Устройство для непрерывной сушки чая

 

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при сушке пиш,евых продуктов, преимуш.ественно в производстве чая. Целью изобретения является упрощение, увеличение надежности конструкции и повышение эффективности процесса су1пки. Указанная цель достигается тем, что наклонные перфорированные лотки, установленные в рабочей камере, имеют воздушные полости, соединенные трубонроводом с соплом, в.ход которого периодически прерывается вращающимся диском с отверстиями, находящимися в корпусе с боковыми стенками из упругого материала, соединенном трубопроводом с воздуходувкой. Устройство состоит из рабочей камеры I с загрузочной воронкой 2 и разгрузочны.м отверстием 3. Внутри камеры установлены наклонные лотки с перфорацией 4 и воздушпыми полостями 5. Лоток соединяется трубопроводом 7 с прерывателем 8 потока, который состоит из входного сопла, резиновой оболочки, выходного сопла, перекрываемого диском с отверстиями . 2 ил. € (Л

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

„„SU„„1421289 A 1!

gg 4 A 23 F 3 00

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н АBTOPCKOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

llO ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 4!782!7/30-)3 (22) 10.12.86 (46) 07.09.88. Бюл. № 33 (71) Институт машиноведения им. А. А. Благонравова (72) К. В. Фролов, И. Ф. Гончаревич и Э. Г. Гудушаури (53) 661.95 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР № 797640, кл. А 23 F 3/00, 1979.

Авторское свидетельство СССР № 1220610, кл. А 23 F 3/00, 1983. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ НЕПРЕРЫВНОЙ

СУШКИ ЧАЯ (57) Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при сушке пищевых продуктов, преимущественно в производстве чая. Целью изобретения является упрощение, увеличение надежности конструкции и повышение эффективности процесса сушки. Указанная цель достигается тем, что наклони ыс перфорированные лотки, установленные в рабочей камере, имеют воздушные полости, соединенные трубопроводом с соплом, вход которого периодически прерывается вращающимся диском с отверстиями, находящимися в корпусе с боковыми стенками из упругого материала, соединенном трубопроводом с воздуходувкой. Устройство состоит из рабочей камеры с загрузочной воронкой 2 и разгрузочным отверстием 3. Внутри камеры установлены наклонные лотки с перфорацией 4 и воздушными полостями 5.

Лоток соединяется трубопроводом 7 с прерывателем 8 потока, который состоит из входного сопла, резиновой оболочки, выход- 3 ного сопла, перекрываемого диском с отверстиями. 2 ил.

1421289

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при сушке пищевых продуктов, преимущественно в производстве чая.

Целью изобретения является упрощение и увеличение надежности конструкции, повышение эффективности процесса сушки.

Указанная цель достигается тем, что наклонные перфорированные лотки, установленные в рабочей камере имеют воздушные полости, соединенные трубопроводом с прерывателем, ilpoxojlíoå сечение которого периодически перекрывается вращающимся диском с отверстиями, находящимися в корпусе с боковыми стенками из упругого материала, соединенном трубопроводом с воздуходувкой.

Наличие упругой оболочки и прерывателе позволяет в момент перекрытия выходного сопла накапливать поступающий воздух за счет увел ичен ия его ем кости (вследствие раздувания оболочки). При наличии жестких стенок у камеры прерывателя накопление воздуха потребовало бы повышения давления у источника сжатого воздуха, а следовательно, применения дорогостоящих компрессоров вместо простых воздуходувок.

На фиг. 1 изображена схема устройства для непрерывной сушки чая; на фиг. 2 преры вател ь.

Устройство состоит из неподвижной рабочей камеры с загрузочным бункером 2 и разгрузочным отверстием 3. Внутри камеры 1 установлены наклонные лотки, выполненные с перфорированной рабочей поверхностью 4 и воздушной полостью 5.

Патрубком 6 лоток соединяется с трубопроводом 7 для подачи подогретого воздуха, в который встроен прерыватель 8 потока.

