Патент ссср 418163
0 n M c A H N E г, ) яз >с)яят щя
Социалистицежм
Республик
ИЗОБРЕТЕН ЙЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Зависимое от авт. свидетал„cTna ¹
Заявлено 24.ll!.1972 (_#_l 1762848/28-!3) с присоединением заявки №вЂ”
Приоритет
»1, 1,л. Л ?31) 04
Государставииый комитет
Совота 1(1ииистров СССР оо дола(и иоооротоиий и открытий
Ori, блн ко",3; о OG.l I l.197 :. 1> (о, iлс те(н>,, ?
;))Д 1х 6() 4.95.3 (088.8) Дата опубликования Oiiiic»l!il!i !7Х!1.1 ;171.о(вторы изобретения
В. В. Русанпв, И. И. Лапi:1!>ë, В. И. Игнатьев, Ю. С. Давыдов
ii В. A. ТУпицblH
Московский институт народного хозяйства имени Г. В. Плеханова
Заявитель
0ff0C0b П0,1!Уil E!4 ЦД K,()П 1тЛ H0 A )>((4ДК0(ГИ
Изобретение относится к области копчения мясных и рыбных продуктов, 3 именно к способам получеши коптилыюй жидкости.
Известен способ получения коп сильной жидкости пу-!ем пропускания частиц дымя через электрофильтр длл осаждения крупш(х частиц смолистых соединений и сообщения неосажденной фракции заряда с посг!еду!Ощим улавливанием ее растворпгелем.
По предлагаемому способу обеспечиваетc;! 10 более полное использование составных час|ей дыма и улучшается качество коптильной ci(7,кости.
Достигается это тем, что растворитель разбивают ня диспарсную фазу и сообщают ему 15 заряд, противоположный по знаку заряду ча стнц дыма. При э)îì частицы дыма пропускают через электрофиль)р со скоростью преимущественно 2,5 — 3 м/сак.
1(оптильнал жидкость приготавливается в 20 агрегате, состоящем из дымогенератора, электрофильтра, смесителя заряженных частиц дыма и воды 11 отделителя коптильного раствора от нерастворимых и неконденсируемых газов. 25
Приготовление коптильной жидкос)и происходит следующим образом.
Дым, полученный в дымогенераторе, продувают через электрофильтр, представллющ!(й собой металлическую трубу диаметром ЗО
100 мм и длиной 250 мм, l)I(yTp((которой распо,ожсн коро: И1)уюц>н>(электрод В виде
С7 >7>7I>(10(! Ilp0i30.:!О! н дня мат(,0>1 0,, ) — 0,8
Д.;и того, чтобы в элакTр,>ф (пыра ос»?I>Д l Ë!! Ь 1 О 1 1> Ii 0 Р > l i l I l>l 0 Ч 3 С т l l Ц Ы ) 3 Ъ(а Л К !1Е (дпа)!а(ром 0,1 — — f мк)!) получали отриця (ельиый »p!11, li Выталкивались в к((3(ару
C >ICI1(CIII(lI, Н 1 КОРОНИР > IОЩИЙ ЭЛЕКТРОД ПОд (cTc(О! piili3Tpëü!)0c !!(!Иря?кение поря (ка
25000 — -80000 В, (! ОИOpocть прок>ожденил дьl>>! (1 через 31 а к i p o !p l l 1 ь 7 р 13 э го В р е м я (0 л ж н а о! 11ь н|.. >I:!!а|.. 2 ) 8;I/cci:,.
Зяр;.1?наlll((lc )iilc111!(1>1 дымя ноп;)дя!От через
ООковоа 03 Bcрст!|а В кз)lару с .,(еша (нл, гда
Ci?!>PM>> И(1 Э Гi(i»C i НЦЫ !1(>Д»|отся )(а 71(0;((IC17 c j) c I1 ы а ч я | . T I I I (ы в Од ы, п р ад В 3 р н та л I >1!0 i l p 01паДПП(а ЧОР03 (!0(ill)3((I(0(1(i>> 10 Рап!а! К3 С 11(lпряжа!!!!а)! Иолож!Пельного зарядя 80000 в.
Взаи.;(одайс)впа >!(!с(иц (д!в(и Вод»1, имеющих разные заряды, увеличив»ег концентряпию, скор()с) ь образован;и коптильной жидкости и ул; !ш»атсл ее качество.
Получеш!ый таким образом г, камара смашаш(я ия ь(шан ый j)»cr!)op по трубопроводу, в кото!)ом нрш|с одпт од(но!3ра)(анно дополнительнал 101!,(0!Ic;lli,ил паров олягодяря о.i71?Kде н и! О д ь(. . I () (3 0 и ф !)):1 к Li и н к 3 н ел ь к 3 м и Вод l 1, поступает в циклоп, откуда несконденснрованные газы отсасыв »ются венп(лятором, а
418!63
Предмет изобретения
Составитель Г. Субботина
Тсхред Е. Борисова
Корректор О. Тюрина
Редактор Л. Гончарова
Заказ 1627/6 Иад. 1 610 Тирани 456 Г!одиисиое
ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР ио делам иаобрстений н открытий
Москва, )K-35, Раушская наб., д. 4(5
Типография, пр. Сапунова, 2 готовый коптильный раствор стекает в сборник.
Спосоо rIoл "1епия IcoIIrII IbIIoII mru«ocTII rIyтем пропускания частиц дыма через электрофильтр для осаждения круfIIIhlx частиц смолистых соедгшений и сообщения неосажденной фракции заряда с последующим улавливанием ее растворителем, отличающийся тем, что, с целью обеспечения более полного использования составных частей дыма и улучшения качества коптильной жидкости, растворитель разбивают на дисперспую фазу н сообщают ему заряд, противоположный по знаку заряду частиц дыма, при этом последние пропускают через электрофильтр со скоростью преимущественно 2,5 — 3 м/сек.
