Устройство для обрезки концов лука

 

О П И С А Н И Е,и 506383

ИЗОБРЕТЕНИЯ

Союз Советских

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 06.12.72 (21) 1853345/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет

Опубликовано 15.03.76. Бюллетень ¹ 10

Дата опубликовашгя описания 29.06.76 (51) М. Кл.- А 23N 15/08 государственный комитет

Совета Министров СССР (53) УДК 631.361.95 (088.8) по делам изобретений и открытий

® т

В Т. Прайсман и А. g. Либер, Иди

Винницкий проектно-конструкторский тсхнологиче " т Т, (72) Лвторы изобретения (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБРЕЗКИ КОНЦОВ ЛУКА

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технике очистки oaom,— ного сырья на пред приятиях консервной и овощесушильиой отраслей промышленности.

Известно устройство для обрезки концов лука, содержащее ножевые механизмы и транспортирующий орган в виде вращающейся карусели, несущей захваты.

Однако это устройство не обеспечивает обрезку мочек, заглубленных в тело лукови- 10 цы, качественную обрезку, тука разных форм и размеров.

С целью обеспечения возмо>кности качественной обрезки лука разных форм и размеров, в том числе с заглублеиной мочкой, предлагаемое устройство снаожено направляющими копирами, по окружности карусели смонтирова ны подпружиненные штоки, несущие ролики, а ка>кдыи захват выполнен в виде пары расположенных один под другим сфе- 20 рических сегментов, нижний из которых уcтаповлеH иа карусели, а верхний сегмент закреплен кî ícîëüHо на штоке с возможностью вертикального перемещения при взаимодействии роликов с копирами. Верхний сег- 25 мент выполнен с продольным пазом, проходящим через вершину сферы для прохода ножевого механизма. С целью удобства обслуживания и равномерной подачи лука карусель устройства снабжена накопительной сет- 30 кой, над которой установлен загрузочный бункер с дозатором, содержащим упругие планки, На фиг. 1 показано предлагаемое устройство для обрезки лука; на фиг. 2 — то же, вид сверху; на фиг. 3 — взаимное расположение режущих механизмов на холостом ходе; на фиг. 4 — то же, при установке лука.

Устройство содержит ножевые механизмы и транспортирующий орган в виде карусели 1, несущей захваты 2, загрузочный бункер 3 с дозатором 4, состоящим из двух связанных между собой стаканов 5, на внутренней поверхности которых установлены упругие .планки 6. Карусель снабжена накопительной сеткой 7. Каждый захват выполнен l3 виде пары сферических сегментов 8 и 9. При этом нижний сегмент 8 установлен на карусели, а верхний сегмент 9 закреплен иа консоли 10 вертикального подпружиненного штока 1! с нижним 12 и верхним 13 роликами. Нижний ролик 12 штока 11, взаимодейс.пв я с копиром

14, осуществляет раскрытие захвата, а ролик

13, |взаимодействуя ic капиром 15, осуществляет вергикальный подъем фрезы 16 ножевого механизма.

Для обрезки шейки лука под каруселью на съемном кронштейне 17 установлен дисковый нож 18 с электродвигателем 19.

506383

К раме устройства по периметру карусели крепится крышка 20, имеющая Т-образную перегородку 21, которая служит для разделения,накопительной сетки 7 Н;1 две зоны — наружную для обрезанного и внутреннюю для необрезанного лука. На наружной поверхности Т-образной перегородки 21 установлены пр,иводящиеся по карусели звездочки 22 с направля|ощей планкой 23, снабже нные щетками для очистки карусели.

Привод карусели осущеспвляется от электродвигателя 24 через клиноременную |передачу 25, червячный редуктор 26, на выходном валу которого установлена шестерня 27, входящая в зацепление с зубчатым колесом 28 карусели. Привод фрезы ножевого механизма существляется от электродвигателя 29.

Устройство работает следующим образом.

Загруженный в бункер 3 необрезанный лук проваливается в стаканы 5 дозатора 4 и упругими планками 6 проталкивается на внутреннюю часть накопительной сетки 7, которая транспортирует его к рабочим местам, где лук укладывается в центральное отверстие нижнего сегмента 8 раскрытого захвата в положение — шейкой вниз. При дальнейшем движении карусели 1 на мочку лука опускается верхний сегмент 9 и прижимается к нижнему.

Затем закрытый захват, начинает взаимодействовать с нижним механизмом. Встречая на своевым пути дисковый нож 18, шейка лука отрезается. Верхний сегмент взаимодействует со скосом копира 15 и поднимает фрезу 16 вместе с электродвигателем 29 на подвижных направляющих 30 на высоту,,необходимую для того, чтобы фреза 16 с торцевыми режущими кромками вошла в паз сегмента, сфрезовывая мочку луковицы. В дальнейшем верх10 ний сегмент, взаимодействуя с копиром 14, раскрывает захват, и обрезанный лук, взаимодействуя со звездочкой 22 с направляющей планкой 23,,переходит,по наружной поверхно сти Т-образной перегородки 21 в наружную ча сть накопительной сетки, откуда по направляющей планке той же перегородки удаляется из устроЙства.

Формула изобретения

1. Устройство для обрезки концов лука, содержащее ножевые механизмы и транспортирующий орган в виде вращающей ся карусели, несущей захваты, отличающийся тем, что, с целью обеспечения возможности качественной обрезки лука разных формы и размеров, в том чпсле,с заглубленной мочкой, QHQ снабжено направляющими копирами, iso окружности карусели смонтированы подпружиненные штоки, несущие ролики, а каждый захват выполнен в виде пары расположенных один,под другим сферических сегментов, нижний из которых установлен на карусели, а верхний сегмент закреплен кон сольно на штоке с возмож ностью вертикального перемещения при взаимодействии роликов с копирами.

2. Устройство по п. 1, отличающееся

З0 тем, что верхний сегмент выполнен с продольным пазом, проходящим через вершину сферы для прохода ножевого механизма.

3. Устройство по п. 1, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью удобства обслуживания и равномерной подачи лука, карусель снабжена накопительной сеткой, над которой установлен загрузочный бункер с дозатором, содержащим у пругие планки.

506383

Составитель Е, Страшненко

Техред Т. Писакнна Корректор О. Тюрина

Редактор Л. Василькова

Типография, пр. Сапунова, 2

Заказ 1261(2 Изд. лк. 1331 Тираж 576 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, )К-35, Раушская иаб., д. 4/5