Протирочная машина

 

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к машинам для протирания, и может быть использовано при производстве фруктовых и овощных соков, а также пюреобразных консервов. Целью изобретения является расширение технологических возможностей машины путем обеспечения первичного протирания как косточковых, так и бескосточковых плодов. В протирочной машине плоды поступают в шахту загрузочного устройства 1, представляющую собой в поперечном сечении прямоугольник, у которого стороны, расположенные перпендикулярно оси ситчатого барабана 2, равны его диаметру. Форма загрузочного устройства 1 обеспечивает беспрепятственный вход любого продукта в рабочую полость ситчатого барабана 2. Плоды захватываются бичами 5 и продвигаются вдоль ситчатого барабана 2 к устройству 6 для вывода отходов. По мере продвижения плодов последние протираются. При протирании косточковых плодов устройство 6 для вывода отходов устанавливают так, чтобы оно было обращено к ситчатому барабану 2 спиральным гасителем 8. Это позволяет обеспечить снижение скорости перемещения отходов и, как следствие, сохранить целостность косточек. При протирании некосточковых плодов устройство 6 для вывода отходов устанавливают так, что оно обращено в сторону ситчатого барабана 2 выводящей камерой 9. Пропускная способность устройства 6 для вывода отходов при этом возрастает. 4 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИН (51)5 А 23 N 15/00

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К A ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Б У б

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР (21) 4367117! 30-13 (22) 20. 01 .88 (46) 23.09.90. Бюл. ¹ 35 (71) Всесоюзный научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт продуктов детского питания и систем управления агропромышленными комплексами консервной промышленности (72) А.К.Гладушняк, В.С.Вавилин, M.Ñ.ÔàêòoðîBè÷ и С.И.Глезер (53) 631.361.85 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР № 1119650, кл. А 23 N 15/00,. 1982. (54) ПРОТИРОЧНАЯ МАШИНА (57) Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к машинам для протирания, и может быть использовано при производстве фруктовых и овощных соков, а также пюреобразных консервов. Целью изобретения является расширение технологических возможностей машины путем обеспечения первичного протирания как косточковых, так и бескосточковых плодов. В протирочной машине плоды поступают в шахту загрузочного устройства 1, пред1.,ЯО,» 1593616 А1

2 ставляющую собой в поперечном сечении прямоугольник, у которого стороны, расположенные перпендикулярно оси ситчатого барабана 2, равны его диаметру. Форма загрузочного устройства 1 обеспечивает беспрепятственный вход любого продукта в рабочую полость ситчатого барабана 2. Плоды захватываются бичами 5 и продвигаются вдоль ситчатого барабана 2 к устройству 6 для вывода отходов. По мере продвижения плодов последние протираются.При протирании косточковых плодов ус-. тройство 6 для вывода отходов устанавливают так, чтобы оно было обращено к ситчатому барабану 2 спиральным гасителем 8. Это позволяет обеспечить снижение скорости перемещения отходов и, как следствие,- сохранить целостность косточек. При протирании некосточковых плодов устройство 6 для вывода отходов устанавливают так, что оно обращено в сторону ситчатого барабана 2 выводящей камерой 9. Пропускная способность устройства 6 для вывода отходов при этом возрастает;

4 ил.

1593616

Изобретение относится к пип1евой

Промьппленности, и именно к протирочным машинам, и может бьггь использоваН0 пр>1 прОизводстве (ЪруктОВых и ОВОБ1

Э

HbIx соков, а также пюреобразных консервов.

Целью изобретения является расширение технологических возможлостеи машины путем обеспечения первичного протиран>ля как косточковых, так и бескосточковых плодов.

На Лиг,1 изображена протирочная машина, продольный разрез; на фиг,2 разрез А-A на фиг. 1; на сдвиг,3 — раз( рез h-Н на фиг. 1; на фиг,4 — разрез

В-В на фиг.3.

