Штамм дрожжей rноdотоrilа gluтinis var.gluтinis, используемый для кормления гидробионтов
Изобретение относится к микробиологической промышленности и может быть использовано в рыбоводстве. Штамм дрожжей RHODOTORULA GLUTINIS VAR. GLUTINIS депонирован под номером ВКМП У-608, развивается на минеральной среде с этанолом, не содержащей факторов роста, обладает высоким выходом биомассы, аэроб, развивается при температуре от 12 до 43°С, PH 2,5-7,0, выдерживает соленость среды до 2 моль/л NACL и лиофильное высушивание.
СОЮЗ СОВЕТСКИХ
СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ
РЕСПУБЛИК
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
Н А ВТОРСНОМ У СВИДЕТЕЛЬСТВУ с
Ф
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ
ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ
ПРИ ГКНТ СССР (21) 4421603/31-13 (22) 04.05.88 (46) 23.02,90. Бюл. Р 7 (71) Институт микробиологии и вирусологии АН КазССР и Научно-производственное объединение рыбного хозяйства Министерства рыбного хозяйства
КазССР (72) Н.Ç.Мукашев, M.È.Íoâoæèëîâà, Р.M.Aëèåâà, Ж.Г.Сарсембаев и Ш.Г.Курмангалиева (53) 639.3.043.2(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР
Р 1066222, кл. С 12 М 15/00, 1981.
Авторское свидетельство СССР
Р 925113, кл. С 12 N 15/00, 1970.
Авторское свидетельство СССР
Р 997459, кл. С 12 N 15/00, 1980.
Изобретение относится к микробиологической промышленности и касается нового штамма дрожжей, используемого для кормления гидробионтов рыбовыростных прудов на этаноле.
Этанол является перспективным видом сырья для микробиологической промышленности. Промышленные штаммы дрожжей — продуценты белково-витаминных веществ — должны обладать не только достаточно высокими скоростью роста и выходом биомассы, но и такими производственными ценными признаками как толерантность к высокой температуре (рост при 12-43 С), о ацидотолерантность (рост при рН 2,57,5), отсутствие потребности в факторах роста, поскольку набор этих
„„SU „„1544803 А 1 (51) 5 С 12 N 15/00
2 (54) ШТАММ ДРОЖЖЕЙ ВНОПОТОГЛ А GLUTINIS VAR. GLUTINIS, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ
ДЛЯ КОРМЛЕНИЯ ГИДРОБИОНТОВ (57) Изобретение относится к микробиологической промышленности и может быть использовано в рыбоводстве.
Штамм дрожжей Rhodotorula glutinis
var. glutinis депонирован под номером ВКМП У-608, развивается на минеральной среде с этанолом, не содержащей факторов роста, обладает высоким выходом биомассы, аэроб, раз-.. вивается при температуре от 12 го
43 С, рН 2,5-7,0, выдерживает соленость среды до 2 моль/л NaC1 и лиофильное высушивание. свойств делает штамм дрожжей конкурентоспособным по отношению к бак- пиеа териальной микрофлоре в условиях круп- ф нотоннажного производства. Термото- @ лерантность штамма не только позво- р ляет снизить расход энергии на охлаждение заводского ферментера, но и приводит к снижению уровня посторонней инфекции при выращивании дрожжей в нестерильных условиях.
Использование дрожжей в качестве живого корма для гидробионтов с целью повьппения продуктивности рыбоводных прудов, а не в качестве белково-витаминной добавки предъявляет к штамму ряд дополнительных требований, которыми. указанные штампы не обладают.
1544803
Основными из этих требований являются следующие: биомасса штамма дрожжей должиа хорошо стимулировать рост гидробионтов в условиях пруда; штамм должен размножаться в прудах, поскольку это позволяет вовлекать в пнщевую цепь данной экосистемы те органические и минеральные соединения, которые обычно в круговороте веществ 10 прудовой экосистемы не участвуют; штамм должен сохранять высокую степень жизнеспособности при полном высушивании, так как его применение в условиях рыбных хозяйств с техноло гической точки зрения наиболее удобн э в виде сухого порошка> (Предлагаемый штамм Phodotorula
giutinis var. glutinis HKITY. У-б08, . развиваясь в минеральной среде с эта- 20 нолом, не содержащей факторов роста, обладает высоким выходом биомассы (70-75 . от использованного этанола).
Указанный выход достигается при ско-1 рости разбавления среды до 0,35 ч г1ри рН 3,5-4,0 и 25-30 С. При этом предлагаемый штамм хорошо развиваетая в условиях рыбоводных прудов, стиМулирует рост гидробионтов и выдерживает лиофильное высушивание.
