Машина для мойки и очистки корнеклубнеплодов

 

МА№ША ДЛЯ МОЙКИ И ОЧИСТКИ КОРНЕКЛУБНЕПЛОДОВ, содержащая корпус, установленные в нем горизонтально верхний и нижний приводимые во вращение диски с образованием рабочей камеры, устройства для загрузки и выгрузки продукта и подачи воды, отличающаяся тем, что, с целью обеспечения непрерывности процесса и его интенсификации при одновременном сокращении расхода воды и уменьщении потерь продукта, она снабжена неподвижно расположенными между дисками спиралеобразным направляющим элементом с эластичными шипами, при этом диски установлены с возможностью вращения в различных направлениях, а верхний диск имеет внутреннюю полость с коллекI торами подачи воды в рабочую камеру и его рабочая поверхность снабжена (Л эластичными элементами.

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН (l 9) (l 3) (si)4 А 23 N 12/02 7/02

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ!, ., I

Н ABTOPGHOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 3684223/28-13 (22) 30.12.83 (46) 15.1!.85. Бюл. N - 42 (71) Научно-производственное объединение по продуктам питания и картофеля (72) С. А. Хайкин, В. А. Акулов и P. А. Аврутина (53) 631.362.7(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

N - 119743, кл. А 23 N 12/02, 1958. (54) (57) МАШИНА ДЛЯ МОЙКИ И ОЧИСТКИ КОРНЕКЛУБНЕПЛОДОВ, содержащая корпус, установленные в нем горизонтально верхний и нижний приводимые во вращение диски с образованием рабочей камеры, устройства для загрузки и выгрузки продукта и подачи воды, отличающаяся тем, что, с целью обеспечения непрерывности процесса и его интенсификации при одновременном сокращении расхода воды и уменьшении потерь продукта, она снабжена неподвижно расположенными между дисками спиралеобразным направляющим элементом с эластичными шипами, при этом диски установлены с возможностью вращения в различных направлениях, а верхний диск имеет внутреннюю полость с коллекторами подачи воды в рабочую камеру и его рабочая поверхность снабжена эластичными элементами.

191056

5 !

О

1 1

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к оборудованию для мойки и очистки корне". клубнеплодов, Целью изобретения является обеспе чение непрерывности процесса мойки и очистки и его интенсификации при одновременном сокращении расхода воды и уменьшении потерь продукта.

На фиг. 1 изображена машина для мойки и очистки корнекл1 бнеплодов, общий вид; на фиг, 2 — сечение А-А на фиг. 1 (вид на спиралеобразный направляющий элемент); на фиг. 3 и

4 — сечение Б-Б на фиг. 1 (варианты пополнения эластичных элементов верхне.;> лис.ка); »а фиг. 5 и 6— се«ение В--В на

Машина для мойки и очистки корнеклубнеплодов содержит корпус 1, состоящий из верхней и нижней частей ? и 3, соединенных между собой посредством регулировочных прокладок 4. В корпусе 1 на вертикальных валах 5 и 6 расположены верхний 7 и нижний 8 диски, между которыми

1 заключен прикрепленный к корпусу 1 неподвижный спиралеобразный направляющий элемент 9, образующий вместе с дисками 7 и 8 единую рабочую камеру l0 мойки и очистки.

Валы 5 и 6 закреплены на опорах

11 и 12 и снабжены индивидуальными приводами 13 и 14, выполненными с возможностью регулировки скорости вращения, причем вал 6 выполнен полым.

Машина снабжена загрузочным устройством !5, соединенным с неподвижным спиралеобразным направляющим элементом 9. Диски 7 и 8 установлены с возможностью вращения в противоположных направлениях.

Верхний диск 7 устанбвлен с возможностью вертикального перемещения и содержит систему 16 подачи воды, соединенную с коллектором 17 посредством отверстия 1.8 верхнего вала 5.

