Способ обесцвечивания сахаросодержащего раствора

 

Изобретение относится к сахарной промьшшенности, конкретно к обесцвечиванию сахаросодержащих растворов. Целью изобретения является увеличение . эффекта обесцвечивания. Поставленная цель достигается тем, 1то при обесцвечивании сахаросодержащего раствора ведут его обработку активном порошкообразным углем, измельченным катионом в Н -форме и анионитом, причем обработку активным порошкообразным углем и измельченным катионитом осуществляют одновременно до рН 6,5- 6.8.. g

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН (!9) (11) 5 50 А1 (si) 4 С 13 0 3/14

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К А ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ рот

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

Il0 ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 4065137/30-13 (22) 05.05.86 (46) 23.02.88. Бюл. Ф 7 (71) Всесоюзный научно-исследовательский институт сахарной промьппленности . (72) А.У.Дмитренко, С.А.Бренман и Я.О.Кравец (53) 664.1.039,2 (088.8) (56) Герасименко А.А., Абрамова М.А., Головин П.В. Ионообменные смолы в пищевой промышленности, Киев, 1962, с.91 101, Инструкция по ведению технологического процесса сахарорафинадного производства. Утв. Минпищепромом СССР, 09.08.84, с.88. (54) СПОСОБ ОБЕСЦВЕЧИВАНИЯ САХАРОСОДЕРЖАЩЕГО РАСТВОРА (57) Изобретение относится к сахарной промьппленности, конкретно к обесцвечиванию сахаросодержащих растворов.

Целью изобретения является увеличение эффекта обесцвечивания. Поставленная цель достигается тем, Мто при обесцвечивании сахаросодержащего раствора ведут его обработку активным порошкообразным углем, измельченным

+ катионом в Н -форме и анионитом, причем обработку активным порошкообразным углем и измельченным катионитом осуществляют одновременно до рН 6,56,8.

1 137565

Изобретение относится к сахарной промышленности, а более конкретно к

: очистке сахаросодержащих растворов.

Целью изобретения является увели5 чение эффекта обесцвечивания.

Способ осуществляют следующим образом.

Сироп, полученный на выпарной станции свеклосахарного завода, сначала обрабатывают путем перемешивания в статических, а затем через фильтрующую перегородку в динамических условиях смесью активного порошкообразного угля и мелкодисперсного катионита 15 в количествах соответственно 0,3-0 5 и 0,3-0,4Х к массе сухих веществ сиропа, при этом адсорбцию проводят од+ новременно с катионообменом на Н -ионы до значения РН сиропа 6,5-6,8. 20

В процессе снижения РН до 6,5-6,8 происходит адсорбция на угле. В течение времени снижения РН происходит изменение структуры свойств несахаров, образуются несахара с активными 25 центрами, меньших размеров, которые лучше адсорбируются активными углем.

Эти несахара адсорбируются, не успев образовать устойчивую структуру, имеющую место при выдержке их в тече- 30 ние длительного времени.

Время, в течение которого идет снижение величин РН (посредством катионита), достаточно для адсорбции несахаров с меняющимися структуРой и 35 свойствами, При понижении РН (ниже 6,5) значительно увеличивается степень инверсии сахарозы. Разложение сахарозы не достигает наименьшего значения при 40

РН 6,5 — 6,8, однако выбор этих величин определен тем, что при уменьшении

РН до значения ниже 6,5 потери саха- розы увеличиваются больше, чем в три раза, хотя эффект обесцвечивания уве- 45 личивается незначительно.

Пример 1. Сироп, полученный на выпарной установке свеклосахарного завода, с РН 8,8 обрабатывают по одному варианту смесью активного порошкообразного угля ОУА и мелкодисперс ного катионита КУ-2-8ИД в Н+-форме, по другому варианту — поочередно углем и катионитом, Затем осадок, состоящий из угля и катионита, отфильтровывают, а сироп пропускают через анионит АВ-17-2П с удельной производительностью 2,8-

10 м сиропа в lс на 1 м анионита.

О

При снижении эффекта обесцвечивания на анионите ниже 30% анионит регенерируют раствором NaOH и NaC1 (добро; качественность еиропа при такой очист ке повышают от 91,2 до 98,1%). Сироп после контрольного фильтрования направляют на уваривание.

Количество активного угля и катионита в обоих вариантах очистки составляет соответственно 0,3 и 0 4% к массе СВ сиропа. По первому варианту при обработке смесью активного угля и катионита цветность сиропа изменяют от 406,3 до 304,7 ед.оптической плотности — эффект обесцвечивания составляет 25,0%.

По второму варианту при поочередной обработке катионитом и активным углем цветность изменяют от 406,3 до

324,6 ед.оптической плотности, эффект обесцвечивания составляет 20,1Х, т.е. на 19,6% меньше, чем по первому варианту.

При этом в двух вариантах обработку смесью угля и катионитом ведут до величины РН 6,5.

При,очистке по обоим вариантам содержание редуцирующих веществ увеличивается от 0,06 до 0,11Х к массе СВ.

Пример 2. Сироп очищают так же, как и в примере 1, но при этом за счет увеличения расхода катионита до 0,5% к массе СВ сиропа очистку ведут до достижения РН 6,2.

Эффект обесцвечивания при обработке смесью активного угля и катионита составляет 25,6%. При поочередной обработке сорбентами эффект обесцвечивания составляет 20,9%, содержание редуцирующих веществ в двух вариантах увеличивается больше, чем в три раза, и составляет 0,16%.

Пример 3, Сироп очищают аналогично примерам l и 2, но обесцвечивание .ведут до снижения РН сиропа, равного 7,2. При этом расход катионита составляет 0,2% к массе СВ сиропа.

Эффект обесцвечивания при обработке смесью активного угля и катионита 1 меньше и составляет 19,6Х, при поочередной обработке сорбентами эффект обесцвечивания составляет 15,4Х содержание редуцирующих веществ увеличивается незначительно от 0,06- до

0,07%, Следовательно, при уменьшении РН до величин, меньших 6 5 потери сахара увеличиваются больше, чем в три

1375650

Составитель Ю.Сидоренко

Техред Л.Сердюкова

Корректор О.Кундрик

Редактор H.Ãóíüêî

Тираж 308

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35 Раушская наб,, д. 4/5

Заказ 762/26

Подписное

Производственно-полиграфическое предприятие, r.Óæãîðîä, ул Проектная, 4 раза, что и является ограничением дальнейшего понижения рН, при увеличении рН до величин, больших 6,8, эффект обесцвечивания снижается.

Использование предлагаемого способа позволяет увеличить суммарный эффект обесцвечивания на 18-207.

Формула изобретения

Способ обесцвечивания сахаросодер- 10 жащего раствора, включающий его обрабатку активным порошкообразным углем, .измельченным катионитом в Н -форме и анионитом с последующим фильтрованием, отличающийся тем, что, с целью увеличения эффекта обес" цвечивания обработку активным порош» кообразньм углем и измельченньи катионитом осуществляют одновременно до достижения рН раствора

6,5-6,8.