Установка для ведения непрерывного спиртового брожения

 

Класс 6Ь, 16„ № 126096

СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

А. С. Егоров, 3. А. Раев и А. И. Скирстымонский

УСТАНОВКА ДЛЯ ВЕДЕНИЯ НЕПРЕРЫВНОГО

СПИРТОВОГО БРОЖЕНИЯ

Заявлено 23 марта 1959 г. за № б22957/28 в Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Опубликовано в «Бюллетене изобретений» № 4 за 1950 г.

Предметом изобретения является установка для ведения непрерывного спиртового брожения, состоящая из батареи последовательно соединенных бродильных чанов с перемещением через них сбраживаемой жидкости.

Известные установки для ведения непрерывного спиртового брожения в виде батареи последовательно соединенных бродильных чанов не обеспечивают высокой интенсивности процесса брожения, а следовательно, и повышенной производительности.

В описываемой установке, с целью интенсификации процесса брожения, над каждым чаном установлен резервуар-сепаратор для приема сбраживаемой жидкости от соседнего чана и отделения пены и газа в соседний сепаратор, с одновременным отводом сбраживаемой жидкости в бродильный чан, На чертеже показана общая схема установки для осуществления способа ускоренного сбраживания (ферментации). Она состоит из дрожжегенератора 1 (один или несколько), бродильного аппарата 2, резервуара-сепаратора 8 и насоса 4. Далее эти узлы могут повторяться в зависимости от необходимости (4 — 6 раз).

Собственно бродильный аппарат 2 с pesepEiyapoM-сепаратором 8 представляет сооою цилиндрическии сосуд с конусными под углом 42— — 43 крышками и днищем. Конусная крышка через короткий штуцер э соответствующего диаметра соединяется с конусом б резервуара-сепаратора 8, имеющим тот же угол, что и у бродильного аппарата, Резер-вуар-сепаратор закрыт сферической крышкой 7, в центре которой у.тановлена газо- и пеноотводящая труба 8. Ввод бражки из дрожжегенератора или из предыдущего аппарата в сепаратор осуществляется тангенциально и через суженное сопло (на чертеже не показано), что способствует лучшему отделению газов и гашению пены. Отвод газов и

;% 12609б пены из резервуара-сепаратора производится в следующий сепаратор также тангенциально.

Предмет изобретения

Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Редактор P. Б. Кауфман Гр. 15

Информационно-издательский отдел.

Объем 0,17 п. л. Зак. 1357

Подп. к печ. 11.II-60 г.

Тираж 780 Цена 25 коп.

Типография Комитета по делам изобретений и открь тий при Совете Министров СССР

Москва, Петровка, 14.

1. Установка для ведения непрерывного спиртового брожения, состоящая из батареи последовательно соединенных бродильных чанов с перемещением через них сбраживаемой жидкости, о тл и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью интенсификации процесса брожения, над каждым чаном установлен резервуар-сепаратор для приема сбражиэаемой жидкости от соседнего чана и отделения из нее пены и газа в соседний сепаратор, с одновременным отводом сбраживаемой жидкости в бродильный чан.

2. Установка по п. 1, отличаю щ а я ся тем, что, с целью усиления сепарации, ввод жидкости в сепаратор осущо".твляется через тангенциально установленное сопло.