Способ получения биомассы дрожжей

 

Изобретение относится к микробиологической промышленности, в чааности к способам получения биомассы дрожи ей на этаноле. Целью изобетения является улучшение качества целевого продукта за счет предотвращения его инфицированности посторонней микрофлороЯ Штамм Candida valida ВКМУ-2327 выращивают в режиме хемостата .при лимитировании роста клеток этанолом на модифицированной среде 8-Е при температ и jrfH 4,0. .Скорость протока ч . Парй1иальное давление кислорода в среде 40 - 50% от насыщения После уаановления стационарного соаояния iQffibTypbi проводят термооб1 ботку, для чего отлючают проток в ферментере, температуру повышают до 50 - 53% и выдерживают культу в течение 025 - 1,0 ч после чего снова подключают проток Стационарное состояние куга)Туры после термообработки наступает через 7 - 8 ч Способ основан на обнаруженной способности штамма Candida salida ВКМУ-2327 расти при температуре 55 - 60°С и позволяет улучиить качестю поучаемой би шассы за счет предотфащения ее инфящфованности посторонней микрофлорой. 1табл