С использованием ферментов (A23J3/34)

Отслеживание патентов класса A23J3/34
A23J     Белковые составы для пищевых продуктов; обработка белков для пищевых продуктов; композиции на основе фосфатидов для пищевых продуктов (корма A23K; белковые составы или составы на основе фосфатидов для лекарственных препаратов A61K; фосфатиды как таковые C07F9/10; протеины как таковые C07K) (1192)
A23J3/34                     С использованием ферментов(47)

Композиция пептидов коллагена кожи рыбы и её применение в качестве лекарственного средства // 2751886
Настоящее изобретение относится к композиции пептидов, характеризующейся аминограммой, согласно которой: глицин, гидроксипролин и пролин содержатся в таких мольных количествах, что отношение каждого из количеств к сумме мольных количеств аминокислот в композиции составляет от 20,0% до 24,5%, от 6,0% до 12,0% и от 10,6% до 14,6% соответственно; композиция пептидов содержит количество пептидов с молекулярной массой менее 1400 Да, такое что отношение указанного количества к количеству пептидов в композиции составляет менее 40%; при этом молекулярные массы и количества пептидов в композиции определяют путем эксклюзионной хроматографии.

Трипептидилпептидазы, способные воздействовать на связи с участием пролина, и их применения // 2741080
Изобретение относится к области биотехнологии. Описан способ получения гидролизата.

Способ получения основы для производства безалкогольного напитка // 2680883
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способу получения основы для производства безалкогольного напитка, и может быть использовано в производстве пищевых продуктов.
Пищевой белковый ингредиент и способы его получения // 2667427
Группа изобретений относится к вариантам способа получения пищевого белкового ингредиента, а также пищевому белковому ингредиенту, полученному способом.

Способ производства гидролизата сывороточных белков // 2663583
Изобретение относится к молочной промышленности. Способ включает приготовление водной смеси сывороточных белков из сухого концентрата нативных сывороточных белков и воды, содержащей от 5,0 до 6,0% сухих веществ, в том числе от 4,0 до 5,0% белка.

Способ получения биомодифицированного белкового продукта из тритикалевых отрубей // 2662981
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к получению модифицированных белковых продуктов. Проводят модификацию некрахмальных полисахаридов и белкового комплекса сырья путем ферментативного гидролиза целлюлолитическими и протеолитическими ферментными препаратами с последующей его остановкой.

Способ получения биомодифицированного белкового продукта из тритикале // 2662980
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к получению модифицированных белковых продуктов. Проводят модификацию некрахмальных полисахаридов и белкового комплекса тритикалевой муки путем ферментативного гидролиза целлюлолитическими и протеолитическими ферментными препаратами с последующей его остановкой.

Способ получения натурального говяжьего корригента // 2647508
Группа изобретений относится к способу получения натурального говяжьего корригента и пищевой композиции, содержащей натуральный говяжий корригент.

Способ получения гидролизата из шротов и жмыхов масличных культур // 2631827
Изобретение относится к биотехнологии, пищевой промышленности и приготовлению кормов. Для получения гидролизата из шротов или жмыхов масличного сырья с концентрацией до 40% сухих веществ, а именно подсолнечника, сои, рапса, льна или технической конопли.

Ферментный препарат, полученный при ферментации коджи // 2612897
Группа изобретений относится к неочищенному ферментному препарату, способу его получения и применению указанного препарата.
Гидролизат белкового субстрата и способ его приготовления // 2577133
Группа изобретений относится к гидролизату белкового субстрата, способу его получения и пищевому продукту, содержащему указанный гидролизат.

Способ получения гидролизата из шелухи гречихи в качестве замены какао-порошка для пряничных и кондитерских изделий // 2545349
Изобретение относится к пищевой промышленности. Измельчают шелуху гречихи, осуществляют гидролиз сырья раствором гидроксида натрия при соотношении их веса от 1:3 до 1:20.

Способ получения пищевого продукта с пенообразующими свойствами // 2536967
Изобретение относится к пищевой промышленности. Разводят пшеничный глютен в воде с гидромодулем не менее 1:1.
Способ получения гидролизата типа бульона из гидробионтов // 2490927
Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ получения хитозан-нуклеинового гидролизата // 2483110
Изобретение относится к области биохимии. .

Частично гидролизованный зерновой белок // 2444905
Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Композиция, содержащая растительный или рыбий жир, и соединения, содержащие неокисляющиеся структурные элементы жирных кислот // 2388490
Изобретение относится к композиции, полученной из сочетания растительного масла или рыбьего жира и соединения, содержащего не подвергающиеся -окислению аналоги жирных кислот, и к применению указанной композиции для получения фармацевтической или пищевой композиции для профилактики и/или лечения резистентности к инсулину, ожирения, диабета, жировой инфильтрации печени, гиперхолестеринемии, дислипидемии, атеросклероза, коронарной болезни сердца, тромбоза, стеноза, вторичного стеноза, инфаркта миокарда, инсульта, повышенного кровяного давления, эндотелиальной дисфункции, состояния повышенной свертываемости крови, синдрома поликистоза яичников, метаболического синдрома, злокачественной опухоли, воспалительного нарушения и пролиферативных нарушений кожи.
Пищевой хелатный комплекс (варианты) // 2376892
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к новым пищевым источникам белков, аминокислот и микроэлементов.

