Заменитель цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных

 

ОПИСАН

ИЗОБРЕТЕНИЯ

Союз Советских

Социалнстическнв

Респуб нк

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) дополнительное к авт. свид-ву— (Ы) М. Кл.

2 (22) 3аявлено 290976 (2т) 2403901/30-15

A 23 К 1/18

A 23 С 11/00 с присоединением заявки № (23) Приоритет— (43) Опубликовано 05,11.77. Бюллетень № 41 (45) Дата опубликования описания 28.1177

Геврдератвениыр иовитвт

Оонетн Миниетров OGCP на делив ивоорвтвний н отнрытн(( (53) УДК 637.183 (088. 8) -т) (72) Авторы

К.A. Калунянц, Н.П. Руденко, Н.В. Ездаков, ИЗОбрЕтЕНИя Ю.И. Юдин, A М. Есакова. и М.A. Цыганков (7l) ЗаяантЕЛЬ Всесоюзными научно-исследовательский биотехнический институт (54) ЗАМЕНИТЕЛЬ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА ДЛЯ МОЛОДНЯКА

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕНН6!Х ЖИВОТНЫХ

Изобретение относится к заменителям кормов для сельскохозяйственных животных, в частности — заменителям цельного молока, и может быть использовано при искусственном вскармлива- 5 нии молодняка сельскохозяйственных животных.

Известны составы заменителей молока с использованием в качестве источника белка соевых бобов (1) . 10 Наиболее близок к изобретению по технической сущности и достигаемому результату заменитель цельного молока для вскармливания молодняка сельскохоэяйствеиных животных, содержащий 15 кормовые дрожжи, выращенные на молочной сыворотке, жировую основу и витаминно-минеральные добавки )21.

Однако в известный состав в качестве источника белка включены кормовые 20 дрожжи непромышленного производства, выращенные на дефицитном сезонном трудно транспортируемом сырье. При этом дрожжи подвергаются только стерилизации при температуре 90 С, что не 25 гарантирует уничтожения вредной микрофлоры. Данный заменитель пригоден не для .всех видов молодняка сельскохозяйственных животных из-за низкого содержания протеина и жира. 3) Цель изобретения — создание биоло гически полноценного заменителя молока, не уступающего по питалельной ценности цельному молоку.

Для достижения указанной цели предлагается состав заменителя цельного молока, в котором в качестве источника белка используют ферментативный гидролизат кормовых дрожжей, в качестве источника жиров — растительное масло и в качестве источника углеводов — глюкозу. Заменитель дополнителЬно содержит соли микроэлементов.

Заменитель цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных приготавливается из ЕВК (кормовых дрожжей), прогидролизованных ферментными препаратами: пектофотидином П 10х и протосубтилином Г Зх, эмульгированного растительного масла с незначитель» ной добавкой глюкозы и солей микроэлементов.

Посредством ферментов иэ кормовых дрожжей получают гидролиэаты; благодаря тому, что оболочка дрожжевой клетки частично разрушена, в заменителе значительно увеличивается количество свободных аминокислот и пептоноь, высокая температура обработки о смеси +130 С гарантирует полное унич578943 тожение вредной микрофлоры живых дрож" жевых клеток. Заменитель выпускается . в виде порошка, хорошо растворимого в воде при температуре 40 С, в колио честве 200 г/л кипяченой воды.

Результаты испытания заменителя цельного молока при выращивании ягнят приведены в таблице.

Среднесуточный привес, г

Живой вес в месячном возрасте, кг

Живой вес при рождении, кг

Номер опыта

Физиологическое состояние

Группы

Контрольная (под матерью) Частота дыхания, пульс,температура тела в норме

2, 741

7,9

173

Опытная (на заменителе) 2,6

7,6

166

То же

2,5

Контрольная

8,2

190

2,5

8,0

Опытная

183

Контрольная

Опытная

2,1

6,9

160

2,1

7,4

170

Примечание.

Для опыта 2 от овцематки, имеющей трех ягнят, одну ярочку и двух баранчиков, отняли одного баранчика в 3-дневном возрасте.

Для опыта 3 у овцематки, имеющей 4 ягненка, 2 ярочки и 2 баранчика, отняли одного. баранчика в 3-дневном возрасте.

Формула изобретения

Заменитель цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных, включающий истОчники белка, жира, углеводов и микроэлементы, о т л и — gg ч а. ю шийся тем, что, с целью повышения питательной ценности продукта, в качестве источника белка заменитель содержит ферментативный гидролизат кормовых дрожжей, в качестве источника жиров — растительное масло и в качестве источника углеводов — глюкозу, ЦНИИПИ Заказ 4270/7

Филиал ППП Патент, r.Óæãîðîä, ул.Проектная, 4

Анализ полученных результатов показывает высокое кормовое достиинство заменителя, .его биологическую полноценность.

Сверстники, выращенные на заменителе молока, не уступали по интенсивности роста и развитию ягнятам, выращенным под маткой, в третьем опыте при наличии четырех ягнят отмечена большая интенсивность роста у ягненка, пс лучавшего заменитель молока.

Предлагаемый заменитель цельного молока позволяет производить ранний отъем ягнят от овцематки, обеспечива-. ет нормальный рост и развитие молодняка без снижения его продуктивности.

Экономическая эффективность от применения 1 т заменителя составит ,0

Себестоимость 1 л заменителя после . разведения водой (200 r на 1 л воды) не превысит 15-20 коп за 1 л.

Использование предлагаемого заменителя для подкормки и искуственного выращивания ягнят позволит высвободить весьма значительное количество молока на пищевые цели.

6О при следующем соотношении компонентов, вес.В:

Гидролизат кормовых дрожжей 62,0 — 64,0

Растительное масло 24,0 — 26,0

Глюкоза 8,0 — 11,0

Соли микроэлементов 2,0 — 3,0

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:

1.Авторское свидетельство СССР

9 448853, кл. А 23 С ll/00,1975.

2.Авторское свидетельство СССР

В 477714, кл. А 23 .С 11/00,1975.

Тираж 585 Подписное