Машина для разрезания мяса на куски прямоугольной формы
Класс 6б t, 8,% 99849.
ССС Р, ОПИСАНИК ИЗОБРКТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
В. И. Сафронов
МАШИНА ДЛЯ РАЗРЕЗАНИЯ МЯСА НА КУСКИ ПРЯМОУГОЛЬНОЙ
ФОРМЫ
Завал! но 11 сентлбрл 1954 г. за ¹ 2! 14/449170 в Министерство промышленности мясных и молочных продуктов СССР
Опубликовано 31 января 1955 г.
Предметом изобретения является машина для разрезания мяса на куски прямоугольной формы, например, при изготовлении рагу, шашлыкоь н т. и., снабженная встречно-вращающимися режущими инструментами, монтированными в общем кожухе, имеющем загрузочный lf разгрузочный натрубки.
В !!звестных подобной конструкцllll и назначения машинах применяется последовательное измсльчение мяса
В ДВЯ ПРИСМЯ.
Предл агасм<1я м 3ILIHlf 3 измсл ьчаст мясо на куски прямоугольной формы в очин прием, что увеличивает сс производ!!те!!ьность.
Особенность ма!ш!ны заключается в том, что режущие инструменты выполнены в виде цилиндрической формы ножевых решеток, образованных кольцевыми и пластннчатыми ножами; последние расположены по цилиндрической поверхности и закреплены !l торцевых дисках, получаlо!цих приво, oт двигате,! я.
Внутри ножевых решеток эксцентрично установлены барабаны, свободно сидящис на валах рсшеток и
СЕ130ЖСННЫЕ 113 НЯРУifLIIOH ПОВЕРХНОсти выступами, входящими в ячейки решеток, и выталкивающие нарез llfньк. куски, Н11 фиг. 1 изооряжен схех13ти !еский вид машины для разрезания мяса l!3 куски прямоугольной формы; на фиг. 2 — — две проекции ножей режущего инструмента; на фиг. 3— две проекции торцевых дисков ножевых решеток; на фиг. 4 — — две проекции ножевой ppLIIf TI ff; на фиг. 5 —к!1нематическая схема м Ill!If!f1 f.
В кожухе 1, снабженном загрузочным патрубком 2 !и разгрузо шым и атруб ком 3, встречно вр а и!а 1отся две цилиндрической формы но.кевыс решетки 4, образованные кольцевыми ножами б и,пластинчатыми ножами б. Пластинчатые ножи б расположены по цилиндрической поверхности ножевой решетки и закреплены 13 торцевых дисках 7.
Последние получают привод от элск тродвигателя 8 через цилиндрические шестерни 9 и 10 и редуктор 11.
Для выталкивания вырезанных кусков мяса из ячеек ножевых решеток внутри последних эксцентрично установлены барабаны 12 Опи свободно сидят 113 валках ножевых решеток н снабжены 113 наружной поверхности выступами 18, входящими ь ячейки !южевых решеток.
Сырье поступает в машину через загрузочный патрубок и ножевыми решетками 4 режется на куски пря¹ 99849
Фиг. 1 моутолшюй формы в один прием.
Вырезанные кубики мяса из ячеек ножевых решеток выталкиваются барабанами 12 и через разгрузочный патрубок 3 поступают в лотки.
Предмет и зобрстctiи я
1. Машина для разрезания мяса на куски прямоугольной формы, например, при изготовлении рагу, шашлыков и т. п., снабженная встречновращающимися режушими инструментами, монтированными в обшем кожухе, имеющем загрузочный и разгрузочный патрубки, о т л и ч аю щ а я с я тем, что, с целью образования кусков мяса за один прием, режущие инструменты выполнены ь виде цилиндрической формы ножевых решеток, образованных кольцевыми и пластинчатыми ножами, последние из которых расположены
tto цилиндрической поверхности и закреплены в торцевых дисках, получающих привод от двигателя.
2. Форма выполнения машины по и. 1, о тл и ч а ю ща я с я тем, что, с. целью выталкивания вырезанных кусков мяса из ячеек ножевых решеток, внутри последних эксцентрично установлены барабаны, свободно сидящие на валах решеток н снабженные на наружной поверхности выступами, входящими в ячейки решеток. № 99849
Фиг. 2
3o Cj()//CAN
) Фиг. 4
Ф Г ) П № 99849
Фиг. 5