Способ получения ферментативного гидролизата сывороточных белков со средней степенью гидролиза // 2375910
Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к получению очищенных гидролизатов сывороточных белков молока с высокой биологической ценностью, используемых при производстве широкого ассортимента гипоаллергенных продуктов питания для детей и взрослых, страдающих различными формами пищевой непереносимости.

Применение пролинспецифичных эндопротеаз для гидролиза пептидов и белков // 2370279
Изобретение относится к области медицины и касается применения пролинспецифичных эндопротеаз для гидролиза пептидов и белков.

Способ получения модифицированного белково-алейронового продукта // 2370093
Изобретение относится к пищевой промышленности. .
Способ получения белкового изолята из нутового сырья // 2346456
Изобретение относится к пищевой промышленности и касается технологии получения белкового изолята из растительного сырья.

Способ получения концентрата серусодержащих аминокислот из белкового гидролизата кератинсодержащего сырья // 2345549
Изобретение относится к пищевой, в частности птицеперерабатывающей промышленности, и может быть использовано в птицеводстве (животноводстве) в качестве обогатителя кормовых рационов, в пищевой и косметической промышленности.
Способ получения гидролизата // 2344618
Изобретение относится к области обработки белков для пищевых целей. .
Способ получения модифицированного пищевого белкового продукта из семян льна // 2342847
Изобретение относится к пищевой промышленности. .
Способ получения белка и масла из бобовых культур // 2335917
Изобретение относится к пищевой промышленности и может найти применение при производстве белковых препаратов.
Способ получения модифицированного пищевого белкового продукта из семян льна // 2333662
Изобретение относится к пищевой промышленности. .
Способ получения пищевых белковых продуктов // 2331202
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высокобелковых пищевых концентратов и белковых продуктов питания, имеющих функциональное назначение, из морских гидробионтов и пищевых отходов их переработки.
Способ получения белковых ферментативных гидролизатов // 2312514
Изобретение относится к пищевой, кормовой и микробиологической отраслям промышленности. .
Способ производства белкового гидролизата // 2298940
Изобретение относится к области микробиологии, в частности к производству белковых гидролизатов (пептонов), используемых в качестве быстроусвояемого источника азота в микробиологических питательных средах различного назначения.
Способ получения гидролизата сои // 2295249
Изобретение относится к медицине, а именно к медицинской микробиологии, и может быть использовано для культивирования широкого спектра микроорганизмов.
Способ получения кормового продукта из люпиновых семян // 2288590
Изобретение относится к области биотехнологической промышленности, а именно к области получения кормов сельскохозяйственных животных и птицы путем переработки семян сельскохозяйственных культур, и может быть использовано при приготовлении белоксодержащих кормов.
Способ получения биомодифицированного рапсового белкового продукта // 2286065
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к получению модифицированного белкового продукта из рапсового шрота с использованием ферментов.
Способ получения сывороточного белкового концентрата // 2284701
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве сывороточных белковых концентратов и их гидролизатов, а также молочных и других продуктов функционального назначения.
Способ получения аминокислотного гидролизата // 2277795
Изобретение относится к области обработки белков для пищевых целей и получения композиции белков для пищевых продуктов.
Способ получения структурно модифицированного рапсового белкового продукта // 2277794
Изобретение относится к получению модифицированных белковых продуктов. .

Композиция для детского питания (варианты) и способ получения белкового гидролизата // 2243698
Изобретение относится к улучшенным композициям для детского питания. .

Способ получения белкового изолята из содержащего белок вещества // 2233097
Изобретение относится к способу получения белкового изолята из содержащего белок вещества. .

Способ получения белковой пищевой добавки // 2226841
Изобретение относится к биотехнологическим методам получения белковой композиции из животного сырья, а именно к способам получения белковой добавки из вторичных продуктов птицеперерабатывающей промышленности, которая может быть использована в пищевой промышленности и медицине.
Питательная энтеральная композиция, предназначенная для поддержки роста и созревания недоразвитых желудочно- кишечных трактов у молодых млекопитающих // 2225140
Изобретение относится к медицине, а именно к энтеральной композиции, содержащей пептиды адаптированного профильного размера, биологически активные пептиды, интактные белки, а также свободные аминокислоты, предназначенной для созревания желудочно-кишечного тракта у недоношенных млекопитающих.

Способ получения ферментативных белковых гидролизатов из морских гидробионтов для микробиологических и/или кормовых целей // 2215425
Изобретение относится к биотехнологии, предназначено для использования в качестве основы микробиологических питательных сред и белковых компонентов кормов для сельскохозяйственных животных, птицы и рыбы.

Способ получения биологически активной добавки к пище // 2212155
Изобретение относится к технологии получения биологически активных соединений, а именно к способу йодирования белков природного происхождения, и может быть широко использовано для профилактики йододефицита в организме человека, в частности при производстве хлебобулочных, кондитерских, макаронных продуктов, молочных продуктов, фруктовых вод, витаминных и минеральных комплексов.

Способ получения белкового концентрата из моллюсков // 2210249
Изобретение относится к технологии получения пищевого белка из гидробионтов. .

Биологически активная добавка к пище и способ ее приготовления // 2207019
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству оздоровительных продуктов с использованием биологически активных добавок (БАД), повышающих биологическую ценность продуктов.

Способ получения ультрачистого растительного белкового материала (варианты) // 2203555
Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ получения пантолизата // 2112396
Изобретение относится к фармации. .
 
.
Наверх