Регулятор давления к шнековым прессам,предназначенным для извлечения сока из плодов и ягод

 

ОПИС 1НИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ пц 462739

Союз Советских

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) Заявлено 06.03.73 (21) 1890992/28-13 (51) М. Кл. В ЗОЬ 15/14

С 12g 1/02 с присоединением заявки № (32) Приоритет

Опубликовано 05.03.75. Бюллетень № 9

Дата опубликования описания 15.05.75

Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров

СССР (53) УДК 663.255.42 (088.8) (72) Автор изобретения

В. В. Ключевский (71) Заявитель (54) РЕГУЛЯТОР ДАВЛЕНИЯ К ШНЕКОВЫМ ПРЕССАМ, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫМ ДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ СОКА ИЗ ПЛОДОВ

И ЯГОД

Изобретение. относится к. области винодельческой и консервной промышленностях, а именно к регуляторам давления для шнековых прессов, предназначенных для извлечения сока из плодов и ягод.

Известен регулятор давления к шнековым прессам, предназначенным для извлечения сока из плодов и ягод.

Однако известный регулятор давления имеет невысокую точность регулирования, невысокий выход сока и не обеспечивает возможности переработки целого сырья с гребнями.

Отличительной особенностью предлагаемого регулятора является то, что он выполняет одновременно функцию запорного устройства и состоит из трех параллельно установленных и сообщенных между собой в центре дисков с окнами, один из которых закреплен на перфорированном цилиндре пресса, а другой подпружинен относительно последнего, а третий выполнен вращающимся и снабжен жестко укрепленной на нем сферической емкостью со спиральным перфорированным полым витком, при этом окна закрепленного на перфорированном цилиндре диска и подпружиненного диска расположены на расстоянии не меньше размера окна. Полости емкости и витка сообщены каналом для отвода сока из пресса.

Кроме того, вращающийся диск укреплен на приводном валу, соединенном с редуктором пресса, а передние (по направлен|ию вращения) кромки окон подпружиненного и вращающегося дисков заточены под острым углом.

На фиг. 1 схематически изображен предлагаемый регулятор давления к шнековым прессам в двух проеициях; на фиг. 2 — диски с

10 окнами; на фиг. 3 — перфорированный цилиндр со сферической емкостью и полым витком, продольный разрез.

Предлагаемый регулятор давления, выполняющий одновременно функцию запорного ус15 тройства, состоит из трех дисков 1 — 3 с окнами 4 — 6. Диски установлены параллельно и сообщены между собой в центре, при этом диск 1 закреплен на перфорированном цилиндре 7 пресса, диск 2 подпружинен пружи20 ной 8 относительно |последнего, а диск 3 выполнен вращающимся и снабжен жестко укрепленной на нем сферической емкостью 9 со спиральным перфорированным полым витком 10.

Окна 4 и 5 дисков 1 и 2 расположены на расстоянии не менее размера окна, а передние (по направлен1ию вращения) кромки 11 и 12 окон 5 и 6 дисков 2 и 3 заточены под

30 острым углом.

3, Полости сферической емкости 9 и полого витка 10 сообщены каналом 13 для отвода сока из .пресса.

Диск 3 укреплен на приводном валу 14, соединенном с редуктором 15 пресса.

Предлагаемый регулятор давления работает следующим образом.

Из бункера 16 мезга или виноград с гребнями подается в перфорированный цилиндр

7, где интенсивно перемешивается за счет различного на правления и скорости вращения шнека 17 и сферической емкости 9. В период образования «пробки» усилием, пружины 8 диск 2 оттягивается в положение, при котором промежутками между его окон закрываются окна 4 в диске 1. При этом сок отделяется, как с наружного слоя через перфорации цилиндра 7, так и с внутреннего — через перфорации сферической емкости 9 и полого витка 10, медленное вращение которых повышает сокоотделение и способствует транапортировке материала через камеру прессования перфорированного цилиндра 7.

Вначале влажные выжимки, попадая в окна дисков 2 и 3, не создают достаточного усилия «среза» для противодействия усилию пружины 8, вследствие чего окна 4 в диске 1 остаются закрытыми, обеапечивая образование

«пробки» мезги. Затем в момент, когда усилие «среза» отжатого материала (мезги) взаимодействует с усилием пружины 8 и .поворачивает диск 2 (по направлению вращения диска 3, окна дисков 1 и 2 совпадают и образуют отверстие для выхода выжимок.

При этом диски 2 и 3 сцепляются только за счет «среза» выжимок, так как трение плоскостей дисков практически исключается путем установки между ними шариковых обойм в канавках (на чертеже не показаны), вы полненных концентрично на их «внутренних» поверхностях.

«Увлечение» диском 3 подпружиненного диска 2 осуществляется за счет противодействия выжимки режущим усилием кромок окон, которое зависит от влажности выжимок и типа сырья, например с гребнями или без них, значения которого компенсируются регулировкой усилия пружины 8спомощью гай462739

4 ки 18. Это способствует получению заданной влажности выжимок независимо от вида обрабатываемого сырья.

Равновесие усилений «среза» (сцепления) и пружины 8 приводит к стабилизации режима прессования независимо от давления в камере прессования, зависящего от жесткости выжимок. Сок отводится по каналу 13, вы полненному в виде сильфонной трубки, запуск

?О которой осуществляется действием избыточного давления сока в переполненной сферической емкости 9 в начальный период процесса прессования.

Вращение приводного вала 14 вращающегося диска 3 осуществляется редуктором 15 прес.са.

Предмет изобретения

20 1. Регулятор давления к шнековым прессам, предназначенным для извлечения сока из плодов и ягод, отличающийся тем, что, с целью повышения точности регулирования, увеличения выхода сока и возможности переработки целого сырья с гребнями, он выполняет одновременно функцию за порного устройства и состоит из трех параллельно установленных и сообщенных между собой в центре дисков с окнами, один из которых закрепзо лен на перфорированном цилиндре пресса, другой подпружинен относительно последнего, а третий выполнен вращающимся и снабжен жестко укрепленной на нем сферической емкостью со спиральным перфорированным поN лым витком, при этом окна закрепленного на перфорированном цилиндре диска и подпружиненного диска расположены на расстоянии не менее размера окна, а полости емкости и витка сообщены каналом для отвода сока из

40 пресса.

2, Регулятор по п. 1, отличающийся тем, что вращающийся диск укреплен на,приводном валу, соединенном с редуктором пресса.

45 3. Регулятор по п. 1, отличающийся тем, что передние (по направлению вращен ия) кромки окон подпружиненного и вращающегося дисков заточены под острым углом.