Аппарат для непрерывной варки пивного сусла и т.п.

 

¹ 90345

Класс 6Ь, 12

СССР / ь,-,., /

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Е. А. Вовк, Н. В. Леонович и Г. П. Вервицкий

АППАРАТ ДЛЯ НЕПРЕРЫВНОЙ ВАРКИ ПИВНОГО

СУСЛА И T. П.

Заявлено 21 апреля 1950 г. Яа ¹ -110745 в остехнпку СССР

Извест11ы аппараты для непрерывного разваривания сырья в спиртовой промышленности, состоящие из вертикальных колонн с расположенными внутри них тарелками, снабженными сливными трубками для полдержания одинакового уровня, Описываемый аппарат лля непрерывной варки пивного сусла позволяет лучше использовать тепло, обеспечивающее большую поверхность испарения при относительно ма,той высоте кипящего слоя, и сокращает расход пара. Отличительная особенность описываемого аппарата заключается в том, что тарелки, расположенные внутри всртикя.!1 ьн011 колонны аппарата, сняожены паровыми pi Ояшкя ми В нишах, окнами в верхней своей части для под!держания одинакового режима на всех тарелках и сливными трубами для поддержания постоянного уровня кипящей жилкостн.

На чертеже изображена схема описывав ого устройства.

Аппарат прелставляет собой две одинаковые по конструкции и соелиненные послеловательно колонны 1 и 2, которые могут работать пол давлением и под вакуумом. Каждая из колонн состоит из ряда секций 8, имеющих вил тарелки с двойным днищем 4 являющимся парсвой рубашкой. По края м тарелок имеются окна 5, обеспечиваюн1ис сообщение между секциями, в результате чего возможно погллерживать одинаковый заданный режим на всех тарелках. Каждая тарелка имеет сливное окно 6, поддерживающее постоянный уровень кипящей жидкости в тарелке. Паропровод 7 включает послсловательно все тарелки. Окна 8 обеспечивают возможность периодической чистки всех тарелок аппарата. В верхней части колонна заканчивается ловушкой 9 Обычной конструкции, в нижней — Оборником 10 жидкости.

Обе колоннь! могут оыть сварной конструкции и в эксплуатации обеспечены автоматической регулирующей аппаратурой, В колонну 1 на верхнюю тарелку поступает по трубопроводу î ileленное сусло под некоторым избыточным давлением и подогретое до температуры кипения в подогревателе. Колонна 1 работает под йзбыточным давлением до 0,5 ат11. Охмеленное сусло, поступив на верхнюю тарелку, заполняет ее по сливное окно 5 при бурном кипении. Та« как слой кипящей жидкости в тарелке по сравнению с ее диаметром небольшой, кипение происходит бурное, вызывая интенсивное испарение. Непрерывное поступление жидкости на верхнюю тарелку II 1галичие сливных окон гарантирует постепенное заполнение всех тарелок, поддержание постоянства уровня в них, а малая высОта слоя и бурное кипение жидкости исключает возможность оседания хмелевой крошки.

Постепенный переход кипящей жидкости с тарелки на тарелку исключает 303можн<ость проскакиваll и!1 свежих порций жидкости II 3 последнюю тарелку, т. е. обеспечивает стабильность режима. Пары кипя!Цей жидкОсти Iерез Окна 6 по краям тарелОк равномерно да,пяются из аппарата и используются как экстра-пар для выпарки в колонне 2.

Наличие у тарелок неизолированных паровых рубашек обеспечивает подсушивание пара и более полное его использование в дальнейшем, так K3« B колонне, ь основном, происходит выпарка илп при 1юрмальном атмосферном давле11ии или по1д вакуумом.,1Кидкость из колонны 1 поступает в колонну 2 вследствие разности давления, Работа колонны 2 пе отличается от работы колонны. 1

Предмет изобретен ия

Лпп11рат для непрерывной варки пивного сусла и т. п., выло,.llICIIный в виде вертикальной колонны с расположенными внутри нее тарелками, имею1цими переливные трубы для установления одинакового уровня помещенной в них жидкости, отличающийся тем, что, с целью лучшего использования тепла при большой поверхности испарения и относительно малой высоте кипящего слоя, тарелки снабжены паровыми рубашками в днишах и окнами в верхней своей части для поддержания одинакового режима на всех тарелках, ¹ 90345

Комитет по делая изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Гор. Алатырь, типография X о Л1инистерства культуры Чувашской АССР.

Редактор Н. С. Кутафина

Информационно-издательский отдел.

Объем 0,34 и. л. Заказ 5287.

Подп. к печ, 4/VIII-1959 г.

Тираж 360. Цена 50 коп