншо затор 1Tpl? температуре 50 и 1lpII перемешп!ганпп, после чего сусло охлаждают до 30 и направляют на ороженпе.

Предмет изобретения

Способ получения препарата плесневых грибков рода Лспергпллюс для осахаривания заторов, отличающийся тем, что сусло плн фнльтрат барды в количестве около 20% от объема осахариваемого затора после стерилизации и охлаждения аэрируют и перемешивают в присутствии мнцелия плесневых грибков, добавляемог0 с частью готовой культуры, приготовленной в предыдущем цикле.