Устройство для зачистки брюшной полости рыб

 

Изобретение относится к рыбной промьшшенности, а именно к устройствам для зачистки брюшной полости рыб, преимущественно лососевых. Целью изобретения является сохранение целостности калтычка и возможность зачистки при ограниченном вскрытии брюшной полости. Устройство содержит вращающий рабочий орган 1, выполненный в виде колеса, в ободе которого имеется проточка 2. В последней по направлению от центра к периферии последовательно расположены пружина 3, кольцевая эластичная трубка 4, наполняемая воздухом или жидкостью, и кожух 5, на котором укреплены зачистные элементы 6. 2 ил. г (Л со 4 О)

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИК (19) (11) (51)4 А 22 С 25/14

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Вйй.1

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ

К А ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 3936532/28-13 (22) 06.08.85 (46) 23.10.87. Бюл, У 39 (75) Г.К.Мартынов (53) 664.95.05 (088.8) (56) Патент ФРГ В 2725341, кл. А 22 С 25/ 14, опублик, 1978. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЗАЧИСТКИ БРЮШНОЙ

ПОЛОСТИ РЫБ (57) Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройствам для зачистки брюшной полости рыб, преимущественно лососевых. Целью аизобретения является сохранение це- лостности калтычка и возможность зачистки при ограниченном вскрытии брюшной полости. Устройство содержит вращающий рабочий орган 1 выполненный в виде колеса, в ободе которого имеется проточка 2. В последней по направлению от центра к периферии последовательно расположены пружина 3, кольцевая эластичная трубка 4, наполняемая воздухом или жидкостью, и кожух 5, на котором укреплены зачистные элементы 6. 2 ил.

1346

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройствам для зачистки брюшной полости рыб, преимущественно лососевых.

В соответствии со стандартом лососевые рыбы должны иметь ограниченное вскрытие брюшной полости, при этом последняя должна тщательно защищаться от остатков внутренностей, кровяной почки и черной пленки без . порывов и кровоподтеков мышечной ткани с сохранением целостности калтычка. Ввиду сложной криволинейной поверхности брюшной полости рыбы, резко переходящей в районе калтычка в вертикальную поверхность, и с учетом равной длины брюшка в зависимости от размера рыб жесткие конструкции не годятся для зачистки брюшной полости, так как не обеспечивают плотного прилегания зачищаемых частей к внутренней поверхности рыб и при соприкосновении с калтычком разрывают его, нарушают целостность мышечной ткани 25 внутренней поверхности брюшной полости, Цель изобретения — сохранение целостности калтычка и возможность зачистки при ограниченном вскрытии ЗО брюшной полости.

На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, вид спереди; на фиг.2 разрез А-А на фиг. 1.

Устройство содержит рабочий орган

1, установленный с возможностью вращения, выполненный в форме колеса, имеющего обод с проточкой 2, В проточке 2 по направлению от центра к периферии расположены кольцевая пружина 3, кольцевая эластичная трубка

4, например, из резины, наполняемая воздухом или жидкостью, и кожух 5 из гибкого эластичного материала, например из полиуретана. К кожуху 5 неподвижно прикреплены зачистные элементы 6. Зластичная трубка 4 закреплена к ободу колеса 1 с помощью ленты пропущенной через отверстия в колесе 1.

Устройство работает слецующим образом.

При перемещении предварительно выпотрошенной и установленной в определенном положении рыбы рабочий орган с радиально перемещаемыми зачист55 ными элементами 6 вводится в разре1ОО

2 занную брюшную полость рыбы и продвигается от анального отверстия к приголовку. При этом благодаря упругости пружины 3 и равномерности давления внутри эластичной трубки 4 обеспечивается плотное прилегание к стенкам брюшной полости по всей поверхности зачистных элементов 6, которые разрушают и зачищают кровяную почку и черную пленку, что обуславливает качественную зачистку брюшной полости с сохранением ее целостности у рыб с ограниченным вскрытием брюшной полости.

Во время работы гибкая эластичная трубка 4, заключенная в мягкий кожух э с зачистными элементами 6, принимает форму обрабатываемой внутренней полости рыбы и при подходе к калтычку плавно огибает его, не нарушая це.лостности, Сила воздействия устройства на зачищаемую поверхность определяется силой пружины 3, скорость вращения колеса 1 и массой эластичной трубки с зачистными элементами 6.

Предлагаемое устройство для зачистки брюшной полости рыб обеспечивает сохранение целостности и возможность зачистки при ограниченном вскрытии брюшной полости, а также повышение качества зачистки по всей поверхности брюшной полости с сохранением ее целостности.

Формула изобретения

Устройство для зачистки брюшной полости рыб, преимущественно лососевых, содержащее установленный с возможностью вращения рабочий орган,выполненный по форме колеса, и расположенные на нем зачистные элементы,о тл и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью сохранения целостности калтычка и возможности зачистки при ограниченном вскрытии брюшной полости, в ободе колеса выполнена кольцевая проточка, при этом устройство снабжено размещенными в проточке по направлению от центра к периферии пружиной, кольцевой эластичной трубкой, наполняемой воздухом или жидкостью, и кожухом из гибкого эластичного материа-. ла, а зачистные элементы расположены на внешней стороне кожуха.

Составитель P.Ñòàíèíà

Редактор О.Бугир Техред Л.Сердюкова Корректор С.Черни

Заказ 5068/2 Тираж 382 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4