Воздух, предварительно подогретый в калорифере, подается воздуходувкой 9 к прерывателю 8 Ilo трубопроводу 10. Наклонные лотки располагаются в рабочей камере елочкой для обеспечения непрерывного движения слоя чайного листа от загрузочной воронки 2 к разгрузочному отверстию 3

Прерыватель 8 воздушного потока состоит из входного сопла 11, соединенного с упругой резиновой оболочкой 12, с противоположной стороны которой установлено выходное сопло 13.

Выходное сопло прерывается вращающимся диском 14 с отверстием а. Вращение диску сообщается регулируемым, например электрическим или пневматическим, приводом !5. Окно 16 в сочетании с трубопроводами 7 и 10 образуют систему подачи и отвода теплоносителя.

Устройство работает следующим образом.

При включении воздуходувки 9 и привода прерывателя 8 воздух по трубопроводу 10 от воздуходувки 9 подается во входное сопло 11 прерывателя 8. Если отверстие а диска 14 совпадает с выходным соплом 13.

55 воздух поступает в трубопровод 7 и из него в воздушную полость 5 наклонного лотка.

Из воздушной полости 5 воздух через перфорированную рабочую поверхность 4 поступает под слой чайного листа А и, проходя через него, обеспечивает его подсушивание.

В те моменты, когда диск 14 прерывателя 8 перекрывает выходное сопло 13, поток воздуха в трубопровод 7 и воздушные полости 5 наклонных лотков прерывается.,При этом поступающий от воздуходувки 9 по трубопроводу 10 через сопло 11 воздух раздувает упругую резиновую оболочку 12. Когда отверстие а диска 14 откроет сопло 13, накопленный в прерывателе 8 под резиновой оболочкой 12 воздух устремляется в выходное сопло 13.

Далее воздух через трубопровод 7 поступает в воздушные полости 5 наклонных лотков и через перфорированные рабочие поверхности поступает под слой чая.

Прерывистая пульсирующая подача воздуха приводит слой чая в состояние виброаэрокипения, что интенсифицирует процесс сушки чая.

Наличие в прерывателе 8 упругой оболочки 12 предотвращает потери воздуха в моменты перекрывания выходного сопла 13 диском 14, обеспечивает накапливание его в рабочей полости прерывателя 8 и позволяет реализовать высокоэффективные резонан сные режимы работы предлагаемого устройства.

Для обеспечения резонансного режима работы предлагаемого устройства, обеспечивающего высокоинтенсивные пульсации воздушной струи, скорость вращения привода 15 прерывателя 8 подбирается таким образом, чтобы частота перекрывания выходного сопла 3 диском 14 совпадала с собственной частотой колебаний упругой резиновой оболочки 12.

Пульсации расхода теплоносителя обеспечивают создание виброаэрокипения слоя чайного листа, что ускоряет протекание тепло-и массообменных процессов и повышает эффективность сушки чайного листа.

Одновременно с этим создание состояния виброаэрокипения без вибрирования всей рабочей камеры или ее лотков повышает надежность, упрощает конструкцию и снижает вес устройства.

Эффект от применения предлагаемого устройства достигается за счет упрощения и удешевления конструкции. Вследствие отсутствия подвижных частей, рамы, упругой системы и вибропривода предлагаемое устройство легче и надежнее в эксплуатации по сравнению с известным. Уменьшение веса установки снижает капитальные затраты. Отсутствие вибрации улучшает условия труда обслуживающего персонала.

1421289

Формула изобретения

Составится Ю. Лбубяксров

Редактор Г. Волкова Техрсд И. Всрсс Корр< ктор О Кр;шкива

Заказ 4353/! Ти раж 549 II<> «»«»<к

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Устройство для непрерывной сушки чая, содержащее загрузочный бункер, камеру с наклонными перфорированными лотками, систему подвода и отвода теплоносителя, отличающееся тем, что, с целью упрощения и увеличения надежности конструкции

4 и повышения эффективности сушки. наклонные перфорированные лотки снабжены воздушными полостями, а в системе подвода теплоносителя перед каждым лотком установлен смонтированный в корпусе с боковыми стенками из упругого материала прерыватель, выходное сопло которого снабжено вращающимся диском.