Разделочная доска
Авторы патента:
Использование: относится к устройству для приготовления продуктов. Сущность изобретения: разделочная доска содержит рабочую поверхность, выполненную с деревянной прокладкой на опорах с уклоном в сторону выхода разделанных продуктов, с бортиками по периметру с трех сторон и вырезом на краю доски. 1 з.п. ф-лы, 2 ил.
Изобретение относится к области общественного питания, а более конкретно к устройству приготовления продуктов питания.
Разделочная доска, содержащая рабочую поверхность, расположенную на опорах с уклоном патент GB N 665109, A 47 J 47/00, 1988. Недостатком этой разделочной доски является отсутствие препятствия распространения продуктов питания за пределы доски при их разделке, нет выреза на краю доски. Целью настоящего изобретения является устранение указанных недостатков и как следствие снижение потерь продуктов питания, повышение культуры и качества приготовления пищи. Указанная цель достигается тем, что разделочную доску, содержащую рабочую поверхность, расположенную на опорах с уклоном, выполняют с бортиками по периметру с трех сторон, на краю доски делают вырез, что позволяет сбор разделанных продуктов в контейнер, установленный между опорами под доску, без потерь. На фиг. 1 изображен общий вид в разрезе с боку; на фиг. 2 вид сверху описываемого устройства. При изготовлении разделочную доску 1 выполняют на опорах 2 с уклоном. С трех сторон периметра доски выполняют бортики 3, препятствующие движению продуктов за пределы доски. На краю доски делают вырез 4. На рабочую поверхность доски укладывают деревянную прокладку 5 с целью предупреждения контакта лезвия ножа с бортиком. Использование изобретения позволят устранить потери продуктов питания при их разделке, повысить культуру и качество приготовления пищи.Формула изобретения
1. Разделочная доска, содержащая рабочую поверхность, расположенную на опорах с уклоном, отличающаяся тем, что рабочую поверхность доски выполняют с бортиками по периметру с трех сторон, на краю доски делают вырез. 2. Доска по п.1, отличающаяся тем, что рабочую поверхность доски выполняют с деревянной прокладкой.РИСУНКИ
Рисунок 1
Похожие патенты:
Ведро для хранения бытовых отходов // 2032373
Изобретение относится к предметам домашнего обихода и может быть использовано в общественных столовых, кафе, ресторанах и др
Хлебница // 1822741
Хлебница // 1803031
Ведро // 1792317
Контейнер для хранения пищевых продуктов // 1780712
Контейнер для хранения пищевых продуктов // 1771680
Хлебница // 1738258
Устройство для разрыхления мяса // 1729476
Изобретение относится к пищевой промышленности , а именно к устройствам для разрыхления мяса
Изготовленная литьем под давлением пластиковая емкость с одним краем и защелкивающейся крышкой // 2118281
Изобретение относится к изготовленной литьем под давлением пластиковой емкости с одним краем и защелкивающейся крышкой, имеющей верхний край для фиксации крышки, дно и находящийся с наружной стороны стенки емкости, выступающий огибающий край, который переходит в вытянутую вниз краевую зону, охватывающую стенку на расстоянии от нее, причем крышка снабжена внутренней поверхностью, находящейся в защелкнутом состоянии крышки под верхним краем пластиковой емкости и имеет верхний край, нижний край, внутреннюю сторону, охватывающую внутреннюю поверхность, и приблизительно вертикально расположенную внешнюю зону, которая в защелкнутом состоянии крышки охватывает стенку над выступающим краем и имеет наружу выступающий скос скольжения
Способ изготовления ажурных изделий // 2152315
Изобретение относится к предметам домашнего обихода и может быть использовано при изготовлении хлебниц, сухарниц, абажуров, ваз для цветов и т
Держатель-вешалка для посуды // 2200449
Изобретение относится к предметам домашнего обихода и столовым принадлежностям и может быть использовано в домашнем хозяйстве
Решетка для кухонных раковин // 2220641
Изобретение относится к вспомогательным устройствам, которые устанавливаются в кухонных раковинах для мытья и обработки посуды и различных продуктов питания
Контейнер для сыра // 2266031
Изобретение относится к вспомогательным устройствам для мытья посуды, обработки и мытья различных пищевых продуктов, которые устанавливаются в кухонных раковинах
Дозатор пищевых продуктов // 2342896
Изобретение относится к устройству крепления штанги для подвешивания предметов кухонной утвари
Хлебница // 2090132
Изобретение относится к бытовой технике, в частности к промышленности производства хлебниц
Устройство для хранения пищевых продуктов // 2480012
Изобретение относится к области хранения пищевых продуктов