Способ определения жира в мисцелле при экстракции дихлорэтаном жира из кости

 

Класс 23а, 2 № 92069

СССР

ОПИСАНИЕ HBOEPEYEHMR

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

И. М. Старшов

СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЖИРА В МИСЦЕЛЛЕ ПРИ

ЭКСТРАКЦИИ ДИХЛОРЭТАНОМ ЖИРА ИЗ КОСТИ

Зллвлено 16 мвл (950 г. ва ¹ 4I8240 в Гостехнвку СССР

Предмет изобретения

Способ определения жир а в мисцелле при экстракции дихлорэтаном жира из кости с применением серной кислоты и с образованием .бариевых солей жирных кислот, отличающийся тем, что для ускоКости крупного рогатого скота, поступающие на производство фотожелатины, подвергают обезжириванию дихлорэтаном. При этом важное значение имеет контроль за интенсивностью извлечения жира.

Известно, что при анализе мисцеллы (экстракт жира в дихлорэтане) прибегают к получению аммиачных и бариевых солей жирных кислот, а также и использованию серной кислоты. Однако существующие способы анализа жира в мисцелле трудоемки и не могут использоваться в производственных условиях.

Предлагаемый способ устраняет указанный недостаток и дает возможность просто и быстро непосредственно в мисцеллах определять наличие жира и жирных кислот с точностью+-0,09,О.

Определение жира в мисцелле при экстракции дихлорэтаном жира из кости по предлагаемому способу осуществляют следующим образом.

В два мерных цилиндра с притертыми пробками заливают го 15 с.я мисцелль.. В один из цилиндров добавляют 5 см 10%-ного раствора аммиака и смесь энергично взбалтывают до полного эмульгирования в течение 0,5 1 мин. После этого в другой цилиндр добавляют

5 см 85,7".0-ной серной кислоты, энергично взбалтывают в течение

30 — 40 сек. и содержимое из этого цилиндра переливают в бюретку.

В первый цилиндр добавляют 5 см 500-ного водного р,аствора хлористого бария и энергично взбалтывают 30 — 40 сек., засекают время и после отстаивания в течение 20 мин. отсчитывают число сл отстоявшегося дихлорэтана в первом цилиндре и число см окрашенного слоя в бюретке и затем вычисляют содержание жира в мисцелле. № 92069

Комитет по делам изобретений н открытий при Совете Министров СССР

Редактор P. Б. Кауфман

Поди. к печ. 27/1-1959 r.

Тираж 300. Цена 25 коп

Информационно-издательский отдел.

Сбъем 0,17 и. л. Заказ 1247, Гор. Алатырь, типография № 2 Министерства культуры Чувашской АССР. рения анализа к мисцслле. находящейся в мерном цилиндре, добавляют раствор аммиака, взбалтывают, добавляют раствор хлористого . бария и отстаивают, а к мисцелле, находящейся во втором мерном цилиндре, добавляют серную кислоту.