Рабочая поверхность 19 диска 7 снабжена эластичными элементами 20 (фиг. 3 и 4). Рабочая поверхность

2l неподвижного, спиралеобразного направляющего элемента 9 снабжена . эластичными шипами 22. Рабочая по" верхность 23 нижнего диска 8 снабжена абразивным элементом 24, который при необходимости может быть покрыт слоем 25 эластичного материала. В центре нижнего диска 8 расположено разгрузочное отверстие. 26 для выгрузки обработанного продукта, концентричное полому валу 6.

В нижней части 3 корпуса 1 расположен цилиндрический сборник 27 отходов, снабженный опорным уплотнительным элементом 28 и патрубком

29 отвода отходов, Сборник 27 снабжен отверстиями 30 для стекания загрязнений.

В этой же части корпуса l размещено устройство 31 для очистки воды от частиц кожуры и загрязнений, выполненное в виде соединенного с нижним диском 8 перфорированного конуса 32, меньшее основание которого соединено с опорным уплотнительным элементом 28.

К корпусу 1 на уровне нижнего диска 8 прикреплен перепускной,направляющий лоток 33 для стока отработанной воды и загрязнений, Нижняя часть 3 корпуса 1 снабжена патрубком 34 отвода чистой воды.

Машина работает следующим образом.

В зависимости от вида отрабатываемого продукта верхний диск 7 посредством регулировочных прокладок 4 устанавливается в положение, обусловливающее высоту единой рабочей камеры 10, необходимую для обеспечения контакта с продуктом рабочих поверхностей дисков 7 и 8. В рабочую камеру 10 через коллектор 17, отверстие 18 верхнего вала 5 и систему 16 верхнего диска 7 подается вода.

Корнеклубнеплоды из загрузочного устройства 15 поступают в спиралеобразную полость неподвижного направляющего элемента 9 рабочей камеры

10 и вращением нижнего диска 8 перемещаются вдоль рабочей поверхности

21 направляющего элемента 9 по его виткам от периферии к разгрузочному отверстию 26 в центре нижнего диска

8. При этом эластичные элементы 20 верхнего диска 7, вращающегося в направлении, противоположном вращению нижнего диска 8, заставляют корнеклубнеплоды вращаться на поверхности нижнего диска 8 в плоскости, перпендикулярной дискам 7 и 8, тем самым замедляя движение корнеклубнеплодов к разгрузочному от1191056 верстию 26.Кроме того, центробежная сила, отбрасывая корнеклубнеплоды к рабочей поверхности 21 неподвижного спиралеобразного направляющего элемента 9, заставляет их вращаться в плоскости, параллельной дискам 7 и

8, причем вращение интенсифицируется эластичными шипами 22, Таким образом, поверхность корнеклубнеплодов подвергается интенсивной мойке и очистке при их соприкосновении с эластичными элементами 20 верхнего диска 7 и абразивным элементом 24 нижнего диска 8.

При необходимости осуществления только процесса мойки абразивный элемент 24 нижнего диска 8 покрывается слоем 25 эластичного материала (фиг. 6).

Очищенные и отмытые корнеклубнеплоды выгружаются из машины через разгрузочное отверстие 26 и полый вал 6.

Отработанная вода, отмывшая клубни в единой рабочей камере 10, вместе с частицами кожуры и загрязнений стекает на нижний диск 8, откуда центробежной силой отбрасывается к его краям и затем по перепускному направляющему лотку 33 стекает во вращающийся перфорированный конус

32 устройства 30 для очистки воды.

10 В перфорированном конусе 32 под действием центробежной силы происходит отфильтрование чистой воды, которая отводится по патрубку Зч и насосом (не показан) вновь подается в рабочую камеру 10 через коллектор 17, отверстие 18 и систему !6 верхнего диска 7.

Отделение загрязнения (осадок) по образующей перфорированного

2п конуса 32 стекает через отверстия

30 в сборник 27 отходов, откуда через патрубок 29 выводится из машины.

1191056

1g Ы

Г5

МЙ(Составитель В,Шуралев

Техред О.Ващишина Корректор А.Зимокосов

Редактор !О.Ковач

Подписное

Филиал ППП "Патент", г,ужгород, ул.Проектная,,Заказ 7046/3 Тираж 595

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб,,д,4/5