Способ ускорения процесса дображивания паточных сусел

 

Класс 6(), 16

ССС

А. С. Егоров и р. И, Малкина

СПОСОБ УС1!(,ÎÐÅÍÈß ИРОЦ=ССА ДОБРАЖКВАНИЯ

ПА. .О() 1.", Б1с: ) г . !.

:Занвлено Q,()(ан; ла ) 5)ЗД - -..; !! () 1 . --, Г )cT(.(J(i СССР

Предме T и з о б р (е:.,! 5! (:пособ ускорения процесса доб;)ажив.: .-; е а 10 щ и Й с я тем, что В целя. ) с:Орса)!!.". !)ро) .(Г( после окончания Главного брожени)! п<>те:(Гл,)о)

11,2 — -0,3", (° 1, 0 1 ° I (Ч.:О СЛО ! ° . .. HH

Процесс Орож ния !Iаточнь)х суc(, i);! с!)))!):(!Вых ЗЯВОдях Ооычно

H(дут В три стаДН)! ВОЗООажиВания, Г, !Явнi1. ) брож(..нi15i и ДооражиВЯ ния. Продолжительно Th добпажива.);)5! Loc(Hi3 :!OT 50" Q,)итеяьности нсеГО процесса бр05кен IH и аточ5!Ых с(сс,, хо) 5! )pli это) по ))) чЯ(.тс5

10 — 15"о общего выхода спирта. Та. и)ч )opазом, скорость процесса брожения В стадии Дображивания, пpll мер! i ), В деc5ITh раз 1(!еньше. )ем ВО Время Г "авнОГО Орон(ен))я. 1(оэто :;)у .i:i "hc),d)HЕЯЦ!Iя п(зоцесс(1 (ОоряжиВяния позВолит позыс)! "3: )(>. .!.)3(ь(!. (,!!е!! >Гть !! (мс)!ь)1)итl по терн lа спиртовыK заводах.

ПреДлагаемы51 спосоо п03ВОлЯ(T с! () .)и ь п(зоцесс добр ажив!)ни 5 . аточного сусла и дает некоторое повьппение выхода сп)!рта.

Отл51Ч5!Тельна!5! Особенность способа заел очается в том, что паГОЧНОС СУСЛО ПОСЛС ОКОНЧЯНИЯ ГЧЯВНО (), Р(Ж(H!15! ПОДЕ.! ЛЯ ОТ СЕРНО)( кислотои на 0,2 — 0,3 . )ля Ос)ществления пред„!ЯГаемОГО способа 5)аточнос с) сло В НрОцессе ГляВнОГО орожения подкисляlот сеp! О(! . .!iL.)!)ТО!! 11 су51ерфос(()ятJ1oJi Вытяжко!1 p0 J "Ic oTJ OcTH 0.0 — !.(! (p: =,() — 5.1),:- 3c3cH:I:(Hc,10Th1 уско(3яет lIpoliccci i Омыления, эт():1()п) а)1i:11 !I псосэт, !))!,, ))Iкяциl!

Ожны. ;эфи(. Ов,что ииспольз", !О(.1.!)1, (.еор(.":(!15!и,)О!1("";!., „01.!(! .

В!1Н! и,