Культурально-морфологические признаки. На сусло-агаре штамм образует
Крупные, интенсивно розовые колонии с „ приподнятым центом, блестящие, края. ровные слегка исчерченные. Клетки с1вальные или шаровидные. Размеры .
4,0-10,0 2,5-5,0 мкм. Псевдомицелия
° 1е образуют.
В жидком солодовом сусле обнаружиВается осадок, пленки не образует, На
40 фреде Городковой и ацетатном агаре фпо ры не обнаружены.
Физиологические признаки. Аэроб, о развивается при 12-43 С (максимум роста при 28 С), рН 2,5-7,0 (макси- 4 мум роста при рН 3,0-5,0), выдерживают соленость среды до 2 моль/л NaC1.
Сахара не сбраживает. Ассимилирует глюкозу, мальтозу, сахарозу, рафинозу, мелизитозу и этанол.
Отношение к витаминам, Штамм хорошо растет в безвитаминной среде.
Штамм определен как Rhodotoruls
glutinis var. glutinis на основании тестов под редакцией Лоддер.
Пример 1. Штамм Rhodotorula
glutinis var. glutinis ВКПМ У-608 выращивают в ферментере АНКУМ-2 (рабочий объем 1,5 л) при температуре
28 С и рН 5,0 в условиях непрерывного культивирования с лимитацией роста этанолом на среде 11-Е, Выращивание проводят при скорости
-1 разбавления среды 0,35 ч . Выход абсолютно сухих веществ от заданного этанола составляет 75%. Содержание сырого протеина составляет 56 .. При этом аминокислотный состав протеина следующий, аспарагин 4,059; треонин 2,074; серии 2,064; глутамин
7,295; пролин 2,158; глицин 2,369; алании 3,623; валин 2,619; метионин
0,973; изолейцин 1,956; лейцин 3,562; тирозин 3,751; фениллаланин 2,410; гистидин 1,173; лизин 3,737; аргинин
5,298; цистин 1 400. После ферментации полученную биомассу лиофильно .высушивают. Количество живых клеток в препарате составляет 60-70 ..
Пример 2. Штамм Rhodotorula
glitinis var. glutinis BKIIM У-608 вью ращивают в ферментере при 28 С и рН
5,0-6,0 в условиях периодического культивирования с этанолом в качестве источника углерода на среде 8-Е.
Выход абсолютно сухих веществ от заданного этанола составляет 70, содержание сырого протеина 51 ..
После ферментации полученную биомассу лиофильно высушивают, при этом количество живых клеток в препарате составляет 60-70 .
Пример 3. Биомассу штамма дрожжей Rhodotorula glutinis var.
glutinis ВКПМ У-608, выращенную в периодической или непрерывной культуре лиофильно высушивают и в виде сухого порошка вносят в рыбоводные пруды.
Результаты проведенных исследований показали, что в прудах, в которые вносили водные дрожжи Rhodotorula glutinis var. glutinis ВКПМ У-608,средняя биомасса зоопланктона составила
10,86 г/м, зообентоса — 14,64 г/м, 3 а их продукция соответственно 114 и
50,07 г/м . В контрольных прудах средняя биомасса зоопланктона за веге-.
Ъ тационный период составила 7,97 г/м, а зообентоса — 10,5 г/м, а их про3 дукция соответственно 70,25 и
36,76 г/м
При этом предлагаемый штамм обладает еще некоторыми производственно ценными показателями, такими как галотолерантность и содержание пигмента.
1544803!
Формула изобретения
Составитель О.Корженко
Редактор В.Данко Техред М,Дидык- Корректор: С. Шекмар
Заказ 471 Тираж 495 Подписное
ВНИИПИ Государственного комитета по йзобретениям и открытиям при ГКНТ СССР
113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5
Производственно-издательский комбинат "Патент", г.ужгород, ул. Гагарина, 101
Гервое из этих свойств позволяет наращивать биомассу в условиях пониженных требований в стерильности процесса, так как при добавлении в среду до 1 моль соли NaC1 скорость роста штамма снижается на небольшую величину, а бактериальная микрофлора, инфицирующая ферментеры, как правило в среде с такой соленостью не развивается.
Второй из указанных. показателей также ценен, поскольку пигменты, образуемые штаммом, относятся к группе каротиноидов, которые, как известно,. являются провитаминами витаминов группы А.
Таким образом, штамм Rhodotorula
glutinis var, glutinis 8 У-608 способен развиваться в среде с зтанолом без ростовых факторов с показателями, близкими к известным применяемым в промышленности штаммам, но имеет ряд преимуществ, делающих его производственно ценным при использовании в качестве фактора повьппения биопроцуктивности рыбоводных прудов.
Штамм дрожжей Rhodotorula gluti
nis var. glutinis ВКИП У-608, исполь зуемый для кормления гидробионтов.