Протирочная машина содержит загрузочное устройство 1, вынолненпое в виде шахты, ситчатый барабан 2, внут- 20 ри которого на валу 3 установлены конический элемент 4, обращенный большим основанием к загрузочному ус гройству 1, и бичи 5. С одной из торцовых сторон ситчатого барабана 2 установлено устройство 6 для вывода OTxOII0B.

Загрузочное устройство 1 выполнено в виде шахты, представляющей собой в поперечном сечении прямоугопьник„ у которого стopoIII I> расположенные перпендикулярно оси ситчатого барабана 2, равны его диаметру, причем шахта сообщена с внутренней полостью барабана ? со стороны одного из его TOplj0B H расположена гак, что ее ос» симметрии перпендикулярна оси барабана 2.

Устройство 6 для выгода отходов состоит из разделенных между собой глухой вертикальной стенкс>й 7„ спирального гасителя 8 скорости перемещения отходов и выводящей камеры 9.

С одной стороны стенки 7 установлено центрирующее кольцо 10 с окном 11.

По касательной к центрирующему кол1,— цу 10 прижима1от спирали 1? и 13„ образуя канал переменного сечения, причем спирал» 13 примыкает к боковой обечайке 14, С другой стороны параллельно глухой стенке 7 установлена стенка 15 при этом выводящая каме50 ра 9 образована между этими стенками.

К стенке 15 с наружной стороны примыкает центрирующее кольцо 16. Устройство 6 дпя вывода отходов выполнено съемньпл, позволяющим устанавливать его обращенным к ситчатому ба55 рабану 2 .пибо к вьпзодящей камере 9 при обработке бескосточковы> плодов, либо к спиральному гасителю 8 при обработке косточковых плодов. Кроме того, машина включает сборник 17 для готовой продукции и AI>aIIell 18, на котором укреплен ситчатый барабан 2.

Г1ашина работает следующим образом.

Плодь> поступают в шахту загрузочного устройства 1, из которой они подаются в полость ситчатого барабана 2 через отверстия конического элемента 4.. (алее плоды захватываются бичами 5 и продвигаются вдоль ситчатого барабана 2 к устройству 6 для вывода отходов. По мере продвижения плодов вдоль ситчатого барабана 2 последние протираются, Протертые продукты поступают в сборник 17 и выводятся самотеком из машины.

При протирке косточкового сырья устройство 6 для вь>вода отходов устанавливают на центрирующее кольцо 10, обращенное к сит 4атому барабану 2 спиральным гасителем 8, Последний обеспечивает снижение скорости перемещения отходов и, как следствие, сохранение целостности косточек.

Если протираются некосточковые плоды, устройство 6 для вывода отходов устанавливается на центрирующее кольцо 16. В этом случае отходы поступают в камеру 9, Конструктивные особенности выполнения загрузочного устройства и устрОйстВа дл>1 ВыВОди ОтхОдОВ ПОЗВОляют при незначительной переналадКе проводить качественную обработку как косt точковых, так и бескосточковых плодов.

Формула и з о б р е т е н и я с

Протирочная машина, содержащая загрузочное устройство, сетчатый барабан, внутри которого на валу установлены конический элемент и бичи, а также устройство для вывода отходов, отличающая с я тем, что, с целью распплрения технологической возможности машины путем обеспечения первичного протирания как косточковых, так и бескосточковых плодов, загрузочное устройство выполнено в виде шахты, представляющей собой в поперечном сечении прямоугольник, у которого с,opo>II.I, расположенные перпендикулярно оси барабана, равны его диаметру, причем шахта сообщена с внутренней полостью барабана со стороны одного из e ro торцов и расположена так, что ее ос» симметрии перпендикулярна оси барабана, а устройство для вывода от1593á! 6 ходов состоит из разделенных между собой вертикальной стенкой спирального гасителя скорости перемещения отходов и выводящей камеры.

1593616

Составитель А.Литвинсв

Редактор А.Шандор Техред М.Ходанич Корректор А.ОсаУленко

Заказ 2784 Тираж 509 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул. Гагарина, 101