Устройство для измельчения

 

Изобретение относится к устройствам для измельчения и позволяет повысить эффективность работы устройства. Устройство содержит цилиндрический корпус 1, на внутренней поверхности которого выполнены продольные ребра 2 в виде клина. Тыльная сторона 3 ребра выполнена прямолинейной и расположена по образующей корпуса. Рабочая сторона 4 выполнена по вогнутой линии, касательная к которой в каждой точке составляет прямой угол к виткам шнека по всей его длине, при этом шаг ребер увеличивается в сторону выгрузки. В процессе работы сила нормального давления шнека на продукт совпадает по направлению с вектором перемещения продукта вдоль клинообразного ребра 2, что повышает качество продукта и снижает энергоемкость процесса измельчения. 3 ил. (Л со СП 00 сд о С5 фиг.З

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

А1

ÄÄSUÄÄ1353506 (50 4 В 02 С 1830

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н А ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Ф»»г. 3

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3784185/29-33 (22) 07.06.84 (46) 23.11.87. Бюл. № 43 (71) Ленинградское производственное электром ашиностроительное объединение «Электросила» им. С. М. Кирова (72) Г. Х. Виленский, В. М. Герасимов и А. М. Нестеренко (53) 621.926.7 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР № 213624, кл. В 02 С 18/30, 1966. (54) УСТРОИСТВО ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ (57) Изобретение относится к устройствам для измельчения и позволяет повысить эффективность работы устройства. Устройство содержит цилиндрический корпус 1, на внутренней поверхности которого выполнены продольные ребра 2 в виде клина. Тыльная сторона 3 ребра выполнена прямолинейной и расположена по образующей корпуса. Рабочая сторона 4 выполнена по вогнутой линии, касательная к которой в каждой точке составляет прямой угол к виткам шнека по всей его длине, при этом шаг ребер увеличивается в сторону выгрузки. В процессе работы сила нормального давления шнека на продукт совпадает по направлению с вектором перемещения продукта вдоль клинообразного ребра 2, что повышает качество продукта и снижает энергоемкость процесса измельчения. 3 ил.

1353506

Формула изобретения

Фиг 2

Составитель О. Горбунова

Редактор Л. Гратилло Техред И. Верес Корректор И. Эрдейи

Заказ 5310/9 Тираж 573 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Изобретение относится к области производства бытовых приборов и может быть использовано преимущественно при изготовлении корпусов шнековых мясорубок литьем под давлением.

Цель изобретения — повышение эффективности работы устройства.

На фиг. 1 представлено устройство для измельчения; на фиг. 2 — развертка внутренней поверхности корпуса и витков шнека; на фиг. 3 — корпус устройства для измельчения в аксонометрии.

Устройство содержит цилиндрический корпус 1, на внутренней поверхности которого выполнены продольные ребра 2 в виде клина. Тыльная сторона 3 ребра 2 выполнена прямолинейной и расположена по образующей корпуса 1.

Рабочая сторона 4 ребра 2 выполнена по вогнутой линии, касательная к которой в каждой точке составляет прямой угол к виткам 5 шнека 6 по всей его длине. Шаг ребер 2 увеличивается в сторону выгрузки.

Всего в устройстве для измельчения установлено шесть клиновидных ребер 2, исходя из условия благоприятного разъема пресс-формы.

Во время работы устройства шнек 6 вращается всегда в одну сторону, перемещая перерабатываемый продукт 7 (мясо рыба, тесто) вдоль рабочей стороны 4 клиновидного ребра 2. Угол между витками 5 шнека 2 и рабочей стороной 4 на всем протяжении перемещения продукта 7 сохраняется равным 90 . В этом случае сила нормального давления шнека 2 на продукт 7 совпадает по направлению с вектором перемещения продукта 7 вдоль клиновидного ребра 2. Продукт скользит вдоль ребра 2, так как отсутствуют усилия, прижимающие его к корпусу 1.

Таким образом, при простоте изготовления, которую обеспечивает прямолинейность тыльной стороны клиновидного ребра, повысилась эффективность работы устройства: уменьшилось сминание перерабатываемого продукта, выделение из него сока, увеличил15 ся выход фарша в единицу времени, снизилась энергоемкость.

Устройство для измельчения, содержащее цилиндрический корпус с ребрами на внутренней поверхности, шнек с переменным шагом, уменьшающимся в направлении перемещения продукта, отличающееся тем, что, с целью повышения эффективности ра25 боты устройства, ребра выполнены в виде клина, тыльная сторона которого расположена по образующей корпуса, а рабочая— по вогнутой линии, касательная к которой составляет прямой угол к виткам шнека по всей его длине, при этом шаг ребер увеличивается в сторону выгрузки.