Режущий механизм устройства для измельчения продуктов

 

Использование: оборудование пищевой промышленности, конструктивные элементы устройств для измельчения .продуктов. Сущность изобретения: ре- |жущий механизм устройства для измель- ;ценил продуктов содержит приемную 1 и выходную 2 решетки. Между ними рас-: положен режущий элемент, выполненный в виде сателлитов 3 планетарного механизма, входящих в зацепление с неподвижной.коронной шестерней k и сол- iнечной шестерней 5 жестко закрепленной на валу б. Сателлиты выполнены |со сквозными отверстиями и кольцевыми j режущими выступами на торцах с профилем типа ласточкин хвост. 2 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СО ЦИАЛ ИСТИЧ ЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (51)5 В 02 С 18/30.

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

ГОСУДАРСТВ ЕН Н ОЕ ПАТЕНТНОЕ

ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР) (21) 4935489/33 (22) 12.05.91 (46) 23.02.93. Бюл. Р 7 (71) Органйзация "Сатурн" Научно-производственного объединения "Техномаш" (72) Б.С.Гуреев и С.И.Микрюков. (56) Авторское свидетельство СССР

Р 1433498, кл. В 02 С 18/30, 1987, (54) РЕЖУЩИЙ МЕХАНИЗМ УСТРОЙСТВА ДЛЯ

ИЗНЕЛЬЧЕНИЯ ПРОДУКТОВ (57) Использование: оборудование пи" щевой промышленности, конструктивные элементы устройств для измельчения

Изобретение относится к измельче-" нию и может быть использовано в пищевой промышленности.

Известен режущий механизм устройства, включающий приемную и выходные решетки, между которыми на валу расположен режущий орган.

Недостатком известного режущего механизма является наличие сминания и перетирания из-за отсутствия элемента скольжения .при резании.

Целью изобретения является повышение эффективности измельчения.

Поставленная цель достигается тем, что в режущем механизме устройства для измельчения продуктов, включающем приемную и выходную решетки, между которыми на валу, расположен режу- щий орган, согласно изобретению, режущий орган выполнен в виде сателлитов планетарного механизма, соединенHblx зубчать м зацеплением с неподвижной коронной шестерней, и солнечной

:продуктов. Сущность изобретения: режущий механизм устройства для измель чения продуктов содержит приемную 1 и выходную 2 решетки. Иежду ними рас-. положен режущий элемент, выполненный в виде сателлитов 3 планетарного ме, ханизма, входящих в зацепление с неподвижной. коронной шестерней 4 и солнечной шестерней 5, жестко закрепленной на валу 6. Сателлиты выполнены со сквозными отверстиями и кольцевыми режущими выступами на торцах с профи:лем типа "ласточкин хвост". 2 ил.

L шестерней, жестко закрепленной на, валу, а сателлиты выполнены со скво ными отверстиямй- и кольцевыми режущими выступами на торцах с профилем типа "ласточкин хвост". °

На фиг.1 изображен режущий механизм, общий вид; на фиг.2 - сателлит, разрез.

Режущий механизм устройства включает приемную 1 и выходную 2 решетки, между которыми на валу располо- . жен режущий орган, выполненный в ви-: де сателлитов 3 планетарного меха- " низма, соединенных зубчатым зацеплением с неподвижной коронной шестер- ней 4 и солнечной шестерней 5, жест" ко закрепленной. на:валу 6. Сателлить1 выполнены со сквозными отверстиями

7- и кольцевыми режущими выступами 8 на торцах с профилем типа "ласточкиН хвост".

Режущий механизм работает следующим образом. 1796253 продукта, что по выша ет ка че ст во полу- чаемого фарша.

Формула изобретения дЬг. Я

Составитель Б.Гуреев

Техред М.Моргентал Корректор " Bam oevs

Редактор Т.Иванова

Заказ 1193 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комйтета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д, 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", r. Ужгород, ул, Гагарина, 101

Солнечная шестерня 5 приводится во вращение 6; сателлиты 3., входя в зацепление с зубьями солнечной шестерни 5, взаимодействуют с неподвижной коронной шестерней 4 и совершают сложное движение по орбите вокруг оси вала 6, при этом сателлиты режущими выступами 8 осуществляют скользящее резание продукта и обеспечивают 1g сложное движение. Скорость относи-, тельного вращения сателлитов зависит от передаточного дтношения планетарной передачи и скорости вращения ва" ла . При скользящем резании .лезвия сателлитов скользят по фронту раздела и накатываются на продукт, выходя-. щий из отверстий приемной решетки, защемляют между решетками и перерезают его кольцевыми режущими выступами, улучшая условия резания. Сколь-. зящее резание уменьшает перетирание

Режущий механизм устройства для измельчения продуктов, включающий приемную и выходную решетки, между которыми на валу расположен режущий орган, отличающийся тем, что, с целью повышения эффективности измельчения, режущий орган выполнен в виде:саттелитов планетарного механизма, соединенных зубчатым зацепле" нием с неподвижной коронной шестерней, и солнечной шестерней, жестко закрепленной на валу; а саттелиты выполнены со сквозными отверстиями и кольцевыми режущими выступами на торцах с профилем типа- "ласточкин

xae ".T",